Азбука вкуса
Open in Telegram
Еда. Культура. Открытия 💚 av.ru Для связи по всем вопросам: vk.me/azbukavkusa 📱 Приложение: i.av.ru/1Vro Страница зарегистрирована в РКН: https://knd.gov.ru/license? id=6788fd578e552d6b54c79d78®istryType=bloggersPermission
Show more📈 Analytical overview of Telegram channel Азбука вкуса
Channel Азбука вкуса (@azbukavkusa) in the Russian language segment is an active participant. Currently, the community unites 29 538 subscribers, ranking 738 in the Food & Drinks category and 21 844 in the Russia region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 29 538 subscribers.
According to the latest data from 09 September, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by -212 over the last 30 days and by -106 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Verified (Officially confirmed by Telegram)
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 15.59%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects 8.54% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 4 617 views. Within the first day, a publication typically gains 2 530 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 89.
- Thematic interests: Content is focused on key topics such as азбука, бокал, декор, шеф, оливье.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“Еда. Культура. Открытия 💚
av.ru
Для связи по всем вопросам: vk.me/azbukavkusa
📱 Приложение: i.av.ru/1Vro
Страница зарегистрирована в РКН: https://knd.gov.ru/license?
id=6788fd578e552d6b54c79d78®istryType=bloggersPermission”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 10 September, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
29 569
Subscribers
-10624 hours
-167 days
-21230 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+633
in 8 channels
August '26
+866
in 15 channels
Get PRO
July '26
+8 470
in 11 channels
Get PRO
June '26
+464
in 8 channels
Get PRO
May '26
+118
in 3 channels
Get PRO
April '26
+75
in 15 channels
Get PRO
March '26
+237
in 7 channels
Get PRO
February '26
+1 876
in 7 channels
Get PRO
January '26
+105
in 5 channels
Get PRO
December '25
+2 898
in 45 channels
Get PRO
November '25
+240
in 14 channels
Get PRO
October '25
+133
in 7 channels
Get PRO
September '25
+226
in 19 channels
Get PRO
August '25
+220
in 8 channels
Get PRO
July '25
+260
in 14 channels
Get PRO
June '25
+592
in 17 channels
Get PRO
May '25
+145
in 17 channels
Get PRO
April '25
+281
in 18 channels
Get PRO
March '25
+231
in 25 channels
Get PRO
February '25
+235
in 13 channels
Get PRO
January '25
+260
in 10 channels
Get PRO
December '24
+1 089
in 17 channels
Get PRO
November '24
+545
in 22 channels
Get PRO
October '24
+282
in 15 channels
Get PRO
September '24
+388
in 25 channels
Get PRO
August '24
+1 227
in 37 channels
Get PRO
July '24
+346
in 18 channels
Get PRO
June '24
+576
in 15 channels
Get PRO
May '24
+1 140
in 19 channels
Get PRO
April '24
+654
in 24 channels
Get PRO
March '24
+184
in 83 channels
Get PRO
February '24
+327
in 9 channels
Get PRO
January '24
+418
in 7 channels
Get PRO
December '23
+2 051
in 14 channels
Get PRO
November '23
+1 277
in 12 channels
Get PRO
October '23
+2 034
in 14 channels
Get PRO
September '23
+124
in 1 channels
Get PRO
August '23
+6 099
in 0 channels
Get PRO
July '23
+295
in 0 channels
Get PRO
June '23
+1 342
in 0 channels
Get PRO
May '23
+508
in 0 channels
Get PRO
April '23
+986
in 0 channels
Get PRO
March '23
+415
in 0 channels
Get PRO
February '23
+692
in 0 channels
Get PRO
January '23
+194
in 0 channels
Get PRO
December '22
+1 659
in 0 channels
Get PRO
November '22
+1 190
in 0 channels
Get PRO
October '22
+4 867
in 0 channels
Get PRO
September '22
+254
in 0 channels
Get PRO
August '22
+459
in 0 channels
Get PRO
July '22
+244
in 0 channels
Get PRO
June '22
+280
in 0 channels
Get PRO
May '22
+360
in 0 channels
Get PRO
April '22
+381
in 0 channels
Get PRO
March '22
+2 221
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 10 September | 0 | |||
| 09 September | 0 | |||
| 08 September | 0 | |||
| 07 September | +120 | |||
| 06 September | +173 | |||
| 05 September | +111 | |||
| 04 September | +28 | |||
| 03 September | +37 | |||
| 02 September | +65 | |||
| 01 September | +99 |
Channel Posts
+4
Гречка может быть не только гарниром. Мы готовим из неё гречетто и добавляем к нему нежные говяжьи щёчки 🤌
Главный секрет этого азбучного хита — технология сувид. Щёчки долго томятся в герметичной упаковке при невысокой температуре, благодаря чему мясо получается сочным, мягким и нежным.
📗 О том, как работает технология сувид и какие ещё ингредиенты есть в этом блюде, рассказывает шеф-повар направления готовой кулинарии Азбуки вкуса.
| 2 |  Один стаканчик кофе себе или два другому? 😉
Приготовим в магазине и быстро доставим горячий кофе и для вас, и для ваших коллег 🥤
🥗 Введите адрес и выберите быструю доставку, чтобы увидеть актуальное меню. Предложение действует в Москве и Московской области. | 2 700 |
| 3 |  Принесли вам простой рецепт изысканной закуски: тигровые креветки и ничего лишнего 🦐
Только сливочное масло, чеснок и петрушка, чтобы подчеркнуть их вкус. Запекайте в духовке 10–15 минут при 190 °C. Подавайте с поджаренным багетом и лимонным соком.
Все подробности приготовления — в видео. Сохраняйте, чтобы повторить 😋 | 2 925 |
| 4 |  +5С наступлением осени хочется чего-то согревающего, расслабляющего и восстанавливающего силы. Для сентябрьского выпуска рубрики «Азбука чая» наши эксперты выбрали зелёные и чёрные чаи с фруктовыми, цветочными и цитрусовыми акцентами 🫖
🍃 Чёрный чай Kusmi Tea Anastasia — мягкая композиция с бергамотом, лимоном и цветами апельсина.
🍃 Зелёный чай «Бали» Dammann — деликатный купаж с жасмином и экзотическими фруктами.
🍃 Зелёный чай Ronnefeldt Morgentau — сенча с цветочными, фруктовыми и цитрусовыми оттенками. Хорош как в горячем, так и в охлаждённом виде.
🍃 Зелёный чай «Манго и бергамот» Whittard of Chelsea — сочетание травянистых нот чайного листа, сладости манго и цитрусовой свежести бергамота. | 2 881 |
| 5 |  Готовим для вас кое-что особенное 🤩 А пока предлагаем немного пофантазировать.
🖼 Представьте, что по одному дню вашей жизни напишут картину. Кому из художников вы доверите её написать и что на ней будет изображено? Делитесь в комментариях!
А мы совсем скоро расскажем, почему заговорили об искусстве 😉 | 3 217 |
| 6 | No text... | 3 586 |
| 7 |  +3Урожай собран — время пробовать 😋
Привезли инжир, виноград, яблоки и гранаты нового урожая. Тщательно отбираем фрукты: оцениваем качество каждой партии, а безопасность продукции контролируем в собственной лаборатории Qlab.
Ешьте свежими и добавляйте в блюда:
🍇 кростини с виноградной сальсой,
🤩 салат с инжиром и козьим сыром,
🤩 яблочный крамбл с миндалём и корицей,
🤩 гранатовый соус наршараб.
Заглядывайте в Азбуку вкуса за фруктами и ягодами, пока сезон в разгаре, а в комментариях делитесь своими любимыми осенними рецептами.
⚡️ А 11 и 12 сентября ждём вас на дегустации закусок с инжиром и крем-чизом в Москве и Санкт-Петербурге. | 4 015 |
| 8 |  Когда вся семья собирается на ужин, одним блюдом не обойтись 🍽 Наши бренд-шефы приготовили больше тридцати видов мясных блюд:
✨ мясо по-французски из нежной говяжьей вырезки с шампиньонами и луком под сырной шапкой,
✨ легендарный печёночный торт с нежным соусом с морковью и сливочным творожным сыром,
✨ сочную бризоль в хрустящей панировке и не только.
Можно выбрать несколько разных блюд и взять столько, сколько нужно для вашего стола.
А до 30 сентября при покупке весовой кулинарии на сумму 1 000 ₽ в одном чеке начислим 10 000 бонусов на карту «Вкусомания». | 3 539 |
| 9 |  Модный дом ALENA AKHMADULLINA и «Азбука вкуса» представили совместный проект на 14-й Международной ярмарке современного искусства Cosmoscow.
Под художественным руководством Алёны Ахмадуллиной создан арт-объект «Капустная дева», где привычный образ становится частью современного искусства, а традиция получает новое прочтение.
Проект можно увидеть на Cosmoscow 4–6 сентября в Москве. | 3 559 |
| 10 |  4, 5 и 6 сентября встречаемся на втором этаже «Тимирязев-центра» 🙌
⚡️ Приходите посмотреть на «Капустную деву» — арт-объект, созданный Алёной Ахмадуллиной. А после продолжайте знакомство с главной героиней проекта в азбучном корнере. Здесь капусту можно будет не только рассматривать, но и попробовать в выпечке по домашним рецептам и мини-пироге «Заяц» с капустой 😋
Делитесь своими впечатлениями в сторис и отмечайте аккаунт Азбуки вкуса 🥗 | 4 280 |
| 11 |  «Песня плывёт,
Сердце поёт —
Эти слова
О тебе, Москва!»
Муслим Магомаев
А сколько вкусов с Москвой связано! В предстоящие выходные любимый город отмечает 879-летие. Мы по такому случаю составили особенное московское меню 🤌
🍯 На завтрак — плюшка по-московски: мягкая, с хрустящей сахарной корочкой и, конечно, в форме сердечка.
🍯 На обед — рассольник «Московский» на насыщенном говяжьем бульоне, с перловкой и солёными огурцами.
🍯 И куда без чаепития. Завариваем фруктово-ягодный купаж чая «Москва» с дольками апельсина, земляникой, смородиной, лепестками цветов и розовых бутонов. А к чаю — торт «Москва» со сливочным кремом, варёной сгущёнкой и фундуком или торт «Москва-столица» в шоколадной глазури с фисташковой крошкой.
Начать праздновать предлагаем немного заранее: 4 сентября приглашаем на дегустации торта «Москва» в наших магазинах. | 3 794 |
| 12 |  +5👨🍳 «Вокруг света: в поисках совершенной еды» — так называется одна из книг известного шеф-повара, писателя и телеведущего Энтони Бурдена, который открывал мир через местную кухню. В путешествиях его интересовали не только вкусы: за каждым блюдом он изучал локальные традиции.
🎬 А с чего начался его собственный путь, можно узнать в фильме «Тони», который сегодня выходит в российский прокат. Это история одного лета, когда девятнадцатилетний герой оказывается на ресторанной кухне и его жизнь меняется.
К премьере мы собрали на карте блюда из разных стран, которые нравились Бурдену. Предлагаем дополнить её вашими гастрономическими открытиями!
➡️ Делитесь в комментариях блюдом, которое особенно запомнилось вам в путешествии. И обязательно расскажите, где вы его попробовали. | 4 257 |
| 13 |  +1Петербуржцы и гости Северной столицы, мы приглашаем вас в путешествие 🤩
Наш маршрут лежит через Мурманск, Карелию, Ленинградскую и Нижегородскую область. Билеты покупать не придётся, достаточно зайти в ближайшую Азбуку вкуса или заказать азбучную доставку 🏃♂️
🍴 Готовим винегрет по традиционному русскому рецепту, вместо селёдки используем нежное филе кильки пряного посола. Мурманского лосося мы солим сами с укропом по традиционному финскому рецепту. По мотивам карельских калиток печём открытые пирожки из ржаного теста с брусникой. В Ленинградской области для наших магазинов выращивают малину и фермерских цыплят, а из Новгородской привозят охлаждённое мясо кролика.
🥗 Нам важно не только что оказывается на полке, но и кто это сделал, поэтому среди наших партнёров есть небольшие хозяйства и ремесленные производства, где многое по-прежнему делают вручную.
Всю подборку блюд северорусской кухни и продуктов локальных производителей Северо-Западного региона собрали тут. | 4 244 |
| 14 |  Первое домашнее задание в этом учебном году — устроить праздничное чаепитие 🫖
К 1 Сентября наши шеф-кондитеры подготовили лимитированную коллекцию тортов собственного производства:
🍰 «Календарь 1 Сентября» — воздушное суфле с декором ручной работы в виде листка календаря с той самой датой.
🍰 Бенто-торт «День знаний» — яркие разноцветные коржи с лёгким кремом, покрытые жёлтым крем-чизом с декоративными мазками. Небольшой формат удобно подарить учителю или разделить с самыми близкими.
🍰 «Осенний пейзаж» — лимонный бисквит, малиновый мусс, мусс из экзотических фруктов и апельсиновый конфитюр. Для тех, кто уже хочет встретить осень во всей красе. | 4 237 |
| 15 | Достаём двойные листочки 📝 Тема урока — «Школьные воспоминания».
Пишите в комментариях самую незабываемую фразу вашего учителя. Никто из класса не выйдет, пока все не сдадут работы! 👨🏫 | 4 111 |
| 16 |  Делимся атмосферой последнего летнего понедельника на азбучных мероприятиях «Снова в школу».
🔤 Пригласили в наши магазины мастеров каллиграфии, чтобы вместе с вами создать особенные подарки к началу учебного года. Украшаем изящными надписями бутылки при покупке алкоголя на общую сумму от 4 000 ₽ и открытки с флористическим декором при покупке коробки конфет на сумму от 1500 ₽.
Приходите выбирать подарки, пробовать новинки и встречать осень вместе с Азбукой вкуса. И не забудьте поставить будильник на завтра 😉 | 5 059 |
| 17 |  Делимся тем, что любим сами: вкусным и красивым 🖼
Вместе с модным домом Alena Akhmadullina подготовили подарки для десяти победителей. Разыгрываем подарочные карты в Азбуку вкуса на сумму 2 000 ₽ и сертификаты Dreams by Alena Akhmadullina номиналом 10 000 ₽.
Условия:
🎾 до 12:00 мск 7 сентября подпишитесь на телеграм-каналы Азбуки вкуса и Dreams by Alena Akhmadullina,
🎾 нажмите кнопку «Участвовать» под этим постом,
🎾 отправьте этот пост другу.
А с 4 по 6 сентября ждём вас на Cosmoscow, где мы вместе с модным домом Alena Akhmadullina представим арт-объект «Капустная дева».
Объявим победителей 7 сентября. | 9 635 |
| 18 |  Каникулы и отпуска подходят к концу, зато поводы для праздников только впереди. 1 Сентября, дни рождения, семейные встречи и ещё много событий, которые хочется сделать особенными 🥳
И у нас есть идея, как удивить гостей, — гастростанции Азбуки вкуса. Это не просто угощение, а часть программы: шеф-повар готовит прямо на глазах гостей, рассказывает о блюдах, а сам процесс превращается в целое представление 🪄
Например, на сорбетной станции приготовим ананас на гриле с лимонным сорбетом и красным перцем чили, а для эффектной подачи используем азот 💨 Станция мобильна, не занимает много места и рассчитана на 15–20 человек. Будет интересна и детям, и взрослым.
Заказывайте станцию за три — пять дней до мероприятия. Предложение действует в Москве и Московской области. | 4 632 |
| 19 |  В последние летние выходные предлагаем приготовить испанскую закуску — хамон с дыней 🤌 Сладость сочной дыни здесь оттеняет солоноватый вкус хамона. Всего два главных ингредиента, несколько минут — и блюдо готово.
🍈 Сохраняйте рецепт и провожайте лето со вкусом! | 4 208 |
| 20 |  «Ма-а-ам, я есть хочу!»
Кажется, чаще всего эта фраза звучит именно тогда, когда на готовку совсем нет времени: после школы или садика, между кружками, домашними делами и рабочими задачами 🫣 Приходим на помощь с линейкой сбалансированных блюд «Азбука Life Kids». Вашим детям и вам они точно понравятся!
📗 Омлет с сосисками и огурцами бережно готовим на пару: так он получается нежным и воздушным. А мини-сосиски делаем из натурального мяса без пшеничной муки и глютена.
📗 Для омлета-ролла с курицей и сыром используем фермерское куриное филе, приготовленное по технологии сувид. Добавляем фермерские сливки и сыр грюйер.
📗 Мясо кролика с гречкой тушим в нежном томатном соусе.
📗 В запеканку с рикоттой и запечёнными яблоками добавляем фермерский творог, а вместо сахара — сироп топинамбура.
📗 Творожные маффины с черникой выпекаем на смеси рисовой, льняной и амарантовой муки. Кстати, их удобно взять с собой в школу, на прогулку или перекус между занятиями.
А до 14 сентября начислим в пять раз больше бонусов за покупку блюд из подборки. Не забудьте подписаться на акцию!
Выбирайте блюда из линейки «Азбука Life Kids», а свободное время проведите с семьёй 💚 | 4 271 |
