Кулінарний світ
Найсмачніші рецепти з усієї України. Приєднуйтесь до нашого кулінарного світу і отримуйте щоденну порцію кулінарного натхнення! Адмін - @andrew_sergeevich
Show more1 274
Subscribers
No data24 hours
-47 days
-1830 days
- Subscribers
- Post coverage
- ER - engagement ratio
Data loading in progress...
Subscriber growth rate
Data loading in progress...
01:31
Video unavailableShow in Telegram
Дуже смачний рецепт
тут все просто:
•тортилья
•фарш
•чеддер
•зелень ( у мене шпинат )
•томати
•маринована цибулька
•спеції для фаршу
а для соусу :
•4ст.л йогурту
•1ч.л гірчиці в зернах
•2ч.л пасти з перцю анчо ( можна на кетчуп замінити 🤷🏼♀️ )
•1ст.л солодкої гірчиці
•мілко нарублені огірок, часник та каперси
•перець, сіль, часник сухий
❣️ на тортилью втрамбуй фарш
❣️ виклади на розігріту пательню спочатку підсмажити ту сторону, що з фаршем (це займає буквально декілька хвилин)
❣️ за допомогою кришки чи тарілки перегорни тортилью на іншу сторону та зменш вогонь, виклади чеддер на гарячий фарш, зніми тортилью з пательні та викладай начинку : зелень, соус, томати та мариновану цибульку 🤤🤤🤤
❣️ згорни удвоє і смакуй
IMG_6674.MP432.94 MB
❤ 6
00:35
Video unavailableShow in Telegram
Мариновані грибочки за 10 хвилин
Нам знадобиться:
Гриби шампіньйони - 700 грам
Вода - 50 мл
Олія - 50 мл
Оцет 9% - 2 столові ложки (якщо 3-6% то 3 столові ложки)
Лавровий листок - 3 штуки
Перець горошком
Сіль, цукор - по 1 чайній ложці з гіркою
Приготування: змішуємо воду, олію, оцет, сіль, цукор, лавровий лист і перець і ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і висипаємо гриби. Спочатку вони не будуть покриті повністю, але згодом пустять сік. Варимо грибочки 10 хвилин і залишаємо остигати💜
Впринципі вони вже готові, але після холодильника ще смачніші 👍🏼
Посипаємо зеленню і смакуємо 🌸
IMG_6649.MP412.57 MB
❤ 7
00:43
Video unavailableShow in Telegram
👩🏻🍳 Свині вушка в смачному соусі
👩🏻🍳 Варіння 👩🏻🍳
✔️ свині вуха - 2 шт
✔️ часник - 5 зубчиків
✔️ імбир - 3 см
✔️ соєвий соус - 4 ст.л
✔️ лавровий лист - 2 шт
✔️ цукор - 2 ст.л
✔️ вода - 2 л
✔️ зелена цибуля
👩🏻🍳 Маринад 👩🏻🍳
✔️ соус теріякі або соєвий - 3 ст.л
✔️ цукор - 1 ст.л
✔️ часник - 3 зубчики
✔️ яблучний оцет - 1,5 ст.л
✔️ гаряча олія - 2 ст.л
👩🏻🍳 Рецепт 👩🏻🍳
1.Свині вуха добре помити та почистити. Поставити у каструлю з водою та додати дрібно нарізаний імбир та часник, соєвий соус, лавровий лист, цукор та зелену цибулю. Варити 1 годину.
2.Вушкам дати охолонути, нарізати соломкою та додати усі інгредієнти маринаду.
3.Залишаємо вушка в холодильнику на 5-6 годин.
Смачного🖤
IMG_6648.MP415.50 MB
❤ 4👍 1🤔 1
00:41
Video unavailableShow in Telegram
Печемо домашній хлібчик в рукаві 🥖
Після такого хлібу купувати в магазині ви більше не буде🤫
Нам потрібні:
• борошно 650г
• дріжджі 11г
• сіль 1,5 ч .л.
• цукор 1 ч.л.
• тепла вода 400мл
• олія 3 ст.л.(+ для замісу)
+ рукав для запікання
Приготування ⬇️
1. В теплу воду всипаємо дріжджі,цукор та сіль.Вливаємо олію та всипаємо просіяне борошно.Замішуємо трішки липке тісто.Залишаємо під рушником в теплому місці мінімум на 1-1,5 год.
2. Тісто,яке збільшилося в обʼємі обминаємо та знову залишаємо в теплому місці ще на 30-40хв.Цього разу воно підніметься швидше.
3. Стіл присипаємо борошном та обминаємо тісто.Руками формуємо умовний прямокутник та закручуємо в рулет.Защипуємо краї,робимо надрізи(перед тим,як класти в пакет😂) та перекладаємо в рукав для запікання.
4. Зав’язуємо пакет та залишаємо на 15хв підійти.Відправляємо випікатись в розігріту до 180 град. духовку на 50-60хв. Після випікання обережно дістаємо хліб ,бо він гарячий і можемо смакувати! 😋
Час приготування ⏱️ ~ 3 год.
IMG_6612.MP414.60 MB
❤ 7
00:26
Video unavailableShow in Telegram
Обсмажена картопля
картопля 800 г
гриби 200 г
цибуля 1 середня
нерафінована соняшникова олія 50 мл
топлене масло 2 ст.л
сіль, перець
сметана
У сковороді розігріваємо соняшникову та 1 ст.л топленого масла;
Картоплю вибираємо жовтого кольору та однакових розмірів. Нарізаємо кружечками.
Додаємо в добре розігріту олію і обсмажуємо на середньому вогні, без кришки 5-6 хвилин. Не перемішуємо, а акуратно піднімаємо знизу вгору;
Додаємо сіль, перець, приправу для картоплі й акуратно перешиваємо.
Обсмажуємо ще 5-6 хвилин на середньому вогні, без кришки. По закінченню цього часу, накриваємо кришкою і залишаємо на 3 хвилини на повільному вогні;
За цей час гриби нарізаємо пластами й обсмажуємо на 1 ст. л. топленого масла до випаровування води.
Цибулю нарізаємо пір'ям, додаємо до грибочків, солимо й обсмажуємо ще 2 хвилини, на сильному вогні, періодично перемішуючи;
З'єднуємо картоплю з грибами, акуратно перемішуємо від низу до верху і залишаємо на повільному вогні ще 2 хвилини під кришкою, щоб картопля просочилася.
IMG_6603.MP49.33 MB
❤ 3🥰 2
00:38
Video unavailableShow in Telegram
Курка в медово-гірчичному соусі
Інгредієнти:
курка ціла (бажано маленького розміру)
мед 1,5 ст.л
зерниста гірчиця 2 ст.л
соєвий соус 3 ст.л
оливкова олія 1 ст.л.
приправа для курки 1 ст.л.з гіркою
паприка 1 ч.л. без гірки
сіль за смаком
картопля 1 кг
приправа для картоплі 1 ст.л без гірки
паприка 0,5 ч.л
оливкова олія 2 ст.л
сіль за смаком
Спосіб приготування:
1. Розрізаємо курку з боку грудки, очищаємо від нутрощів і ретельно миємо під проточною водою;
2. Готуємо маринад: гірчицю, мед, соєвий соус і олію змішуємо в мисці.
До курки додаємо сіль, приправу для курки, паприку, заливаємо медово-гірчичним соусом і ретельно натираємо курку з усіх боків. Залишаємо маринуватися протягом однієї години;
3. Нарізаємо картоплю часточками.
Додаємо сіль, приправу, паприку, олію та гарненько перемішуємо;
4. Деко застеляємо пергаментним папером. Викладаємо картоплю і поверх неї курку;
5. Відправляємо в заздалегідь розігріту духовку на годину за 160 гр, а потім ще на годину за 180 гр.
IMG_6600.MP413.67 MB
👍 4❤ 3
00:30
Video unavailableShow in Telegram
Приготуємо запечену картоплю з пармезаном?
Картопля 6 середніх
Олія 3 ст ложки
Масло вершкове 20 грам
Пармезан 50 грам
Спеції (сіль, перець, часник сухий, паприка)
Картоплю розрізаємо надвоє. Робимо надрізи, як я показую на відео.
Масло розтоплюємо додаємо до картоплі, вливаємо олію та додаємо спеції.
На дно форми висипаємо пармезан та кожен шматочок обвалюємо в ньому.
Ставимо у попередньо розігріту до 200° духовку на 40-50 хв. Періодично змащуємо маслом, яке залишилося у формі.
За 10 хв до кінця приготування- перевертаємо картоплю розрізаною частиною доверху та допікаємо ще 10 хв.
Смачного 👌🏻
IMG_6598.MP410.67 MB
🔥 5❤ 2
00:16
Video unavailableShow in Telegram
«Б А Л И К»
Коли ви його скуштуєте, ви перестанете купувати в магазині
☝️Сіль можна використовувати і крупну морську 1 ч.л
✔️Биток свинячий (серединка) - 500 г
✔️Сіль звичайна і нітритна - по 0,5 ч.л ( щоб була 1 ч.л )
✔️Паприка копчена
✔️Гірчиця звичайна або американська
☑️Мясо помити, висушити, натерти рівномірно сіллю, краще руками по троху, щоб натерти кожну ділянку.
☑️Замотати в харчову плівку, та в холодильник на три доби. У кого биток буде тікти, потрібно буде виливати сік. У мене не було влаги.
☑️Після трьох діб дістаємо биток, натираємо гірчицею, і копченою паприкою, за бажанням верх змастити діжонською гірчицею або іншими різними травами експерементувати.
☑️Кладемо на пергамент биток, зщиплюємо краї утворюючи кораблик.
☑️Перед духовку розігріти. Випікаємо три години при 80 градусах, потім 1 годину при 100 градусах. Вимкнути духовку і хай остиває.
☑️М’ясо кладемо у холодильник на три години для повного охрлолдення.
Смачного 🤍
IMG_6443.MP45.59 MB
❤ 8👍 2
00:23
Video unavailableShow in Telegram
БУРГЕР 🔥
Булочки для бургера
Фарш яловичий (можна купити готові котлети для бургера )
Сіль, перець
Рукола
Сир брі
Соус :
Вершки + дор блю
(Доводьте до смаку, потроху додавайте)
Червона цибуля ,цукор ,сіль, оцет.
IMG_6558.MP48.12 MB
❤ 6
00:10
Video unavailableShow in Telegram
Дуже Ліниві Суші 🍣
Рис відварений посолити і додати рисовий оцет десь 150-200 гр
Крабові палички штук 6-8
Пів огірочка
Норі 2 листи
Вершковий сир 2 ст л
IMG_6549.MP43.31 MB
❤ 3🔥 2
Choose a Different Plan
Your current plan allows analytics for only 5 channels. To get more, please choose a different plan.