Verdade de Sabor
Open in Telegram
Show more
The country is not specifiedThe category is not specified
296
Subscribers
No data24 hours
No data7 days
No data30 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '24
September '24
+296
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 25 September | 0 | |||
| 24 September | 0 | |||
| 23 September | 0 |
Channel Posts
+5
Друзья, как и обещала, хочу показать вам пирожные "Куантро", приготовленные по предыдущему рецепту. Дублировать его в отдельной публикации не буду, он достаточно подробно описан в недавнем посте в блоге. Принцип сборки, думаю, понятен по разрезу.👌🏻 Я лишь добавила в качестве съедобной подложки тонкий диск из шоколадного штрейзеля - не только для вкуса и текстурности, но и для удобства фотосъёмки, чтобы было удобнее перемещать эти маленькие арт-объекты в процессе фотографирования)). Украсила пирожные я взбитыми сливками и каплями мягкой карамели. Лаконично, но симпатично и вкусно - всё, как я люблю)).😊👍
Рецепт штрейзеля и другие уточнения тут:
https://verdadedesabor.blogspot.com/2024/06/mini-tortas-cointreau.html?m=0
| 2 |  +3Сегодня у меня для вас рецепт совсем не летний и в общем-то уже совсем не трендовый. И тем не менее я хочу им поделиться вот почему: несколько лет назад я уже выкладывала у себя в блоге рецепт торта с таким названием. Периодически в комментариях мне писали, что некоторые составляющие торта (карамель или мусс) вызывали трудности в приготовлении. Я решила заново проработать техкарту и предлагаю вашему вниманию улучшенный вариант этого десерта. В целом всё осталось так же, как и в предыдущей версии, но я постаралась максимально подробно описать все шаги, уточнить температуры и упростить сборку. Торт получается очень вкусным и необычным. Вы можете использовать любые сухофрукты на свой вкус, я сама пробовала разные комбинации, но хочу обратить внимание, что хорошо распаренный кишмиш, вымоченный в ликёре, придаёт уникальную нотку - он словно цельная виноградинка лопается во рту, придавая потрясающую свежесть и сочность😋🍇
Продолжение и рецепт тут: https://verdadedesabor.blogspot.com/2024/06/torta-cointreau.html | 0 |
| 3 |  +4Сегодня хочу поделиться с вами простым базовым рецептом маршмэллоу (на белках), по которому сама готовлю уже не первый год, и даже выкладывала его ранее, когда делала новогодние торты, и для отделки и декора использовала именно маршмэллоу. Рецепт, конечно же, универсален: в зависимости от задачи, можно добавлять краситель и/или ароматизатор, а также фруктово-ягодные пюре вместо воды. Смело экспериментируйте! А ещё обязательно попробуйте начинить маршмэллоу капелькой кисленького джема (или конфи) - это бомбически вкусно!😋
Рецепт тут: https://verdadedesabor.blogspot.com/2024/05/marshmallow-de-claras.html | 0 |
| 4 |  +6Рецепт пирожных "Фраппе" я выкладывала в блоге 2,5 года назад (как летит время!🙈), но с другими фото.
На этот раз собирала их в немного другой форме (стаканчики пошире), ну и завитушка вместо шоколадного прутика сверху.🥰🍮☕️
Рецепт тут: https://verdadedesabor.blogspot.com/2022/01/mini-tortas-frape.html | 0 |
| 5 |  +3Торт, напоминающий печенье, или печенье в виде торта)). Кому как больше нравится🥰Подобных рецептов уже существует очень много, но всё же хочу поделиться и своей незамысловатой, но очень вкусной версией. Мне хотелось, чтобы торт выглядел слегка кукольно-девчачьим, поэтому в крем я добавила пюре малины и каплю пищевого красителя. Получился красивый контраст нежно-розового и выразительно-чёрного цветов💗🖤. Впрочем, можно сделать и классический чёрно-белый вариант и вместо малинового пюре использовать то же количество лимонного сока. Также в крем можно добавить кусочки печенья, чтобы придать торту большей текстурности. Но даже в такой "чистой" версии он получается самодостаточным и сбалансированным. Пушистые бисквитные коржи, которые как губка впитывают молочный сироп (его количество можно регулировать по вкусу) и совсем не приторный сливочный крем. Наслаждение в каждом кусочке!😋🍰
Рецепт тут: https://verdadedesabor.blogspot.com/2024/04/bolo-com-biscoito-tipo-oreo.html | 0 |
| 6 |  +7При всём сегодняшнем разнообразии кремов для капкейков - от совсем простых до более сложных - для меня, пожалуй, самым любимым вариантом является тот, который я сегодня хочу предложить. Всего два ингредиента: сливочный сыр и варёная сгущёнка. Консистенция обоих продуктов изначально гладкая и шелковистая, что при смешении позволяет в итоге получить абсолютно идеальную текстуру! Отсаживать такой крем - сплошное удовольствие. Не течёт, форму держит прекрасно, завиток получается романтичный и очень фотогеничный)). Вкус крема нежно-карамельный, напоминающий крем-брюле, и, кстати, позволяет отрегулировать пропорции по своему вкусу.🍮Те, что я привожу ниже в рецепте, для меня оптимальны.👌
Чаще всего я использую сыр "Hochland Cremette", иногда - "Экомилк". Сгущёнку люблю "Рогачёвъ" и "Алексеевскую". Главное, чтобы она была густая и с 'чистым' составом.😊👍
Рецепт тут: https://verdadedesabor.blogspot.com/2024/04/cupcakes-de-doce-de-leite-com-recheio.html
| 0 |
| 7 |  +4Мой любимый рецепт масляного (песочного) печенья, который вновь хочу напомнить.🍪 Тесто можно отсаживать через кондитерский мешок или шприц сразу после замеса, или распределить по силиконовым формочкам и заморозить, сделав, таким образом, заготовки. Когда будет нужно, достаточно их извлечь из молдов и сразу поставить в духовку.👌 Готовое печенье можно склеить попарно любым кремом или заглазировать шоколадом, а можно превратить в настоящее пирожное. Привожу несколько ссылок на разные варианты одного и того же рецепта:
Базовый: https://verdadedesabor.blogspot.com/2020/01/2-biscoitos-amanteigados-2.html
С шоколадным кремом: https://verdadedesabor.blogspot.com/2019/12/biscoitos-amanteigados-com-recheio-de.html
Фисташково-малиновые пирожные: https://verdadedesabor.blogspot.com/2021/04/tortinhas-de-pistachio-e-framboesa.html
Кофейные "ложки" в шоколаде: https://verdadedesabor.blogspot.com/2020/09/biscoitos-de-cafe-colheres-em-chocolate.html
Буду рада, если тоже попробуете и оцените!😊👍 | 0 |
| 8 |  +2Пока идёт Великий пост, самое время поделиться своим самым ходовым рецептом, который всегда выручает, когда хочется чего-нибудь быстро испечь к чаю)). Пирог во всех отношениях универсален и вариативен в плане различных добавок. Я привожу свой самый популярный вариант, который выверен уже буквально до грамма. Но не менее удачно получается с грушей вместо яблока или просто с сухофруктами (изюм, курага и т.д.). Пряности тоже можете добавлять по своему вкусу. 😊👍
Рецепт тут: https://verdadedesabor.blogspot.com/2024/04/bolo-vegano-de-maca.html
| 0 |
| 9 |  +7Как "Орео", только лучше!😋🍪 Ведь это печенье не просто шоколадное, а мега-шоколадное! Помимо чёрного какао, в тесто идёт ещё и тёмный 70% шоколад🍫, что делает и вкус и текстуру готовых изделий совершенно потрясающей! Рассыпчатые, при этом не сухие, приятно крошащиеся и тающие во рту - эти малыши составят конкуренцию любым шоколадным аналогам!
Безусловно, чёрное какао (я использовала «Easy Product») можно заменить на обычное. Вкус от этого не пострадает и не станет менее благородным. Хотя в чёрном цвете получается особенно эффектно.😊
Подробнее о начинках и способах формовки, и рецепт тут: https://verdadedesabor.blogspot.com/2024/01/biscoitos-tipo-oreo.html | 0 |
| 10 |  +3Предельно прост и понятен по составу, и вместе с тем весьма эффектен.😊👌Конечно же, вся притягательность этого тарта заключается в безупречном алом цвете, который даёт только пюре красной смородины❣️ Никакая другая ягода не подарит вам такого чарующего красного оттенка. Впрочем, это не значит, что её нельзя заменить, например, на лимон, маракуйю или малину. Будет не менее вкусно, однако количество сахара в рецепте крема и желе нужно будет отрегулировать по своему вкусу, так как степень сладости и кислоты у них у всех всё-таки разная.
Рецепт тут: https://verdadedesabor.blogspot.com/2024/01/tarte-de-groselha-vermelha.html
| 0 |
| 11 |  +7Шоколадно-кофейный бар😋
Кажется, успеваю в уходящем году поделиться ещё одним рецептом, долго ожидавшего своей очереди. Тем более, что он, по-моему, получился очень даже праздничным и презентабельным. Похож на большую конфету или хлопушку.😊🍬🎉
Приложу все усилия, чтобы в новом году рецептов было больше и вы меня не теряли!🙏Всех с наступающим!🎄🎅
Рецепт тут: https://verdadedesabor.blogspot.com/2023/12/barra-de-chocolate-e-cafe.html | 0 |
