Нутрициолог Ольга Полянская

👋ЧАСТЬ 2. Диоксид титана 🙋🏼‍♀️ Правда ли, что все продукты с Е171 вредны? Не совсем так. Все зависит от количества поступаемого в организм вещества. Контролировать его - значит, внимательно читать составы продуктов. И если есть возможность (а она есть всегда), то выбирать продукты без потенциально вредных веществ 👌🏼 Тем более, когда появляются данные о том, что вещества, которые потенциально МОГУТ нанести вред, полностью не выводятся из организма. Слышали об этой добавке?

👋ЧАСТЬ 1. Диоксид титана На ком лежит ответственность за выбор продуктов? 🔎 Только на нас самих. Пару дней назад в инст разобрала тему диоксида титана в продуктах.

Прилетел такой вопрос. У вишни и черешни есть разница в химическом составе. Черешня действительно более сладкая. А еще в ней содержится больше железа и молибдена. А содержание кремния в 3 раза ниже, чем в вишне 🍒

Кстати в России разделяют вишню и черешню,по названию.А во всем мир нет,там все sherry.Там вот,в черешня все,тоже только сахара больше?

Не обходите стороной вишню 🍒 Этим летом я схожу с ума по замороженной вишне. К свежей равнодушна. Могу поесть, но без фанатизма)) А вот замороженная - лучший десерт! 😍 И самое классное, что в ней остаются практически все полезные вещества. Витамин С немного разрушается. Но все остальное получаем в полной мере ✌🏼 Любите вишню?

Настало время, когда я решила отказаться от марафонов 🙌🏼 Хотя посвятила им 3 года своей работы. Впереди последний марафон по снижению веса. И с августа попасть ко мне вы сможете только в формате индивидуального сопровождения. Для тех, кто давно откладывал или не решался, в июле я провожу последний поток! Группа уже практически набрана – завтра начинается подготовительный день. Что включено в программу: 🎧12 уроков по выстраиванию рациона, психологии пищевого поведения и выбору продуктов 🍒4 недели сбалансированного питания без дефицитов 🧬 минус 4-6 кг за месяц 🌿контроль нутрициолога и ежедневные рекомендации (я на связи каждый день) 💥На тарифе «VIP» участницы получают индивидуальную консультацию по дефицитам (с разбором анализов). В соответствии с ней мы корректируем и выстраиваем рацион, а также подбираем нутрицевтики. Запись доступна по ссылке - https://justration.ru/sweets В течение часа после оплаты вы получите доступ в чат и на канал с полезными материалами. Буду рада видеть вас в заключительном потоке ❤️

🔎 Честный разбор в этот раз показал, что… … все варианты из подборки могут входить в рацион ✔️ НО! В употреблении тоже важна мера. Например: ➡️ рафинированные растительные масла в составе не несут в себе пользы. Их потребление следует ограничивать. ➡️ коровье молоко содержит лактозу - молочный сахар, за счет чего и обладает сладковатым вкусом. Некоторые варианты растительного молока содержат сахар в небольшом количестве. Если контролируете его употребление - учитывайте этот момент. ⚠️ Пока разбирала составы растительного молока, заметила уловки, которые используют производители. Например, «БЕЗ САХАРА» - не всегда гарантия отсутствия фруктозы/концентрированных соков 😉 Совсем скоро я порадую вас новостью, которая упростит выбор качественных продуктов 🛒 Расскажите, как используете растительное молоко? Добавляете в кофе?

Привет! 👋🏼 Принимаю заявки на разбор растительного молока 🌿 Пишите в комментариях название и производителя 👇🏼

❗️КОЛА МОЖЕТ ВЫЗВАТЬ РАК? Четыре дня назад издание Reuters ошеломило людей новостью: ВОЗ рассматривает вопрос о включении подсластителя Е951 в список потенциальных факторов развития рака. Аспартам (Е951) – очень популярный подсластитель, который мы можем встретить во многих продуктах с пометкой «без сахара». Это и йогурты, и жевательные резинки, и лимонады. Кола тоже не стала исключением. О вреде сахара мы знаем много. А вот подсластители из-за своей относительной новизны еще не прошли проверку временем – да, мы точно знаем их калорийность, но судить о безвредности не можем. На текущий момент было проведено слишком мало исследований. 14 июля по аспартаму будет вынесено окончательное решение – внесут его в список потенциальных факторов развития рака, либо же нет. Кстати, помимо аспартама, в Коле содержится еще одно сомнительное вещество – краситель E150d. Он, к сожалению, тоже обладает канцерогенными свойствами. Как вам такая новость? Покупаете Колу без сахара?

Решила и в телеграм продублировать новость, связанную с моей деятельностью. 💥 6 июля стартует заключительный поток марафона здорового питания. С августа попасть ко мне на снижение/поддержание/набор веса можно будет только через индивидуальное сопровождение. Это решение я обдумывала несколько месяцев и приняла его вчера. В этом марафоне, как обычно, будет включено все: 🌿 большой авторский сборник нутрициологических рецептов 📲 мой ежедневный контроль вашего питания, разбор ошибок и рекомендации по улучшению 🧬 я помогу вам выстроить сбалансированный рацион без ограничений 🍒 вы сможете с лёгкость скинуть 4-6 кг за 4 недели 🎧 полезные материалы в формате подкастов в закрытом телеграм-канале марафона А участники тарифа VIP получат индивидуальную консультацию по дефицитам. Я разберу ваше питание и подберу нутрицевтики, необходимые для вашего здоровья 🧬 Записаться в заключительный поток - https://justration.ru/sweets

Хлебцы - не всегда лучше хлеба 😎 Состав надо читать и в том, и в другом случае! Чистый состав в данном разборе - это отсутствие рафинированной муки и растительных масел. Имеет значение и количество клетчатки. Как видите, в одном из примеров производитель указывает, что продукт богат клетчаткой. А в сравнении с альтернативными вариантами видно, что это не так 😬 В моем клубе по разбору составов обязательно будет подробная инструкция по выбору хлебцев 🫶🏼 И более того - я готовлю большой разбор по категориям, который облегчит выбор в магазине! Какие хлебцы покупаете? Обращаете внимание на состав?

3 минуты и готово! ✨ Идеальный вариант летнего ужина! А сколько пользы - видите сами 😎 Я обожаю такие легкие и полезные рецепты! халуми 1/2 авокадо руккола шпинат семечки голубика маринад - соевый соус + мед заправка - оливковое масло + бальзамик 1. Зелень замочите и хорошенько промойте. 2. Халуми нарежьте на ломтики и замаринуйте (несколько минут достаточно). Обжарьте на капле масла. 3. Авокадо нарежьте и посыпьте семечками. Соедините все ингредиенты. Меньше 300 ккал на порцию и 20% суточной нормы клетчатки 🌿 Как вам рецепт? Будете готовить? 💥

Мое новое увлечение - тренировки фейсфитнесом. Не могу сказать, что я склонна к отекам, но по утрам они есть (хотя это физиологично у всех). Результат заметила сразу. На фото видно)) Теперь активно практикую 🌿 Я предложила своему тренеру присоединиться к марафону в качестве специалиста. И вот в новом потоке для моих участниц Алина проведет тренировки! ✨ я очень рада! Так что в июне всех участниц ждёт приятная работа: 👩🏼‍💻мое сопровождение нутрициолога каждый день 🍓большое разнообразие полезных рецептов на каждый день 💆‍♀️занятия фейсфитнесом со специалистом 🌿снижение веса на 4-8 кг в месяц 🍬снижение тяги к сладкому 🧬рацион БЕЗ ДЕФИЦИТОВ Присоединяйтесь - https://justration.ru/sweets 💜

Вопрос про консервы и омега-3: есть ли там польза? Есть! Но меньше, чем в свежей рыбе. При любой обработке рыба теряет часть омега-3 кислот. При консервировании потери могут составлять до 40-45%! Так что приравнять консервированную рыбу к свежей по полезным свойствам мы не можем. 🐟 Но это не значит, что консервы есть нельзя. При жарке на сковороде, кстати, рыба теряет до 70% омега-3 кислот. Лучшие варианты для сохранения большей концентрации - приготовление на пару, варка и запекание. Было полезно? 💜

Привет! Иду к вам сегодня с темой про омегу-3 🐟 Есть много особенностей, на которые надо обращать внимание при выборе добавки. Только это не панацея. Не всем омега-3 нужна в виде добавки. Я практически каждый день добираю рационом. Когда в питании ее достаточно, смысла в добавке нет. Но если вы едите мало жирной рыбы, орехов, семян, нерафинированных масел, то присмотреться к омеге-3 можно. Ловите памятку-подсказку по выбору ❤️

А вот ответы из вчерашней рубрики «Вопрос-ответ» в инст. Как понимаете, скоро будет два запуска: 🍒 2 июня - летний и любимый многими марафон - https://justration.ru/sweets 🛒 (дата неизвестна пока) - скоро запускаю отдельный канал по разбору составов. Там будут и продукты, и витамины, и рекомендации по хранению, и разбор разных Е-шек… уже больше месяца ведем над ним работы 👷‍♀️

Вместо вопросов вчера получила приятные сообщения от вас и просьбу дублировать контент из инст. Поняла-приняла, как говорится 😂 Но один вопрос все же прилетел. У каждого бренда есть хорошие составы, и не очень хорошие. Идеальных нет. Те витамины, которые я беру себе, могут не подойти Вам. Там же нюансов много)) То же железо есть разных форм. Да и витамин Д кому-то нужен в капсулах, кому-то жидкий, например. Единственный совет, какой могу дать, старайтесь избегать сульфатных и оксидных форм 👍🏼

Всем привет! Давно я не выходила в свой телеграм-канал, хотя блог в инст продолжаю вести 🥬 За последние несколько месяцев я ни на минуточку не переставала работать: консультации, индивидуальные программы, марафоны, разработка новых проектов идут полным ходом! А еще была зимовка в Турции и заключительная сессия в Политехе в апреле. Осталось полгода до защиты диссертации по нутрициологии 🤓 В общем, хочется столько всего рассказать, а с чего начать не знаю 😁 В инст сегодня веду рубрику "вопрос-ответ", давайте и тут ее проведем)) Задавайте вопросы в комментариях 👇

🔍ЧЕСТНЫЙ РАЗБОР СМЕТАНЫ На днях Роскачество опубликовало результаты экспертизы, которую я не смогла обойти стороной. Сметану едят практически все, и каждый должен знать, какой продукт безопасен для употребления. #составы_just_ration И результаты оказались не такими хорошими, как ожидалось.🕵🏼 ❌Часть производителей идет на обман и разбавляет продукт растительными жирами, чего в кисломолочных продуктах быть не должно. Помимо этого, есть встретились и другие неприятности: ⚠️Кишечная палочка – провоцирует отравления со всеми характерными симптомами. Особенно опасно для детей ⚠️Избыток дрожжей в сметане означает, что не соблюдались режимы прогрева молока, либо при производстве недостаточно чистоты. Такой продукт вызывает вздутие живота и расстройства желудка. В разборе меня, как специалиста, очень порадовало то, что все-таки большая часть производителей заботится о здоровье потребителя и выпускает безопасную продукцию.✅ Обязательно делайте репосты, чтобы как можно больше людей знало о безопасных продуктах. Был полезен разбор? Какую сметану покупаете?