СЪЕДОБНЫЙ НАУЧПОП

Спасаем кожу от обезвоженности

Вернулась из отпуска и никак не могу вернуть кожу в нормальное состояние: шелушение, стянуность. Может что посоветуете?

Скорее всего речь идет об «обезвоженности» или дефиците влаги. Это временное состояние, которое возникает из-за нарушенного кожного барьера. Обезвоженную кожу легко узнать: ➖она тусклая и грубая, шершавая на ощупь ➖некоторые участки кожи могут шелушиться, зудеть и краснеть ➖ периодически появляются прыщи, обостряются кожные проблемы. ❓Из-за чего страдает кожный барьер? ⏺️Чрезмерное очищение, щелочные средства, скрабы ⏺️Агрессивные косметологические процедуры ⏺️Некоторые лекарственные средства и гормональные кремы ⏺️Горячая вода ⏺️Неправильно подобранный уход ⏺️Очень сухой или влажный воздух ⏺️Длительное пребывание на морозе, ветре, солнце ⏺️Курение, алкоголь ⏺️Психологические стрессы и др. К счастью, это состояние обратимо. Чтобы помочь коже, нужно временно убрать все активы и оставить только: ⏺️Очищение ⏺️Увлажнение ⏺️Защиту от солнца.   Очищение должно быть максимально мягким: никакого мыла, умывашек с высоким pH, скрабов и щеток.

Если кожа сильно раздражена, то можно включить в уход любой крем с CICA (например, La Roche Posay Cicaplast).

Теперь переходим к основному уходу Сразу после умывания, не вытираясь насухо, или поверх миста/тоника, наносим средства со следующими компонентами в составе:

1️⃣Хумектанты: гиалуроновая кислота, глицерин, молочная кислоты в небольшой концентрации.

Эти вещества привлекают в слои эпидермиса молекулы воды из дермы и окружающей среды, и тем самым напитывают роговой слой влагой. К примеру, у меня сейчас в рутине обновлённая линейка Mineral 89 от VICHY: гель-сыворотка и крем. В сыворотке работает связка из гиалуроновой и полиглутаминовой кислот. С гиалуронкой многие знакомы. А вот полиглутаминовая кислота встречается в средствах не так часто, а ведь она удерживает в 4–5 раз больше влаги, чем гиалуроновая кислота, и отлично работает на поверхности кожи. Вместе эти кислоты создают хороший симбиоз. А крем Mineral 89 72 часа за счет сквалана и легких липидов создаёт на коже тонкое покрытие, которое мешает влаге испаряться.

2️⃣Эмоленты: жирные кислоты, церамиды, холестерол, сквалан.

Эти компоненты не только питают и разглаживают кожу, но и чинят ее барьер. Средства с ними называются липидовосстанавливающими. Примерный уход: 〰️Умывание 〰️Мист или тоник (если тоник, то лучше руками) с натуральным увлажняющим фактором (НУФ), успокаивающими компонентами 〰️На влажную кожу наносим увлажняющую сыворотку 〰️Закрываем кремом с эмолентами, которые препятствуют испарению влаги. Небольшое дополнение: Чтобы избавиться от обезвоженного состояния, нужно постараться убрать факторы, которые его вызвали. Было полезно, тыкайте на сердечки))

Почему мышцы «горят» в зале и «отваливаются» через день? Вам когда-нибудь говорили, что мышцы после тренировки болят из-за молочной кислоты? Мне кажется, этот миф пережил уже всё: школьную физру, тренеров старой закалки, фитоняшек из 2012 года и сакральную фразу «надо разогнать молочку». Мой муж когда-то учился на физкультурника, и им это тоже на голубом глазу рассказывал преподаватель. Так вот: мышцы через сутки болят вообще не из-за неё. И тут важно разделить две вещи: жжение прямо во время подхода и боль через день-два. Когда мы просто живём — ходим по дому, наводим порядок или направляемся в магазин, — организм спокойно добывает энергию с участием кислорода. В ход идут и жиры, и углеводы. Всё чинно, благородно. Но если с понедельника отправиться в тренажёрку — приседать, жать штангу, — мышцам будет нужна энергия здесь и сейчас. Одной кислородной системой в таком случае уже не обойтись. ✔️И вот тут подключается креатинфосфат — эдакий внутренний быстрый аккумулятор. Правда, хватает его ненадолго, буквально на несколько секунд: рвануть вес или резко ускориться. ✔️Потом в дело вступает гликолиз — быстрый способ получить энергию из глюкозы без прямого участия кислорода. Глюкоза расщепляется, клетка оперативно получает немного топлива, а в процессе появляется то, что в быту называют молочной кислотой. Хотя в самой мышечной клетке она существует в виде лактата и ионов водорода. Именно лактат накапливается в мышцах, и он — хороший малый, а не виновник боли. Организм использует его как источник энергии: во время и после тренировки лактатом «питаются» мышцы, сердце и мозг. А вот ионы водорода меняют кислотность среды. Отсюда то самое ощущение к концу тяжёлого подхода: «Ой, жжёт, всё, больше не могу». Но к боли через 24–48 часов это не имеет никакого отношения. Через час-полтора после тренировки уровень лактата обычно полностью возвращается к исходному. Он физически не может сидеть часами в мышце и мстить вам за приседания. Боль на следующий день — это крепатура. Она появляется после непривычной или очень интенсивной нагрузки. Особенно когда много эксцентрической работы — это режим, когда мышца напряжена и при этом вынуждена удлиняться. Например, когда вы медленно опускаетесь в присед, спускаетесь по лестнице или впервые за год вспомнили про выпады. В мышечных волокнах и соединительной ткани возникают микроповреждения. Организм запускает ремонт, а ткани временно становятся чувствительнее к любому движению. При этом крепатура — вообще не показатель хорошей тренировки, как многие думают. И уж точно не обязательная расплата за результат. Она просто говорит о том, что нагрузка была новой, непривычной или слишком резкой. Для роста мышц нужны не мучения на следующий день, а адекватный стимул, постепенный прогресс, нормальное питание и восстановление. Так что если в зале кто-то авторитетно скажет: «Ох, лактат забил мышцы, завтра не встану», можно просто загадочно улыбнуться. Мы-то знаем, что лактат в завтрашних страданиях не виноват. 😁

Заговорили в комментариях про боль после тренировки, и я вспомнила, что на эту тему у меня есть пост.

Под видео, где я делаю ягодичный мост со штангой в 130 кг, в комментариях случился маленький фитнес-консилиум. Одна сторона пишет: «Зачем такие веса девочкам? Ягодицы от этого не вырастут, только проблемы по гинекологии заработаете». Другая отвечает: силовые нужны, мышцы — это здоровье, нагрузка должна расти, а тазовое дно умеет адаптироваться. Давайте разберёмся спокойно. Отбросим в сторону личный опыт и мнения отдельных блогеров — всё это нижняя ступень доказательности. Посмотрим, что там у нас по науке. Начнём с ягодиц Мост с приличным весом — абсолютно рабочая история. Большая ягодичная мышца как раз и нужна для того, чтобы разгибать бедро и стабилизировать таз, когда мы ходим, бегаем или поднимаем тяжёлое. Чтобы мышцы росли, им нужен стимул и постепенное усложнение. Но усложнение — это не обязательно про постоянное увеличение веса. Можно добавлять повторения, делать паузу в верхней точке или медленнее опускать вес. Вариантов масса. Теперь про пампинг и изоляцию Махи с резинками и тренажёры — тоже рабочий инструмент. Когда мышца горит, в ней создаётся метаболический стресс. Изоляция отлично помогает «добить» целевую зону и не перегружать лишний раз спину. Но если вся программа годами строится только на девизе «потерпите жжение», прогресс быстро упрётся в потолок. Мышцы отлично растут в очень широком диапазоне нагрузок — главное, чтобы подходы были действительно трудными. Поэтому выбирать между тяжёлым мостом и резинками странно. В нормальном тренинге они отлично дополняют друг друга. Теперь про 130 кг и гинекологию Тазовое дно — это не хрустальная вазочка, которая рассыпается от одного вида штанги. Там находятся мышцы, и они умеют адаптироваться. Конечно, если новичок пришёл в зал, а тренер в первый же день катит к нему 130 кг — от такого специалиста надо бежать без оглядки (хотя вряд ли такие камикадзе существуют 😆). А вот если человек тренируется давно, техника поставлена, а вес растёт постепенно — это совершенно другая история. При этом тазовое дно — не просто изолированные мышцы. Оно работает в связке с дыханием, прессом и внутрибрюшным давлением. Поэтому тяжёлая нагрузка для него — не табу, а вопрос вашего текущего состояния. Если есть неприятные симптомы, пролапс или это ранний послеродовой период, нагрузку адаптируют под себя: уменьшают вес или временно убирают упражнение. Это нормальный гибкий подход, а не повод ставить на себе крест. К вопросу «зачем это девочкам» С возрастом мышцы нас действительно покидают. Этот процесс естественного старения мускулатуры называется саркопенией. Он тихонько начинается уже после 30–40 лет. Без адекватной нагрузки мы теряем по 3–8% мышечной массы за каждое десятилетие, а после 60 темп ускоряется. И силовые тренировки — один из лучших способов этому сопротивляться. Чтобы в старости спокойно подниматься по лестнице и носить пакеты из магазина, а не охать. Что в итоге? Опасен не большой вес сам по себе. Опасен вес без подготовки, без техники и наперекор симптомам. А честные, техничные 130 кг — очень даже норм.

Почему фраза «калории не работают» — это маркетинг Наблюдаю за несколькими аккаунтами в соцсетях. Не потому, что они мне нравятся, а потому что их авторы регулярно подкидывают темы для постов. Вчера там была серия сторис (загружу их в комменты): дефицит калорий — худший способ похудения, от голода метаболизм устаёт, а у каждого веса есть своя «точка комфорта». Сдвинем её — и тело начнёт худеть само, пока вы спите. 👀

Ну и где-то рядом, конечно, ссылка на марафон, который за две недели всё выровняет.

Самое забавное, что автор этих сторис сам делает кардио каждый день и мимоходом показывает свой расклад по БЖУ: 100/35/120. Если пересчитать в энергию, это примерно 1200 ккал... 🙈 То есть в сторис дефицит — это профанация, а в реальности за кадром лежат кроссовки и жёсткие ограничения. Сразу скажу: я тоже не люблю совет «просто меньше ешь». Обычно его выдают с таким важным лицом, будто это научный прорыв. Проблема тут в слове «просто». Да, 1200 ккал и кардио до посинения — это не система, а короткая дорога к срыву. Сначала человек загоняет себя в жёсткий режим, потом закономерно устаёт, срывается на всё подряд — а дальше появляется удобная фраза «калории не работают». Теперь про «точку комфорта». Организм после похудения может становиться экономнее: расход энергии снижается, голод усиливается, двигаться хочется меньше. Но в сторис из сложной физиологии делают красивую ручку настройки. Только организм — не термостат. Нельзя выставить нужную цифру на табло, уйти пить чай и ждать результата. Обычно к этой ручке настройки любят прикручивать инсулин, воспаление и нервную систему, превращая их в волшебные кнопки. ✔️Инсулин. Его показывают как тумблер: поднялся — всё ушло в бока, опустился — тело сжигает запасы. Но инсулин — нормальный гормон, который помогает организму распорядиться энергией после еды. Подъём инсулина после еды — физиологическая норма, а не поломка. ✔️Воспаление. Жировая ткань действительно не просто склад энергии, а активная ткань: она выделяет гормоны и сигнальные вещества. При избытке висцерального жира возникают признаки хронического низкоуровневого воспаления. Но из этого не следует, что воспаление не позволяет телу расходовать жир. ✔️Нервная система. Недосып и тревога реально влияют на аппетит, насыщение и вечерние набеги на холодильник. Но обещание «привести нервы в порядок, чтобы жир ушёл сам» — это не наука, а мракобесие.

Подобные марафонщики часто берут реальные куски физиологии, приправляют мифическими обещаниями.

Только права одна: вес уходит от дефицита энергии, а удерживается тогда, когда похудение не похоже на тюремный срок. Работают лишь нормальная еда, достаточное количество белка, овощи и порции, глядя на которые не хочется плакать, Скучно? Да. Зато без вечных качелей и марафонов, где сначала ругают калории, а потом тихо продают вам тот же самый дефицит, только в красивой обёртке.

Когда родное чадо хорошо учится, то думаешь, что можно расслабиться и не переживать за ту же математику. У Алёны сейчас именно так: она закончила 10 класс, учится дома, с программой справляется. Никаких историй в духе «срочно спасите оценки, всё горит» у нас нет. Но проблема в том, что урочная математика устроена линейно: дали тему, разобрали пример, дома решили точно такие же задания. Для базы этого достаточно. Но в реальной науке — будь то химия, физика или программирование — готовых шаблонов нет. Если задача не похожа на образец из учебника, привычный алгоритм ломается. У нас такое было на ОГЭ: Алёна прекрасно знала, как решать задачи, но столкнулась с необычной подачей и впала в ступор. Возможно, тут ещё сыграл роль её Аспергер — людям с расстройством аутистического спектра бывает тяжело быстро перестроиться, когда ломается привычный шаблон. Хорошо, что тогда она взяла себя в руки и во всём разобралась. Именно после этого мы записались в школу олимпиадной математики Олмат. Мне нравится, что там детей учат главному — умению ориентироваться в незнакомых условиях. Разбирать сложную проблему на составные части и самостоятельно собирать решение с нуля. Там преподают сильные учителя (выпускники и преподаватели МГУ, ВШЭ, наставники «Сириуса»), которые умеют общаться с подростками и адекватно относятся к ошибкам. Я вижу, что этот подход приносит результаты: она занимается увлеченно, а после уроков сама приходит рассказывать, как разобралась со сложной логической задачей. Для старшеклассников еще плюс в том, что олимпиадный подход позволяет спокойно выбрать факультет и поступить по БВИ (без вступительных испытаний), минуя жесткий стресс на ЕГЭ. Связь с родителями хорошая настроена: после каждого занятия приходит короткий отчет. Сразу видно, что разбирали, что у ребенка получилось, а над чем стоит поработать. 🔥 Если решите тоже попробовать, то сейчас в Олмат дают скидку 50% на первый месяц занятий по моей ссылке. За этот месяц преподаватели определят уровень знаний, помогут составить план, а вы спокойно посмотрите, подходят ли ребенку темп и формат. Скидка действует одну неделю и только по этой ссылке. Если со школьной программой всё нормально, но хочется развивать критическое мышление и логику — рекомендую протестировать. 👍

Почему фраза «калории не работают» — это маркетинг Наблюдаю за несколькими аккаунтами в соцсетях. Не потому, что они мне нравятся, а потому что их авторы регулярно подкидывают темы для постов. Вчера там была серия сторис (загружу их в комменты): дефицит калорий — худший способ похудения, от голода метаболизм устаёт, а у каждого веса есть своя «точка комфорта». Сдвинем её — и тело начнёт худеть само, пока вы спите. 👀

Ну и где-то рядом, конечно, ссылка на марафон, который за две недели всё выровняет.

Самое забавное, что автор этих сторис сам делает кардио каждый день и мимоходом показывает свой расклад по БЖУ: 100/35/120. Если пересчитать в энергию, это примерно 1200 ккал... 🙈 То есть в сторис дефицит — это профанация, а в реальности за кадром лежат кроссовки и жёсткие ограничения. Сразу скажу: я тоже не люблю совет «просто меньше ешь». Обычно его выдают с таким важным лицом, будто это научный прорыв. Проблема тут в слове «просто». Да, 1200 ккал и кардио до посинения — это не система, а короткая дорога к срыву. Сначала человек загоняет себя в жёсткий режим, потом закономерно устаёт, срывается на всё подряд — а дальше появляется удобная фраза «калории не работают». Теперь про «точку комфорта». Организм после похудения может становиться экономнее: расход энергии снижается, голод усиливается, двигаться хочется меньше. Но в сторис из сложной физиологии делают красивую ручку настройки. Только организм — не термостат. Нельзя выставить нужную цифру на табло, уйти пить чай и ждать результата. Обычно к этой ручке настройки любят прикручивать инсулин, воспаление и нервную систему, превращая их в волшебные кнопки. ✔️Инсулин. Его показывают как тумблер: поднялся — всё ушло в бока, опустился — тело сжигает запасы. Но инсулин — нормальный гормон, который помогает организму распорядиться энергией после еды. Подъём инсулина после еды — физиологическая норма, а не поломка. ✔️Воспаление. Жировая ткань действительно не просто склад энергии, а активная ткань: она выделяет гормоны и сигнальные вещества. При избытке висцерального жира возникают признаки хронического низкоуровневого воспаления. Но из этого не следует, что воспаление не позволяет телу расходовать жир. ✔️Нервная система. Недосып и тревога реально влияют на аппетит, насыщение и вечерние набеги на холодильник. Но обещание «привести нервы в порядок, чтобы жир ушёл сам» — это не наука, а мракобесие.

Подобные марафонщики часто берут реальные куски физиологии, приправляют мифическими обещаниями.

Только права одна: вес уходит от дефицита энергии, а удерживается тогда, когда похудение не похоже на тюремный срок. Работают лишь нормальная еда, достаточное количество белка, овощи и порции, глядя на которые не хочется плакать, Скучно? Да. Зато без вечных качелей и марафонов, где сначала ругают калории, а потом тихо продают вам тот же самый дефицит, только в красивой обёртке.

В самый разгар лета, когда прилавки завалены черешней, молодой капустой и свежей зеленью, я добровольно перехожу на жесткую диету. С завтрашнего дня — никаких ягод, овощей и клетчатки. Как думаете, зачем мне этот кулинарный аскетизм? 👇 🦄- Вписалась в детокс-марафон «Летнее очищение» 🍷- ️Сбрасываю 5 кг за неделю перед морем 🤪- Готовлюсь к колоноскопии 😈- ️Пытаюсь спастись от родственников, которые везут мне первые кабачки с дачи

Пирог из банановой кожуры — это вообще нормально? #читатели_пишут В комментариях спросили: «Мне встречался рецепт пирога из банановой кожуры. Вроде это не только вкусно, но даже полезно. Интересно, это правда?» Я понимаю, почему такие рецепты цепляют. Бананы мы едим, кожуру выбрасываем — и вдруг кто-то говорит, что мы годами отправляли в мусор что-то ценное. Неловко даже. Если коротко: банановую кожуру есть можно. В ней есть пищевые волокна, дубильные вещества и полифенолы. Поэтому сырая шкурка плотная, волокнистая и вяжущая — работает примерно как недозрелая хурма. Идея пускать её в еду вообще не новая. В разных кухнях банановую кожуру готовят в несладких блюдах, тушат со специями и добавляют в выпечку. Но чаще это не про ЗОЖ, а про обычную кухонную экономию: если что-то можно приготовить, зачем выбрасывать. В тесто кожуру не кладут сырой. Её сначала варят или тушат, потом пробивают блендером и вмешивают в массу. Так она даёт пирогу плотность, влажность, тёмный цвет и лёгкий банановый фон. То есть технологически это работает. Но «там есть полезные вещества» не значит «мы выбрасывали самое главное». Это просто часть банана, которую можно пустить в еду из чистого любопытства. Или если вам близка тема пищевых отходов. А вот специально собирать шкурки я бы не стала. Клетчатку и полифенолы проще и приятнее набрать из обычной еды: овощей, фруктов, ягод, круп и бобовых. Интересно, а вы когда-нибудь использовали банановую кожуру в выпечке?

Куда девать масло из консервной банки В комментариях пришёл очень жизненный вопрос:

«Куда девать масло из консервы? В раковину вроде нехорошо — забьёт. В унитаз не смывается, а размазывается. В пакетик и в мусорку страшно — вдруг вытечет. Есть лайфхаки?»

Есть. 🫡 Сперва главное: в раковину или унитаз масло лучше не лить. Вода его не растворяет, поэтому жир оседает на стенках, а к нему уже липнут крошки и остатки еды. Один раз может не создать проблем. Но если делать так регулярно, то засор не заставит себя ждать. Что же делать? Его можно пустить в еду: добавить в картошку, рис, салат, намазку или к варёному яйцу. Особенно если это хорошая вкусная заливка. Но хранить такое масло «на потом» не стоит. Рыбный запах умеет быстро распространяться по всему холодильнику. Если использовать масло в еду не хочется, его нужно либо впитать, либо закрыть. Когда жира совсем немного, проще всего бросить прямо в пустую банку бумажное полотенце, салфетку или кусок ненужной бумаги. Пусть всё впитается, а потом уже в ведро. Если масла достаточно много, перелейте его в то, что плотно закрывается: пустую пластиковую бутылку, баночку с крышкой или тетрапак от молока с завинчивающимся горлышком. Небольшие остатки на стенках тарелки или банки уже можно смыть средством для посуды. И последнее: не отдавайте это масло кошке или собаке «чтобы не пропадало». Жирная солёная заливка питомцу только навредит. А у вас какие лайфхаки?

Омега-3 — это не только лосось Часто вижу в комментариях: «Рыбу есть надо, но красная стоит как крыло самолёта, ещё возиться лень, да я её и не особо люблю». Иногда разговоры про омега-3 звучат так, будто без стейка лосося на ужин всё пропало. Но если мы говорим про морские омега-3 — ЭПК и ДГК, те самые нужные жирные кислоты из рыбы, — лосось не единственный вариант. Сельдь, скумбрия, сардины, сайра — тоже жирная рыба, и омега-3 там предостаточно. Сельдь в наших головах обычно прописана где-то рядом с шубой. Но по омега-3 она лососю вообще не бедная, а богатая родственница. Скумбрию можно запечь, купить в консервах или сделать из неё быструю намазку. Только с копчёной лучше не увлекаться: вместе с рыбой там легко набрать много соли. А сайра — спасение, когда готовить лень. Открыл банку, добавил картошку, яйцо, огурец — и уже не просто банка из детства, а сбалансированный прием пищи. Кстати, есть данные, что в 40 г сайры прячется суточная норма омега-3. Ещё один недооценённый вариант — икра трески. Её хорошо намазать тонким слоем на бутерброд или добавить к яйцу. Только помните: она обычно солёная, так что есть ложкой — не лучшая затея. А теперь про консервы. Часто кажется: если рыбу в банке нагрели и простерилизовали, то весь полезный жир вытек, а в самой рыбе уже почти ничего не осталось. Это совсем не так. ЭПК и ДГК — это жирные кислоты, которые входят в состав жира рыбной ткани: часть — в запасном жире, часть — в клеточных мембранах. При нагреве часть жира может перейти в сок, бульон или масло. Но в самой рыбе — ее тканях — остаётся приличная порция омеги. Так что омега-3 — это не обязательно лосось и духовка. Иногда это скумбрия в паштете, сайра из банки, сельдь без шубы или бутерброд с икрой трески. Выбирайте то, что без боя встраивается в ваш рацион. Ведь лучшая рыба та, которую съели. Ссылки:

NIH Office of Dietary Supplements — Omega-3 Fatty Acids American Heart Association — Fish and Omega-3 Fatty Acids «Наука в Сибири» — «40 граммов сайры в день».

Под первым постом про наш с Yappi Food апельсиновый псиллиум ожидаемо спросили:

«Почему дорого? Псиллиум же бывает дешевле».

Вопрос абсолютно нормальный. Я бы тоже его задала, потому что шелуха подорожника — точно не тот продукт, за который хочется переплачивать ради красивой банки. Но разница здесь не в дизайне, а в том, что внутри. Для нашего псиллиума Yappi Food используют сырьё с уровнем очистки 95%. Проще говоря, в банке нет случайного мусора и пыли разного помола. Размер частиц стабильный, поэтому псиллиум ведёт себя предсказуемо. Ещё один момент — безопасность. Сырьё проходит обязательную паровую обработку для обеззараживания. Поскольку мы просто размешиваем этот порошок в воде и сразу пьём (без варки и кипячения), чистая микробиология — это важно. Отсюда и высокая влагоёмкость: по данным производителя, 1 грамм нашего псиллиума связывает до 70 мл воды. А ведь именно способность превращаться в правильный мягкий гель — это главная причина, по которой его вообще имеет смысл принимать. Так что цена складывается не из «апельсинчика на этикетке». Это стоимость чистого сырья, его обработки и банального удобства. В банке 40 порций. Прямо сейчас на маркетплейсах одна порция выходит примерно в 43 рубля. Я не говорю что всем срочно нужен именно наш продукт. Если у вас на полке уже стоит банка, которая вас устраивает, — отлично! Но если клетчатка нужна в рационе регулярно, комфорт выходит на первое место. Потому что добавка работает только тогда, когда вы её действительно пьёте, а не когда она стоит в шкафу. Но это все я пишу, чтобы поделиться новостью: Специально для моей аудитории ребята сделали промокод SEMIKAJUNE — он даёт скидку 20% на Ozon и WB до конца июня. Ссылки на банки прикреплю в комментариях. 👇

Зашла в канал к своему тренеру в Максе, а там меня показывают. В общем, хвалюсь. 😊

Наши УСПЕХИ Елена. Вес штанги в ягодичном мостике подрос до 130 кг. На 9 повторов. Думаю, 150 уже реально. Присед 60 кг Становая тяга 80 кг Жим штанги лёжа 40, но предположу, что мы готовы добавить в ближайшие недели.

Кто-то до сих пор по старинке мешает маски из того, что нашлось в холодильнике: мёд, яйцо, оливковое масло. Но с точки зрения физиологии — это перевод продуктов. Наша кожа — не губка, а суровый и очень бдительный вышибала. Она не пропустит внутрь крупные молекулы обычного пищевого мёда, как бы сильно мы его ни втирали. В настоящей косметике всё иначе: технологи берут изолированные компоненты нужного размера и снабжают их энхансерами. Это специальные проводники, которые помогают активам добраться до эпидермиса. Поэтому вместо кулинарных экспериментов у меня на повторе маска Manuka Honey от RICHE. Вообще, маски в моей рутине — редкий гость, но эта плотно прижилась в категории SOS-средств. С утра, когда лицо выглядит слегка помятым и полусонным, она выручает. За счёт кофеина в составе маска бодрит кожу и убирает утреннюю отёчность. Лицо после неё гладкое и посвежевшее. Если отложить SOS-формат и наносить её регулярно, включается накопительный эффект, так как состав рабочий: ▫️Комплекс церамидов — латает защитный барьер. ▫️Мёд и прополис — смягчают и ускоряют заживление. ▫️Глюконолактон — это PHA-кислота, она мягко отшелушивает отмершие чешуйки и увлажняет. ▫️Глицерин и гиалуроновая кислота — связывают и удерживают влагу. С моим багажом косметики порой трудно понять, что конкретно сработало, но когда при регулярном уходе тусклая кожа оживает, а шелушения сходят на нет — это отличный маркер. Как выжать из маски максимум (мой лайфхак): Если нужно быстро взбодрить кожу с утра и идеально подготовить лицо к макияжу, наносим маску на 15–20 минут. Затем берём мягкую салфетку из микрофибры или небольшое полотенце, смачиваем в тёплой воде и прикладываем к лицу на 30–60 секунд прямо поверх маски. После этого аккуратно стираем остатки средства этим же полотенцем. Кожа после такого теплого компресса выглядит, как новенькая.😁 Найти маску можно на Ozon.

Вспомнила про пресервы, так как вчера на днях готовила свою ленивую селёдку под шубой. Но она на то и ленивая, что ради нее не хочется пачкать руки, разделывая целую рыбину и вытаскивая кости. Поэтому для таких целей я чаще всего беру обычные пресервы. Единственный нюанс — убираю излишки масла. Просто достаю кусочки вилкой и аккукатно промокаю бумажным полотенцем.

Рыбные пресервы #съедобный_разбор Берёшь кусочек сельди из банки — мягкий, нежный, косточек почти не чувствуешь. И где-то внутри сразу просыпается подозрение: «Так, а чем они это размягчили? Неужели какой-то страшной химией?» Всё гораздо прозаичнее. Чаще всего этот вопрос возникает именно про сельдь, поэтому на её примере и разберёмся. Куда деваются кости? Крупные кости никто секретным составом не растворяет. На производстве сельдь сначала банально разделывают: убирают внутренности, хребет и крупные рёберные кости. Делают это ножами, на специальном оборудовании или руками сотрудников, которые филируют рыбу в разы бодрее, чем любой из нас перед праздниками. А вот с мелкими, тонкими косточками работает уже созревание. Рыбу отправляют в рассол или маринад, где есть соль, сахар, специи и кислоты. Твёрдость рыбной кости во многом держится на минеральных солях кальция. Кислая среда частично растворяет эти соли, поэтому тонкие косточки теряют жёсткость и меньше ощущаются во рту. То есть «созреватель» — это стандартная технологическая смесь: пищевые кислоты, сахар, пряности и иногда ферменты. Последние помогают белкам рыбы частично расщепляться. Так филе быстрее становится нежным и приобретает тот самый привычный вкус. Зачем там консерванты? Пресервы — это не консервы. Сорбиновая кислота, сорбат калия или бензоат натрия тормозят рост нежелательной микрофлоры в продукте, который не проходил стерилизацию. Но консервант не заменяет холод, он работает только вместе с ним. Поэтому храниться пресервы должны в холодильнике. И ещё пара занудных, но важных моментов. С пресервами легко перебрать с солью. А масло и соусы заметно добавляют калорийности. Иногда покупаешь рыбку ради пользы и омега-3, а по факту съедаешь филе вместе с приличной лужицей масла. Это вкусно, просто имейте это в виду.

В последнее время мы подсели на индейку. Филе мариную и дальше в аэрогриль, стейк — сразу на сковородку, а грантаделлу — в лаваш с овощами. А когда мы приходим в магазин, то обычно смотрим срок годности, состав и стоимость. Но мне всегда было интересно взглянуть, какая работа скрывается за этой самой упаковкой. В общем, Индилайт организовал пресс-тур в Пензу на производство Дамате — российской компании, которая выпускает продукты бренда. И такая открытость очень подкупает. На своей кухне мы часто что-то делаем «на глаз». Но на большом пищевом производстве такой подход не работает. Поэтому качество там держится на скучных, но важных вещах: санитарных нормах, скорости, точности и повторяемости. У Дамате многие процессы автоматизированы. Оборудование следит за режимами, линии работают точно, сотрудники следят за процессом. А чем меньше случайностей, тем стабильнее результат. Хороший пример — стейковая линия. Она выверяет срезы почти до миллиметра. И это не просто про «красиво»: куски одинаковой толщины и прожариваются равномерно — меньше шансов получить сухой край и сырую середину. С ветчиной похожая история. Линия варит, запекает и нарезает мясо с высокой точностью. Для покупателя всё выглядит просто: открыл упаковку, достал ровные ломтики, положил на хлеб. Но за этой простотой стоят выверенные градусы, минуты и ровный срез. А главное — филе, стейк или ветчина Индилайт сегодня и через месяц будут сделаны по тем же правилам и не устроят на кухне сюрпризов. Вот поэтому мне нравится смотреть не только на состав продукта, но и на то, где и как его делают. К посту прикреплю фото и видео с производства. Тут правда лучше один раз увидеть, чем ещё пять раз прочитать слово «масштаб».

В комментариях к прошлому посту написали: «Моего бы ещё как-то допинать до врача...» Понимаю. Мой папа сам, по доброй воле, в поликлинику не пошёл бы примерно никогда. Он ветеран труда, человек старой закалки, который за всю жизнь на больничном-то был от силы раза два. Спас случай. Папа всё ещё работает, и у них на предприятии устроили обязательную диспансеризацию. На приёме у терапевта — упс, давление под 200. Папа, конечно, сразу в отказ: «Да не может быть, я ничего не чувствую, у меня ничего не болит!» И вот это я бы отдельно сказала всем, у кого родители уверены: «если не болит, значит, нормально». Высокое давление очень часто вообще не болит. Человек привыкает к своему самочувствию, ходит с очень высокими цифрами и искренне считает себя здоровым. А сердце, сосуды, почки и мозг в это время годами получают лишнюю нагрузку. Врач тогда отправила папу домой вести дневник давления. Пришлось расчехлить тонометр. Папа честно записывал цифры неделю, а там стабильно: то 160, то 180. И он действительно этого не знал. Такие цифры — уже не «понаблюдаю как-нибудь», а повод разбираться с врачом. Дальше сработал ультиматум: на работе прямо сказали, что не дадут доступ к смене, пока он не стабилизирует показатели. Папа тогда хитро рассудил: ладно, сейчас быстренько попью таблетки до допуска, справку получу, а потом брошу. Но тут на его пути встали мы с мамой. О том, как мы договаривались с ним дальше, как раз и был прошлый пост.

Два года назад папе назначили таблетки от давления и препарат для снижения холестерина. Реакция была классическая: «Ничего пить не буду, я здоров». Знакомая история? 🫤 Мы с мамой обрабатывали его несколько месяцев. В итоге папа сдался и начал принимать хотя бы таблетки от давления. Сначала, конечно, от случая к случаю, но со временем мы объяснили: это не история «когда тонометр испортил настроение». Эти препараты помогают давлению держаться в норме день за днём. Привычка закрепилась, мы выдохнули. Потом началась вторая серия — холестерин. Папе назначили не просто «что-то от холестерина», а комбинированный препарат: розувастатин плюс эзетимиб. ▫️Розувастатин — это статин. Он работает в печени: тормозит фермент, который участвует в производстве холестерина. В ответ печень делает меньше собственного холестерина и активнее забирает ЛПНП из крови.

ЛПНП — это липопротеины низкой плотности. В быту их часто называют «плохим» холестерином.

▫️Эзетимиб работает с другой стороны: уменьшает всасывание холестерина в кишечнике. То есть в одной таблетке сразу два механизма, которые помогают ЛПНП держаться ниже. И вот месяц назад прогресс: папа сам пошёл в аптеку, купил коробочку и начал пить. Но сегодня выяснилось, что принимает он её через два дня. Логика железная: «Ну я же пью! Зачем лишний раз организм нагружать, да и экономно». Придется заваривать чай и снова разговаривать. Иногда кажется, что холестерин — это как накипь в чайнике: выпил таблетку, она всё растворила, и можно отдыхать. Но препараты для снижения ЛПНП так не работают. Они не чистят сосуды как ёршик. Их задача — не раз в несколько дней «сбить холестерин», а держать ЛПНП на нужном уровне постоянно. Именно под это врач подбирает препарат, дозу и режим. Если назначен ежедневный приём, а человек сам переводит таблетку в режим «когда не жалко», получается уже не более бережный вариант, а самодельная схема. ЛПНП может снижаться хуже, чем ожидалось, и эффект будет слабее, чем рассчитывал врач. Да, врач может изменить дозу, препарат или режим приёма — например, если есть побочные эффекты. Но это не то же самое, что дома устроить лекарству эконом-расписание. Молча превращать назначение в «через два дня» — это уже не забота об организме, а домашнее творчество с непонятным результатом. И тут дело не только в красивой цифре в анализе. Когда ЛПНП долго держится ниже, у атеросклеротических бляшек меньше материала для роста. При регулярной терапии они могут становиться стабильнее: меньше воспаления и ниже риск, что уязвимая бляшка надорвётся, а на этом месте быстро образуется тромб. Поэтому такие препараты — не обезболивающее: заболело — выпил, не болит — пропустил. Они работают, пока человек держится схемы. Поделитесь в комментариях, как у ваших близких дела с этим? Тоже приходится искать подходы и напоминать про лекарства, или они у вас более дисциплинированные?

В комментариях периодически спрашивают, что делать с пигментацией. #про_красоту Первое, что нужно при пигментации (да и вообще всем), — SPF. Без него всё остальное превращается в игру «закрашиваем стену, пока сверху течёт вода». Но если пигмент уже проступил, одной солнцезащиты мало. Она помогает не подкидывать коже новую порцию ультрафиолета, но само пятно не сотрёт. Как возникает пигментация Сначала поступает сигнал (стресс/солнце), затем фермент тирозиназа запускает производство меланина, после чего этот пигмент упаковывается в маленькие «посылки» — меланосомы — и передается клеткам верхнего слоя. Чем больше пигмента дошло до поверхности и накопилось, тем заметнее пятно. Какие компоненты работают с пигментацией? ▫️Aha кислоты и ретиноиды действуют через обновление: помогают отшелушиваться клеткам, в которых уже накопился пигмент. Но летом с кислотами нужно быть осторожнее. ▫️Витамин C он тормозит фермент тирозиназу и заодно обесцвечивает уже готовый темный меланин. Но чтобы этот фокус сработал, у средства должна быть правильная, стабильная форма витамина C в рабочей концентрации. ▫️Койевая, транексамовая и азелаиновая кислоты работают иначе. Их задача — не «стереть» уже готовое пятно, а притормозить ту цепочку, по которой пигмент образуется. Например, заблокировать фермент тирозиназу. ▫️Ниацинамид – универсальный компонент. Он не столько не даёт меланину появляться, сколько влияет на его передачу в верхние слои. То есть пигмент образуется, но до поверхности доходит в меньшем количестве. К тому же ниацинамид обычно хорошо встраивается в любой уход. ▫️Еще один интересный компонент — Меласил (Melasyl). Это относительно новая молекула и прорыв на рынке. Ингредиент не влияет на саму выработку меланина, а работает именно с его неравномерным скоплением на поверхности кожи. Грубо говоря, не дает ему сбиваться в кучу и образовывать пятно. Меласил, кстати, использую в своем уходе. Он есть в моей любимой летней сыворотке от La Roche-Posay Mela B3. Там он, кстати, работает в команде с 10% ниацинамидов и гиалуроновой кислотой. А у вас что реально сработало против пигментации?