Кулинар | Рецепты

Закуска с беконом 🥓 Ингредиенты: Бекон Тонкий лаваш Сыр Для соуса: Сметана - 150 мл Перец - 1 ч.л Соль - по вкусу Укроп свежий - 1/3 пучка Чеснок - 2-3 зубчика Для соуса мелко шинкуем укроп и чеснок. К сметане добавляем соль, перец, укроп, чеснок и перемешиваем.

Сэндвич-мороженое🍦 Ингредиенты: Сливки 33%-400 мл Сгущённое молоко-300 гр Печенье-у меня юбилейное Приготовление: Сливки взбить до плотных пиков, добавить сгущенку, взбить На дно формы выложить печенье, затем массу из сливок и сверху выложить печенье. Отправить в морозилку на 3-4 часа Нарезать порционно и наслаждаться 🤩

ЛЕНИВОЕ ТВОРОЖНОЕ ХАЧАПУРИ Ингредиенты: 🔺Творог 200 гр. 🔺Мука 4 ст.л. 🔺Яйцо 1шт. 🔺Сметана 20% 1 ст.л.( с горкой) 🔺Разрыхлитель 1 ч.л. 🔺Сахар 1 ч.л. 🔺Соль 1/2 ч.л. Начинка: 🔺Сыр Сулугуни 100 гр. 🔺1 яйцо Убираем в духовку на 180’С на 30 минут Приготовление смотрите на видео #️⃣

ЛЕНИВОЕ ТВОРОЖНОЕ ХАЧАПУРИ Ингредиенты: 🔺Творог 200 гр. 🔺Мука 4 ст.л. 🔺Яйцо 1шт. 🔺Сметана 20% 1 ст.л.( с горкой) 🔺Разрыхлитель 1 ч.л. 🔺Сахар 1 ч.л. 🔺Соль 1/2 ч.л. Начинка: 🔺Сыр Сулугуни 100 гр. 🔺1 яйцо Убираем в духовку на 180’С на 30 минут Приготовление смотрите на видео #️⃣

Слоёные лодочки с курицей❤️‍🔥 Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое Помидор Перец болгарский красный Куриное филе Сыр Майонез/сметана Специи по вкусу Кунжут и зелень для украшения

Хрустящие конвертики в кляре из лаваша с куриным филе ✉️ Ингредиенты: 3 круглые лепешки Для начинки: -300гр курицы -1 луковица -3 перца -0,5 ст л крахмала на 1 стакан молока -Соль, специи Для панировки: -2 яйца -1 чашка измельченных кукурузных хлопьев -тертый сыр

Стожки с грибами и сметаной 🥙 Ингредиенты: Фарш - 450 гр. Яйца - 1 шт. Лук - 1 мелкий Шампиньоны - 200 гр. Сметана - 4 ст.л. Зелень Сыр - 120 гр. Паприка, суш. чеснок, соль, перец Масло для жарки

Баклажан с жареным адыгейским сыром 🧀 Ингредиенты: Баклажан 1 шт Помидор 1 шт Адыгейский сыр 3-4 пластинки Соль по вкусу Перец по вкусу Мексиканская приправа 1 ч.л. Оливковое масло 1 ст.л. Зелень - маленький пучок Чеснок 1-2 зубчика

Паста орзо с беконом ❤️‍🔥 Ингредиенты: ⠀ Бекон сырокопченый – 150-200 гр (1 упаковка) Чеснок – 3 зубчика Томаты черри – 1 стакан Паста орзо/ризони – 1 стакан Кипяток – 1 стакан Сливки теплые 20 % - ½ стакана Сыр твердый (идеально пармезан) Перец, приправы на ваш вкус Приготовление: 1️⃣Бекон нарезаем полосками и отправляем обжарить на сковороде без добавления масла. Туда же кладем выдавленный чеснок И немного обжариваем. 2️⃣Выкладываем черри, порезанные пополам – их мы не возякаем в сковороде, а просто перчим, добавляем приправ и сразу высыпаем пасту. Сверху заливаем кипятком, подогретыми в микроволновке сливками и готовим под крышкой столько, сколько написано в инструкции к пасте. У меня это 10 минут. Периодически помешиваем блюдо. 3️⃣Готовую пасту посыпаем тертым сыром и украшаем базиликом (можно его прямо покрошить туда).

Кабачковые синабоны🫶🏻 Отличная закуска на любой случай 👍 Ингредиенты: •слоёное тесто •средний кабачок/цукинни •100г сливочного сыра •100г натертого сыра •2ч.л. специй •соль Выпекать при 200 градусах 25-30 минут

Мини-пироги😋 Вам понадобится: • кефир – 400 мл • сода – 0,5 ч.л • яйца – 1 шт • сливочное масло – 60 г • мука – 610 г • соль – 0,5 ч.л • говядина – 500 г • картофель – 250 г • лук – 100 г • соль – 0,5 ч.л • чёрный перец – по вкусу • вода – 100 мл • сливочное масло – 20 г • соль – 0,5 ч.л

Овсяное печенье 🍪 Ингредиенты: ▫️овсяная крупа - 200 гр ▫️банан - 1 шт ▫️яйцо - 2 шт ▫️масло гхи/ сливочное - 35 гр ▫️разрыхлитель - 1/2 ч л ▫️кукурузная мука - 40 гр ▫️вишня - горсть Выпекать 25 минут при 190’❤️‍🔥

Конвертики с творогом 🥞 Ингредиенты: • лаваш • малина / клубника / вишня • творог (от 2%) 150 гр • йогурт греческий ~ 80 гр • мед - по вкусу Дополнительно советую взять пару орешков Приготовление: Лаваш надрезать до середины с одной стороны. Творог смешать с йогуртом. Малину размять вилкой и добавить чуть меда. Разложить начинку на каждую из частей (как на видео), завернуть треугольником и при желании подсушить на сухой сковороде☺️

ПП запеканка из кабачков и сыра 🥧 Ингредиенты: 1 кабачок ( небольшой) 3 яйца Сыр 60 г Морковь 50 г Соль, перец по вкусу Приготовление: Морковь и кабачок трем на крупной терке, добавляем сыр и яйца, перемешиваем. Соль, перец добавляем по вкусу. Сверху помидор Отправляем в духовку разогретую до 180С на 20-25 минут. После достаем, посыпаем сверху сыром (моцарелла) и еще в духовку на 10 минут. Приятного аппетита😋

Запеканка-жульен 🥧 Ингредиенты: Куриное филе 1 шт Шампиньона Лук 1-2 шт Сливки~ 50 мл Картофель Масло сливочное ( для пюре) Вода, в которой варился картофель Сыр~ 80 г Моцарелла Приготовление: Варим картофель, затем готовим пюре без молока, добавляем воду, в которой варился картофель и сливочное масло. Куриное филе режем на кубики, добавляем специи, соль и обжариваем на небольшом количестве масла, помешивая постоянно, чтобы не было корочек. Отдельно обшариваем лук и шампиньоны. Грибы и курица должны быть практически готовы. После все соединяем, добавляем сливки, соль, перец. Выкладываем запеканку: пюре, сыр, курица+грибы, пюре, сверху посыпаем сыром моцарелла. Отправляем все на 15-20 минут в предварительно разогретую духовку до 200С. Сыр зарумянился и достаем. Это очень вкусно😋

Митболы из индейки (или курицы) 🧆 Ингредиенты: Фарш из филе индейки (курицы)~ 600 г Сыр ~100г Зелень( укроп, петрушка) Соль, перец Приготовление: Смешиваем фарш, сыр, зелень, соль, перец (можно добавить немного панировочных сухарей) я готовила без. Формируем шарики, обжариваем быстро, с двух сторон и заливаем соусом (томаты в собственном соку+соль+перец, 1-2 зубчика чеснока+ немного воды) и тушим 10-15 минут под крышкой. Приятного аппетита😋

Холодный кофе с кофейными кубиками 🧉 Ингредиенты: кофе молоко 3,5% жирности карамельный сироп или сахар по вкусу Приготовление: Основой для напитка станет классический эспрессо. Можно сварить кофе в турке, кофемашине или взять растворимый продукт.  Приготовьте крепкий кофе, дайте немного остыть и заполните им форму для кубиков льда. Оставьте в морозилке до полного замерзания. В стакан влейте карамельный сироп, если нет сиропа добавьте в кофе сахар перед замораживанием для сладости. Заполните стакан доверху ледяными кубиками кофе и влейте молоко. Перемешайте и украсьте по желанию🌿 Подавать и пить нужно сразу) Приятного🤍

Летний салат с молодой хрустящей картошкой и свежим огурчиком 🥗 Приготовление: Молодой картофель отвариваем в подсоленной воде минут 15, он должен быть мягкий, достаем, поливаем растительным маслом со специями и отправляем в духовку на 30 минут при т 200 С. К готовому картофелю добавляем огурец, помидор, лук. Для заправки: греческий йогурт, 1 огурец натереть на крупной терке, отжать от лишней жидкости, укроп, лимонный сок, зубчик чеснока, соль. Добавляем заправку к салату и наслаждаемся. Приятного аппетита😋

Летний салат с молодой хрустящей картошкой и свежим огурчиком 🥗 Приготовление: Молодой картофель отвариваем в подсоленной воде минут 15, он должен быть мягкий, достаем, поливаем растительным маслом со специями и отправляем в духовку на 30 минут при т 200 С. К готовому картофелю добавляем огурец, помидор, лук. Для заправки: греческий йогурт, 1 огурец натереть на крупной терке, отжать от лишней жидкости, укроп, лимонный сок, зубчик чеснока, соль. Добавляем заправку к салату и наслаждаемся. Приятного аппетита😋

Мега бутерброд 🥪 Ингредиенты: - хлеб - колбаса - сыр Для намазки: - Сметана 2 ст.л - Яйцо 3 шт. - Базилик сушеный по вкусу - Чёрный молотый перец по вкусу Выпекать 15-20 минут при температуре 180