221
Subscribers
No data24 hours
No data7 days
-130 days
Posts Archive
eat your veggies, kids
делюсь рецептом офигенной пасты, которую полюбят даже ненавистники брокколи 🥦
long story short, закидываем в подсоленную кипящую воду несколько соцветий брокколи на 5 минут.
пока это все дело варится, мы не скучаем, а растапливаем на сковороде сливочное масло и обжариваем на нем чеснок. когда чеснок начнет вкусно пахнуть, добавляем к нему столовую ложку муки. перемешиваем, чтобы получилась консистенция пасты. к этому всему вливаем 150мл сливок, после чего мешаем эту гущу до загустения.
к этому моменту брокколи уже отварятся, поэтому мы их отправляем на сковородку к соусу. мне нравится делать из броколли пюре, поэтому я прям в сковороде начинаю его разминать вилкой. в этот момент консистенция соуса может стать густой, поэтому не бойтесь разбавлять ее водой из кастрюли, где варились брокколи. кстати, в той же воде отвариваем макароны, save the planet, как говорится 🤓
когда макароны сварятся, миксуем их с нашим соусом, добавляем сыр по вкусу и наслаждаемся
#cooking101
today marks the day, когда я наконец-то решила сама себя нормально покормить.
с момента моего приезда (переезда?) в Стамбул я совсем перестала готовить. в моей голове появилась непонятная установка – чтобы себя покормить не нужно тратить время и силы. и таким образом уже два месяца моя диета состоит из завтрака в локальном кафе и бургера из shake shack на ужин.
я осознала, что почему-то я совсем не хочу прилагать усилия для самой себя. хотя я понимаю, что нормальный рацион – это основа основ на пути к хорошему отношению и любви к себе.
поэтому сегодня я просто хочу поделиться тем, что я наконец-то нашла силы приготовить вкусный завтрак для самой себя
больше месяца ничего не готовила, поэтому запрыгиваю в последний масленичный вагон
если вы как и я еще не готовили блины, то делюсь рецептом, по которому они всегда получаются
3 яйца
2 стакана молока
1.5 стакана муки
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
1 стакан кипятка
3 столовых ложки растительного масла
сначала я взбиваю яйца до однородной массы и добавляю к ним соль&сахар. потом вливаю стакан молока и постепенно сыплю муку. затем к тесту добавляю еще стакан молока и вливаю масло. дальше the tricky part – быстро помешивая заливаю стакан кипятка, таким образом тесто немного заваривается, благодаря чему блины не будут рваться
ну и собственно запасаюсь терпением и жарю
as easy as that #cooking101
Repost from Мария Потудина. Не формат
Травма свидетеля
Травма свидетеля - психологическая травма, которая может возникнуть у человека, когда он становится свидетелем опасной или смертельной ситуации, даже если ему напрямую она не угрожает. Травма свидетеля происходит вследствие сильного эмоционального вовлечения в такую ситуацию. Фактически это то, что происходит со многими сейчас: достаточно смотреть новости или прокручивать информационную ленту, чтобы получить травму свидетеля.
Так же травма свидетеля может иметь отложенный эффект: боевые действия прекратятся, а люди все равно останутся с травмирующим опытом.
Процесс травмирования запускается в момент, когда человек теряет границы сопереживания и эмпатии, вовлекаясь в трагедию всецело, при этом возникают такие чувства, как:
- страх и ужас («Со мной и моими близкими это тоже может случиться»)
- радость и облегчение («Я в порядке, меня пронесло»)
- беспомощность и бессилие («Я не могу ничем помочь»)
- вина и стыд («Я живу дальше, а они — нет»)
- гнев («Как это могло произойти?»)
С одной стороны, перечисленные чувства нормальны при переживании трагических событий и не обязательно являются критериями травмы свидетеля, но если со временем психика вытесняет из памяти травматическое событие, а последствия чувств от испытанных потрясений остаются в виде:
- долгосрочной грусти, печали, тоски, слёз
- панических атак
- тревожно-депрессивной симптоматики, нарушения сна
- головных болей и прочей психосоматики
…тогда речь и идёт о травме свидетеля.
Единственного рецепта, как защитить себя от травмы свидетеля - нет. Одному подойдёт одно, другому - другое. Но, в целом, важно следующее:
1. Признать, что такова сейчас реальность.
2. Сократить поступающую информацию, чтобы не ретравматизироваться и подпитывать травму обилием новостей и эмоциональных постов других людей. Больше наблюдать, меньше оценивать.
3. Не обесценивать эмоции - ни свои, ни других и поддерживать друг друга.
4. Сохранять рутину жизни и продолжать вести привычные дела, планируя ближайшее будущее. Принимать ежедневные решения, которые позволяют чувствовать контроль над своей жизнью: куда пойти, что надеть, где поесть.
5. По возможности высыпаться и обязательно сбалансированно питаться.
6. Превращать эмоции в продуктивные действия: организовывать себе физическую нагрузку, писать, рисовать, играть с детьми (контейнируя свои эмоции), помогать тем, кому есть возможность помочь.
7. Не изолироваться от других. Найти своих единомышленников, встречаться, разговаривать. Быть вместе и сохранять социальные связи.
8. Заботиться о себе, организовывать себе отдых, разграничивать свои переживания и переживания других.
Да, мы все сейчас проживаем непростое время, но как и в обычной жизни без угроз и экстремальных событий, важно помнить, что спасение другого и выход из сложившихся обстоятельств начинается со способности мобилизоваться и помочь, в первую очередь, себе.
Источники:
«Encyclopedia of Trauma: An Interdisciplinary Guide»
Материалы, размещенные на страницах и в блогах практикующих психологов.
+4
я в каком-то диком восторге от Котора
не ожидала, что здесь будет так красиво и умиротворенно. Сёма говорит, что это место больше всего ему напоминает Комо. я там не была, но охотно верю
будем здесь до понедельника, но уже планируем сюда вернуться на подольше весной или летом 🤞🏻
хочется сюда добавить гениальные строчки из песни люси чеботина «зачем мне солнце монако…?»
