Рецепты растительного питания

🍹Живой, свежевыжатый сок - элексир молодости, здоровья и долголетия 💚Зелёный сок - из огородной зелени: мангольд, сельдерей, петрушка, укроп, кинза, руккола, ботва морковки ❤️Красный сок - свекла, морковь и яблоки. А какой сок пьёте вы? #живоепитание #фрукты #натуропатия #фрукторианство #detox #клубника #антиоксиданты #нутриенты #витамины #сыроедение #веганство #вегетарианство #питание #диета #омоложение #молодость #здоровье #долголетие #фруктоедение #ферменты #энзимы #биохакинг

Вот пример меню для вегана, который питается живой едой, на один день, включая рецепты. 🌱 Завтрак Смузи с зелеными овощами и фруктами 🍌🥑 Ингредиенты: - 1 банан - 1/2 авокадо - 1 стакан шпината - 1/2 стакана кокосовой воды - 1 ст. ложка семян чиа Приготовление: 1. Поместите все ингредиенты в блендер. 2. Измельчите до получения однородной массы. 3. Подавайте сразу же. 🥤 Полдник Салат из ростков 🥗 Ингредиенты: - 1 стакан ростков (например, люцерны или брокколи) - 1/2 огурца, нарезанного - 1/2 авокадо, нарезанного - Сок 1/2 лимона 🍋 - Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты в миске. 2. Заправьте лимонным соком, солью и перцем. Обед Лапша из цуккини с соусом из кешью 🍝 Ингредиенты: - 2 цуккини, нарезанных спиральной нарезкой - 1/2 стакана кешью, замоченных на 2-4 часа - 1 зубчик чеснока - 1 ст. ложка лимонного сока - Вода для консистенции Приготовление: 1. В блендере смешайте кешью, чеснок, лимонный сок и немного воды до получения кремообразной консистенции. 2. Смешайте лапшу из цуккини с соусом и подавайте. Полдник Фрукты с орехами 🍏🥜 Ингредиенты: - 1 яблоко, нарезанное - 1/4 стакана миндаля или грецких орехов Ужин Салат с киноа и овощами 🥙 Ингредиенты: - 1 стакан отваренной киноа - 1/2 стакана нарезанного помидора 🍅 - 1/2 стакана нарезанного перца - 1/4 стакана нарезанного красного лука - Оливковое масло, соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты в большой миске. 2. Заправьте оливковым маслом, солью и перцем. Десерт Чиа-пудинг 🍮 Ингредиенты: - 1/4 стакана семян чиа - 1 стакан миндального молока - 1 ст. ложка кленового сиропа (по желанию) - Ягоды для украшения 🍓 Приготовление: 1. Смешайте семена чиа, миндальное молоко и кленовый сироп в банке. 2. Оставьте в холодильнике на ночь. 3. Подавайте с ягодами. Это меню обеспечит разнообразие и необходимые питательные вещества для вегана, питающегося живой едой. Приятного аппетита! 😋

🎯 КАК БЫСТРО ВОССТАНОВИТЬ МИКРОФЛОРУ КИШЕЧНИКА? 🌿 Реджувелак (КАПУСТНЫЙ КВАС) — это натуральный, живой, безгранично полезный пробиотик, приготовленный без соли. Он заряжен витаминами, симбиотическими бактериями, молочной кислотой, ферментами и даже B12! 🔥 Чем полезен реджувелак: • восстанавливает микрофлору кишечника • улучшает пищеварение • очищает ЖКТ • помогает при гастрите, язве, ожирении, ревматизме • нормализует давление • желчегонное, противовоспалительное, восстанавливает печень • источник витаминов B12, B, C, E, K, U и кальция 💥 А ещё: бодрит, освежает, улучшает самочувствие. Да, вкус — на любителя, но привыкаешь быстро 😉 ⸻ 🧪 РЕЦЕПТ КАПУСТНОГО КВАСА (РЕДЖУВЕЛАКА) ✅ Возьмите 1 кг белокочанной капусты, крупно порубите и отправьте в блендер ✅ Залейте 1,6 л фильтрованной воды ✅ Измельчите всё в блендере (если нет — шинкуйте как можно мельче ножом) ✅ Перелейте в 3-литровую банку ❗️Оставьте немного места сверху — для воздуха! Добавьте: • 3 лавровых листа • 1 ст.л. семян укропа или 1 ч.л. тмина ✅ Накройте марлей или тканью ✅ Уберите в тёмное место при комнатной температуре (кухонный шкаф подойдёт) ✅ Перемешивайте каждые 12 часов 💭 Сначала будет странный запах, появятся пузырьки — это нормально. Через 2–3 дня всё утихнет, появится запах квашеной капусты — значит, готово! 🔄 Процедите через марлю, жмых выбросьте 🧊 Жидкость перелейте в бутылку, храните в холодильнике ⸻ 🕒 Как пить: За 30 минут до еды, 3 раза в день по 0,5–1 стакану ⸻ 🌱 Пейте здоровье. Дружите с микрофлорой. Всем крепкого ЖКТ и доброго дня! #капустный_квас #реджувелак #пробиотики #здоровье #натурпродукт

Нежный творожок из зелёной гречки с персиком - отличный вариант для лёгкого, но сытного завтрака! Питательно, просто, вкусно. И, главное - полностью на растительной основе. Ингредиенты (на 2 порции): • 1,5 стакана зелёной гречки • 1,5 стакана воды • 0,5 стакана кешью • 1 стакан изюма • 1 спелый персик (*стакан = 200 мл) Как готовить: 1. Замочите гречку на ночь, утром промойте - воду после замачивания и промывания мы не используем. 2. Взбейте в блендере: гречку, кешью, изюм и воду. Если масса получается густой - добавьте немного воды. 3. Разложите по тарелкам и украсьте кубиками свежего персика. P.S. Это не просто завтрак - это настоящее лакомство, которое хочется повторить. Попробуйте! #рецепт #зож #веган #растительноепитание

Постный майонез из тыквенных семечек - моя находка! Обожаю эту штуку: вкус насыщенный, текстура кремовая, готовится за пару минут, а ингредиенты простые и доступные. Вот что вам нужно: • 0,5 стакана сырых, не жареных тыквенных семечек • 0,5 стакана воды • 1 ст.л. хорошего растительного масла (сыродавленное или нерафинированное) • 1-2 зубчика чеснока • Соль - по вкусу • 1,5 ст.л. лимонного сока *Объём стакана - 200 мл Как готовлю: Всё закидываю в блендер и взбиваю до однородности. Всё! Если хотите текстуру погуще -уменьшайте количество воды. В этом варианте получается что-то вроде паштета: удобно мазать на хлебцы, морковь или огурцы. Ну и, конечно, никто не запрещает поэкспериментировать - добавьте зелень, специи, каплю горчицы или копчёную паприку - и каждый раз получится что-то новое.

Тофу со шпинатом в миндальном молоке (легкий и питательный рецепт без капли животного) Это блюдо — когда хочется чего-то простого, белкового и тёплого, но без сковородной тяжести. Нежный тофу, аромат шпината и ореховый сливочный соус — всё, что нужно для баланса. Ингредиенты: • Тофу — 250 г • Шпинат — 50 г • Миндаль — 20 шт. • Вода — 100 мл • Пищевые дрожжи (неактивные) — 1 ст. л. • Соль — по вкусу Приготовление: 1. Нарежь тофу кубиками и подрумянь на сухой сковороде. 2. Добавь рубленый шпинат и пару ложек воды. Закрой крышкой, потоми пару минут. 3. Тем временем взбей миндаль с водой в блендере до состояния молока. Влей в сковороду, доведи до кипения и сразу выключай. 4. Добавь неактивные дрожжи, перемешай, посоли по вкусу. Можно подавать как самостоятельное блюдо или с киноа/рисом/чёрным хлебом. Очень вкусно и — главное — быстро. Приятного аппетита! #растительноепитание #тофурецепт #быстрыйужин #веганскийбелок #шпинат

Сырники без творога и яиц? Да, и они БОМБИЧЕСКИЕ! Записывайте рецепт, потому что это настоящая находка — нежные, ароматные, полезные. И никто даже не догадается, что здесь нет ни грамма творога! ИНГРЕДИЕНТЫ: • Яблоки — 1400 г • Окара (жмых от соевого молока) — 600 г • Сироп топинамбура или мёд — 100 г • Манка — 200 г • Кокосовое масло (размягчённое) — 20 г • Изюм — 150 г • Кокосовая стружка — 50 г • Щепотка соли • Ванильный сахар — 1 пакетик • Мука 1 сорта — 180 г КАК ГОТОВИМ: 1. Нарезаем яблоки кубиками, запекаем до мягкости и даём им остыть. 2. Взбиваем в блендере до пюре. 3. Добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем — должно получиться плотное, ароматное тесто. 4. Формируем шарики, обваливаем в муке, слегка приплюскиваем — и вуаля, сырники готовы к запеканию! 5. Отправляем в духовку: 180°С, 30 минут, на силиконовом коврике или пергаменте. Подавайте с растительной сметаной, ягодами или просто так — они и без всего вкуснючие. Если пробуешь — напиши, как тебе! Хочешь больше таких рецептов — пиши в комменты «хочу!»

“МОЛОЧНЫЕ БАТОНЧИКИ” Сыроедный десерт, который не отличить от настоящих конфет — нежные, сладкие и тающие во рту. Ингредиенты для начинки: 🥥 50 г сиропа топинамбура 🥥 60 г кокосовой стружки 🥥 120 г кокосовых сливок (жирность 17–23%) 🥥 1 ч. л. ванильного экстракта или ванильного сахара 🥥 2 ст. л. кероба Ингредиенты для молочного шоколада: 🟠 100 г какао-масла 🟠 50 г урбеча из кешью 🟠 30 г сухого кокосового молока 🟠 50 г кокосового сахара Приготовление: 1. Начинка: • Смешайте кокосовую стружку, кероб, сироп топинамбура, кокосовые сливки и ваниль до однородной массы. • Выложите массу в форму, высотой примерно 1 см. • Заморозьте до полного застывания. • Достаньте и нарежьте тёплым ножом на батончики. • Уберите обратно в морозильник на 20–25 минут. 2. Шоколад: • Измельчите кокосовый сахар до состояния пудры. • Растопите какао-масло на водяной бане. • Добавьте урбеч, сухое молоко и сахарную пудру, хорошо перемешайте. • Остудите массу до 32 °C, помешивая (темперирование). • Обмакните охлаждённые батончики в шоколад и выложите на пергамент. • Дайте застыть. Храните в холодильнике. Результат — 100% растительное наслаждение, без сахара, молока и глютена! Попробуйте, и вы влюбитесь с первого укуса!

Калина с медом Калина с медом - самое лучшее лекарство и запас витаминов; можно заготовить на зиму.Ягоды калины ошпарьте кипятком и протрите через дуршлаг или сито. Добавьте к калине мед в пропорции 1:1, перемешайте и оставьте в комнате на неделю. Принимайте по 1 ст. ложке натощак - и витаминный запас на день обеспечен! При болях в горле и хрипоте. 1 ст. ложку калины залейте 1 стаканом кипятка, укутайте и настойте 2 часа. Полоскайте горло 3 раза в день при ангине, а при хрипоте пейте по 1ст. ложке 3 раза в день. При бронхите. Разомните 3 ст. ложки калины и смешайте с 3 ст. ложками меда. Залейте эту смесь 1 л кипяченной воды и варите 10 минут. Процедите и пейте как теплый чай. Также такой чай хорош даже при воспалении легких!

Паштет из шампиньонов: Сыроедческий🥦 Ингридиенты: -200г свежих шампиньонов -100г грецких орешков (или других – по вашему усмотрению) -½ кисло-сладкого яблока -2-3 зубчика чеснока -½ лимона – для сока - морская соль (по вкусу) -зелень (небольшой пучок, по усмотрению) Приготовление:☑️ В блендре (или комбайне) измельчите грецкие орехи (или другие орехи, семечки) в крошку, а затем выложите к ним грибы, порезанную половинку яблока, измельченный чеснок и зелень, влейте лимонный сок и посолите. Взбивайте ингредиенты до получения однородной густой массы. 🍽 Приятного Аппетита! #сыроедение #паштет #грибы #шампиньоны

Домашняя пастила Если у вас есть сушилка, обязательно попробуйте этот рецепт, если еще не делали пастилу дома. Ингредиенты: • 300 г клубники (свежей или замороженной) • 50 г сиропа топинамбура (по желанию) Я экспериментировал с добавлением жимолости, но она получилась менее гибкой — стоило добавить немного яблока для лучшей текстуры. Процесс: 1. Измельчите ягоды с сиропом в блендере до однородности. 2. Равномерно разложите массу на лист сушилки. 3. Сушите при температуре 50°C в течение 12 часов. Пастила готова! 🌿

Ребята, наткнулся на классный канал — Pablo_PlusNews. Сюда собирают все актуальные новости из Финляндии и со всего мира. Очень удобно, когда всё сразу в одном месте, и при этом без перегруза и спама. Уже подписался сам и вам советую заглянуть! https://t.me/Pablo_PlusNews

🌾НОЧНАЯ ОВСЯНКА С МОРКОВЬЮ🥕 👨‍🍳Ингредиенты: 🌿1 маленькая морковь 🌿1/2 ст. овсяных хлопьев «геркулес традиционный» 🌿1 ст.л. семян чиа 🌿1 ч.л. корицы 🌿2 ст.л. изюма 🌿1 ч.л. сиропа топинамбура (или меда или другого подсластителя) 🌿1/2 ст. растительного молока (у меня соевое) 🌿1/2 уп. греческого йогурта (60 гр) 🌿15 гр. грецких орехов для украшения 👨‍🍳Приготовление: Смотрите на видео📽️

ЧЕСНОЧНАЯ ВОДА - ПРОФИЛАКТИКА МНОГИХ ПРОБЛЕМ Натираю чеснок утром или на ночь, выпиваю натощак. За это время чеснок успевает отдать полезные свойства воде. ▪️Уменьшает вздутие ▪️Природный антибиотик. Обладает мощным антибактериальным действием ▪️Снижает уровень холестерина в крови ▪️Антикоагулянт - способна разжижать кровь ▪️Незаменима при сердечно-сосудистых заболеваниях ▪️Антивирусное и противогрибковое действие ▪️Антипаразитарный глистогонный эффект ▪️Улучшает секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, стимулирует моторику ▪️Повышает потенцию ▪️Противораковое действие ▪️Стимулирует выработку желчи ▪️Регулирует уровень глюкозы в крови Необходимо начать с небольшого зубчика чеснока, натереть на мелкой терке, залить стаканом чистой питьевой воды, дать настояться 15 мин, процедить, добавить 1 ст л сока лимона, выпить натощак, есть можно через полчаса. Если у вас есть процессы обострения болезней жкт, то пить пробуем без лимона. В случае застоя желчи вода поначалу может вызывать тошноту, поэтому с лимоном пьется легче. Постепенно можно увеличить размер дольки чеснока. ЗАПАХА ОТ ВАС НЕ БУДЕТ, вы не жуете чеснок, а выпиваете воду, в которую этот прекрасный продукт отдал все свои свойства. Пить такую воду можно курсами по 2 недели или по 1 месяцу. Ну, что будем пробовать?