Доча, что ты ела?

«Не навреди» — главное правило любых экспериментов над своим организмом. В случае интервального голодания 16/8 (8 часов человек ест, а 16 голодает) это правило не работает. Потому что вместе с уменьшением веса этот режим питания может заодно и сократить дни земной жизни. «Интервальное голодание повышает риск смерти от сердечных заболеваний на 91%» — так считает Американская кардиологическая ассоциация. Сразу скажу, что это данные не доказательного, а наблюдательного исследования, но есть факты, от которых никуда не деться. Учёные проанализировали данные медицинских карт 20 тысяч человек с 2003 по 2018 годы и распределили их в группы в зависимости от того, с каким интервалом они ели. Оказалось, что люди, которые практиковали интервальное голодание чаще умирали от сердечно-сосудистых заболеваний. И ещё момент — люди с диагностированным раком, которые не практиковали голодание и питались в течение 16-часов, имели более низкий риск смертности от рака, чем те, кто ел в более ограниченные сроки. Так что вспоминаем «золотое правило» жизни — «всё хорошо в меру». И едим, и голодаем без фанатизма. P.S. На фото блюда из великолепного ресторана Безухов в Нижнем Новгорде — гастрономическое и визуальное наслаждение.

Какое мороженое лучше выбрать в эту летнюю пору?☀️ Роскачество озадачилось этим вопросом и провело исследование 38 марок этого лакомства. Без опасений за своё здоровье можно наслаждаться мороженым следующих брендов: «Вологодский пломбир», «Золотой стандарт», «Коровка из Кореновки», «Монарх», «Светаево», «Чистая линия», Monterra, «Белое золото», « ВкусВилл», «Жемчужина России», «Магнат», «Маша и Медведь», «Свитлогорье», Alpen Gold, Mars, Milka, Nestle, Oreo, Sunreme, Snickers, Эkzo, Bounty, Maxiduo, M&M's, «Степ». Эти марки сооветствуют требованиям безопасности и принятым стандартам. А вот с другими марками не всё так радужно. В некоторых обнаружили замену молочного жира растительным, а где-то — плесень и дрожжи.🙈

Испекла на завтрак пирог — лёгкий в приготовлении, вкусный и полезный. Тесто: — 3 яйца — 90 мл растительного масла (у меня оливковое) — 90 мл молока — половина чайной ложки соды, погашенной уксусом — 200 гр муки. Всё это смешать венчиком. — 100 гр полутвёрдого сыра, например, «Российского» — 1 красный болгарский перец — 1 груша — 200 гр детских сосисок с полезным составом Мелко нарезать, соединить с тестом. Переложить в форму (у меня 36/15 см) и выпекать в разогретой духовке 40-45 мин при температуре 180С.

Секрет долголетия от Нерсеса Оганесовича Симоняна. Через три месяца в августе будет отмечать столетие. Был призван в 1942 году. Принимал участие в боях за Керчь, Севастополь, Новороссийск. Награждён орденом Отечественный войны I степени, медалями: «За отвагу», «За оборону Кавказа», «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941—1945 гг.», «Ветеран труда» и другими памятными знаками.

С праздником! С Днём Победы!