Грейнрус | Все для пивоварения
Open in Telegram
Крупнейший производитель солода и хмеля в РФ На рынке более 25 лет Заказать товар www.malt.ru
Show more3 515
Subscribers
+1424 hours
+167 days
+1430 days
Data loading in progress...
Similar Channels
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+27
in 1 channels
August '26
+54
in 1 channels
Get PRO
July '26
+51
in 3 channels
Get PRO
June '26
+43
in 0 channels
Get PRO
May '26
+56
in 2 channels
Get PRO
April '26
+42
in 0 channels
Get PRO
March '26
+117
in 0 channels
Get PRO
February '26
+191
in 0 channels
Get PRO
January '26
+155
in 0 channels
Get PRO
December '25
+311
in 2 channels
Get PRO
November '25
+105
in 0 channels
Get PRO
October '25
+76
in 3 channels
Get PRO
September '25
+24
in 1 channels
Get PRO
August '25
+40
in 0 channels
Get PRO
July '25
+36
in 2 channels
Get PRO
June '25
+25
in 3 channels
Get PRO
May '25
+22
in 0 channels
Get PRO
April '25
+53
in 2 channels
Get PRO
March '25
+837
in 1 channels
Get PRO
February '25
+93
in 2 channels
Get PRO
January '25
+1 224
in 7 channels
Get PRO
December '24
+102
in 3 channels
Get PRO
November '24
+30
in 0 channels
Get PRO
October '24
+818
in 4 channels
Get PRO
September '24
+1 067
in 2 channels
Get PRO
August '24
+48
in 0 channels
Get PRO
July '24
+39
in 0 channels
Get PRO
June '24
+88
in 1 channels
Get PRO
May '24
+256
in 1 channels
Get PRO
April '24
+37
in 0 channels
Get PRO
March '24
+54
in 1 channels
Get PRO
February '24
+48
in 0 channels
Get PRO
January '24
+42
in 0 channels
Get PRO
December '23
+100
in 3 channels
Get PRO
November '23
+37
in 1 channels
Get PRO
October '23
+42
in 2 channels
Get PRO
September '23
+36
in 0 channels
Get PRO
August '23
+29
in 0 channels
Get PRO
July '23
+23
in 0 channels
Get PRO
June '23
+22
in 0 channels
Get PRO
May '23
+32
in 0 channels
Get PRO
April '23
+36
in 0 channels
Get PRO
March '23
+101
in 0 channels
Get PRO
February '23
+47
in 0 channels
Get PRO
January '23
+36
in 0 channels
Get PRO
December '22
+31
in 0 channels
Get PRO
November '22
+28
in 0 channels
Get PRO
October '22
+18
in 0 channels
Get PRO
September '22
+14
in 0 channels
Get PRO
August '22
+66
in 0 channels
Get PRO
July '22
+60
in 0 channels
Get PRO
June '22
+261
in 0 channels
Get PRO
May '22
+606
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 08 September | +4 | |||
| 07 September | +14 | |||
| 06 September | 0 | |||
| 05 September | 0 | |||
| 04 September | +1 | |||
| 03 September | +1 | |||
| 02 September | +4 | |||
| 01 September | +3 |
Channel Posts
Добрый день, дорогие друзья!
Продолжаем нашу постоянную рубрику реакций! Сегодня подробно разбираем варку классического бельгийского пшеничного пива от зарубежного коллеги-пивовара.
Бельгийский витбир — стиль с богатой историей и множеством тонкостей: от огромной доли несоложеного зерна в засыпи до ювелирной работы с кориандром и цедрой апельсина. Разбираем по полочкам технологию, правильный профиль воды, температурные паузы, частые ошибки при фильтрации и брожении, а также нюансы дегустации готового пива.
В этом выпуске:
• Засыпь для аутентичного бланша: сколько несоложеной пшеницы нужно на самом деле?
• Как не «завалить» фильтрацию при большом количестве муки и зачем нужна рисовая шелуха;
• Водоподготовка: оптимальный уровень магния, кальция и почему важно подкислять промывочную воду;
• Специи: индийский кориандр vs европейский, сладкий и горький апельсин — когда и как задавать их в сусло;
• Дегустация: оценка стойкости пены, мутности, карбонизации и баланса специй.
🔵 ВК Видео
🔴 YouTube
Приятного просмотра!
| 2 |  Особенности брожения при низких температурах, рекомендации и риски. | 624 |
| 3 |  +1Рецепт мексиканского лагера из нашего последнего видео!
В традиционных карточках на 100 литров!
Сохраняйте и варите! | 901 |
| 4 | Добрый день, дорогие друзья!
Мы в солнечном Краснодаре, в гостях у наших друзей на Динском пивоваренном заводе!
Повод для поездки грандиозный: мы делаем масштабную совместную варку на 10 тонн, чтобы подготовить эксклюзивный сорт к грядущему Южному форуму!
Какой стиль пива лучше всего подходит для жаркого юга? Конечно же, освежающий, питкий и хрустящий Мексиканский лагер!
🔵 ВК Видео
🔴 YouTube
Приятного просмотра! | 980 |
| 5 |  +6Рецепт: Классический Яблочный Сидр!
Всю технологию — от выбора дрожжей до карбонизации — собрали в наших традиционных карточках.
Листайте карусель, сохраняйте шпаргалку и готовьте яблоки! | 1 200 |
| 6 |  +1От поля до края земли: сбор пивоваренного ячменя в самом разгаре!
Уборочная кампания идет полным ходом! Мы собираем отличный урожай, который совсем скоро станет качественным солодом, а затем — и отличным пивом в ваших варочных порядках.
Мы часто говорим о качестве нашего сырья, но лучше всего за нас говорит география его путешествий. Напитки, сваренные из нашего солода, разлетаются по самым отдаленным уголкам страны. Например - остров Врангеля!
Да, наше сырье согревает даже за Полярным кругом!
Спасибо, что варите из Курского солода и отправляете плоды нашего общего труда на край света. Дальше — больше! | 1 184 |
| 7 | Добрый день, дорогие друзья!
Почему пиво вроде бы карбонизированное, а пена опадает за минуту? Или идёт крупным пузырём вместо плотной мелкодисперсной шапки?
Разбираем пять причин, из-за которых пена не держится — и у домашних пивоваров, и на производстве. Что происходит с белком на белковой паузе, почему хмель нужен пене, а не только аромату, почему жир на стенках бутылки убивает шапку, и что делать с карбонизацией.
🔵 ВК Видео
🔴 YouTube
Приятного просмотра! | 1 035 |
| 8 | Добрый день, дорогие друзья!
Почему пиво вроде бы карбонизированное, а пена опадает за минуту? Или идёт крупным пузырём вместо плотной мелкодисперсной шапки?
Разбираем пять причин, из-за которых пена не держится — и у домашних пивоваров, и на производстве. Что происходит с белком на белковой паузе, почему хмель нужен пене, а не только аромату, почему жир на стенках бутылки убивает шапку, и что делать с карбонизацией.
🔵 ВК Видео
🔴 YouTube
Приятного просмотра! | 1 |
| 9 |  Как сделать IPA сбалансированным?
Рассказываем соотношение горечи и алкоголя! | 1 209 |
| 10 |  +9Подготовили для вас большую шпаргалку по пшеничному пиву!
Сохраняйте, пригодится на варке😉 | 1 428 |
| 11 | Добрый день, дорогие друзья!
Сегодня с Виталием Моториным разбираем один из самых недооцененных этапов домашнего пивоварения — сбор дрожжей. Правильно ли вы это делаете?
Сбор начинается задолго до самого сбора: с количества засеваемых клеток, аэрации и температуры. Мы пройдем весь путь от первого засева до сбора: как накопить правильную биомассу, зачем через сутки удалять ее часть, где находится то самое плато максимального накопления и почему собирать нужно за 1–1,5 единицы до финального экстракта. Разберем сбор из ЦКТ и из классического ферментера, какую часть можно брать в работу, что делать с пшеничными и элевыми штаммами, которые не хотят садиться, и сколько генераций дрожжей реально можно использовать без вреда для профиля пива.
Ведь сбор — это не только про биомассу для следующего засева, это про чистоту и стабильность вашего пива.
🔵 ВК Видео
🔴 YouTube
Приятного просмотра! | 1 190 |
| 12 |  +1Рецепт на выходные: Медовый Бок!
Друзья, подготовили для вас кое-что особенное. Если хочется сварить согревающее, полнотелое пиво с красивым солодово-медовым профилем — этот рецепт для вас!
Всю технологию мы уже расписали в наших традиционных карточках к этому посту.
Все пропорции даны на базовый объем 100 литров — это удобно, чтобы легко пересчитать граммовки под ваши 20, 30 или 50 литров.
Открывайте карточки, изучайте паузы и сохраняйте шпаргалку себе!
Всем отличных варок! | 1 100 |
| 13 |  Брожение не началось — какие могут быть причины? | 1 091 |
| 14 | Добрый день, дорогие друзья!
В этом видео мы делимся рецептом светлого Евролагера. Это то самое легкое, освежающее и кристально чистое пиво, которое любят по всему миру.
Многие думают, что сварить простой светлый лагер легко, но на самом деле это главный экзамен для любого пивовара. В этом стиле нет яркого хмеля или жженого солода, за которыми можно спрятать дефекты брожения. Все ошибки будут как на ладони
Мы подробно разберем весь процесс варки: от выбора правильного солода и хмеля до температурных пауз. Особое внимание уделим самому важному этапу — низовому брожению. Расскажем, как правильно контролировать температуру, и как провести дображивание, чтобы получить прозрачное пиво без единого дефекта во вкусе.
🔵 ВК Видео
🔴 YouTube
Приятного просмотра! | 1 421 |
| 15 |  ЮЖНЫЙ ФОРУМ ПИВОВАРОВ 2026 — ГЛАВНОЕ СОБЫТИЕ ОТРАСЛИ УЖЕ БЛИЗКО!
Друзья, отмечайте в календаре! Компании «Грейнрус» и «Гросбахер» приглашают вас на Южный форум пивоваров, который пройдёт 22–24 сентября 2026 года в Краснодаре, в конференц-зале отеля Red Point.
План такой: сначала — мощная деловая программа, а в финале — то, чего нет больше нигде.
Что вас ждет:
22–23 сентября — деловая программа Два дня выступлений от ведущих экспертов рынка. 6 тематических сессий:
1. «Обзор рынка: от сырья до готового продукта» — что реально происходит в отрасли, тренды 2026/2027, баланс солода и ячменя.
2. «Хмелевая экспертиза» — как уйти от зависимости от импортного хмеля и перейти на отечественное сырьё.
3. «Путь к новому» — развитие, точки роста и новые возможности для пивоварен.
4. «Про защиту бизнеса и команду» — юридические и управленческие тонкости.
5. «Эпоха новых продуктов» — тренды, которые формируют будущее.
6. «Есть над чем задуматься…» — острые вопросы отрасли, аудит производства, новые ГОСТы.
24 сентября — «ДЕНЬ ХМЕЛЯ» Эксклюзив, которого нет на других форумах! Мы приглашаем вас на выезд на собственные хмельники «Грейнрус». Вы своими глазами увидите, как выращивают отечественный хмель, и убедитесь: качественное российское сырьё — это реальность.
Для кого форум? Для технологов-пивоваров, управленцев и владельцев бизнеса — каждый найдёт для себя максимум пользы.
Полная программа по дням и регистрация — на сайте: https://grainrus.com/forum-ug/
Встретимся в Краснодаре! | 1 412 |
| 16 |  Нам 29 лет! Компания Грейнрус отмечает День Рождения!
Почти три десятилетия мы работаем для того, чтобы вы могли создавать свои лучшие напитки. Каждая ваша успешная варка — это наша главная награда! Мы искренне рады работать для вас, развиваться и быть надежным партнером на вашем пивоваренном пути.
В свой праздник мы решили, что дарить подарки будем мы!
Дополнительная скидка до 10% на ваши заказы с 6 по 12 августа в нашем интернет-магазине и на Ozon!
Промокод: GRAINRUS2026 (действует на бо́льшую часть ассортимента)
Закупайтесь сырьем с праздничной выгодой там, где вам удобно. Промокод работает на обеих площадках:
Наш сайт: malt.ru
Мы на Ozon: https://ozon.ru/s/grainrus
Спасибо, что выбираете нас! | 939 |
| 17 |  +6Шпаргалка пивовара: сухое охмеление
Как получить тот самый хмелевой аромат цитрусов, хвои или тропических фруктов, не добавляя пиву лишней горечи?
Процесс кажется простым, но в нем есть множество нюансов: от выбора температуры до риска окисления. Чтобы ваши IPA, NEIPA и APA всегда получались идеальными, мы подготовили удобную шпаргалку!
Сохраняйте, чтобы всегда была под рукой! | 1 443 |
| 18 | Добрый день, дорогие друзья!
Сегодня в выпуске рубрика «Реакция на видео»! Сергей Матвеев оценит варку американского домашнего пивовара, который решил приготовить традиционный Английский Портер.
Американский подход против британской классики — кто победит? Мы детально разберем его рецепт, выбор солода и хмеля, прокомментируем этапы затирания и брожения. Вы узнаете, какие ошибки он допустил, какие крутые фишки можно у него перенять, и главное — как нужно варить английский портер дома, чтобы точно попасть в стиль.
🔵 ВК Видео
🔴 YouTube
Приятного просмотра! | 1 358 |
| 19 |  Мы на Динском пивоваренном заводе в Краснодаре!
Делаем совместную варку мексиканского лагера к Южному форуму!
Вместе с видео сделаем рецепт на 100 литров, чтобы вы могли повторить его дома! | 1 438 |
| 20 | Добрый день, дорогие друзья!
India Pale Ale (IPA) — один из самых популярных и обсуждаемых стилей в домашнем пивоварении. Как добиться того самого цитрусово-хвойного аромата? Как сделать горечь приятной, а не "аптечной"?
В этом видео мы собрали базовый гайд по варке классического IPA дома. Мы рассказываем всё, чтобы ваша следующая варка точно попала в стиль!
Что мы разобрали в этом видео:
— Затирание и база: Какой солод выбрать для IPA, на каких температурах затирать, чтобы получить правильное "тело" пива
— Магия охмеления: Разбираем виды хмеля, которые уже традиционно подходят для этого стиля
— Брожение и дрожжи: Какие штаммы подходят для IPA лучше всего и какую температуру держать, чтобы не получить посторонних привкусов
Если вы давно хотели сварить идеальный IPA, но боялись ошибок — это видео для вас.
🔵 ВК Видео
🔴 YouTube
Приятного просмотра! | 1 775 |
