НЕФТЯНИК НА КУХНЕ

ХАШЛАМА Ингредиенты: - Говядина грудинка ~ 1,5 кг - Лук репчатый - 3 шт - Помидоры - 6-8 шт - Перец болгарский - 4 шт - Баклажаны - 2 шт - Картофель - 4 шт - Пиво - 0,5 л - Соль, перец Говядину нарезаем кусочками 5-7 см. Лук нарезаем полукольцами. Помидоры нарезаем кружками. Болгарский перец режем на 4-6 частей, баклажаны колечками по 3 см. Крупный картофель разрезаем пополам. На дно холодного казана выкладываем 2/3 лука, 2/3 помидор. Сверху выкладываем мясо, хорошо солим и перчим. Сверху выкладываем оставшийся лук, помидоры, перец, баклажаны и картофель. Ещё немного подсаливаем и заливаем пивом. Ставим казан на огонь, когда содержимое закипит, уменьшаем огонь и готовим на небольшом огне 2-2,5 часа. На подачу выкладываем картошку, томлёные овощи, мясо и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

ПИЦЦАБОН Ингредиенты: - Тесто слоёное бездрожжевое - 500 гр - Ветчина - 400 гр - Сыр моцарелла - 400 гр - Протертые томаты - 200 мл - Итальянские травы - Сыр в пластинках - 5 шт - Сыр моцарелла - 100 гр - Сливки 33% ~ 200 мл Ветчину и сыр натираем на крупной тёрке. Пласт слоеного теста тонко раскатываем. Смазываем 100 мл томатного соуса, посыпаем итальянскими травами. Сверху выкладываем ветчину, сыр и сворачиваем в рулетик. Нарезаем его на кусочки ~ 3 см. Выкладываем в форму для запекания и готовим в духовке ~30 мин при t180'C (возможно понадобится 40 мин). Для сырного крема в сковороду добавляем сыр в пластинках, тертый сыр и сливки, перемешиваем пару минут до однородной консистенции. Распределяем соус по пиццабонам и посыпаем луком фри по желанию. Приятного аппетита! #едадомтв_закуски

КРАБОВЫЕ ЧИПСЫ Ингредиенты: - Крабовые палочки - Рисовая бумага - Зелёный лук, кунжут Крабовые палочки разрезаем на кусочки 4-5 см и слегка раздавливаем. На доску выкладываем лист рисовой бумаги, крабовые палочки, сверху посыпаем зелёным луком и кунжутом. Второй лист рисовой бумаги смачиваем в воде около 5 секунд и выкладываем сверху. Хорошо залепляем края и пространство между крабовыми палочками. Разрезаем и обжариваем в разогретом масле ~30 секунд с каждой стороны. Выкладываем на салфетку пропитать лишнее масло и подаём. Хорошо подходит кунжутный или сладкий чили соус. Приятного аппетита! #едадомтв_закуски #едадомтв_морепродукты

ИНФА ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ КАНАЛА😉 Смотрите с звуком🔈

КУРИНЫЕ НОЖКИ Ингредиенты: - Куриные ножки ~ 1 кг - Картофель - 500 гр - Соль, перец - Паприка, карри, базилик, сушёный чеснок - по 1 ч.л - Кукурузные чипсы - 100 гр - Яйца - 3 шт - Петрушка/зелень Картофель нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в подсоленной воде. Отвариваем куриные ножки до полной готовности, чтобы мясо легко отделялось от кости. С картофеля сливаем воду и добавляем куриное мясо. Добавляем специи, зелень и хорошо перемешиваем. Можно потолочь толкушкой для более однородной консистенции. Хорошо очищаем косточки . Затем формируем шарик и вдавливаем косточку. Формируем ножку и обваливаем во взбитом яйце, затем в раскошенных кукурузных чипсах. Выкладываем ножки в аэрогриль или духовку на 180'С 15 мин. Затем подаём с любимым соусом. Приятного аппетита!

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ НУТЕЛЛЫ Ингредиенты на 12-16 шт: - Нутелла - 160 гр - Яйца - 1 шт - Мука - 130 гр В нутеллу добавляем яйцо и муку частями. Замешиваем тесто (оно оно будет плотное не липкое). При необходимости добавляем ещё 1 ст.л муки. Формируем из теста шарики размером с грецкий орех. Выкладываем шарики на пергамент, в центре делаем углубление. Выпекаем 12-15 мин при t180'C. Когда печеньки готовы, в углубление добавляем нутеллу или растопленный шоколад. Приятного аппетита!

Сегодня вместе с моей дочкой Кариной решили приготовить невероятно вкусное печенье всего из трёх ингредиентов! 🍪❤️ Основа — шоколадная паста Nutella, готовится буквально за 5 минут, а результат просто потрясающий. Снаружи лёгкая корочка, внутри — нежная, насыщенная шоколадная текстура, которая очень напоминает печенье брауни. Полный рецепт и все секреты приготовления уже ждут вас в новом видео на канале🙌 Если рецепт вам понравится, поддержите канал: поставьте свой королевский ❤️ лайк, напишите комментарий и поделитесь этим видео с друзьями. И, конечно, обязательно попробуйте приготовить это печенье сами — уверен, оно станет одним из ваших любимых!

ШАШЛЫК ОТ БАТИ Ингредиенты: - Свинина шея - 3 кг - Лук репчатый - 1 кг - Соль, перец - Газ.вода - 0,5 л Мясо нарезаем средними кусочками. Лук нарезаем полукольцами, выкладываем в миску, немного солим и хорошо отжимаем, чтобы лук пустил сок. Добавляем мясо, соль, перец и перемешиваем. Сверху заливаем газированной водой и оставляем мариноваться на 3-4 часа. Затем нанизываем мясо на шампура (без лука) и жарим до готовности на мангале ~15-20 мин. Для ароматной подушки нарезаем красны и белый лук, болгарский перец, ассорти зелени и перемешиваем. Готовое мясо выкладываем на зелень и подаём. Приятного аппетита!

Недавно я попросил своего батю поделиться с вами рецептом того самого идеального шашлыка, который готовили ещё во времена Советского Союза. Именно так его готовил мой дед, а потом этот рецепт перешёл к отцу. Никаких сложных маринадов — только проверенная временем классика, благодаря которой мясо получается невероятно сочным внутри и с аппетитной румяной корочкой снаружи. Честно, результат нас самих приятно удивил! Ниже на канале обязательно посмотрите полное видео приготовления. Сохраните рецепт, чтобы не потерять, и обязательно попробуйте приготовить шашлык именно так — уверен, вы останетесь в восторге! И, конечно, поддержите моего папу: поставьте ему свой королевский лайк, напишите добрый комментарий и поделитесь этим рецептом с друзьями. Приятного аппетита и отличного отдыха у мангала!🔥🥩

ПЕРЦЫ НА МАНГАЛЕ Ингредиенты: - Перец болгарский - 6-8 шт - Фарш индейки - 1 кг - Сыр творожный - 350 гр - Чеснок - 3-4 зубчика - Кинза, укроп - Соль, перец, базилик, паприка Соус Чимичури: - Кинза, петрушка - Чеснок - Острый перец - Оливковое масло - Сок лимона - Соль Болгарские перцы разрезаем пополам и удаляем сердцевину. В фарш добавляем нарубленный чеснок, много зелени, соль, перец и специи. В половинки перцев выкладываем по 2 ч.л творожного сыра. Сверху плотно выкладываем фарш. Перцы кладём на решетку и готовим на мангале фаршем вниз 7-10 мин, затем переворачиваем и жарим ещё 5-7 мин. Готовые перцы поливаем соусом Чимичури и подаём. Приятного аппетита!

Приехал навестить родителей в Башкирию, а они уже встретили меня с полным столом ингредиентов и сразу попросили приготовить что-нибудь вкусненькое. 😊 Долго думать не пришлось — решил сделать фаршированные перцы на мангале. Получились невероятно сочные, с нежной сырной начинкой и ароматом дымка. А свежий соус чимичури сделал это блюдо просто идеальным! Полный рецепт и весь процесс приготовления скину ниже на канале. Обязательно досмотрите видео до конца, напишите любой добрый комментарий в поддержку канала и не забудьте поставить свой королевский лайк — для меня это лучшая мотивация готовить ещё больше вкусных рецептов! Приятного просмотра и, конечно же, приятного аппетита! ❤️

НОХАТ ШУРАК Ингредиенты: - Баранина - 3 кг - Нут - 1 кг - Вода ~ 5л - Соль, перец - Лук для подачи Нут промываем и замачиваем в холодной воде минимум на 3 часа. В холодный казан вливаем воду, выкладываем нут и баранину. Доводим до кипения, снимаем пену. Добавляем соль, перец и томим 3-4 часа на маленьком огне. Лук нарезаем тонкими кольцами (можно его немного замариновать). На большое блюдо выкладываем нут, баранину и немного поливаем бульоном. Сверху выкладываем лук. Подаем с бульоном. Приятного аппетита!

С басистом Лео мы тоже лет 15 назад познакомились. Ещё в Сургуте, на его мастер классе. Кстати это один из самых мощных бас гитаристов страны😎🤘

Немного видно с концерта группы ЛИНДА😎🤘

А это Джон, мой старый друг! Лет 20 дружим) в юности вместе много лет репетировали в одном гараже и он один их не многих, кто вырвался из Сургута на большую сцену, сейчас играет на гитаре в группе ЛИНДА😎🤘 Дальше скину видосы с концерта🔥

По вашим рекомендациям зашли на обед в одно очень классное место😋 спасибо❤️‍🔥

По вашим рекомендациям зашли на обед в одно очень классное место😋 спасибо❤️‍🔥

Сняли квартиру на эти дни, прямо в центре Невского😉👌

Немного об этом😉☝️