НЕФТЯНИК НА КУХНЕ

ПЕРЦЫ НА МАНГАЛЕ Ингредиенты: - Перец болгарский - 6-8 шт - Фарш индейки - 1 кг - Сыр творожный - 350 гр - Чеснок - 3-4 зубчика - Кинза, укроп - Соль, перец, базилик, паприка Соус Чимичури: - Кинза, петрушка - Чеснок - Острый перец - Оливковое масло - Сок лимона - Соль Болгарские перцы разрезаем пополам и удаляем сердцевину. В фарш добавляем нарубленный чеснок, много зелени, соль, перец и специи. В половинки перцев выкладываем по 2 ч.л творожного сыра. Сверху плотно выкладываем фарш. Перцы кладём на решетку и готовим на мангале фаршем вниз 7-10 мин, затем переворачиваем и жарим ещё 5-7 мин. Готовые перцы поливаем соусом Чимичури и подаём. Приятного аппетита!

Приехал навестить родителей в Башкирию, а они уже встретили меня с полным столом ингредиентов и сразу попросили приготовить что-нибудь вкусненькое. 😊 Долго думать не пришлось — решил сделать фаршированные перцы на мангале. Получились невероятно сочные, с нежной сырной начинкой и ароматом дымка. А свежий соус чимичури сделал это блюдо просто идеальным! Полный рецепт и весь процесс приготовления скину ниже на канале. Обязательно досмотрите видео до конца, напишите любой добрый комментарий в поддержку канала и не забудьте поставить свой королевский лайк — для меня это лучшая мотивация готовить ещё больше вкусных рецептов! Приятного просмотра и, конечно же, приятного аппетита! ❤️

НОХАТ ШУРАК Ингредиенты: - Баранина - 3 кг - Нут - 1 кг - Вода ~ 5л - Соль, перец - Лук для подачи Нут промываем и замачиваем в холодной воде минимум на 3 часа. В холодный казан вливаем воду, выкладываем нут и баранину. Доводим до кипения, снимаем пену. Добавляем соль, перец и томим 3-4 часа на маленьком огне. Лук нарезаем тонкими кольцами (можно его немного замариновать). На большое блюдо выкладываем нут, баранину и немного поливаем бульоном. Сверху выкладываем лук. Подаем с бульоном. Приятного аппетита!

С басистом Лео мы тоже лет 15 назад познакомились. Ещё в Сургуте, на его мастер классе. Кстати это один из самых мощных бас гитаристов страны😎🤘

Немного видно с концерта группы ЛИНДА😎🤘

А это Джон, мой старый друг! Лет 20 дружим) в юности вместе много лет репетировали в одном гараже и он один их не многих, кто вырвался из Сургута на большую сцену, сейчас играет на гитаре в группе ЛИНДА😎🤘 Дальше скину видосы с концерта🔥

По вашим рекомендациям зашли на обед в одно очень классное место😋 спасибо❤️‍🔥

По вашим рекомендациям зашли на обед в одно очень классное место😋 спасибо❤️‍🔥

Сняли квартиру на эти дни, прямо в центре Невского😉👌

Немного об этом😉☝️

Мало кто знает, что город герой Ленинград- это моя малая родина❤️‍🔥 В далёком 1985 году именно здесь, на улице Седова, я появился на этот свет😉✊

ЛЕТИМ В ПИТЕР😉🫶

ЗАКРЫТЫЙ БУРГЕР Ингредиенты на 3 шт: - Говядина вырезка ~ 600 гр - Говяжий жир - 50 гр - Помидор - 1 шт - Сыр пластинки - 9 шт - Соленый огурец - 1-2 шт - Красный лук - Майонез, кетчуп, мягкая горчица - Слоёное тесто бездрожжевое - 500 гр - Желток - 1 шт - Кунжут Говядину и жир мелко нарезаем в фарш (можно прокрутить мясорубке). Добавляем соль, перец, хорошо перемешиваем и делим на 6 частей. На разогретую сковороду выкладываем шарик фарша и придавливаем его до 1 см. Жарим с двух сторон по 2 мин. Помидор нарезаем кружками. Красный лук и соленый огурец нарезаем мелким кубиком. Для соуса смешиваем кетчуп, майонез и горчицу в пропорции 2:2:1, нарезанный лук и огурец. Размороженное слоёное тесто раскатываем и разрезаем пополам. Выкладываем сыр, помидор, котлету, соус, сыр, котлету, соус, сыр и заворачиваем края теста, хорошо залепляя. Переворачиваем, смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Запекаем в аэрогиле или духовке при t160'C ~ 30 мин. Приятного аппетита!

Кариночка недавно купила бургер в пекарне. Казалось бы, должно быть вкусно, но результат оказался вполне ожидаемым — суховато и совсем не впечатлило. 😅 Тогда она попросила меня приготовить бургер для неё дома. Но я решил сделать не обычный бургер, а закрытый бургер из слоёного теста. Внутри — две сочные говяжьи котлеты, сыр, помидоры и фирменный соус с маринованным огурчиком и красным луком. Главный плюс такого бургера — весь сок остаётся внутри. Пока тесто запекается до золотистой корочки, мясо, сыр и соус объединяются в одну невероятно сочную начинку. Получается намного вкуснее любого магазинного бургера! Друзья, поддержите наше новое видео, оно будет ниже на канале❤️ Напишите любой комментарий для поддержки ролика, поставьте лайк и обязательно поделитесь рецептом с другом. Для вас это всего минута, а для нас — огромная помощь в продвижении! 🙌🍔

СПРИНГ РОЛЛЫ Ингредиенты на 8 шт: - Креветки сырые - 300 гр - Рисовая бумага - 8 шт - Зеленый лук, чеснок, имбирь - Соль, кунжут - Огурцы - 2 шт - Морковь - 1-2 шт - Пекинская капуста - 1/2 кочана - Зелёный лук, кунжут - Соевый соус - 3 ст.л - Рисовый уксус - 1,5 ст.л - Соус кимчи - 1-2 ст.л - Кунжутное масло - 1 ст.л Размороженные, очищенные креветки хорошо просушиваем и мелко нарезаем. Добавляем к ним зелёный лук, натертый зубчик чеснока и кусочек имбиря. Солим по вкусу и перемешиваем. Рисовую бумагу смачиваем в воде ~ 5 сек и выкладываем на доску смоченную водой. Выкладываем 1 ст.л начинки и заворачиваем в рулетик. Затем выкладываем на решетку либо противень, смазываем кунжутным маслом и посыпаем кунжутом. Запекаем в аэрогиле или духовке 15 мин при t'190'C. Для салата нарезаем морковь соломкой, огурец тонкими кольцами и мелко шинкуем пекинскую капусту. Добавляем к овощам все ингредиенты для заправки и хорошо перемешиваем. На подачу выкладываем салат в миску, спринг роллы и соус. Для соуса смешиваем греческий йогурт и сладкий чили 1 к 1, либо используем ореховый соус. Приятного аппетита! #едадомтв_закуски #едадомтв_салаты #едадомтв_морепродукты

Однажды заметил, насколько моя Сашенька обожает азиатскую кухню. Захотелось её порадовать чем-то вкусным и необычным, поэтому решил приготовить хрустящие спринг-роллы с креветками. А чтобы всё было совсем по-азиатски — сделал ещё и интересный салат, который идеально подошёл вприкуску. 🔥 Получилось настолько вкусно, что теперь просто обязан поделиться рецептом с вами! Полное видео приготовления скину ниже на канале👇 смотрите весь процесс от начала до конца. И не забывайте: в описании под моими видео всегда есть полный список ингредиентов и подробный способ приготовления, чтобы вы легко могли повторить рецепт дома. По-братски прошу поддержать новое видео своим вниманием ❤️ Поставьте лайк, если понравится, и обязательно напишите любой комментарий — для канала это очень важно! Приятного просмотра и аппетита! 🍤🥢

ЛАГМАН🔥 Ингредиенты: - Говядина ~ 700 гр - Лук репчатый - 1 шт - Морковь - 1 шт - Помидор - 2 шт - Перец болгарский - 3 шт - Томатная паста - 2 ст.л - Стручковая фасоль - 150 гр - Пекинская капуста - 3 листика - Чеснок - 2-3 зубчика - Соль, перец, зира, кориандр - Вода ~ 1,5 л - Лапша для лагмана Говядину нарезаем небольшим кубиком и обжариваем до легкого золотистого цвета. Если мясо жесткое, то можно его потушить около часа. Затем добавляем нарезанный лук, пережариваем 3-4 мин и добавляем морковь кубиком. Жарим ещё пару минут и добавляем нарубленный чеснок, томатную пасту и помидоры кубиком. Готовим 7-8 минут. Затем добавляем болгарские перцы кубиком, стручковую фасоль, крупно нарезанную пекинскую капусту, соль, перец и специи. Заливаем водой и оставляем томиться на 15-20 мин. На подачу в тарелку выкладываем лапшу для лагмана (у меня готовая лапша для лагмана), затем сам лагман и посыпаем любимой зеленью. Приятного аппетита!