Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров
Open in Telegram
Канал вкусных рецептов, радуйте вкусной едой себя и своих близких)
Show more8 031
Subscribers
-124 hours
-277 days
-10330 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
December '24
December '240
in 0 channels
November '240
in 0 channels
Get PRO
October '24
+1
in 0 channels
Get PRO
September '24
+4
in 0 channels
Get PRO
August '24
+3
in 0 channels
Get PRO
July '240
in 0 channels
Get PRO
June '240
in 0 channels
Get PRO
May '240
in 1 channels
Get PRO
April '24
+2
in 0 channels
Get PRO
March '24
+11
in 0 channels
Get PRO
February '240
in 0 channels
Get PRO
January '240
in 0 channels
Get PRO
December '230
in 0 channels
Get PRO
November '230
in 0 channels
Get PRO
October '23
+2
in 0 channels
Get PRO
September '23
+4
in 0 channels
Get PRO
August '23
+14
in 0 channels
Get PRO
July '23
+20
in 0 channels
Get PRO
June '23
+184
in 0 channels
Get PRO
May '23
+466
in 0 channels
Get PRO
April '23
+694
in 0 channels
Get PRO
March '23
+494
in 0 channels
Get PRO
February '23
+166
in 0 channels
Get PRO
January '23
+525
in 0 channels
Get PRO
December '22
+609
in 0 channels
Get PRO
November '22
+363
in 0 channels
Get PRO
October '22
+679
in 0 channels
Get PRO
September '22
+1 471
in 0 channels
Get PRO
August '22
+451
in 0 channels
Get PRO
July '22
+399
in 0 channels
Get PRO
June '22
+31
in 0 channels
Get PRO
May '22
+85
in 0 channels
Get PRO
April '22
+42
in 0 channels
Get PRO
March '22
+20
in 0 channels
Get PRO
February '22
+4
in 0 channels
Get PRO
January '22
+6
in 0 channels
Get PRO
December '21
+5
in 0 channels
Get PRO
November '21
+83
in 0 channels
Get PRO
October '21
+185
in 0 channels
Get PRO
September '21
+113
in 0 channels
Get PRO
August '21
+596
in 0 channels
Get PRO
July '21
+2 796
in 0 channels
Get PRO
June '21
+69
in 0 channels
Get PRO
May '21
+349
in 0 channels
Get PRO
April '21
+211
in 0 channels
Get PRO
March '21
+147
in 0 channels
Get PRO
February '21
+288
in 0 channels
Get PRO
January '21
+500
in 0 channels
Get PRO
December '20
+32 244
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 21 December | 0 | |||
| 20 December | 0 | |||
| 19 December | 0 | |||
| 18 December | 0 | |||
| 17 December | 0 | |||
| 16 December | 0 | |||
| 15 December | 0 | |||
| 14 December | 0 | |||
| 13 December | 0 | |||
| 12 December | 0 | |||
| 11 December | 0 | |||
| 10 December | 0 | |||
| 09 December | 0 | |||
| 08 December | 0 | |||
| 07 December | 0 | |||
| 06 December | 0 | |||
| 05 December | 0 | |||
| 04 December | 0 | |||
| 03 December | 0 | |||
| 02 December | 0 | |||
| 01 December | 0 |
Channel Posts
Запеченная утка
От Сергея Кондакова
Ингредиенты:
• Утка — 1 шт.
• Лук — 1 кг
• Чеснок — 100 г
• Лавровый лист — 2-3 шт.
• Соль и паприка — по вкусу
• Розмарин — 1 веточка
Приготовление:
Утку очистить и тщательно промыть. В течение 2-х часов вымачивать в подсоленной воде (важно, чтобы вода полностью закрывала всю утку) с добавлением лука, чеснока, лаврового листа и душистого перца.
После промыть утку. Заново натереть смесью соли и паприки (в зависимости от желаемой степени остроты). Внутрь положить 3-4 зубчика чеснока и несколько веточек розмарина. Жарить на вертеле в течение часа или в запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 45-60 минут.
Фото: Elle
Вкус | #Рецепт #Утка
| 2 |  Рецепт новогоднего блюда «Шоколадный крем, авокадо и мандарины»
От Артема Мухина (Bambule, Black Swan Pub&Shop)
Ингредиенты на 4-6 порций:
• 10 мандаринов
• 2 очень спелых небольших авокадо
Для крема:
• 400 г белого шоколада
• 400 г сливок жирностью 30–38%
Для сиропа:
• 10 мандаринов
• 40 г сахара
Приготовление:
1. Для крема шоколад измельчите, сливки доведите до кипения, залейте шоколад, перемешайте до однородности, накройте пленкой «в контакт» и поставьте в холодильник на 8–12 ч. Перед подачей взбейте крем миксером до пышности.
2. Для сиропа вымойте мандарины щеткой, обсушите. Сотрите цедру, выжмите сок. Вмешайте сок и цедру с сахаром, сварите сироп, выпарив жидкость вполовину. Остудите.
3. На дно тарелок выложите тщательно очищенные дольки мандаринов, на них выложите шоколадный крем и дольки очищенных авокадо, полейте сиропом и сразу же подавайте.
Фото: gastronom
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт | 0 |
| 3 | Творожные коржики
⠀
Ингредиенты:
• Масло сливочное (комнатной t) - 75 гр.
• Творог мягкий - 220 гр.
• Сахарная пудра - 220 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 300-330 гр.
• Соль - ¾ ч.л.
• Разрыхлитель - 10 гр.
Приготовление:
⠀
В чашу миксера положить размягченное сливочное масло, творог, всыпать сахарную пудру (не заменяйте на сахар, его сложнее растворить в тесте), разбить яйцо – взбить всё вместе до однородной массы.
⠀
В муку всыпать соль, разрыхлитель - перемешать.
Муку всыпать к творожной массе в миксере, перемешать всё до однородности. Выложить тесто на стол, раскатать в прямоугольник, толщиной в 1 см.
Разрезать тесто полностью на треугольники, чтобы не было остатков.
⠀
Раскатать тесто толще – коржики будут мягче, тоньше – более хрустящие. Треугольники теста выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать яйцом и поставить противень в нагретую духовку.
Духовка 170°, выпекать 25 мин.
Фото: venera os
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Треугольники | 0 |
| 4 |  Пряничный торт без выпечки
⠀
Ингредиенты:
• Пряники - 400 гр.
• Сметана - 600 гр.
• Бананы - 3-4 шт.
• Сахарная пудра/сахар - по вкусу (по желанию)
⠀
Приготовление:
Смешать сметану с сахарной пудрой.
Пряники нарезать как показано на видео, края пряников убираем в сторону, измельчить в крошку.
Нарезать банан на дольки.
Размельчить обрезки пряников в крошку, можно убрать пряники в пакет и размельчить скалкой.
Застелить форму пищевой пленкой и выложить пряники как показано на видео, следующим слоем идет банан и потом сметана. Продолжать делать слои пока не закончатся пряники. Закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 6 часов, что бы пряники пропитались. Достать торт из холодильникам, раскрыть пищевую пленку, положить сверху формы тарелку и перевернуть торт. Снять всю пленку. Смазать торт оставшейся сметаной и посыпать крошкой из пряников.
Видео: voronina av
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Торт | 0 |
| 5 | Картофель запеченый
Ингредиенты:
• Картофель 8 - 10 шт.
• Куриное филе - 400 гр.
• Сыр 100 - 150 гр.
• Можно добавить немного сливок
• Соль, перец
Приготовление:
Накрыть фольгой, сделать дырочки. В духовку минут на 40 при 180 г. Затем фольгу убрать и оставить 10 минут при 200 гр.
Видео: ramon chik
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Картофель | 0 |
| 6 | Кокосовое печенье
Ингредиенты:
• Мука - 100 гр.
• Сахар - 70 гр.
• Кокосовая стружка -80 гр.
• Сливочное масло - 70 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 чл.
• Вареная сгущенка
Приготовление:
Масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, кокосовую стружку, и муку с разрыхлителем. Все перемешать. Руками сформировать печеньки и выпекать при 180 градусах 10-15 минут. Готовое печенье остудить, смазать вареной сгущенкой и склеить между собой.
Фото: zama zm
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Печенье | 0 |
| 7 | Нежный лосось в сливочном соусе
Ингредиенты на 2 порции
• Стейк лосося - 2 шт.
• Томаты черри
• Шпинат
• Сливки 22% - 120 мл
• Сыр - 50 гр .
Приготовление:
Рыбу посолить/поперчить , обжарить на оливковом масле и отложить в сторону. Растопить сливочное масло , добавить измельчённый чеснок и обжарить в течении 1 минуты. Добавить Черри , разрезанные пополам , положить шпинат и потушить 3-5 минут. Залить сливки , добавить натёртый сыр и тушить под крышкой на маленьком огне минуты 3 , пока соус не загустеет. В соус выложить рыбу , полить соусом и тушить ещё пару минут.
Видео: yulia bogacheva11
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Лосось | 0 |
| 8 | Салат с курицей
Ингредиенты:
• Отварное куриное филе 70 гр. (100 гр. в сыром виде)
• Кукуруза консервированная - 60 гр.
• Помидор - 1шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Греческий йогурт - 30 гр.
• Укроп свежий
• Соль/перец
Приготовление:
Филе куриное и яйцо отварить и порезать кубиками.
Помидор кубиками. Всё смешать.
Фото: katya dymova
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салатпп | 0 |
| 9 | Рулет из лаваша
Ингредиенты:
• Лаваш - 2 шт.
• Куриная грудка - 1 кг.
• Морковь - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Лук - 1 шт.
• Сыр - 350 гр.
• Укроп и майонез
• Соль, перец, паприка по вкусу
• Растительное масло для жарки
Приготовление:
Отварить куриную грудку и разделить на волокна. Обжарить лук до золотистости. Добавить паприку и тертую морковь. Добавить куриную грудку и чеснок. Растелить лаваш, смазать майонезом. Распределить начинку, далее сыр и зелень. Завернуть в рулет, разрезать на кусочки, обмазать, яичным желтком, по желанию украсить кунжутом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Видео: home cakesss
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Лаваш | 0 |
| 10 | Энчилада
⠀
Ингредиенты:
⠀
• Фарш - 300гр.
• Тортилья/лаваш - 2 шт.
• Лук - 2шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Сыр - 150гр.
• Помидор - 2 шт.
• Томатная паста - 1 ст. л.
• Петрушка - небольшой пучок
• Соль, мексиканские специи, перец - по вкусу.
⠀
Приготовление:
⠀
Обжариваем фарш с луком. Добавить специи.
⠀
Готовим соус для заливки:
Обжарить лук, чеснок и болгарский перец. Затем добавить помидоры и томатную пасту. Тушить всё вместе минут 5-7 и добавить специи, зелень петрушки.
⠀
Лаваш или тортильи нарезать на небольшие полоски (таким образом, чтобы поместились в форму для запекания после скручивания). Выкладываем фарш и сыр и завернуть в трубочку. В форму для запекания на дно отправить 1/2 соуса и выложить на него фаршированные трубочки. Затем сверху выложить вторую часть соуса. Посыпать тертым сыром и отправить в духовку при температуре 200 градусов на 20-25 минут.
Видео: vikkontt
⠀
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Энчилада | 0 |
| 11 | Ленивые голубцы
Ингредиенты:
• Куриная грудка - 2 шт.
• Капуста - 0,5 качана
• Рис - 3/4-1 ст.
• Яйцо - 2 шт.
• Лук - 2 шт.
• Соль, перец, чеснок
• Томатная паста - 3 ст.л.
• Сметана - 3 ст.л
Приготовление:
Куриное филе измельчить с луком (у меня комбайн, можно мясорубкой)
Капусту мелко нарезать и отварить в подсоленной воде несколько минут
Рис сварить в пропорции 1:3
Соединить мясо, остывшие рис и капусту, яйца, соль, перец, специи по желанию
Слепить котлетки, обжарить до золотистой корочки на сковороде и выложить в противень
Смешать сметану, томатную пасту, разбавить водой, в которой варилась капуста, залить этой смесью голубцы и отправить в духовку на 40-45 минут.
Фото: kettikost
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Голубцы | 0 |
| 12 | Дома не всегда получается готовить, да и по ресторанам иногда хочется пройтись? Хорошей идеей будет заглянуть на канал фанатки ресторанов - РестоМанка.
Расскажет не только о вкусных местах, но и про открытие новых ресторанов или как приобрести 2-ю пиццу бесплатно! А еще все новости и посты подаются с легким юмором 😉 | 0 |
| 13 | Кабачки в кляре
Ингредиенты:
• Кабачки
Для кляра
• Яйцо - 2 шт.
• Сметана - 3 ст.л.
• Мука - 3-4 ст.л
• Соль - 1/2 ч.л.
Для соуса
• Сметана
• Чеснок
• Соль
• Перец черный молотый по вкусу
• Укроп
Приготовление:
Перед обжаркой кабачки посолить, поперчить и оставить на 10-15 минут.
Видео: delchev kulinar blog
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Кабачки | 0 |
| 14 | Сметанник с маком
Ингридиенты:
⠀
Начинка:
• Сметана 20% - 500гр
• Сахар - 70гр
• Яйцо - 4 шт
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Мак - 3 ст.л.
⠀
Тесто:
• Сливочное масла - 200гр.
• Яйцо - 2 шт.
• Сахарная пудра - 60 гр.
• Мука - 400 гр.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль
Приготовление:
⠀
К охлажденому сливочному маслу добавить пудру, соль, муку, разрыхлитель. Перетереть все ингредиенты ладонями в крошку.
В крошку влить перемешанные яйца и замешать тесто, 7 мин., затем убрать в холодильник на 15 мин. Для начинки соединить в миске сметану, яйца, сахар, ванильныий сахар, мак и перемешать. Распределить тесто, так чтобы получились бортики, вылить начинку.
Отправить выпекать в разогретую духовку при температуре 180° примерно 35-40мин.
Сразу после запекания, начинка кажется по консистенции как желе - так и должно быть! Надо полностью дать остыть и пирог стабилизируется и станет идеальным.
После полного остывания - убрать в холодильник на ночь.
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Сметанник | 0 |
| 15 | Кабачки по-корейски
⠀
Ингредиенты:
• Кабачок - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 2 крупных зубчика
• Соль, перец красный, сахарный песок и уксус по вкусу.
• Растительное масло - 100 мл
• Кунжут по вкусу
⠀
Приготовление:
Кабачки и морковь натираем на корейской терке.
Кабачок натереть только твёрдую часть до мякоти с семечками.
Лук нарезать полукольцами. Чеснок натираем на терке.
Выложить слоями в емкость для смешивания.
Сначала кабачок, затем морковь, сверху лук и чеснок.
Добавить специи по вкусу.
На плите нагреть растительное масло до горячего состояния и равномерно залить закуску.
Все хорошо перемешать дать настояться около 30 минут, при подаче украсить кунжутом.
⠀
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Кабачок | 0 |
| 16 | Воздушные лимонные маффины
Ингредиенты на 3 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Кукурузная мука - 35 гр
• Йогурт греческий или сметана - 35 гр.
• Сахар - 1 ст.л.
• Лимонного сока - 2 ст.л.
• Цедра с половины лимона
• Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Приготовление:
Белок яйца взбить отдельно до пиков , добавить сахар и сок лимона, ещё раз взбить. Затем добавить все остальные ингредиенты и взбить на малых оборотах или аккуратно вымешать лопаткой. Выложить в формочки и в духовку на 180 градусов на 25 минут.
Фото: irynka69
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Маффины | 0 |
| 17 | Капустные котлеты
Ингредиенты:
• Кочан белокочанной капусты (около 1 кг)
• Лук репчатый
• Яйцо - 1 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Морковь - 1 шт.
• Мука - 4 ст.л. (можно любую)
• Соль/специи куркума, перец черный, имбирь порошок, по вкусу
Приготовление:
Капусту мелко нарезать. Отварить в кипящей воде минут 5. Снять с огня, вылить жидкость, дать остыть. Лук мелко режем, морковь, чеснок трем на терке. Добавить яйцо, соль, специи и перемешать.
Добавить муку и опять перемешать. Кол-во муки можно немного менять, в зависимости от сочности капусты. Сформировать котлетки и обжарить на слабом огне с двух сторон. Первую сторону жарить под крышкой.
Сложить на бумажное полотенце, чтоб впиталось лишнее масло.
Фото: nati kr
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Котлеты | 0 |
| 18 | Суп шурпа
Ингредиенты:
• Баранина ( говядина ) - 1,2 кг.
• Картошка - 1,5 кг.
• Лук - 1 шт.
• Перец красный - 1 шт.
• Помидоры - 2 -3шт.
• Чеснок - 4- 5 зубчиков.
• Кинза - 1 пучок.
• Лавровый лист - 1-2 шт.
• Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Порезать мясо на кусочки, уложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности 2 часа, снять всю пену, тогда суп будет прозрачный!
Как только понимаем, что мясо мягкое, добавить картофель, порезанный на 4 части, лук, мелко нарезанный, порезанный перец и порезанные помидоры (кто любит помидоры не сильно разваренные, то можно их за 5-10 минут до готовности положить). Солим, перчим, довести до готовности, добавить чеснок, зелень.
Фото: prosto vkusnno
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Шурпа | 0 |
| 19 | Кабачковые нагетсы
Ингредиенты:
• Кабачок - 2 шт
• Твердый сыр - 100 гр
• Яйцо - 2 шт
• Панировочные сухари - 100 гр
• Мука - 2-3 ст.л
• Соль - 1 ч.л
• Паприка - 0,5 ч.л
• Черный перец - 0,5 ч.л
• Сухой чеснок - 0,5 ч.л
Для соуса:
• Чеснок
• Укроп
• Сметана
• Майонез
Приготовление:
Кабачки нарезать, как показано на видео. Добавить соль и отставить в сторону пока из них не выйдет сок. Панировочные сухари соединить с приправами, натереть мелко сыр. В другой емкости немного взбить яйца. Переложить кабачки в одноразовый пакетик, засыпать муку и размешать так чтобы мука равномерно покрыла кабачки. Далее обмакнуть кабачок в яйцо и в панировочную смесь, выложить на противень застеленый пергаментом. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. Ориентируясь на аппетитную золотистую корочку. Подать с любимым соусом!
Видео: home cakesss
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Нагетсы | 0 |
| 20 | Трубочки с сыром
Ингредиенты:
• Лаваш
• Яйцо вареное - 2 шт.
• Сыр - 40 гр.
• Сметана 15% - 30 гр.
• Подсолнечное масло
• Укроп
• Соль
Приготовление:
Натереть на тёрке яйца и сыр, измельчить зелень, добавить соль и сметану, перемешать - получится начинка.
Из лаваша вырезать квадратики, можно больше или меньше, чем у меня).
На один край квадратика выложить начинку, противоположный край смочить водой. Закрутить в трубочку. Повторить с остальными 3 квадратиками. Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом и обжарить трубочки с 2 сторон.
Фото: olesiapostupkina
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Трубочки | 0 |
