Wine Like A Local
Open in Telegram
#winelikealocal Все что надо знать о молдавском вине и не только. По вопросам сотрудничества или по любым другим пишите @cloudcomplex Смотрите наши видео тут: www.youtube.com/LocalsMd Отзывы на Vivino тут: www.vivino.com/users/misha.tsurcanu Фоточки и
Show more1 750
Subscribers
No data24 hours
-17 days
-730 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
January '25
January '25
+1
in 0 channels
December '24
+5
in 0 channels
Get PRO
November '24
+12
in 0 channels
Get PRO
October '24
+51
in 4 channels
Get PRO
September '24
+9
in 0 channels
Get PRO
August '24
+14
in 3 channels
Get PRO
July '24
+20
in 1 channels
Get PRO
June '24
+10
in 1 channels
Get PRO
May '24
+11
in 0 channels
Get PRO
April '24
+16
in 0 channels
Get PRO
March '24
+13
in 0 channels
Get PRO
February '24
+29
in 1 channels
Get PRO
January '24
+24
in 1 channels
Get PRO
December '23
+29
in 3 channels
Get PRO
November '23
+33
in 2 channels
Get PRO
October '23
+12
in 2 channels
Get PRO
September '23
+13
in 0 channels
Get PRO
August '23
+15
in 0 channels
Get PRO
July '23
+11
in 0 channels
Get PRO
June '23
+24
in 0 channels
Get PRO
May '23
+18
in 0 channels
Get PRO
April '23
+29
in 0 channels
Get PRO
March '23
+25
in 0 channels
Get PRO
February '23
+21
in 0 channels
Get PRO
January '23
+26
in 0 channels
Get PRO
December '22
+21
in 0 channels
Get PRO
November '22
+17
in 0 channels
Get PRO
October '22
+66
in 0 channels
Get PRO
September '22
+27
in 0 channels
Get PRO
August '22
+43
in 0 channels
Get PRO
July '22
+45
in 0 channels
Get PRO
June '22
+41
in 0 channels
Get PRO
May '22
+69
in 0 channels
Get PRO
April '22
+48
in 0 channels
Get PRO
March '22
+57
in 0 channels
Get PRO
February '22
+44
in 0 channels
Get PRO
January '22
+56
in 0 channels
Get PRO
December '21
+81
in 0 channels
Get PRO
November '21
+136
in 0 channels
Get PRO
October '21
+140
in 0 channels
Get PRO
September '21
+35
in 0 channels
Get PRO
August '21
+35
in 0 channels
Get PRO
July '21
+47
in 0 channels
Get PRO
June '21
+27
in 0 channels
Get PRO
May '21
+22
in 0 channels
Get PRO
April '21
+47
in 0 channels
Get PRO
March '21
+71
in 0 channels
Get PRO
February '21
+34
in 0 channels
Get PRO
January '21
+53
in 0 channels
Get PRO
December '20
+1 231
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 08 January | +1 | |||
| 07 January | 0 | |||
| 06 January | 0 | |||
| 05 January | 0 | |||
| 04 January | 0 | |||
| 03 January | 0 | |||
| 02 January | 0 | |||
| 01 January | 0 |
Channel Posts
Repost from Точно locals
+3
Фотоархив: винная промышленность Молдовы XX века
Проект «Rama Albastră» поделился архивными изображениями винной промышленности Молдовы XX века.
Смотреть
| 2 |  У KVINT-а новое игристое — 🥂«Виорика Брют Натур».
Всего 2500 бутылок🍾 было выпущено ко Дню Тирасполя, кому-то повезло попробовать его на Дне вина.
Это вино урожая прошлого года и в нем практически нет сахара.
👉Напомню, что Brut Nature, также известное как «brut zero» или «dosage zero», игристые вина с минимальным содержанием сахара — менее 3 г/л. Они отличаются особым процессом винификации, в котором отсутствует добавление тиражного ликера.
🌟Поэтому эти игристые вина особенно свежие. Найти это игристое, думаю, можно только в фирменных магазинах KVINT. | 0 |
| 3 | 🇲🇩 Национальный День Вина - День второй, полет нормальный.
✈️ Вот так выглядела площадь вчера с высоты птичего полета.
👑 Вчера на открытии XXIII Национального Дня Вина наградили лучших виноделов Молдовы!
🏆 Главный приз получила винодельня Purcari за вклад в производство высококачественных вин и продвижение имиджа Молдовы на мировой арене.
🥇 Титул "Виноградарь года" получил Андрей Ганган из Salcuta за выдающиеся достижения в выращивании винограда и внедрение передовых технологий.
🍇 Звание "Лучший энолог года" досталось Иону Луке из Casa Vinicolă Luca за инновации в виноделии.
👉 Подробнее читайте на locals.md!
🍷 Пост с рекоментациями что попробовать тут, регулярно обновляется. В комментариях к посту можете добавить и свои рекомендации, буду очень благодарен!
#winelikealocal #localsmd #NationalWineDay #Moldova #WineAwards #Purcari #Salcuta #CasaVinicolaLuca #CarpeDiem | 0 |
| 4 | 🤷♂️ Ребята, кто где?
Кто что нашел?
🍇 Вот еще пару советов, что попробовать на Национальном Дне Вина:
1️⃣ KVINT - Viorica Brut Natur Kvintessence 🥂
Игристое из Viorica по традиционному методу. Освежающе и необычно!
2️⃣ Vinăria din Vale - Vintage - Feteasca Neagră 🍷
6 месяцев во французском дубе. Красное с характером.
3️⃣ Chateau Vartely - Taraboste - Feteasca Neagră ❤️
Обожаю эту линейку. Моя винная подростковая любовь!
4️⃣ Purcari - Sapiens - Rkatsiteli Orange
Just OMG! Кстати, вся линейка Sapiens, которая так упорно и тщательно была только для других рынков, наконец доступна и дома.
5️⃣ Novak - #1 и ANYA
Отличные игристые, если еще не пробовали, надо!
6️⃣ TeWa - Feteasca Alba - Old Vines
Говорят что со столетней лозы, опыт и в самом деле уникальный. Увлечение ребят старыми лозами очень радует.
7️⃣ Somma - Pet-Nat - Riesling
🤟
8️⃣ Vinariă Nobilă - Chardonnay
Был лучший на Винадоре, держит марку.
9️⃣ Rădăcini - Chardonnay Extra Brut.
Charmat но на все деньги и даже больше.
🔟 Equinox - 5 Elemente
Рекомендуют белую версию, но я бы добавил что надо все пробовать чтобы напомнить себе при любой возможности что это одни из лучших молдавских вин.
1️⃣1️⃣ Gogu Winery - Instinct -Saperavi
Новинка от маэстро.
1️⃣2️⃣ Famber Wine - Fetească Neagră
Все больше интересных образцов из этого сорта.
🏃♂️ Бегом к стендам и пробуйте сами!
💬 Кстати дайте своих находок в комментарии.
Можно и видео если сложно писать )
😉 Пост обновляется.
#winelikealocal #KVINT #VinariadinVale #ChateauVartely #NationalWineDay #FeteascaNeagra #Viorica #Moldova | 0 |
| 5 | 😗 У меня для вас горячая новость о том, что сегодня обязательно стоит посмотреть и попробовать на 🍷 Национальном Дне Вина в Молдове!
👉 Новинки у ⚜️ Divus.
🤟 Когда-то молодая и перспективная, винодельня Divus за последние годы доказала, что они — одни из лучших в Молдове. Почти все, что они делают, становится хитом! Так что, можно ли еще называть их "молодой" винодельней или уже нет? 😉
😻 В этом году Divus представляют 3 новых вина: два новых винтажа и одну премьеру. Если помните, в прошлом году их Rară Neagră была настолько хороша, что разошлась молниеносно — я едва успел попробовать ее дважды! Так что есть все шансы, что история повторится и в этом году. Поэтому лучше поспешите к их стенду и запасайтесь! 😅
1️⃣ Rară Neagră 2023 — урожай 2023 года, на 100% из Rară Neagră, как мы любим представлять ее в самой прекрасной форме. Хотя она провела 12 месяцев в баррике, вино очень нежное, благодаря бочкам с очень легким обжигом, использованным во 2-й и 3-й раз. Тираж ограничен — всего 3450 бутылок.
2️⃣ Chardonnay 2023 — 6 месяцев на тонком дрожжевом осадке, sur lie, в французских и румынских барриках (50/50). Всего 3750 бутылок. Они стремились дать этому сорту новое направление и твердо верят, что их Chardonnay сильно отличается от всех существующих на рынке.
3️⃣ Syrah 2022 — их первый эксперимент с этим сортом! Выдержан экспериментально в нескольких типах бочек в течение 18 месяцев, в ограниченном тираже 3950 бутылок. Это вино покорит вас от цвета до интенсивности аромата и послевкусия.
🫰 Все новинки ограничены по количеству, так что не упустите шанс попробовать их первыми!
🤓 В общем, подходите к стенду Divus и убедитесь сами! Не говорите потом, что я не предупреждал. 😉
☝️ UPD - Только в рамках Дня Вина эти вина по супер цене - 200 леев за бутылку.
#winelikealocal #Divus #newwines #NationalWineDay #RaraNeagra #Chardonnay #Syrah | 0 |
| 6 | Красивое
Спасибо за наводку | 0 |
| 7 | 👋 Привет!
👺 Vinonymous накатал интересный пост к Национальному Дню Вина в Молдове. В следующие дни мы все превратимся в амбассадоров молдавского вина. Здесь и там вы будете натыкаться на веселых туристов, вот вам набор talking points о которых надо не забывать. Помните что большинство заморских винных энтузиастов о нашем вине по факту мало что знают, но я уверен что точно знаете вы! Соберитесь, жизнь вас к этому готовила... ну как минимум весь последний год.
🍷 Приятного чтения и помните, что мнение редакции может отличаться от мнения автора поста.
——
# Молдавское виноделие для чайников (и пьяниц) 🍷🦸♂️
Привет, любители виноградного сока для взрослых! Готовы встречать иностранцев с вином и дрожжами? Пристегните ремни, будет турбулентно (и, возможно, немного тошнотворно)!
И так. С чего начинаем рассказ про винодельческую страну?
1️⃣ История, мать её:
Расскажите про первобытных молдаван, слезающих с деревьев прямо на виноградники. "Ух ты, еда!" - подумали они. "Ух ты, пьяно!" - подумали они чуть позже. 🐒🍇🥴
2️⃣ Греческий подарочек:
Греки принесли нам виноделие. Спасибо, ребята! (Хотя наши сорта 'Păsăreasca' и 'Poama Babei' звучат так, будто их придумал пьяный Тарантино). 🇬🇷🎁🍷
3️⃣ Исторический запой:
300 лет под турками на сухо. Представьте себе самый длинный марафон турецких сериалов ever. Потом пришла Екатерина II и устроила винный рейв. Go, girl! 📺👑🕺
4️⃣ Советские американские горки: Были в топ-6, потом Сталин. Ups and downs, знаете ли. Как в том фильме про Болливуд, только с меньшим количеством танцев и большим количеством водки. 📈📉🥃
5️⃣ Современность, чтоб её:
Мы в топ-20, детка! 85% на экспорт. США? Да, мы захватываем вас тихой сапой... или это была сапа тихого? 🇺🇸🍷🤫
6️⃣ Винный словарь для понтов:
🔸Cupaj = смесь = то, что бывает, когда бармен напивается.
🔸 Sepaj = сорт = то, из чего делают cupaj, когда бармен трезвеет
🔻 "This is an assemblage of viorica and floricica sepages, with a touch of sur lie aging and nо battonage." (Повторяйте это перед зеркалом, пока не начнете выглядеть умнее) 🤓🍇
7️⃣ Игристые понты:
У нас есть traditional и Charmat. Не Шампань, конечно, но и вы не Джеймс Бонд, так что всем норм. 🍾🕴
8️⃣ Terroir, блин:
Чернозем с глиной. Идеально для выращивания... всего! Картошка, виноград, может даже небольшая армия виноградных монстров. Кто знает? 🌱🍠🦹♂️
9️⃣ Prosecco от home:
чаще всего это для румынов. Наше игристое - как Киркоров. Много блеска, немного странно, но чертовски заразительно! 💃✨
🔟 Золотое правило:
Бокал вина, бокал воды. Повторять, пока не упадешь. Когда упал - будь человеком, не ползи за новой бутылкой. 🍷💧🚶♂️
P.S. Если кто-то скажет, что наша Rara Neagra - это молдавский Пино, ответьте: "А ты - молдавский Брэд Питт. Давай лучше выпьем!" 🍇🎭🥂
Помните, друзья: в мире вина нет глупых вопросов, есть только глупые ответы. И я только что дал вам целую кучу таких! Cheers! 🍷😜
#GuestPost #Vinonymous #Sommelier #WineLovers #MoldovanWine #BlogEntry #localsmd #winelikealocal #nationalwineday | 0 |
| 8 | 🍷 Chateau Vartely тусит 20 лет! 🥳
Эй, друзья-винолюбы! У нас тут мега-новость — Chateau Vartely стукнуло 20 лет! 🎉 Два десятилетия шикарных вин, международных наград и традиций, без которых молдавское виноделие было бы совсем другим. Они просто красавчики! 💪
📅 5 октября Chateau Vartely зовёт всех на грандиозную тусовку на винодельне. И поверьте, это будет не просто винный фест. Когда вы в последний раз были на вечеринке с безлимитным игристым? Вот именно! 🍾
🥳 Кстати, 5 октября в Кишинёве пройдет Национальный день вина — масштабное и яркое событие. 🤫 Chateau Vartely будет представлен и там, по слухам они каждый час будут открывать по бутылке новинки из линейки Taraboste... Но если что, вы узнали это не от меня. Если же вы ищете более спокойную альтернативу, винодельня в Орхей ждет вас с открытыми объятиями. 🍇
Что же ожидает гостей на празднике? Давайте взглянем. 👇
• Фирменный бокал с логотипом — ещё один ценный экземпляр в вашу коллекцию винных бокалов. Всегда приятно пополнить домашний арсенал. 🍷
• Игристое Inspiro без ограничений — возможность насладиться великолепным игристым столько, сколько душе угодно. Главное — помнить о мере. 😉
• Дегустации вин: от белого до красного — широкий выбор для самых изысканных вкусов. Трудно остаться равнодушным при таком разнообразии.
• Еда в изобилии — кебабы, шашлыки, салаты и многое другое. Не настраивайтесь прямо на пир горой, но голодными точно не останетесь. 🍢
• Экскурсии по винодельне — отличная возможность узнать больше о процессе виноделия, прогуляться по живописной территории и насладиться атмосферой. 🏰
• AR-шоу — интерактивная проекция “Легенда о вине”. Это действительно впечатляющая инсталяция, одно из лучших технологических достижений в молдавском винном туризме. Стоит увидеть своими глазами! 🎥
• Фотозоны и музыка — сделайте памятные снимки и потанцуйте под Lupii lui Calancea. 🎶
💰 Информация о билетах
• Стоимость: взрослый билет — 900 MDL, дети от 7 до 14 лет — 650 MDL, малыши до 7 лет — бесплатно.
• Трансфер: организован туда и обратно за 150 MDL. Комфорт обеспечен.
📍 Дата: 5 октября
📌 Место: Винодельня Chateau Vartely, Орхей, ул. Элиберэрий, 170B.
🚗 Если вы размышляете, как провести 5 октября, почему бы не посетить Chateau Vartely? Вино, приятная атмосфера и возможность избежать столичной толпы. Билеты уже доступны онлайн. 🍇
#hailamineacasa #beourguest #wineofmoldova #nationalwineday #winelikelocal #TogetherInRed #localsmd #chateauvartely | 0 |
| 9 |  +5#hailamineacasa #beourguest #wineofmoldova #nationalwineday #winelikelocal #TogetherInRed #localsmd | 0 |
| 10 | Привет, винные гурманы! 🍇🍷
Готовы к самому главному винному событию года? 5 и 6 октября на центральной площади Кишинева снова будет твориться магия — это Национальный День Вина! 🎉 В этом году мероприятие обещает быть еще масштабнее, с 99 винодельнями и кучей сюрпризов.
Программа: что вас ждет?
Школа вина: Для тех, кто хочет узнать, как правильно сочетать вино с едой и получить новые знания об автохтонных и игристых винах, на сцене пройдут дегустационные сессии. Тут можно будет попробовать всё — от местных сортов до дивинов. Если вы не знаете, с чего начать, Школа вина вам точно пригодится! 🍷📚
Мастер-классы ремесленников: В «Крестьянском дворе» будут показывать традиционные ремесла — ковроткачество, гончарное дело и даже рисование вином. 🎨🧶
Живая музыка: В программе Сёстры Osoianu , Gândul Mâței, Zdob and Zdub и многие другие. Музыка с фольклорными мотивами и молдавское вино — комбо дня 🎶
Дресс-код: Все в красном! ❤️
На этот раз у нас есть красный дресс-код! Что это значит? Выражаем нашу любовь к вину через цвет. Небольшой красный аксессуар или наряд сделают вас частью этого общего праздника. Это не просто дань вину, это символ традиций и страсти к виноделию. Так что ищите что-нибудь красное и готовьтесь вливаться в атмосферу. 🔴🍇
Как лучше отметить?
Советую заранее купить "Паспорт дегустатора". Это ваш ключ к 12 дегустационным порциям — осталось понять, какие 12 выбрать из нескольких сотен от 99 виноделен. А еще паспорт включает блокнот для записи впечатлений и скидки на продукцию Wine of Moldova. Плюс к паспорту выдают и винный бокал 🎫🍷
💡 Мой личный лайфхак: Складная сумка или рюкзак не помешают, потому что цены на вино в этот день будут отличные, и вина могут встретиться такие о которых вы даже и не слышали. Наверняка захочется прихватить что-нибудь домой.
Когда и где?
Суббота: с 11:00 до 22:00
Воскресенье: с 12:00 до 22:00
А если хотите попробовать что-то новенькое, следите за программами отдельных виноделен, которые тоже проводят свои мероприятия. Но, честно говоря, лучше провести время на площади — здесь будет самая настоящая винная атмосфера! 🍇✨
Так что, друзья, доставайте свои красные наряды, покупайте дегустационный паспорт и отправляйтесь на Национальный День Вина.🍷🥳
#hailamineacasa #beourguest #wineofmoldova #nationalwineday #winelikelocal #TogetherInRed #localsmd | 0 |
| 11 |  +1🍷🔥 Ребята, у Chateau Vartely цены опять плавятся! 🔥🍷
📅 С 22 по 24 августа Chateau Vartely устраивает August Sale — и это ваш шанс запастись вином на всю оставшуюся часть лета (и не только!). 😎
✨ Всего 3 дня и 2 локации:
📍 в Кишиневе - ул. Пушкина, 4,
📍 в Орхей - ул. Елиберэрий, 170/b.
💥 2+1 бесплатно на все игристые и вина Inspiro! 🍾🎁
🍇 Скидка 50% на вина Totem и Individo при покупке ящика! 🛍 Не пропустите!
График работы:
🔸 Кишинев: Четверг & Пятница: 10:00 - 19:00, Суббота: 10:00 - 15:00
🔸 Орхей: Ежедневно с 10:00 до 22:00
Бегите в Chateau Vartely Wine Shop, и пусть это лето запомнится не только жарой, но и отличными ценами на вино! 🍷🌞
#winelikealocal #localsmd #AugustSale #ChateauVartely #WineSale #SummerVibes #WineLovers #GreatDeals | 0 |
| 12 | +1 455867510_942254167946639_4605036219367618607_n.jpg | 0 |
| 13 | 🍷🔥 Ребята, у Chateau Vartely цены опять плавятся! 🔥🍷
📅 С 22 по 24 августа Chateau Vartely устраивает August Sale — и это ваш шанс запастись вином на всю оставшуюся часть лета (и не только!). 😎
✨ Всего 3 дня и 2 локации:
📍 в Кишиневе - ул. Пушкина, 4,
📍 в Орхей - ул. Елиберэрий, 170/b.
💥 2+1 бесплатно на все игристые и вина Inspiro! 🍾🎁
🍇 Скидка 50% на вина Totem и Individo при покупке ящика! 🛍 Не пропустите!
График работы:
* Кишинев: Четверг & Пятница: 10:00 - 19:00, Суббота: 10:00 - 15:00
* Орхей: Ежедневно с 10:00 до 22:00
Бегите в Chateau Vartely Wine Shop, и пусть это лето запомнится не только жарой, но и отличными ценами на вино! 🍷🌞
#winelikealocal #localsmd #AugustSale #ChateauVartely #WineSale #SummerVibes #WineLovers #GreatDeals | 0 |
| 14 | Привет, винные гурманы! 🍷🎉
Сегодня, 18 августа, весь мир поднимает бокалы за Пино Нуар — один из самых элегантных и непредсказуемых сортов винограда. 🌍✨ Если вы еще не празднуете, самое время начать!
Пино Нуар: немного истории и фактов
Пино Нуар — это как «сложный гений» в мире винограда. Этот сорт требует особого подхода, а его капризный характер делает его выращивание настоящим испытанием. Но именно это делает вина из Пино Нуар такими уникальными. Ароматы? Представьте себе вишню, красные ягоды, немного подлеска и цветочные ноты. Это вино не оставит вас равнодушным. 🍇🌸
Самый дорогой Пино Нуар в мире 💰
Если говорить о дорогих удовольствиях, то Domaine Leroy Musigny Grand Cru 2015 — это вершина айсберга. Бутылка этого вина из Бургундии может стоить вам порядка $136,926. Но это высшая лига и скорее представляет интерес для коллекционеров 🏅
Кстати, одно из самых дорогих современных вин в Молдове тоже Pinot Noir, я конечно про Et Cetera Naughty Boys. В свое время это вино породило много споров, так как было первым вином поднявшим ценовой потолок почти по 2000 леев (100€).
Мировые стили Пино Нуар 🌍
Старый свет: Бургундия, родина Пино Нуар, задает стандарт элегантности и тонкости. Это вина с хорошей кислотностью, землистыми и пряными нотами — они способны выдерживать годы и становиться только лучше.
Новый свет: Пино Нуар из Калифорнии или Новой Зеландии — это праздник фруктов. Здесь вы найдете более насыщенные ароматы вишни и ягод, с чуть более смелым телом и иногда ярко выраженными нотами дуба.
Роль Пино Нуар в шампанском 🥂
И, кстати, Пино Нуар — это не только красное вино. Он также играет важную роль в производстве шампанского, добавляя ему тело и структуру. А Blanc de Noirs — это отдельная история: белое игристое, сделанное из красного сорта винограда. У этого стиля своя армия поклонников.
Как отпраздновать Международный день Пино Нуар? 🍇
Честно говоря, моя любовь к вину началась с Chateau Vartely Taraboste. И вот что я скажу: чем больше я пробую Пино Нуар, тем сильнее влюбляюсь. В Молдове есть отличные Пино Нуары, от больших производителей до маленьких виноделен, таких как Novak, Divus, Crama Mircesti, Vinum, Et Cetera, Salcuta, Kazayak, и даже Purcari в Limited Edition и Native. Все эти ребята знают, как сделать потрясающий Пино Нуар.
Я лично обожаю легкие, прозрачные и структурные Пино Нуары, такие например как у Et Cetera White Label, но, когда пишу этот пост, вспоминаю Javgur Scena Pinot Noir — это вино - полная противоположность первого. Вот в чем фишка Пино Нуара — он всегда умеет удивить. 😏
Так что, друзья, давайте поднимем бокал за Пино Нуар! 🍷🎉
#PinotNoirDay #WineLovers #PinotNoir #winelikealocal #localsmd #WineMD #javgur #scena
Надеюсь, этот пост вдохновит вас открыть для себя все грани Пино Нуар! 🎉🍷
🤔 Кстати, а какой у вас любимый Пино Нуар? | 0 |
| 15 | 😉 Привет, друзья!
😋 У меня супер новости для фанатов винных и гастрономических удовольствий! 🍷✨
⚡️ Слышали, что лето уже подходит к концу? Да, да, время летит быстрее, чем вы успеваете выпить бокал Флоричики. Но не стоит унывать, ведь в августе вас ждет нечто особенное — Ужин под открытым небом в Castel Mimi! 🌙
🤨 Чем вас порадуют?
✨ Ну, во-первых, атмосфера будет просто сказочной: звезды над головой, живая музыка от Space Cable Band и, конечно же, лучшие вина из местных сортов винограда. 🍇✨ Что может быть лучше?
Но это еще не все. Повара из ресторана "Bufnița Albă", одного из лучших fine dining ресторанов в Молдове, приготовили для вас нечто особенное. Вот как выглядит меню:
🍽️ Меню вечера:
🏁 Старт:
🥐 Круассан с сармале (да-да, вам не показалось - круассан с голубцем!!!) точнее с овощной начинкой, томленой по-молдавски, и глазированный редукцией Saperavi с копченой сметаной.
🍆 "Roata Norocului" с баклажанной икрой и свежими томатами, приправленное пудрой из Rară Neagră и черным чесноком.
🎃 Вареники из маринованной тыквы с козьим сыром, эмульсией из любистока и щучьей икрой.
🍙 Нигири из мамалыги с брынзой и трюфелями, поданные с белым вином Sânzienele 2023, которое, кстати, выиграло золото на международном конкурсе Gilbert & Gaillard. 🏅
🥗 Главные блюда:
🐟 Антре: Лосось в корке из виноградных косточек с йогуртовым соусом, идеально сочетающийся с Rara Neagră Rosé, золотым призером международных конкурсов.
🦆 Основное блюдо: Утка магре с персиком на гриле, козьим сыром и акациевым медом, все это с бокалом Fetească Neagră 2020, вином, которое взяло двойное золото на Gilbert & Gaillard International Challenge во Франции.
🍰 Десерт: Бабэ Нягрэ с мороженым на основе вина, молдавскими сливами и ванильным кремом, подается с Viorica de Bulboaca 2023 — еще одним золотым призером, на этот раз Concours Mondial de Bruxelles 🍨
И детям будет что попробовать!
Для самых маленьких подготовили специальное меню: 🍔 бургер с запеченными картофельными дольками и десерт Бабэ Нягрэ с соком. 🧃
💸 Цена ужина:
🔶 Для взрослых: 1550 леев
🔹 Для детей: 450 леев
📞 Резервирование столиков: звоните по номеру 062 00 1893.
Не пропустите этот магический вечер в Castel Mimi, где гастрономия встречается с изысканными винами под звездами. 🌟 В конце концов, такие события случаются раз в жизни… ну, или хотя бы раз в году. 😉
#CastelMimi #OutdoorDinner #WineLovers #Gastronomy #MoldovanWine #FineDining #winelikealocal #localsmd | 0 |
| 16 | Привет, фанаты пузырьков! 🍾🎉
Сегодня, 13 августа, мы отмечаем Всемирный день Просекко! 🌟 Этот праздник — отличный повод узнать больше об этом итальянском игристом вине, которое покорило весь мир. 🌍
Просекко — это не просто вино, это настоящий феномен! В 2022 году было продано 638 миллионов бутылок, и это значительно больше, чем объемы продаж шампанского и кавы. Даже во Франции, которая всегда гордилась своими шампанскими, просекко занимает четвертое место по популярности! 🇫🇷🍷
Но вот мое мнение: несмотря на этот феноменальный успех, просекко мне кажется слишком легким и весьма безвкусным. 😅 Я бы в любой день предпочел бутылку хорошего молдавского игристого, сделанного традиционным методом, или бокал кавы. Эти напитки предлагают гораздо больше интересных ароматов и текстур. 🍇🥂
И вот тут возникает вопрос: является ли просекко великим напитком или это просто мощный маркетинг? 🤔 Давайте вспомним о популярности Asti Martini. Это вино все еще продается миллионами бутылок по всему миру, но делает ли это его великим вином? Ну, сами знаете ответ... 😏
Что касается празднования, вот мой совет: попробуйте найти хорошую бутылку просекко, чтобы лучше понять, о чем весь этот шум. 🍾 Но если не найдете, банка молдавского Apriori Glera Alb Brut справится с задачей почти так же хорошо. 😉 Или я шучу... или нет? Решайте сами! 😂
И пока вы наслаждаетесь, подумайте о том, как мы в Молдове могли бы повторить этот успех и создать свой собственный бренд игристого вина, который завоюет мир. 🌍 Когда же у нас появится уникальное название для игристого из 🇲🇩 молдавских автохтонных сортов? Я с нетерпением этого жду! 🚀
Этот пост вдохновлен отличным каналом, который мне недавно порекомендовал друг — GarnachaMan. Если вам нравится испанское вино, это отличный способ узнать о нем больше на русском языке. 🇪🇸🍷
#ProseccoDay #WineLovers #SparklingWine #ItalianWine #winelikealocal #localsmd #WineMD #GarnachaMan #AstiMartini #MoldovanWine | 0 |
| 17 | 👋 Привет!
🥸 Гостевой пост оказался хитом, так что продолжаем с этим форматом.
👺 Vinonymous накатал интересный пост о Master of Wine.
🍷 Приятного чтения и помните, что мнение редакции может отличаться от мнения автора поста.
——
🌞 Август на дворе, Андрей Новак в полях собирает урожай, а мы поговорим о тех, кто называет себя "Мастерами Вина". Ну, скажем, в Кэушенах мастер вина тот, кто умеет сбродить что-то приличное. А в мире виноделия, чтобы стать *Master of Wine* (MW), нужно, как минимум, пройти посвящение в Лигу Справедливости. Здесь вам не достаточно сделать 1,5 Кура Кэинарулуй, нужно, чтобы вас заметили. Сначала кто-то должен вас порекомендовать. А потом должна прийти сова с приглашением на курс, и только тогда начнётся ваш путь к званию MW. И да, вы не просто так получили диплом WSET, это как 4-й дан, только без карате, и с вином вместо борцовского ковра.
🎓 Всего в мире 416 таких мастеров, в среднем по четыре на страну, но большинство, конечно же, сидит в Англии, попивая своё вино. MW не только пишут книги о вине, или закупают для сетей, но и занимаются его непосредственным производством. Например, Fernando Morra MW в Bodegas Frontonio
👏 Совсем недавно в элитный клуб MW попали Валерия Тенисон, Джулия Скаво и Имре Озка. Эти люди доказали, что они заслужили быть в этом клубе. Но, им нужно пройти все экзамены.
☝️ Так что когда в следующий раз будете пить вино, вспомните: оно могло быть создано настоящим "Мастером Вина". А может и нет. Главное, чтобы нравилось.
👉 А здесь можно послушать про курсы всякие квалификации: https://youtu.be/628biSLOlN0?si=PWPu_1UJRw4LFyC9
—-
❓ Как вам такой формат? Хотели бы видеть больше гостевых постов на канале? Оставляйте свои комментарии ниже!
#GuestPost #Vinonymous #Sommelier #WineLovers #MoldovanWine #BlogEntry #localsmd #winelikealocal #masterofwine | 0 |
| 18 | 😉 Всем привет!
👍 Если вы любите молдавские вина и хотите попробовать что-то новое, у нас для вас отличная новость! Wine Republic приглашает вас на Слепую дегустацию вин сорта Viorica 👸
🗓 Дата: 10 августа
🕒 Время: 15:00
💸 Цена: 400 леев
📍 Место: ул. Пантелимон Халиппа, 6, терраса 3-го этажа
👨🏫 Дегустацию проведет сомелье Вадим Брэнзяну, который поможет вам выбрать лучший бокал Viorica. Обещают целых 7 образцов вин.
🌿 Сорт Viorica: Viorica — уникальный молдавский сорт винограда, известный своими яркими ароматами, среди которых выделяется базилик. Вина из этого сорта неоднократно завоевывали международные награды, такие как 🏆 International Wine Challenge и Mundus Vini.
🔍 Слепая дегустация: Это метод, при котором участники не знают, какие вина они пробуют, что позволяет сосредоточиться на аромате, вкусе и общем впечатлении без предвзятости.
💖 Не упустите возможность найти свое любимое вино из Виорики и узнать больше о молдавских винодельческих традициях!
📞 Бронирование: 0 (62) 111818
🎟 Билеты также доступны онлайн через Afisha.md
#WineTasting #Viorica #WineRepublic #MoldovanWine #winelikealocal #localsmd #WineMD #Sommelier #WineLovers #ChisinauEvents | 0 |
| 19 |  Эй, винные энтузиасты! 🍇
Наши друзья из PLINCUVIN WINE BOUTIQUE ищут новых энергичных сотрудников, чтобы присоединиться к их команде! 🥳
🕒 Гибкий график работы в сменах, идеально подходящий для баланса между личной и профессиональной жизнью.
🍷 Увлекательная работа в сфере вина, где каждый день приносит новые открытия о винах и их историях.
🇲🇩 Знания о винах от местных и международных производителей.
📚 Постоянное обучение и тренировки, чтобы вы могли постоянно развиваться и становиться экспертом в области вина.
💰 Ежемесячная зарплата без задержек, обеспечивающая финансовую стабильность.
👥 Молодая и дружелюбная команда, которая заставит вас чувствовать себя как дома.
🚖 Транспорт, обеспечиваемый компанией после смен, для вашего удобства.
Присоединяйтесь к команде PLINCUVIN WINE BOUTIQUE и превратите свою страсть в успешную карьеру! 🍷
#plincuvinwineboutique #WineCareer #winelikealocal #localsmd | 0 |
| 20 | 🍾 О! И Роман про редис 😉 🥂
☝️Если вы еще не подписаны на Рому в инсте, быстро исправьте это и не пропускайте 🎤 Винный Микрофон. | 0 |
