ВИНОДЕВЫ

⚡️Лучший подарок на Новый год всем винолюбам от подкаста ВИНОДЕВЫ и компании Burgundy ru — новый выпуск нашего совместного спецсезона с культовыми виноделами! Этот год оказался одним из самых тяжелых для виноделов Бургундии и Шампани. Бесконечные дожди разлучили нас почти на полгода, зато, как говорит Юра Гузеев — подарят хоть и немного, но выдающиеся вина. Ждем с нетерпением, чтобы разыграть одну из таких выстраданных бутылочек в канале Винодев, а пока ловите праздничный выпуск с необычайно пассионарным и отважным шампанистом — Давидом Февром. Спойлерить не хочется, но история семейного хозяйства R.Faivre достойна экранизации: 🍾 это путь к независимости гордого семейного проекта длиной в 64 года 🍾 это про возрождение прекрасного и недооцененного Менье 🍾 и про большую миссию — прославить родную землю и сделать шампанское частью чего-то привычного и близкого — частью нашей с вами жизни. Эпизод уже доступен на всех подкастных площадках 👇 Applepodcast | Castbox | Simplecast |Единая ссылка для выбора других приложений 💃 Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые выпуски

#по_следам_аукциона

Для меня большая честь — рассказать о своей любимой «Винодельне Ведерниковъ» перед торгами их лучших винтажей, включая тот самый, 2012 год, получивший золотую медаль на Mundus Vini. С этого момента началась новая славная история не только нашего главного автохтона — Красностопа Золотовского, но и всего российского виноделия Дарья Орлова, руководитель проекта VINO.RU

За сет из двух бутылок «Красностопа Золотовского» 2012 года урожая в дубе выручена максимальная сумма в ходе торгов, она составила 1 500 000 рублей, что стало абсолютным рекордом за всю историю проведения подобных аукционов. Ранее ни одно российское вино, произведенное в XX или XXI веке, не продавалось за такую сумму. 🍇 Подпишитесь на @vino_ru

⭐️ Вечеринка для клуба VINO.RU! ⭐️ Друзья, вы уже знаете, что на наших дегустациях всегда вкусно, весело и душевно! Мы решили поблагодарить вас, членов клуба VINO.RU за то, что поддерживали весь год все наши самые смелые и креативные идеи и устроить настоящую коктейльную вечеринку! Такой дегустации у нас еще не было — присоединяйтесь! В программе: 🔴 мастер-класс Светланы Ломсадзе по приготовлению новогодних коктейлей с игристым: мимоза, кир рояль, френч 75 (оригинальные версии без компромиссов); 🔴 дегустация эксклюзивных новинок VINO.RU, включая ПРЕМЬЕРУ — Шардоне 2023 года от One Barrel, которую нам привезет Дима Маслов лично; 🔴 встреча с виноделом — основателем проекта VINO & NEBO Владом Федоровым; 🔴 гастросопровождение от шеф-повара «1870 Abrau Durso wine & food» Сергея Шутова; 🔴 подарки и мощный заряд праздничного настроения! ➡️ Спешите зарегистрироваться, количество мест ограничено 🍇 Подпишитесь на @vino_ru

✨В ноябре традиционно много винных событий, но для нас самой ценной и по-настоящему особенной стала встреча с Гюльбалой Зеидовым. Человеком легендарным, профессионалом с более чем 50-летним опытом в виноделии. Представляете, встреча с клубом VINO.RU стала первой публичной дегустацией для мастера, — до этого он скромно прятался за бренд-амбассадорами, а зря! Спасибо Гюльбале Магомедовичу за эту душевную дегустацию, а нашим друзьям и партнерам — «1870 Abrau Durso wine & food» за гостеприимство. P.S. Все, что происходит в клубе, остается в клубе (ну вы поняли), но небольшим спойлером поделимся. Ждите новинку от «Винодельни Ведерниковъ» — розовое полусухое из цимлянского, впервые открыли как раз на встрече: просто взрыв ароматов и вкусов, как всегда, красивейшая работа с автохтоном. 🍇 Подпишитесь на @vino_ru

В первых дегустационных картах Шампани наряду с глазом, носом и ртом вина указано... УХО! В XVIII-XIX веках, когда игристые вина только начинали набирать популярность, методы их оценки были довольно примитивными. В ту эпоху бокалы были из металла или толстого стекла, часто цветного или покрытого резьбой, что затрудняло визуальную оценку пузырьков. Поэтому дегустаторы прикладывали ухо к бокалу, чтобы услышать «игру» пузырьков. Для описания игры шампанского существовало 4 категории: Шелест листьев - слабая игра пузырьков; Шелест шёлкового платья - правильная игра; Шелест кружевного платья - интенсивная игра; Шелест платья из тафты - бурная и продолжительная игра . Упоминание о «шелесте» различных материалов подчёркивает внимание к деталям и эстетике, присущие тому галантному времени. #факты_burgundyru

А вот, кстати, любопытное про 48 место в топ-50 лучших виноделен мира — в рейтинг попала японская винодельня 98Wines, основанная в 2017 году опытным виноделом Юки Хираяма. Вот что рассказывает об этом проекте и его создателе Ханна Киршнер в статье «Тайная история японского вина»:

Чаще всего повторяющаяся история — в Японии и за ее пределами — заключается в том, что японское виноделие началось всего 150 лет назад с появлением европейской энологии. Но в учебнике «Кикидзаке-си» пишут, что в Японии виноград сбраживали задолго до встречи с Западом. Чтобы узнать правду, направляйтесь вглубь страны, в сердце современной винодельческой промышленности в префектуре Яманаси, к юго-западу от Токио — на винодельню 98wines. Хираяма изучал литографию во Франции, прежде чем вернуться в Японию и найти работу в офисе Château Mercian, где остался на 25 лет, параллельно исследуя винный мир, путешествуя по винодельням Новой Зеландии, Южной Африки, Чили и Аргентины, и все это время мечтая открыть собственную винодельню. Название 98wines говорит о винах, которые относятся к «хорошим», но неидеальным, набравшим на конкурсах менее 100 баллов. Хираяма использует виноград Косю для производства нежного, утоляющего жажду белого вина, которое хорошо сочетается с горькими и умами вкусами многих японских блюд, а также выращивает Мускат Бейли А — японский сорт, выведенный из американского и европейского винограда в 1920-х годах. Винодел считает, что именно эти два сорта по-настоящему подходят для местного климата, — более влажного и мокрого, чем большинство мест в мире, где растет виноград.

На одном из фото: розовое вино 98wines с этикеткой художника Тарека Аббара, что намекает на варенье из лесной земляники и легкий лекарственный аромат ёмоги, японской полыни.

✨К нам едет винодел! Да еще какой — великий наш и любимый Гюльбала Магомедович Зеидов, главный винодел «Винодельни Ведерниковъ» Это редкая возможность встретиться и пообщаться с мастером лично, разузнать все про автохтоны и секреты их феноменального воплощения в разных стилях и, конечно, попробовать новый эксперимент — еще не вышедшее вино. Вы будете первыми людьми на винной луне, которые продегустируют очередное творение Гюльбалы Магомедовича. Винный сет: — Петнат из алиготе; — Экстра брют 50/50 (да-да, тот самый); — Экстра брют из сибирькового; — Секретный образец 🤫; — Розовый красностоп; — Цимлянский в дубе; — Красностоп в дубе. Легкие закуски от шеф-повара включены в стоимость. 🔗 Билеты по ссылке *Дегустация проходит в поддержку Акции «Дни Российских вин» 🍇 Подпишитесь на @vino_ru

🎵 Готовы к самой необычной дегустации, что у нас была? Вместе с нашими друзьями из Abrau Club и LeGato расширяем границы привычных ужинов и создаем для вас особенный эногастрономический вечер, – мы услышим вино как музыку через: 🔸музыкальный перфоманс в исполнении композитора Дмитрия Малахова, который подберет к каждому образцу из сета композицию, и вы почувствуете, как этот эффект работает на наше органолептическое восприятие вина 🔸изысканное гастросопровождение от шеф-повара Сергея Шутова 🔸знакомство с линейкой премиальных вин от проекта LeGato, включая премьеры, еще не вышедшие на рынок Стоимость билета 7.000 рублей 📌Место встречи: Abrau Club, Петровка 15 ➡️Ссылка на регистрацию

🎵 Готовы к самой необычной дегустации, что у нас была? Вместе с нашими друзьями из Abrau Club и LeGato расширяем границы привычных ужинов и создаем для вас особенный эногастрономический вечер, – мы услышим вино как музыку через: 🔸музыкальный перфоманс в исполнении композитора Дмитрия Малахова, который подберет к каждому образцу из сета композицию, и вы почувствуете, как этот эффект работает на наше органолептическое восприятие вина 🔸изысканное гастросопровождение от шеф-повара Сергея Шутова 🔸знакомство с линейкой премиальных вин от проекта LeGato, включая премьеры, еще не вышедшие на рынок Стоимость билета 7.000 рублей 📌Место встречи: Abrau Club, Петровка 15 ➡️Ссылка на регистрацию

Провели День отца у наших друзей в «Диком барине» за особенной дегустацией, даже не ожидали, что так классно получится. Итак, вскрываем карты: ➡️Папой-зожником у нас было обезалкоголенное «Вина Арпачина» ➡️Папой-дачником или вечно пропадающим в гараже - сидр от Юциса и рислинг от «Криницы» ➡️Папа-романтик, обожает маму и дочек - розе «Шато Андре Цвайгельт» ➡️Выдержанный - оранж из ркацетели Богович и саперави от «Два сердца» ➡️Папа-звезда - отец Светланы Ломсадзе, который привез вина и крепкое на дижестив собственного производства. Уже получили запросы на организацию тематических дегустаций в день матери )) Любая идея блестяще реализуется с такими гостями как члены клуба Vino.ru 🫶 ✔️Следите за анонсами, скоро новые встречи!

очень особенная дегустация будет в это воскресенье в честь дня отца - с папами! самое ценное что у нас есть - это время, которое мы можем провести вместе. Так давайте это и подарим нашим папам. Приходите, осталось несколько мест. Вот тут детали https://t.me/vino_ru/1978 👀 P.S. На фото я и Роберт Де Ниро, притворяющийся моим отцом.

Ой, как было интересно. Экспресс слепая с друзьями (не профи). Как думаете, кто выиграл по общему баллу? Ведерниковъ 50/50 и Frerejean Freres 50/30

Готовясь к Деревенскому ужину, самое время вспомнить о нашем первом эпизоде спецсезона ВИНОДЕВЫ & Burgundy ru с Рудольфом Фрержан-Татенже, сооснователем Frerejean Frères, и процитировать его рассказ о кюве Grand Cru VV26 Blanc de Blancs Brut: «А вот за последние 30 лет свершилась тихая революция. Вместо того, чтобы продавать виноград Большим домам, виноделы сказали им «нет, мы сами будем делать шампанское из своего винограда». Так бургундский терруарный подход пришёл и сюда в Шампань. Пример - наше вино VV26. Мы уделяем внимание терруару, мы берём бургундские бочки из Монраше, Мерсо, в которых уже выдерживались белые вина, мы используем малолактику и прочее. Много общего, как видите. Когда вы открываете VV26 – на вас, буквально, вырывается Монраше. Это невероятно. Маслянистость, гладкость, миндаль, поджаренный хлеб, сливы, цукаты. Это в нём нам очень нравится, при этом в послевкусии есть соленость и кислотность как в хорошем шампанском. Да, мы работаем с сортами немного по-бургундски, но все же они в нашем исполнении остаются очень шампанскими. Шампанское – по своей сути это вино для праздника Но с нашим кюве VV26 мы выходим за рамки просто праздничного вина. Это уже вино с эмоциями, с характером. Оно как Гран Крю Бургундии, которое мы можем выпить перед камином. Я его даже рекомендую недолго декантировать, всего 15-20 минут. Это интеллектуальное вино, которое заставляет задуматься». 🍾 Уже 6 октября откроем вместе это шампанское и прочувствуем о чём говорил Рудольф. Ждём вас! 🔗 Послушать весь выпуск - по ссылке https://vinodevy.simplecast.com/episodes/burgundy-ru-frerejean-freres #интервью_burgundyru #факты_виноделы_burgundyru

🍾 Откроем те самые бутылки, которые давно ждут своего часа? Давайте соберемся клубом! Продегустируем новинки VINO.RU и каждый принесет, по желанию, свою бутылку — «ту самую», которую вы привезли, например, из путешествия или получили в подарок, но все никак не найдете повод открыть. Самое время сделать это в кругу увлеченных единомышленников! 📍Встречаемся 15 сентября в 17:00 в «1870 Abrau-Durso Usachevsky», Усачева 26 В обязательной части программы: 📌Villa di Alma, «Рислинг Col Fondo» 2023; 📌Kalos Limen, Vindemiatrix Glera 2023; 📌Бельбек, «Семильон Резерв» 2023; 📌Domaine Lipko, «Рислинг М» 2023; 📌AYA Purity in Trinity 2023; 📌То, что еще ни разу в клубе не пробовали - «Тавквери Эскейп» от Жакова; 📌Новинка ассортимента VINO.RU и наша гордость - портвейн 1991 года «Солнечная Долина». А еще: открываем ВАШИ «те самые» бутылки, и еще одно эксклюзивное игристое (по классике, конечно) 🔗 Регистрация по ссылке 🍇 Подпишитесь на @vino.ru

С удовольствием поддерживаем нашего друга, давнего подписчика и слушателя подкаста - Сергея, который организовал классный винный тур в Армению. Очень теплый и насыщенный - с дегустацией на вулкане, посещением древнейшей винодельни и созданием собственного вина! Выезд уже скоро - 31 октября, все подробности у Сергея можно узнать напрямую @WineMoodMoscow или 89958988686

С удовольствием поддерживаем нашего друга, давнего подписчика и слушателя подкаста - Сергея, который организовал классный винный тур в Армению. Очень теплый и насыщенный - с дегустацией на вулкане, посещением древнейшей винодельни и созданием собственного вина! Выезд уже скоро - 31 октября, все подробности у Сергея можно узнать напрямую @WineMoodMoscow или 89958988686

Всех с ненастоящим 1 сентября) В нескольких каналах попалось сегодня обсуждение (и осуждение) вина в качестве подарка педагогу. А я вот в своем родительском чате инициировала такой презент в этом году 🙈 Считаю интересное, хорошо сделанное российское вино, - замечательной альтернативой Martini Asti и френч кисс. А если сопроводить запиской с захватывающей историей про это вино, - получится подарок для удовольствия и со смыслом. «Винодельня Ведерниковъ» отлично подойдет для такого. Кстати у нашего любимого Гюльбалы Магомедовича сегодня праздник - 50 лет в виноделии! Отличный повод не только подарить его вино, но и открыть для себя, чтобы поднять бокал за великого учителя.

Слушайте, ну как же хорошо поболтали тут недавно с Анастасией Палферовой, автором канала «Вино? Why no!». Такие встречи очень вдохновляют - 43 минуты на то, чтобы вытащить голову из рабочей рутины и вспомнить, что жизнь в любой момент может круто измениться благодаря нашим увлечениям. Кстати, мы не просто пили (внутри стресс-дегустация с очень неожиданным, как оказалось даже для Насти, вином), но и раздавали непрошеные советы по монетизации знаний о вине. Эпизод уже доступен по ссылкам👇 Яндекс.Музыка | Applepodcast | Castbox | Simplecast | Литрес | Другие платформы 💃Подписывайтесь на канал ВИНОДЕВЫ, чтобы не пропустить новые выпуски

Официально - еще одна прекрасная Винодева - Анжелика Субботина! Руководитель образовательного центра АСТ, сертифицированный специалист по винам Испании и человек, который знает все о самых удачных кейсах продвижения винных брендов. Для того, чтобы добиться народной любви, надо лишь «понять, кто ты есть», - говорит Анжелика. Обязательно к прослушиванию виноделам, а также всем, кто давно хочет стать ближе к русскому вину и понять, что это такое 👇 Applepodcast | Яндекс.Музыка | Castbox | Литрес | Другие платформы 💃 Подпишитесь на канал ВИНОДЕВЫ, чтобы не пропустить обновления