Комплекс-Бар

Кондитерский инвентарь для сезона горячей выпечки ⠀ ☕️ Осень — период, когда душа и тело просят тепла и уюта. Свежая ароматная выпечка в это время согревает и дарит чувство умиротворения. Особенно в дождливые дни. ⠀ 🥧 Уверены, у ваших кондитеров есть масса идей по созданию красивых и вкусных десертов. А для воплощения гениальных задумок мастерам нужен арсенал качественных инструментов! ⠀ Всё, что нужно творцам кондитерского искусства, можете заказать на сайте «Комплекс-Бар» complexbar.ru. Мы работаем с проверенными компаниями, которые производят профессиональное кондитерское оборудование и инвентарь. ⠀ ⬇️ Рекомендуем обратить внимание на бренды: ⠀ ✨️ Prohotel — китайский производитель инвентаря и аксессуаров для кондитеров. ✨️ Paderno — итальянский бренд. Лидер по производству кухонного и кондитерского инвентаря, наплитной посуды. ✨️ Restola — российский производитель кухонного инвентаря из пластика для предприятий общепита. ✨️ Tramontina – бразильская компания, занимающаяся производством кухонного и кондитерского инвентаря.

3 новых сиропа от ODK! ⠀ 🍨 Встречайте обновление ассортимента от итальянского производителя сиропов ODK. Линейку пополнили 3 вкуса: 💕 «Розовый грейпфрут» 💕 «Попкорн» 💕 «Юдзу» А ещё сиропы «Соленая карамель», «Итальянский сприц» и «Шоколадное печенье» теперь доступны и в пластиковых бутылках объемом 1 л. ⠀ Для изготовления сиропов Orsadrinks используют альпийскую воду, а также свежие фрукты и овощи. Компания работает только с ингредиентами высочайшего качества и производит сиропы премиум-класса. ⠀ 🍏 Особенность сиропов бренда — интенсивный аромат. Во всех фруктовых и ягодных сиропах содержится около 15% натурального сока. Искусственные консерванты в сиропы не добавляют. Кроме того, продукты ODK не содержат глютена. Длительный срок хранения достигается за счет натурального консерванта — сахара. ⠀ ✅ Для заказа новых сиропов ODK переходите на сайт «Комплекс-Бар»

🎃 Мусс из тыквы с творогом и ягодами ⠀ Готовим тыквенный десерт с Евгением Щеголевым и Vac-Star ⬇️ Тыкву нарезать кубиками 3х3 см и сложить в пакет, обрезки собрать в другой пакет. В каждый пакет добавить соль, сахар, свежий тимьян, сливочное масло. ⠀ 😊 Удалить из пакетов воздух с помощью вакуумного упаковщика Easy Pro от Vac-Star и отправить их на водяную баню при 85 ℃. Через на 1 час тыкву охладить в воде со льдом. ⠀ В блендере SV400 от Kuvings приготовить мусс из обрезков тыквы и творога. Перелить его в сифон и охладить до подачи. ⠀ 👩‍🍳 Кубики тыквы выложить на металлический противень, посыпать сахаром и карамелизовать горелкой. ⠀ 🌟 Сервировка: на мусс выложить карамелизированную тыкву, украсить свежими ягодами, мятой, посыпать сахарной пудрой.

🍺Кто такой барбек и как правильно наливать пиво? Об этом и многом другом можете узнать в блоге на сайте «Комплекс-Бар». В разделе «Советы бармену» мы собрали интересную и полезную информацию обо всем, что касается этой профессии. Рекомендация на эти выходные: Кто такой барбек? Классификация стекла в баре Как правильно наливать пиво ТОП-15 известных алкогольных коктейлей

🍩С Международным днем повара! Поздравление от нашего шеф-повара Евгения Щеголева.

Классика всегда в моде: новинки от Pasabahce! ⠀ Ассортимент «Комплекс-Бар» пополнился новыми сериями барного стекла и стеклянной посуды от Pasabahce🌟 ⠀ ✨️ «Таймлесс» отличают рельефные грани в нижней части бокалов. Геометрический орнамент напоминает дизайн хрустальной посуды. Коллекция состоит из стопок, рюмок, бокалов для вина и игристого, хайболов, олд фэшнов и стаканов для чая. ⠀ ✨️ «Тоскана» представлена прозрачными салатниками с волнистыми краями, напоминающими перекаты морских волн. ⠀ Посуду турецкого бренда Pasabahce отличает элегантность дизайна и прочность материала. Благодаря особой технологии обработки стекла, продукция выдерживает интенсивную эксплуатацию и сохраняет безупречный внешний вид без царапин и сколов. ⠀ 🖱 Для заказа новых серий от Pasabahce переходите на сайт «Комплекс-Бар».