Комплекс-Бар

🪻 Представляем новые серии барного стекла Pasabahce, изготовленные по технологии Fine Rim. Это не просто бокалы, это ваш новый уровень подачи, потому что у них: — тонкий ободок — идеальный баланс веса — кристальная прозрачность ⠀ Бокалы легко держать, удобно работать, приятно подавать. ⠀ • Iconic Fine Rim — лаконичный стиль и удобство. Для коктейлей, которые не требуют лишнего пафоса, но должны топово выглядеть. • Allegra Fine Rim — элегантные формы, идеальные для игристого и легких коктейлей. Никаких лишних деталей — только вкус. • Enoteca Fine Rim — премиальный вайб для винных подач. • Side Fine Rim – стекло с характером. Для коктейлей с историей и стильных авторских миксов. • Classique Fine Rim — классика, которая всегда в моде. ⠀ Новинки Pasabahce для идеального восприятия напитка уже на сайте «Комплекс-Бар»! #новинки_КомплексБар

🥗 Никогда не поздно рассказать об отличном мероприятии, потому что яркие эмоции не имеют срока давности! ⠀ 14 февраля состоялся гастроужин в Chefs Lab «День влюбленных… в ПРОФЕССИЮ». И он был просто ВАУ! ⠀ Что было в программе: ● Уникальное меню, которое не встретишь в обычном ресторане. ● Истории о каждом блюде – от идеи до подачи. ● Винное сопровождение, которое влюбляло в себя с первого глотка. ● Атмосфера, где можно не просто поесть, а прочувствовать вкус на 100%. ⠀ А это список причин, почему все остались в восторге: — капсула «Глоток аппетита» (томат/хурма) / Просекко Фонте — гребешок, хурма, базиликовая вода, лайм / Пино Гриджо Джеографико — лосось слабой соли с блинчиками и манговой заправкой / Верментино Джеографико — утиное филе с пряным морковно-апельсиновым соусом и карамельным помело / Кьянти Джеографико — антреме: Газированный виноград — край ягненка с кремом из топинамбура, соусом «сливовый демиглас» и вишневым конфитюром / Контесса ди Радда Тоскана — крем дисарон, солодовый крамбл, ананасовый чатни ⠀ 🤩 Конечно, «Комплекс-Бар» не пропустил этот гастрономический фейерверк. Мы представили для гастроужина бокалы Chef&Sommelier, приборы и фарфор Le Coq, тарелки G. Benedikt Karlovy Vary и Kunstwerk. ⠀ Хорошие события достойны повторения. Ждем новую вкусную встречу в Chefs Lab! #новости_КомплексБар

❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 17 по 22 марта: ❤️ Правительство России запустило сервис «Жизненные ситуации». Платформа сделает проще регистрацию кофеен: без госпошлины и визитов в налоговую. ⠀ ❤️ Почти четверть всех заведений общепита в Москве специализируется на этнической кухне. Самыми популярными оказались итальянская и японская кухни — вместе они составляют 40 % рынка. ⠀ ❤️ Новый Орлеан — главный гастрономический город мира. Мировой рейтинг главных гастрономических городов мира представило издание Time Out. ⠀ ❤️ Вступили в силу изменения в СанПиН для кафе, ресторанов и столовых. Эксперты считают, что новые правила отчасти снимают избыточное регулирование и ведут к сокращению издержек предприятий общепита. ⠀ ❤️ Россияне стали реже посещать рестораны. Эксперты «Почта банка» выяснили, что посещаемость ресторанов снизилась на 35%. ⠀ ❤️ Модное меню 2025. Как тренды в еде могут сделать ресторан популярным.

Мы делаем все, чтобы ваши покупки в «Комплекс-Бар» были комфортными и быстрыми. ⠀ Поэтому с 1 апреля наш склад в Москве переходит на новый формат работы — кросс-докинг. Это означает, что наши специалисты будут точнее собирать и быстрее обрабатывать ваши заказы. ⠀ ✅ Что изменится: • Оформленные заказы доставим вам уже на следующий день. • Вы сможете забрать заказ самостоятельно со склада на следующий день после оплаты. • Все заказы, оформленные и оплаченные до 17:00, будут подготовлены к выдаче на следующий день, включая образцы продукции. • Вернуть товар, как и прежде, можно будет на Московский склад. ⠀ ❌ С 1 апреля нельзя будет забрать заказ в день оформления и оплаты, в том числе из шоурума. ⠀ Мы понимаем, что эти изменения потребуют времени на адаптацию, но они позволят нам работать быстрее, точнее, а также обеспечат стабильное наличие товаров на складе. ⠀ Если у вас возникнут вопросы, пожалуйста, свяжитесь с нашей службой поддержки — мы всегда готовы помочь. ⠀ Шоурум Комплекс-Бар Москва: +7 (495) 431-90-60 ⠀ Благодарим вас за понимание и сотрудничество❤️ #новости_КомплексБар

🤩 Ловите сочные скидки до 25% на посуду от ARC! До 30 апреля у вас есть возможность приобрести по специальным ценам: ● тарелки и салатники — для стильных подач ● бокалы и стаканы — для идеальных напитков ● чашки для чая и кофе — для уютных вечеров ⠀ В акции участвуют бренды: 🤩 Arcoroc 🤩 Chef&Sommelier 🤩 Eclat 🤩 Cristal D'arques 🤩 Luminarc ⠀ Обновляйте посуду к новому сезону вместе с «Комплекс-Бар»! #акция_КомплексБар

19 марта – Международный день клиента! А значит, время благодарить тех, без кого нас бы не было – ВАС! ⠀ Промокод CBGLASS подарит нашим подписчикам скидку в 5%* на всю продукцию бренда премиальных бокалов CbGlass. CbGlass — новый на российском рынке бренд премиальной стеклянной посуды. Он превращает стеклянную посуду в произведение искусства. Это воплощение утонченности и мастерства, созданное на лучших стекольных мануфактурах, где традиционные ремесла соединяются с современными подходами. ⠀ Почему выбирают CBGlass: ⠀ 🌟 Ручной выдув – искусство в чистом виде. Уникальный процесс изготовления позволяет создавать изделия с неповторимой легкостью и грацией, делая каждый бокал уникальным произведением искусства. 🌟 Идеальные формы для идеальных напитков. Линейка бокалов CBGlass продумана так, чтобы подчеркнуть вкус, аромат и эстетику любых напитков – от вина до коктейлей. 🌟 Бокалы невероятно легкие и тонкие, что позволяет получить более глубокий опыт дегустации вин и игристых. ⠀ С CBGlass каждый бокал — это воплощение индивидуальности и искусства ручной работы. Эти изделия созданы для тех, кто ценит эксклюзивность, качество и красоту в каждой детали. ⠀ Спешите воспользоваться промокодом, срок его действия — до 31 марта! Добавляйте понравившиеся бокалы в корзину. ⠀ *но не более 5000₽ #полезное_КомплексБар

🥗 Когда хочется- чего-то легкого, но максимально вкусного, приготовьте пасту с грибами и спаржей по рецепту нашего бренд-шефа Евгения Щеголева. Пошаговый рецепт — в видео! Вам в помощь: — сотейник «Уитфорд» от Prohotel — сковорода от Prohotel — салатник «Рока» от Pordamsa #рецептблюда_КомплексБар

Друзья, мы поняли, почему весна в этом году ранняя🫧 ⠀ Потому что в конце февраля в Подмосковье прошло жаркое мероприятие — Bar Camp 2025 ⠀ С 16 по 20 февраля база отдыха Moscow Country Club стала эпицентром барного движения. Там собрались 60 бар-менеджеров из разных регионов страны. ⠀ В программе Bar Camp 2025 были практические тренинги, мастер-классы, семинары и, конечно, игры и душевные разговоры. ⠀ Но давайте по порядку! ⠀ Все участники были поделены на 5 команд. У каждого отряда — свой капитан, флаг и девиз. Отряды весь Bar Camp рубились за заветный Кубок Колеса! Такого накала эмоций ещё не было! ⠀ А ещё в этом году у партнеров появились посольства. В посольстве «Комплекс-Бар» ребята постигали тонкости создания кордиалов. Наша компания предоставила участникам базу для кордиалов и большой выбор ароматических ингредиентов. Это был эксперимент уровня «барный алхимик». Участникам нужно было создать и презентовать уникальный кордиал, который они потом забрали с собой! ⠀ Также наш бренд-шеф Евгений Щеголев проводил для участников блинный мастер-класс. ⠀ Вечером, когда все активности были позади, начиналась магия: глинтвейн от Essence, авторские коктейли, барбекю-гриль, настолки и ламповый вайб. Всё, что нужно, чтобы перезарядиться и превратить этот Bar Camp как лучший старт 2025 года! ⠀ Кто был — респект! Кто не был — ждём в следующем году, будет ещё круче! #новости_КомплексБар

❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 10 по 15 марта: ❤️ Вместо курицы с рисом — блюда высокой кухни от именитых шефов. С 10 апреля «Аэрофлот» запускает программу «Полет со вкусом». ⠀ ❤️ До 660 млн бутылок выросли продажи российских вин в 2024 году. На долю отечественных игристых вин пришлось около 70% рынка. ⠀ ❤️ На 10% вырос в 2024 году рынок франчайзинга в России. По данным TopFranchise, число новых торговых точек превысило 20 тысяч. ⠀ ❤️ Средний чек в сегменте готовой еды в России увеличился на 16% и составил 182 рубля. Холдинг «Ромир» выяснил, что частота покупок выросла на 14%, достигнув в среднем 18,12 приобретений на одного россиянина. ⠀ ❤️ 1 апреля стартует сезон открытых кафе. С 15 марта, столичные рестораторы смогут начать оборудовать летние веранды. ⠀ ❤️ Подмосковным летним кафе разрешат продажу алкоголя только после получения лицензии. Соответствующий законопроект внесен в областную думу по инициативе местного Минсельхоза.

🤩 Посуда для комплимента: традиции и особенности ⠀ Комплименты от шеф-повара — небольшие порции блюд, которые подаются бесплатно в начале трапезы в ресторане. Традиция берет начало во Франции, где она известна как amuse-bouche, что в переводе означает «забавлять рот». ⠀ Цель комплиментов — предложить гостям что-то необычное, показать кулинарное мастерство шефа и создать хорошее впечатление о ресторане с самого начала. ⠀ 🍪 Комплименты от шеф-повара могут быть самыми разнообразными, но они всегда должны быть маленькими, изысканными и уникальными. ⠀ Обычно в качестве комплимента подают: ⠀ — салат с интересными заправками — канапе и тарталетки — супы-шоты — кремы и муссы — мини-бутерброды и роллы ⠀ Особенности посуды для комплиментов ⠀ 🍳 Правильная посуда играет ключевую роль в подаче комплиментов. Она должна быть маленькой, но утонченной, чтобы подчеркнуть изысканность и уникальность блюда. ⠀ — мини-тарелки и блюдца — рюмки и стаканчики — креативные тарелки для подачи ⠀ Комплименты от шеф-повара — прекрасный способ удивить гостей и создать неповторимую атмосферу в ресторане. ⠀ 🌺Важно не только продумать рецепты и сочетания ингредиентов, но и уделить внимание выбору посуды, которая подчеркнет изысканность блюда и добавит ему шарма. Выбирайте посуду для комлиментов на сайте «Комплекс-Бар» #полезное_КомплексБар

Мы знаем, как важно получить вкусную кофейную чашку и полезные профильные знания. Именно поэтому Stream Coffee совместно с «Комплекс-Бар» разыгрывают классный набор для бариста, который поможет вывести ваш кофе на новый уровень. 🏆 3 победителя: 1. Пюре «Кокос» ODK + питчер Doppio 2. Пюре «Груша» ODK + питчер Doppio 3. Пюре «Клубника» ODK + питчер Doppio + инфопродукт от SC (на выбор) Как принять участие? ✅ Подписаться на «Комплекс Бар» и «SC: кофе и бизнес» 📍 Участвует вся Россия 📅 Итоги: 23 марта Участвуйте и прокачивайте своё кофейное мастерство вместе с нами🔥 Participants: 147 Prizes: 3 Giveaway date: 16:00, 23.03.2025 MSK (6 days)

Знаете, иногда кажется, что посуда — это целая наука! Вот например, соусники очень легко перепутать с салатниками, креманками и даже чайниками. Но наш эксперт в мире профессиональной посуды поможет вам разобраться. Смотрите видео. 🍲 Выбирайте соусники для традиционных и авторских блюд на сайте «Комплекс-Бар». #полезное_КомплексБар

Весна в каждом глотке! 🍹 Солнце греет и настроение поднимается на максимум. А давайте выберем самый весенний вкус ODK! Какой сироп у вас ассоциируется с весной: Нежные и цветочные «Бузина» или «Фиалка»? Свежий «Огурец»? Яркие цитрусовые «Грейпфрут», «Апельсин» или «Юдзу»? А может сладкое пробуждение природы — «Абрикос», «Вишня», «Груша» или «Ревень»? 🌺 Голосуйте и делитесь в комментариях своими фаворитами. #интересное_КомплексБар

🌟 Больше вкуса ODK, меньше цена — идеальное комбо! Отличная новость от «Комплекс-Бар» — скидка 25% на все сиропы ODK в пластике при заказе от 5 000 рублей! Сделайте свои напитки еще вкуснее с выгодным предложением! Подробности на сайте «Комплекс-Бар» по ссылке. 🌟Готовьте топовые коктейли, заряжайте лимонады и экспериментируйте без ограничений! #акция_КомплексБар

☕ Вы знали, что 50% кофеен закрываются в первые два месяца, ещё 20% – в течение полугода? Почему это происходит? Ошибки в управлении, хаос в финансах, неработающий маркетинг. Stream Coffee – первый бизнес-клуб кофейных предпринимателей – организует бесплатный ивент, где владельцы кофеен смогут провести диагностику своего бизнеса и понять, как выйти в прибыль и масштабироваться. 💡 «Бизнес-MAP: в какой точке твой бизнес и где ты в этом бизнесе?» – это: ✔ Разбор слабых мест бизнеса – диагностика за 0 рублей ✔ Финансовый аудит – как считать прибыль и управлять расходами ✔ Чек-листы и алгоритмы для роста ✔ Разбор ошибок от экспертов с реальным опытом – 43+ ресторанных проекта, 8 успешных стартапов Кто спикеры? 👩‍💼 Наталья Кулакова – эксперт по антикризисному управлению, совладелец FOODPRO, открыла 43+ ресторанов с нуля. Знает, как превратить убыточный бизнес в прибыльный. 💰 Айрат Хаматов – финансист с 20-летним стажем, экс-управляющий сети кофеен, специалист по прибыли и финансовой устойчивости бизнеса. ⚡ Когда? 17 и 24 марта в 16:00 (по Москве), онлайн, бесплатно. Два вебинара – максимум пользы! 📌 Регистрация обязательна, количество мест ограничено. Реклама ИП Беспалова, ИНН 560402813110, erid 2VtzqwusMhR

Реклама ИП Беспалова, ИНН 560402813110, erid 2VtzqwusMhR

🚨 Вы знали, что 50% кофеен закрываются в первые два месяца? Ещё 20% — в течение полугода. Почему? Ошибки в управлении, хаос в финансах, неработающий маркетинг. Разберёмся с этим на БЕСПЛАТНОМ ивенте от Stream Coffee – первого бизнес-клуба кофейных предпринимателей. 💡 «Бизнес-МАР: в какой точке твой бизнес и где ты в этом бизнесе?» – это: ✔ Диагностика бизнеса за 0 рублей – найдём слабые места ✔ Финансовая проверка – как считать прибыль и управлять расходами ✔ Чек-листы и алгоритмы – бери и применяй ✔ Ответы от экспертов с реальным опытом – 43+ ресторанных проекта, 8 успешных стартапов Спикеры: 👩‍💼 Наталья Кулакова – эксперт по антикризисному управлению, совладелец FOODPRO, открыла 43+ ресторана с нуля. Знает, как превратить убыточный бизнес в прибыльный. 💰 Айрат Хаматов – финансист с 20-летним стажем, экс-управляющий сети кофеен, специалист по прибыли и финансовой устойчивости бизнеса. 🚀 17 и 24 марта в 16:00, онлайн, бесплатно. Только 2 вебинара – максимум пользы! ⚡️Запишись сейчас – количество мест ограничено.

Реклама ИП Беспалова, ИНН 560402813110, erid 2VtzqwusMhR

Место с неповторимой атмосферой аутентичной Азии! 🧘 Это Teburasi. Бар Teburasi создан для тех, кто ценит уникальный опыт и высокое качество. Здесь каждый гость найдет что-то особенное — от эксклюзивных коктейлей до уютной обстановки. Бармены Teburasi предлагают коктейли, которые вы не найдете нигде больше. Каждый напиток — маленькое произведение искусства, созданное с любовью и фантазией. 🍵 Бренд-амбассадор Simple по направлению «Азия», совладелец барного консалтинга «Вкус и Металл», амбассадор «Объединенных Пивоварен» Сергей Шигин @shigin @po_tebe_skuchaut_bary приготовил в Teburasi коктейль для наших подписчиков. Рецепт — в видео! Кордиалы C.O.D.E — на сайте «Комплекс-Бар»! #коктейль_КомплексБар