Комплекс-Бар

⠀ Встречайте коктейльную программу Music of drinks от Pinch&Drop для особых случаев. ⠀ В программе любимые мелодии сочетаются с потрясающим вкусом сиропов и создают шикарные коктейли для нее, для него и… для вас ⠀ 🌟 Just the two of us 🌟 Faster. Stronger 🌟 Say that you love me ⠀ Скачивайте программу и сделайте музыку погромче🌟 #программа_КомплексБар

❤️Какие напитки предпочитают Джон Уик, Джеймс Бонд, Тони Монтана и другие культовые персонажи фильмов? Нам расскажет и поделится рецептами профессионал своего дела, бренд менеджер Pinch&Drop — Влад Недорезов! Приготовить напитки по рецептам из видео вам поможет продукция Комплекс-Бар: Сиропы и пюре Рюмка для сухого мартини Безалкогольный алкоголь Уиковский Олд Фэшн Коктейльная рюмка для Брайана Гриффина #рецептблюда_КомплексБар

До Масленицы осталось 4 дня! А это значит, что большинство заведений общепита минимум на неделю включат в меню блины, блинчики и оладушки 🥞 ⠀ Хотите сделать подачу блинов мега-эффектной? ⠀ Наш бренд-шеф Евгений Щеголев поделился секретом — сиропы ODK 🍯 ⠀ ❤️ Рецепт нереально вкусных блинов — в видео! #рецептблюда_КомплексБар

🍵 Мы знаем, как важно создавать яркие впечатления у гостей, и наша посуда поможет вам в этом! Бренд-шеф «Комплекс-Бар» Евгений Щеголев рекомендует обратить внимание на фарфор: ● Kunstwerk ● Steelite ● Cosy&Trendy ● «Борисовская керамика» Стиль, качество и цветовая гамма посуды от «Комплекс-Бар» заставят ваше сердце биться чаще! #полезное_КомплексБар

CRAFT BAR SKILLS COMPETITION 2025 «THE SOUND OF CRAFT BEATS» Если твое сердце стучит в унисон звуку шейка💗; если цоканье металлических шейкеров и джиггеров для тебя не шум, а любимый трэк; если ты дирижируешь ложкой так, что все вокруг начинают прислушиваться к мелодии твоих движений, тогда этот чемпионат для тебя! Включай свою любимую музыку и вперёд готовиться к выступлению! С 1 по 16 марта пройдет , не побоюсь этого выражения, самый техничный в мире барный онлайн чемпионат CRAFT BAR SKILLS COMPETITION 2025 под лозунгом «THE SOUND OF CRAFT BEATS»! Приглашаем к участию всех желающих - профессионалов и начинающих - для кого техника не пустой звук и «не выпендреж» перед гостями, а стиль работы, от которого и у самого зажигается искра 💥 сиять за баром ещё ярче и превращается во внутренний огонь🔥, согревающий сердца вокруг и ведущий к своим целям! Призовой фонд чемпионата: 400 000 Р 🤩 И ооочень много подарков! 3 основные номинации: CRAFT SKILLS PAY BIG BILLS «Коктейль за минуту» DOUBLE SKILLS «2 коктейля за минуту» SKILLS IN THE REELS “Лучший видео-ролик» Заявка на участие - просьба до 1 марта включительно в комментарии к этому посту написать: Имя / Фамилия/ Город/ Номинация. До 1 марта - регистрация и подготовка. 1 – 16 марта - публикация всех видео в соответствии с регламентом чемпионата. 17 – 30 марта - судейство и объявление результатов! Огромная благодарность партнерам чемпионата, которые помогают и поддерживают наше общее развитие🙏🏻 Генеральный партнер и спонсор: • линейка ромов и биттеров Angostura ( Simple) Безалкогольные партнеры и спонсоры : • сиропы и фруктовые концентраты ODK ( Complex Bar ) • кордиалы C.O.D.E (Complex Bar) • пенообразователи и микс кислот Bubble Drops • Первые безалкогольные российские спириты Drinksome Дополнительные партнеры: • Магазин и производители барного инвентаря Cocktail Design • Модная профессиональная одежда Staff Only Ну что, зададим ритм настоящего CRAFTа?!🔥 🔊 Правила и регламент опубликуем на этой неделе! #craftbarskillscomp2025

🤩 Представляем премиальный фарфор от Kunstwerk — Euphoria и Fiori! У нас снова шикарные новинки: 🦋 Euphoria — гармоничное сочетание природы и элегантности. Тонкие цветочные узоры, выгравированные вдоль волнообразных краев каждой тарелки, создают впечатление ручной работы. Серия идеальна для ресторанов, где важны эстетика и функциональность, будь то пространство в стиле рустик или минималистичный современный интерьер с элементами природы. Euphoria добавит таким концепциям лёгкую элегантность, оставаясь при этом в естественной гармонии с окружающим интерьером 🐟 Fiori — настоящее воплощение классики и ностальгии по прошлым временам, вдохновленная винтажными цветочными мотивами. Нежные линии и изысканный орнамент на фоне кремового фарфора придают сервировке особую атмосферу уюта и тепла, возвращая к традициям семейных обедов. Коллекция идеально подойдёт для ресторанов, оформленных в стиле прованс, кантри или винтаж, где важно сохранить душевную атмосферу и подчеркнуть изысканную простоту. Выбирайте и заказывайте на сайте! #НовинкиКомплексБар

Знаете, в чем секрет безупречного вкуса блюд? В мельницах Peugeot – выборе профессионалов ресторанного бизнеса. Почему шефы и рестораторы выбирают Peugeot? 🟠 Идеальная текстура и раскрытие аромат Фирменный механизм Peugeot делает помол максимально однородным, позволяя специям раскрывать глубину вкуса в каждом блюде. 🟠 Точная регулировка помола От грубого до ультратонкого – настройте степень помола под конкретное блюдо, будь то стейк, соус или десерт. 🟠 Надежность, проверенная десятилетиями Мельницы Peugeot служат годами даже при высокой нагрузке на профессиональной кухне. 🟠 Эстетика, соответствующая статусу Классика или современный дизайн – выберите модель, которая подчеркнет стиль вашего заведения. Профессиональная кухня требует лучшего. Выбирайте мельницы Peugeot #полезное_КомплексБар

❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 10 по 15 февраля: ❤️ Фоновая музыка подорожает. Российское авторское общество (РАО) впервые с 2019 года обновило ставки отчислений за фоновую музыку в общественных местах. ⠀ ❤️ Утренние вечеринки в спешелти-кофейнях с диджеями. В Москве набирают популярность кофе-рейвы. Мероприятия проходят без алкоголя, но с авторскими напитками, музыкой и возможностью потанцевать. ⠀ ❤️ Бургер и ролл с аджикой, куриные ножки в пряном маринаде и картошка фри с грузинскими специями. Rostic’s в начале марта представит грузинское меню. ⠀ ❤️ Навигатор по региональным фирменным продуктам. Роспатент запустил гастрономическую карту России, в которую вошли 215 уникальных блюд и напитков из 73 регионов. ⠀ ❤️ На 10% за год увеличился средний чек на фастфуд в России и достиг 603 рублей. Аналитики отмечают, что фастфуд догоняет другие сегменты общепита по уровню цен, сокращая разрыв с кафе и ресторанами. ⠀ ❤️ Снижение налоговой нагрузки для крупного ресторанного бизнеса прорабатывают Минфин и ФНС. Ведомства оценивают целесообразность снижения ставки НДС, но без права на вычет. ❤️ В Лас-Вегасе открылось первое кафе с роботом-бариста. Робот Adam принимает заказы, общается с посетителями и готовит напитки.

Just the two of us ❤️ В самый романтичный день в году всё имеет значение: и слова, и прикосновения, и взгляды и вкус… Ловите рецепт, в котором каждая капля — о любви! Ингредиенты: — Цитрусовый дистиллят — 40 мл — Orange Sec от Drinksome — 20 мл — фреш лимона — 20 мл — Сироп «Барбарис» от Pinch&Drop — 10 мл — Пюре «Черешня» от Pinch&Drop — 20 мл — Белок — 15 мл Украшение — сердечко и розовый перец ❤️ Для подачи мы выбрали шампанское-блюдце «Мод» от Rona #коктейль_КомплексБар

🎉 Результаты розыгрыша: Победитель: 1. Александр (@San4o_Pan5a) Проверить результаты

Это надо видеть! Иногда слова бессильны, но всё же мы постараемся рассказать о новых коллекциях Astera и Splash от Cosy&Trendy. ⠀ Новинки идеально подойдут для ресторанов, кафе и гостиничных комплексов, стремящихся подчеркнуть стиль и элегантность оформления стола. ⠀ 🌟 Astera — уникальный дизайн тарелок напоминает лепестки раскрывшегося цветка и создает эффектный и стильный акцент в сервировке. Теплые натуральные оттенки и тонкие детали делают эту посуду универсальной как для повседневного использования, так и для подачи уникальных блюд с высокими требованиями к оформлению. ⠀ 🌟 Splash – фарфоровые салатники с эффектными многоцветными разводами глазури будут отличным выбором для ресторанов, которые ценят яркие акценты в интерьере. Монохромная глянцевая поверхность с уникальным внутренним дизайном создает необычный визуальный эффект. ⠀ Обновите посуду с Cosy&Trendy и предложите своим гостям яркие и незабываемые впечатления от каждой трапезы! #новости_КомплексБар

😍 Приготовьтесь к зашкаливающим романтическим праздникам с коктейльной программой от ODK! Эти коктейли заставят сердца ваших гостей биться чаще: 😛 Gentleman — для него 👄 Lady Pearl — для неё 😌 Amore Frizzante — для двоих Не забудьте сделать фоточки и отметить нас в сторис, чтобы поделиться, что пьют ваши гости! #программа_КомплексБар

🤩 Любить — это…. ⠀ …заботиться о своих подписчиках и подобрать для них варианты подарков на праздник. Конечно, со ссылками на маркетплейсы. ⠀ Для него🤩 ⠀ ● нож кухонный «Осака» от Sekiryu на Ozon ● кордиал C.O.D.E «Гранатовое Вино/Грецкий Орех/Яффа» на Ozon и на WB ● набор олд фэшн «Даймонд» от Bormioli Rocco на Ozon и на WB ⠀ Для нее🤩 ⠀ ● пюре «Малина» от ODK на Ozon и на WB ● бокалы для вина «Макарон» от Chef&Sommelier на Ozon и на WB ● салатники «Эггшелл» от Kunstwerk на Ozon ⠀ Мы вас любим🤩 #интересное_КомплексБар

У нас крутейшая новость! 🌟 ⠀ Легендарный немецкий бренд Zwiesel Glas в девятый раз подряд стал чемпионом среди мировых лидеров в категории «Хрустальная посуда для премиального гостиничного и ресторанного сегмента» 🌟 ⠀ Звание присвоили бренду в 2025 году по результатам исследования немецкого делового журнала WirtschaftsWoche и швейцарского университета Санкт-Галлена. ⠀ Мы рады предлагать вам продукцию компании, которая не только сохраняет традиции, но и задает стандарты в индустрии премиальной сервировки. ⠀ На нашем сайте представлены бокалы Zwiesel Glas, которые подойдут для любых гастрономических задач: от подачи изысканных вин до коктейлей. Каждый бокал — символ стиля и качества, который подчеркнет профессионализм вашего заведения. ⠀ Откройте мир совершенства вместе с Zwiesel Glas и «Комплекс-Бар»! #полезное_КомплексБар

🧢 ПРОФОРУМ Chefs Team в Москве: интересно, полезно и вдохновляюще ⠀ 22–23 января в рамках ПРОФОРУМ Chefs Team в Москве состоялся первый в 2025 году круглый стол Ассоциации Chefs Team Russia. ⠀ Тема форума — «Подход и философия шефа при создании авторского блюда». ⠀ В программе были мастер-классы, презентации и дегустации, «Открытый микрофон», а также встречи коллег и единомышленников. ⠀ Также на мероприятии обсудили планы Ассоциации на 2025 год и представили возможности гастрономического пространства Chefs Lab для членов Chefs Team. ⠀ Вели мероприятие: ● президент Chefs Team Russia Николай Сарычев ● бренд-шеф ресторана «Наше место Камчатка» и Le Dessert (Владивосток), вице-президент Chefs Team Russia Павел Васильев, ● основательница проекта #ШЕФИФЕРМЕР Юлия Литвиненко ● сооснователь и бренд-шеф Chefs Lab, вице-президент Chefs Team Russia Евгений Михайлов ● амбассадор Chefs Team Russia Андрей Забелин. ⠀ В этот же день партнеры, в том числе и «Комплекс-Бар», презентовали участникам форума свою продукцию, а шефы провели дегустацию. ⠀ Смотрите фотоотчет с мероприятия! До новых встреч на Chefs Team Russia! #новости_КомплексБар

Сервировочный сет, наполненный любовью❤️ ⠀ Через неделю — День святого Валентина! А это значит, пора собирать идеи для романтической сервировки на двоих. ⠀ 🙄Ловите рецепт сервировочного сета, чтобы влюбиться было легче лёгкого. ⠀ Основа романтического стола — красная скатерть, которая своим насыщенным оттенком подчеркивает легкость и воздушность сервировки. ⠀ Для создания атмосферы романтики мы использовали: ⠀ 🤓 бокал-флюте «Стем Зеро» от Nude 🤓 бокал для маргариты «Маргарита-Саваж» от Nude 🤓 тарелки «Эйфория» Kunstwerk 🤓 набор мельниц для специй «Таити» от Peugeot 🤓 столовые приборы «Суперга» от Pintinox 🤓 блюдо для комплимента «Кунстверк» от Kunstwerk 🤓 креманка «Проотель» от Prohotel #сервировка_КомплексБар

Лучшим напиткам всегда требуется что-то особенное! 🌿 ⠀ В День бармена мы хотим, чтобы каждый из вас примерил на себя эту роль и почувствовал себя крутым барменом, а самый удачливый получит приз. ⠀ Что для этого нужно сделать? ⠀ 🥳 Участвовать в нашем праздничном розыгрыше от ODK. ⠀ Для этого: — подпишитесь на наш Телеграм-канал — нажмите на кнопку «Участвую» ⠀ Можете написать в комментариях рецепт любимого напитка. Это по желанию. На выбор победителя это не повлияет, но нам будет чертовски приятно узнать ваши предпочтения. ⠀ Победитель получит: ● сироп ODK «Фисташка» ● фирменную футболку от ODK ● джигер Probar ⠀ Итоги розыгрыша подведем 13 февраля. ⠀ 🍀 Всем удачи! #конкурс_КомплексБар

С Днем Бармена! Присоединяемся к поздравлению от Романа, ведь слово «бар» — навсегда в нашем названии и сердце 🤩 Осваивайте новую профессию или повышайте свое мастерство на курсах в Учебном центре Романа Торощина. Выбирайте курс на сайте. #праздник_КомплексБар

Друзья, мы решили ввести новую рубрику «Бренды месяца», в которой будем рассказывать о производителях посуды, барного стекла, инвентаря и оборудования. В феврале читайте о трех совершенно разных компаниях, которых объединяет то, что их продукция продается в «Комплекс-Бар», а их названия начинаются на P — Prohotel, Pasabahce и Peugeot. #интересное_КомплексБар