Ольга Уютный уголок (рецепты, салаты, торты)
Open in Telegram
batolgbat@yandex.com https://vkvideo.ru/@olgauyutnyjugolok https://www.youtube.com/ #рецепты #приготовление #простыерецепты #кулинария #дом #домашний
Show more5 691
Subscribers
-224 hours
-57 days
-1330 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+9
in 0 channels
August '26
+26
in 0 channels
Get PRO
July '26
+27
in 0 channels
Get PRO
June '26
+44
in 0 channels
Get PRO
May '26
+39
in 0 channels
Get PRO
April '26
+32
in 0 channels
Get PRO
March '26
+34
in 0 channels
Get PRO
February '26
+48
in 0 channels
Get PRO
January '26
+108
in 0 channels
Get PRO
December '25
+97
in 0 channels
Get PRO
November '25
+113
in 0 channels
Get PRO
October '25
+127
in 0 channels
Get PRO
September '25
+112
in 0 channels
Get PRO
August '25
+186
in 0 channels
Get PRO
July '25
+139
in 0 channels
Get PRO
June '25
+70
in 0 channels
Get PRO
May '25
+120
in 0 channels
Get PRO
April '25
+511
in 0 channels
Get PRO
March '25
+118
in 0 channels
Get PRO
February '25
+206
in 0 channels
Get PRO
January '25
+389
in 0 channels
Get PRO
December '24
+449
in 0 channels
Get PRO
November '24
+164
in 0 channels
Get PRO
October '24
+213
in 0 channels
Get PRO
September '24
+247
in 0 channels
Get PRO
August '24
+1 241
in 0 channels
Get PRO
July '24
+180
in 0 channels
Get PRO
June '24
+64
in 0 channels
Get PRO
May '24
+78
in 0 channels
Get PRO
April '24
+145
in 0 channels
Get PRO
March '24
+122
in 0 channels
Get PRO
February '24
+2 957
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 10 September | 0 | |||
| 09 September | 0 | |||
| 08 September | 0 | |||
| 07 September | +2 | |||
| 06 September | +3 | |||
| 05 September | +1 | |||
| 04 September | 0 | |||
| 03 September | +1 | |||
| 02 September | +1 | |||
| 01 September | +1 |
Channel Posts
☀️ НАЧАЛО РЕЦЕПТА 👆
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅ в тёплый кефир добавить соду, перемешать, чтобы пошла реакция. Далее добавить майонез, манку, кокосовую стружку, перемешать, оставить для набухания манки 20 минут, можно и дольше.
✅ в отдельной чаше соединить яйца, соль, сахар, масло, перемешать до однородности.
✅ в разбухшую манку влить яичную массу, перемешать, добавить муку, перемешать до однородности. Тесто, готово. Можно вылить на противень и печь.
✅ я делю тесто пополам, в одну часть добавляю какао-1 столовую ложку, перемешиваю до однородности.
✅ противень смазать маслом. Вливаю тесто ложками. Две столовые ложки тёмного теста, две-белого и так по кругу.
✅ выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 35 минут.
✅ горячий манник протыкаю и заливаю стаканом молока, оставить до охлаждения.
#манник #рецептманника #нехныйманник #кчаю #выпечкакчаю #мягкийманник
| 2 |  +3МАННИК мягкий, нежный, очень вкусный. Манник на кефире.
🍀 СМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ССЫЛКЕ 👇
YouTube https://youtu.be/MDaADaF87mU
Готовлю вкуснейший манник к чаю с кокосовой стружкой. Как приготовить манник нежным, мягким, тающим во рту.
⚡️ Используйте стаканы любого объёма, у меня стакан 300 мл.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸кефир тёплый - 1 стакан
🔸сода - 1 ч. ложка
🔸майонез по желанию - 2 ст. ложки
🔸манка - 1 стакан
🔸кокосовая стружка по желанию - 35-40 гр.
🔸яйца - 2 шт.
🔸ванилин - по вкусу
🔸соль - щепотка
🔸сахар - 170 гр.
🔸масло подсолнечное - 100 гр.
🔸молоко для пропитки - 150-200 мл.
☀️ ПРОДОЛЖЕНИЕ РЕЦЕПТА 👇 | 109 |
| 3 |  ☀️ НАЧАЛО РЕЦЕПТА 👆
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅ с лимонов выжать сок.
✅ затем готовлю заварную основу. Смешать сахар, соль, ванилин, крахмал, молоко, поставить на средний огонь, постоянно помешивая, довести до кипения. На слабом огне кипячу 1-2 минуты до загущения массы, не переставая помешивать.
✅ убрать с огня, переложить в чашу до легкого охлаждения.
✅ затем в теплую массу в несколько приёмов влить лимонный сок, вмешать его до однородной консистенции. Накрыть пленкой в контакт, убрать в холодильник до холодного состояния.
✅ далее, холодные сливки взбить миксером до устойчивых пиков. Затем поэтапно добавить в них заварную основу, вмешивать лопаткой до однородного состояния.
✅ переложить мороженое в контейнер и в морозилку, на 4-6 часов. Если мороженое сильно замёрзло, дать ему постоять при комнатной температуре 10-15 минут.
#мороженое #лимонноемороженое #рецептмороженого #домашнеемороженое #какприготовитьмороженое #вкусноемороженое #сливочноемороженое #мороженоедомашнее | 323 |
| 4 |  +2🍦🍋 ЛИМОННОЕ МОРОЖЕНОЕ нежное, не кристаллизуется. Вкусовое наслаждение.
🍀 СМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ССЫЛКЕ 👇
YouTube https://youtu.be/s8gh8cM1kpE
Нежное и вкусное домашнее мороженое. Секрет этой идеальной текстуры — в заварной основе. Мороженое не кристаллизуется, получается в меру сладким, совсем не жирным, имеет яркую лимонную нотку. Такое мороженое тает плавно, не превращается в водянистую лужицу. 🍦 Универсальный рецепт: на этой базе можно готовить шоколадное, кофейное, апельсиновое, а также любое фруктовое или ягодное мороженое. Менять вкусы бесконечно!
ПРОДУКТЫ:
🔸сливки 33% - 500 мл.
🔸лимон - 1-2 шт. или по вкусу
ЗАВАРНАЯ ОСНОВА:
🔸сахар - 200 гр.
🔸соль - щепотка
🔸крахмал кукурузный - 20 гр.
🔸ванилин - по вкусу
🔸молоко - 200 гр.
☀️ ПРОДОЛЖЕНИЕ РЕЦЕПТА 👇 | 311 |
| 5 |  ☀️Танец коршунов.🌳У каждого двора своя душа.
🍀 СМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ССЫЛКЕ 👇
YouTube https://youtu.be/kSYH_hthf_s
☁️💙✨Коршуны в небе. Это не просто полет, это чистая музыка скольжения, застывшая между солнцем и землей. Мгновение величия, в котором замирает само время.
Немного прогулки для души. Люблю старый город и тихую жизнь зелёных двориков. В этих привычных пятиэтажках, окружённых цветами, столько искреннего уюта и тепла! Каждый двор — как отдельный маленький мир. Казалось бы все дома одинаковые, но в каждом дворике свой уют и теплота. А пышные цветники в самом центре города — лучший повод остановиться и просто порадоваться моменту.
Приятного просмотра!
#Барнаул #прогулкапогороду #релакс #отдых #города #коршунывнебе #городскаяпрогулка | 473 |
| 6 |  ☀️ НАЧАЛО РЕЦЕПТА 👆
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅ в кастрюле слегка разогреваю подсолнечное масло, на слабом огне жарю, мелко нарезанный лук до мягкости, около 2-3 минут, иногда перемешиваю.
✅ к луку добавляю чеснок, натертый на мелкой тёрке, еще жарю примерно 2 минуты.
✅ далее добавляю помидоры с кожурой, нарезанные средними кусочками, добавляю соль, сахар на среднем огне довожу до закипания.
Как закипят, готовлю примерно 10 минут до мягкости томатов.
✅ далее выключаю огонь, всю массу аккуратно измельчаю погружным блендером, не касаясь дна и стен кастрюли.
✅ измельченную массу снова нагреваю до кипения, добавляю уксус, черный перец, кипячу 5 минут, выключаю, горячий кетчуп разливаю в стерилизованные банки. Банки под железные крышки и под шубу до остывания.
#кетчуп #домашнийкетчуп #густойкетчуп #рецептвкусногокетчупа #кетчупназиму #заготовкиназиму #каквкусноприготовитькетчуп #вкусныйкетчуп | 663 |
| 7 |  +2🍅 Густой кетчуп БЕЗ уварки и крахмала! Проще не бывает!
🍀 СМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ССЫЛКЕ 👇
YouTube https://youtu.be/UU9mCQaxsIE
На зиму Домашний кетчуп без варки часами по самому простому рецепту. Вкуснейший и густой кетчуп. У всех вкусы разные, поэтому соль, сахар, уксус в начале кладите чуточку меньше, чем по рецепту, а уже в конце готовки, лучше что-то добавить на свой вкус. Кетчуп получается шикарный на вкус.
⚡️ ВЫХОД: 1 кг 350 г
ПРОДУКТЫ:
🔸помидоры, желательно мясистые - 1.5 кг.
🔸масло подсолнечное - 3 ст. ложки
🔸лук - 250-300 гр.
🔸чеснок - 50 гр. или по вкусу
🔸соль - 2 ч. ложки
🔸сахар - 4 ст. ложки
🔸перец черный - 0,5 ч. ложки
🔸уксус 9% - 40 гр.
☀️ ПРОДОЛЖЕНИЕ РЕЦЕПТА 👇 | 564 |
| 8 |  ☀️ НАЧАЛО РЕЦЕПТА 👆
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅ в стерилизованные банки всыпать перцы, гвоздику, кориандр. Так же в банку можете класть укроп, чеснок, что нравится.
✅ заполнить банку помидорами (помидоры протыкаю вилкой со стороны плодоножки)
✅ залить помидоры кипящей водой, прикрыть крышкой, оставить на 20-30 минут для прогревания.
✅ далее, воду из банок слить в кастрюлю, добавить соль, сахар, вскипятить. Как закипит, выключаю, вливаю уксус, горячим маринадом заливаю помидоры. Уксус можно влить в банку с помидорами и сразу залить кипящим рассолом.
✅ закатать крышками и под шубу до остывания.
✅ хранятся при комнатной температуре.
#помидорыназиму #маринованныепомидоры #рецептмаринованныхпомидоров #томатыназиму #сладкиемаринованныепомидоры #маринаддлятоматов | 596 |
| 9 |  +2🍅🍅🍅 Маринованные помидоры и маринад выпьете.
🍀 СМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ССЫЛКЕ 👇
YouTube https://youtu.be/mmIZomBlGuU
🍅🍅🍅 Супер простой рецепт маринованных помидоров на зиму. И без зелени помидоры замечательные на вкус. Весь маринад выпивается, так как он очень вкусный.
МАРИНАД НА ОДНУ 3-Х ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
🔸соль - 2 ст. ложки полные
🔸сахар - 200 гр.
🔸уксус 9% - 40 мл.
🔸перец душистый - 4 шт.
🔸перец горошек - 13 шт.
🔸гвоздика - 2 шт.
🔸кориандр целый по желанию.- 0,5 ч. ложки
☀️ ПРОДОЛЖЕНИЕ РЕЦЕПТА 👇 | 669 |
| 10 |  ☀️ НАЧАЛО РЕЦЕПТА 👆
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅ баклажаны нарезаю средней соломкой, не тонкой.
✅ в нарезанные баклажаны добавить 2 ст. ложки соли, перемешать, оставить на 30 минут. Баклажаны смягчаются, не ломаются. За это время перемешиваю их 3 раза.
✅ помидоры с кожурой пропускаю через измельчитель.
✅ перец нарезать тонкой соломкой.
✅ чеснок-на мелкой тёрке.
✅ баклажаны промыть холодной, проточной водой и отжать
✅ в ёмкость, где готовить салат, влить подсолнечное масло, добавить сахар 3 ст. ложки, влить перекрученные помидоры, вскипятить, готовить 10 минут на умеренном огне.
✅ далее добавить баклажаны и периодически помешивая готовить 10 минут.
✅ добавить сладкий и острый перец, периодически помешивая, готовить до мягкости перца, примерно 15 минут. Огонь чуть ниже среднего.
✅ в готовые овощи добавляю соль, чеснок, черный перец, уксус, перемешать, варю ещё 5 минут.
✅ далее делаю минимальный нагрев и кладу салат в стерильные банки, уплотняя его, чтобы не было пустот.
✅ банки закатываю крышками и под шубу до остывания. | 567 |
| 11 |  +3🍆🍆🍆Кадича на зиму, простой и вкусный рецепт. Салат из баклажанов на зиму.
🍀 СМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ССЫЛКЕ 👇
YouTube https://youtu.be/NLrhiwqswis
Люблю простые рецепты и вот один из них. Салат на зиму из баклажанов без заморочек. Салат получается вкусным и очень красивым.
☀️ Выход: 4,2 литра
☀️ Вес овощей указан в очищенном виде.
ПРОДУКТЫ:
🔸баклажаны - 3 кг.
🔸перец болгарский - 1,5 кг.
🔸перец острый - по вкусу
🔸чеснок - 8 долек или 60 гр.
🔸помидоры - 1 кг.
🔸масло подсолнечное - 200-300 гр.
🔸соль - 2 ст. ложки в сырые баклажаны + 2 ст. ложки в салат
🔸сахар - 4 ст. ложки
🔸уксус 9% - 4 ст. ложки
🔸перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
☀️ ПРОДОЛЖЕНИЕ РЕЦЕПТА 👇 | 668 |
| 12 |  ☀️ НАЧАЛО РЕЦЕПТА 👆
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅ с огурцов срезаю края, заполняю банку огурцами, между огурцами кладу лук, нарезанный тонкими кольцами. Можно заполнить банку огурцами с помидорами.
✅ заполненные банки, залить кипятком до самого верха, прикрыть крышками, оставить для прогревания на 20 минут.
✅ через 20 минут слить воду в кастрюлю, добавить соль, сахар, перемешать, вскипятить.
✅ кипячу 1 минуту, выключаю огонь, вливаю уксус. Маринад готов.
✅ горячим маринадом заливаю банки с огурцами, чтобы маринад немного перелился через край банки и пузырьки исчезли, закатываю крышками, банки переворачиваю, проверяя на герметичность крышек.
✅ банки под шубу до полного охлаждения.
✅ огурцы хранятся при комнатной температуре.
#маринованныеогурцы #огурцыназиму #консервированныеогурцы #рецептмаринованныхогурцов #какмариноватьогурцы #заготовкиназиму #консервация | 533 |
| 13 |  МАРИНАД НА 2,5 ЛИТРА ВОДЫ (у меня получилось столько слитой воды с двух банок, зависит от плотности заполнения банок овощами)
🔸соль - 125 гр.
🔸сахар - 250 гр.
🔸уксус 9% - 200 гр.
МАРИНАД НА 1 ЛИТР ВОДЫ:
🔸соль-50 гр.
🔸сахар- 100 гр.
🔸уксус 9% - 80 мл.
☀️ ПРОДОЛЖЕНИЕ РЕЦЕПТА 👇 | 522 |
| 14 |  Маринованные огурцы с луком на зиму.
🍀 СМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ССЫЛКЕ 👇
YouTube https://youtu.be/3q-HKLTBckU
Первый раз готовлю огурцы с таким маринадом. По этому рецепту маринад получается насыщенным, вкусным. Его немного осталось, решила замариновать несколько огурцов в контейнере, через день отведала. Вкус огурцов понравился, насыщенный, приятный, не ощущается излишков соли, сахара или уксуса, всё в меру.
⚡️ Банки с крышками хорошо промываю и стерилизую.
⚡️ На дно банки кладите любую зелень, укроп, чеснок, что нравится. Я мариную две без зелени.
⚡️ Огурцов на две 3-х литровые банки.
В ОДНУ 3-Х ЛИТРОВУЮ БАНКУ КЛАДУ:
🔸перец душистый - 4 шт.
🔸перец горошек - 12 шт.
🔸кориандр в зернах по желанию - 0,5 ч. ложки, либо горчица в зернах
🔸лук средний - 2 шт.
🔸огурцы - сколько войдет
☀️ ПРОДОЛЖЕНИЕ РЕЦЕПТА 👇 | 502 |
| 15 |  ☀️ НАЧАЛО РЕЦЕПТА 👆
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅ огурцы, лук, перец, нарезать небольшими кубиками.
✅ яблоки без кожуры натереть на крупной тёрке.
✅ чеснок на мелкой тёрке.
✅ все продукты поместить в одну кастрюлю, добавить соль, сахар, перемешать, оставить на столе на 30 минут, чтобы овощи дали сок.
✅ далее поставить на средний огонь, довести до кипения. Добавить лавровый лист и душистый перец.
✅ с момента закипания готовить 20 минут.
✅ за 3-5 минут до готовности добавить чеснок и уксус.
✅ салат разложить в стерилизованные банки, закрутить крышки, под шубу до остывания.
#назиму #огурцыназиму #салатизогурцовназиму #заготовкиназиму #каксохранитьлгурцы #рецептыназиму #заготовки | 592 |
| 16 |  Без заморочек! Переросшие огурцы идут в прок. Салат из огурцов.
🍀 СМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ССЫЛКЕ 👇
YouTube https://youtu.be/Jdyszqg9eL4
Куда уж проще. Заготовка огурцов на зиму. Нарезал, вскипятил, в банки разложил, а зимой наслаждаешься огуречным салатом. Хоть так поесть, хоть на хлебушек, как бутерброд. В приготовлении этого салата можно использовать даже старые огурцы.
⚡️ Выход 2600 граммов.
⚡️ Вес продуктов указан в очищенном виде.
ПРОДУКТЫ:
🔸 огурцы - 2 кг.
🔸 лук - 400 гр.
🔸 перец сладкий - 400 гр.
🔸 яблоки - 300 гр.
🔸 чеснок - 5-6 долек
🔸 соль - 30 гр.
🔸 сахар - 100 гр.
🔸 лавровый лист - 1-2 шт.
🔸 перец душистый - 6 шт.
🔸 уксус 9% - 115 - 150 гр. (пробуйте на ваш вкус)
☀️ ПРОДОЛЖЕНИЕ РЕЦЕПТА 👇 | 558 |
| 17 |  ☀️ НАЧАЛО РЕЦЕПТА 👆
САЛАТ:
🔸яйца - 5 шт.
🔸огурцы короткие - 5 шт.
🔸кукуруза - 1 банка
🔸сыр по желанию - 60 гр.
🔸чеснок - 1-2 дольки
🔸соль, черный перец - по вкусу
🔸майонез по вкусу
✅ Яйца, огурцы, сыр, нарезаю тонкой соломкой. Чеснок-на мелкой терке.
✅ Добавить кукурузу, соль, перец, чеснок, майонез, перемешать, салат готов.
#баклажаны #баклажанывдуховке #жареныебаклажаны #рулетикиизбаклажанов #блюдоизбаклажанов #салатза5минут #салатнаскоруюруку | 760 |
| 18 |  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅ Баклажаны нарезать слайсами. Половину слайсов обжариваю, половину запекаю в духовке.
✅ Слайсы для обжарки сразу кладу в разогретую с маслом сковороду. Обжариваю с двух сторон на слабом огне до готовности.
✅ Слайсы для запекания, кладу на противень, сверху немного втираю соль, даю постоять 5-7 минут, чтобы они слегка увлажнились. Далее ставлю в заранее разогретую духовку при 180 гр. на 10-15 минут, чтобы баклажаны стали мягкие.
✅ Готовлю начинку: творог перетираю толкушкой до однородной массы, затем добавить соль, чеснок, майонез или сметану, перемешать.
✅ Помидор нарезать мелкими кубиками, добавить к творогу, перемешать, начинка готова. Можно помидоры не смешивать с творогом, а сверху творога класть дольку помидора и заворачивать рулетик.
✅ На кончик жареного баклажана кладу лист салата, чтобы листочки выступали с двух сторон, сверху начинку и сворачиваю в рулетик.
✅ Запеченный баклажан слегка смазываю майонезом, кладу листья салата, начинку, сворачиваю в рулетик. | 749 |
| 19 |  +3🍆🥗 Рулетики из баклажанов и салат за 5 минут. Все вкусно и просто!
🍀 СМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ССЫЛКЕ 👇
YouTube https://youtu.be/0zNsZUXDYC8
Вкусные рулетики с творожной начинкой из жареных и печеных баклажанов. Если нельзя жареные баклажаны, то отличный вариант запечь баклажаны в духовке и приготовить замечательные рулетики.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸баклажаны большие - 2 шт.
🔸масло подсолнечное для жарки
🔸творог - 200 гр.
🔸соль, черный перец - по вкусу
🔸чеснок - 1-2 дольки
🔸майонез или сметана - 1-2 ст. ложки
🔸помидор большой - 1 шт.
🔸листья салата по желанию
☀️ ПРОДОЛЖЕНИЕ РЕЦЕПТА 👇 | 617 |
| 20 |  ☀️ НАЧАЛО РЕЦЕПТА 👆
✅ Я формую булочки сразу, пока делаю булочки, тесто расстаивается. Булочки формовать, как нравится.
✅ Сформированные булочки под пленку и на расстойку 15-20 минут.
✅ Далее аккуратно, чтобы булочки не опали, делаю обратной стороной открывалки для бутылок небольшое углубление сверху булочки, заполняю рубленным шоколадом.
✅ Булочки сверху присыпаю сахаром и в духовку. Выпекаю в заранее разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут.
✅ Готовые горячие булочки слегка смазываю сливочным маслом.
#булочки #выпечка #рецептбулочек #тестокакпух #домашняявыпечка #вдуховке #сдобноетесто #пышныебулочки | 734 |
