boujee | бужи’

Прямое включение от Петра Лари с закрытого мероприятия в Hide Out на Римского-Корсакова, 22. Мы в восторге от вечернего вида ландшафта, который девелопер создал по разработке L.BURO. Только представьте, как атмосферно будет сидеть за бокалом отличного вина, подобранного шеф-сомелье Денисом Кондратенко (@boujee1) в баре JAM, и наслаждаться этой подсветкой и умиротворением Скандинавского сада в самом центре большого города.

Итак. У нас НОВОЕ ВИНО! Первое розовое нашей винодельни! PINK. Это сухое розовое вино, сделанное из двух сортов винограда - Сира и Каберне Фран. Саженцы молодых лоз этого винограда были выращены в одном из лучших питомников Италии и перевезены на нашу балаклавскую легкоглинистую с песчаниками и сланцами почву. Именно такая почва удерживает прохладную влагу под лозами, отчего виноград созревает медленно и не теряет кислотности. Сорт Сира, он же Шираз - мощный красный виноград из долины Роны - придаёт вину глубокую и богатую ароматику. Каберне Фран - классический бордоский сорт - добавляет в ассамбляж мягкости и шелковистости. PINK - первое вино нашей винодельни, для которого виноград мы прессовали целыми гроздями. Tакую технологию используют во французской Шампани, благодаря чему получается более светлое сусло, необходимое для розового вина. В аромате PINK - летние ноты сочного белого персика, белой черешни, спелых ягод красной смородины, малины и земляники, запахи франжипани и фиалки. Во вкусе - легкая минеральность с пикантным цитрусовым акцентом. Розовый хит грядущего летнего винного сезона создан, конечно, Олегом Репиным. #локочимбали #lococimbali #lococimbali_pink

С дегустациями европейских вин совсем стал забывать про наши, напомнил в воскресенье. Сделав глоток сразу вспомнил сентябрьскую поездку в Севастополь. Мне кажется, можно смело использовать термин из парфюмерии феномен Пруста в винной сфере. Феномен Пруста – способность запахов провоцировать воспоминания. Он получил название в честь французского писателя М. Пруста. Линейка barrique перенесла меня в прошлый год, прямиком сюда: вспомнил посиделки, вспомнил морской воздух, легкий осенний ветер, еще запах спелого арбуза, которым нас угостили. Почти все позиции из списка можно найти в винотеках SimpleWine. А вот розе Pink в этой сети не будет— небольшой тираж разойдется по ресторанам и небольшим винотекам России. Про розе отдельная телеграмма ниже.

Вижу взаимосвязь! 100% орудует одна бригада.

Лучшие новости из «лучшего города Земли» (по версии одного человека, который растянул баннер в центре города).

как я отгадывал вино, подготовленное @simple_wine_news, можно смотреть по ссылке. Там же можно узнать больше о слепой дегустации. спойлер: слепая — это не пить вино до потери зрения, чуть другое.

На дегустации у Лудинга отметил следующее: классный вид с верхнего этажа отеля Мойка 22 и то, что Фанагория в сегменте вин сделанных методом Шарма гораздо круче всех Просекко на стендах, а там были вина Villa Sandi и La Gioiosa. В ней гораздо больше свежести, текстуры, характера. На вопрос а зачем переплачивать? у меня один ответ— маркетинг. Иногда люди хотят платить за бренд, а не содержание. Платите.

Извини что отвлекаю от пятничного флирта, но сегодня ты все равно поедешь домой одна— не трать время и лучше дочитай текст до конца. Если дома тебя ждет только красное, то сочетать его с крыльями очень даже можно и нужно. Но про крылья из Ростикса забыли — это разваренная помойка, которую тебе предлагают за твои же деньги в ведре. В KFC были вёдра с курицей, а в Ростиксе помойные. Я ем сейчас только Куркрыло. С красными винами идут крылья и курица, но соусы нужны красные: терияки, барбекю. Ладно всё пока целую.

И в чём он не прав?

ПОЧЕМУ АРМЯНЕ ПЬЮТ КОФЕ ДОМА? Отвечу на этот вопрос в конце телеграммы. Две иконы Итальянской dolce vita Dolce&Gabbana и Bialetti выпустили кофеварку в новой расцветке Mediterranean blue. Гейзерная кофеварка Bialetti является символом Италии и официально внесена в список культурных достояний нации, как пицца и Ferrari. По статистике, более 90% семей в Италии используют кофеварку у себя на кухне. Цена на кофеварку в новой расцветке 80€. А теперь ответ на вопрос в начале текста: Они любят когда горят турки.