کانال آشپزی بفرمائید شام

⁨ خوشمزه ترین و‌خوش بافت ترین پیتزا نه خمیرمیخواد نه فر حتی همه عاشقشن @ashpaze_fast موادلازم ارد۵ لیوان شیر ۲ لیوان اب ۲ لیوان خمیرمایه ۲ ق غ شکر ۲ ق ع نمک ۲ ق غ تخم مرغ ۴ عدد مواد داخل خمیر سوسیس ۵ عدد پنیرپیتزا۲ لیوان پیاز بنفش ۱ عدد دلمه ۱ عدد پودراویشن۲ ق غ ذخیره کن حتما درست کن عالیه #پیتزا #پیتزا_فوری #تغذیه_فست_فود⁩

حلوای زنجبیلی تبریز آرد دو پیمانه پودر قند یک پیمانه کره ۵۰ گرم روغن جامد لادن آبی ۵۰ گرم یک و نیم ق غ زنجبیل نصف ق چ پودر هل ( قابل حذف چون باید طعم و عطر زنجبیل غالب باشه) ارد رو الک کنید و روی شعله ملایم مدام تفت بدین تا خامیش گرفته بشه بدون اینکه تغییر رنگ بده دوباره آرد رو الک کنید و روی حرارت برگردونید کره و روغن جامد رو اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط بشه و حدود هفت دقیقه با شعله ملایم مواد رو تفت بدین و مراقب باشین تغییر رنگ نده تابه رو از روی حرارت برداشته تاحلوا از داغی ببافته پودر قند و زنجبیلو پودر هل رو روی حلوا الک کنید و با دست کاملا به خورد هم بدین حلوای زنجبیلی آمادست میتونید داخل قالب فشرده کنید یا قالب بزنید من در فالب مورد نظر پلاستیک ضخیم انداختم و حلوا رو داخلش ریختم اول با گوشکوب فشرده کردم بعد با وردنه روشو صاف و بکدست کردم و به سکل لوزی برش زدم نیم الی یک ساعت داخل یخچال میزاریم و بعد حلوا رو به کمک پلاستیک از ظرف خارج کرده و اگه دوست داشتین روی حلوا کمی عسل رقیق شده بزنید و بذ پودر پسته و پودر گل محمدی و یا پودر قند تزیین کنید 🥰⁩⁩⁩⁩ #حلوای_زنجبیلی #حلوا_زنجبیلی_تبریز⁩

#سوهان_خونگی، شیرینی اصیل ایرانی 🍮 چیزایی که لازم داریم: آرد سه صفر یا قنادی ۱۰۰گرم آرد جوانه ی گندم ۱۰گرم روغن حیوانی یا کره ۱۳۰گرم شکر ۱۳۰گرم هل یک قاشق چایخوری گلاب۳قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ یک عدد زعفران غلیظ دم کرده دو قاشق غذاخوری آب یک لیوان پسته برای تزیین که از بادام هم میتونید استفاده کنید اگه ترازو‌نداری و‌مقدار مواد به پیمانه رو‌میخوای کلمه ی “پیمانه” رو کامنت کن تا مقادیر به پیمانه براتون ارسال بشه. آرد قنادی و آرد جوانه ی گندم رو الک میکنیم و با آب مخلوط میکنیم و میذاریم روی حرارت ملایم به قدری هم میزنیم که آبش تبخیر بشه و رنگش یه مقدار تیره تر بشه حدوداً یک ساعتی هم میزنیم چون اگه حرارت رو زیاد کنی یا ازش غافل بشی گوله میشه وسپس شکر رو اضافه میکنیم و تا جایی هم میزنیم که دونه های شکر حل بشن و زعفرون غلیظ دم کرده رو اضافه میکنیم و یه کم بعد. روغن حیوانی یا کره رو اضافه میکنیم و برای اینکه روغن جذب مواد بشه یک عدد زرده ی تخم مرغ رو با گلاب مخلوط میکنیم و به موادمون اصافه میکنیم و در آخر هل رو اصافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا مواد از ظرف جدا شه و دور کفگیر جمع شه،حالا وقتشه که مواد رو به چند قسمت تقسیم کنیم و چند ثانیه ای منتظر بمونیم یه کوچولو از دما بیافتن ولی خیلی وقت رو تلف نمیکنیم که اگه زیادی سرد بشن دیگه فرم نمیگیرن با استفاده از گوشتکوب سنگین بکوبیمشون و صافش کنیم و پسته رو هم همینطور و نوش جانتون. #سوهان#سوهان_خونگی#سوهان_قم#شیرینی ⁩⁩موز و نسکافه داری؟؟😍 موز ۳ عدد نسکافه فوری ۱ بسته تخم مرغ ۳ عدد شکر نصف لیوان روغن ۱/۴ پ شیر ۱ پ آرد ۱ و ۲/۳ پ پودر کاکائو ۵ ق غ بکینگ پودر ۱ ق غ ✅شکلات ذوب شده و موز برای تزیین موزکیک

اگه دوست دارید یه فرنی دورنگ خیلی خوشمزه و راحت درست کنید و از عطر و طعمش لذت ببرید مواد لازم👇 شیر: ۳لیوان آرد برنج: ۳ق.غ سرپر نشاسته ذرت: ۱ق.غ سرپر شکر: ۴ق.غ گلاب: ۳ق.غ زعفران: ۲ق.غ خامه صبحانه: ۴ق.غ کره: ۱ق.غ پودرهل: به مقدار دلخواه . داخل قابلمه آرد برنجو با نشاسته ذرت و شکر مخلوط میکنیم و شیرو بهش اضافه میکنیم رو حرارت متوسط میذاریم و مرتب هم میزنیم وقتی یکم غلیظ شد حرارتو کم میکنیم و گلابو اضافه میکنیم مرتب هم میزنیم تا غلظت مایمون بیشتر بشه بعد کره و خامه رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم وقتی فرنیمون به غلظت کافی رسید دو قسمتش میکنیم و به یه قسمت پودر هل و زعفرونو اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگه رو حرارت کم هم میزنیم تا زعفرون کاملا به خورد مواد بره. حالا دیگه فرنی خامه ایمون آماده شده تو ظرفای سرومون به صورت دو لایه میریزیم و روشونو تزئین میکنیم و برای یکساعت داخل یخچال میذاریم تا خنک بشن یا بصورت گرم هم میتونید سرو کنید😍

✅نکات مهم؛ ️ ✔️ژله با غلظت متوسط (کمتر از دستور پاکت)یعنی هر بسته ژله با نصف لیوان آبجوش ✔️ ژله باید از داغی بیفته بعد توی سینی بریزین ✔️ پهن کردن یکنواخت با ضخامت حدود3میلی‌متر ✔️ سینی صاف و در دمای محیط ✔️ بستن ژله تا حد نیم‌بند و انعطاف‌دار کافیه ✔️ رول کردن آروم ژله ✔️ مرطوب بودن سطح ژله موقع رول ✔️ گذاشتن کوتاه‌مدت در یخچال (30-40دقیقه) قبل از رول بیشتر بمونه ترک میخوره 🟢جایگزین ها: جایگزین مارشمالو؛ یک لیوان بستنی وانیلی جایگزین شیرعسلی؛ (نصف لیوان شیر + 3-4قاشق غذاخوری شکر +1قاشق غذاخوری کره) و یا (نصف لیوان شیر + 2قاشق غذاخوری خامه + 3 ژله گل 🌸 (برای 6 تا ظرف کوچیک) مواد لازم برای گل: 2بسته ژله توت فرنگی یا هندونه 1لیوان آبجوش 2لیوان مارشمالو سفید مواد لازم برای پاناکوتا: 1قوطی خامه صبحانه (250گرم) 1/2پیمانه شیر عسلی 1/4پیمانه شیر یا آب 1/5بسته ژلاتین (1و نیم قاشق چایخوری) به مدت 6 ساعت در یخچال قرار بدین قبل از سرو،با نعنا یا خلال پسته تزیین‌کنین اندازه سینی 20*30 #دسرخوشمزه #دسر_یلدا #ژله_ویترینی #ژله_یلدا #دسر_با_ژله_رولی

#پیچیدن_پیراشکی_با_خمیر_هزارلا

پاناکوتا بچه ها🤌✅ مواد لازم : شیر سه لیوان فرانسوی شکر یک لیوان فرانسوی پودر ژلاتین ۳قاشق غ ق گلاب و زعفرون به مقدار نیاز خامه یک پاکت شیر رو بذارید کمی که گرم شد شکر رو اضاف کنید هم بزنید حل که شد پودر ژلاتین رو اضاف کنید دوباره هم بزنید تا حل بشه بذارین شیر از دما بیوفته خامه رو اضاف کنید هم بزنید . مواد که یکدست شد بذارین یخچال دو‌ساعتی تا ببنده 😍✅🤌 گلاب و زعفرونم که فراموش نشه 🥰 #پاناکوتا_زعفرانی #دسر #دسر_زعفرانی⁩⁩⁩⁩⁩⁩⁩

الهی با شروع ماه رمضان، تقدیرمون بلند، عاشق‌تر، حال دلامون خوب، و بهترین‌ها نصیبمون بشه… آمین 🤍 ماه مهمانی خدا از راه رسید؛ ماه بخشش، آرامش، استجابت دعا و دل‌های سبک… بیایید تو این ماه عزیز، بیشتر هوای همدیگه رو داشته باشیم و با یه دل صاف وارد سالی پر از خیر و برکت بشیم 🌿 #رمضان_مبارك

خوش‌آمدی‌ماه‌‌زیبای‌خدا🌙🤍 #رمضان_مبارک🌙 #ماه_رمضان_مبارک

#برای_نرم_شدن_خمیر_فوندانت اگه دیدین که سفت و سخت شده ، کافیه برای یه لحظه کوتاه تقریباً ده ثانیه داخل ماکروویو بذارین .البته نباید بیش از حد توی ماکروویو بمونه ، چون باعث ذوب شدنش میشه . اگه احساس کردین که باز مقداری خشکه ، می تونید مقدار کمی کره یا گلیسیرین خوراکی اضافه کنین و اگه چسبناک شده ، لازمه مقداری پودر شکر و یا نشاسته ذرت اضافه بشه.. میتونین دستتون رو با گلیسیرین خوراکی چرب کنید مدام ورز بدید تا نرم بشه. گلیسیرین خوراکی بهترین گزینس

#کروسان_مغزدار🥐 مواد لازم : کره ۱۵ گرم آب ولرم ۱ لیوان خمیرمایه ۱ ق غ آرد حدودا ۳ لیوان روغن مایع ۲ ق غ شکلات صبحانه تخم مرغ ۱ عدد وانیل ½ ق چ شکر ۳ ق غ

ظرفیت انسان برای پذیرش امید، شگفت‌انگیزترین حقیقت زندگی است. امید، برای بشر یک مقصد واضح مشخص می‌کند و انرژی لازم را برای شروع کردن به او می‌دهد.» – نورمن کازین، نویسنده و روزنامه‌نگار روشی راحت برای تهیه #دوبی_چاکلت درمنزل با فیلینگ کرم پسته و کادایف تست شده و تزئین توت فرنگی تازه

. ۳۰۰ گرم شکلات ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع باهم‌مخلوط میکنیم و روی مغز ها میریزیم مغز ها کاملا دلبخواهی😉 . . 🍃.نکته:حتما اول‌ بک لایه شکلات نازک روی مغز های بریزین وقتی خودشو گرفت ما بقی شکلات رو اضافه کنید به هیچ عنوان ظرف سیلیکونی رو‌به سطح کارنکوبید. #کیک #شکلات #شکلات_کاکائویی

🍰این کیکهای ساده ،عالی هستن برا تغذیه بچه ها در مدرسه🍰 و تا چند روز هم میتونین در ظرف در بسته تو یخچال نگهداری کنین و خیلی سالم تر از کیکهای بازاری و سوپر مارکتی هست ۴عدد تخم مرغ متوسط شکر یک لیوان آب جوش نصف لیوان روغن مایع یک لیوان آب پرتقال خونگی نصف لیوان آرد سه لیوان یک قاشق مرباخوری پر پودر نشاسته ذرت وانیل یک بسته(یه قاشق چایخوری پر) بکینگ پودر یک بسته (یه قاشق مرباخوری پر) نوک قاشق چایخوری جوش شیرین چند قطره آب لیموی تازه دو قاشق غذاخوری پودر قند یک قاشق غذاخوری آب پرتقال ✅️یه نکته رو بگم در مورد جوش شیرین که با خیال راحت بتونین استفاده کنین اول اینکه استفاده در مقدار کمش هیچ ضرری نداره دوم اینکه جوش شیرین و بکینگ پودر تفاوت زیادی با هم ندارن و تقریبا مواد تشکیل دهنده یکسانی دارن ✅️دمای فر ۱۶۰ درجه مدت زمان پخت یک ساعت ۶۰ دقیقه) بازم چشمی مواظب فرتون باشین #کیک_خانگی #کیک_پرتقالی #کیک_عصرانه

بهشت رو میشه توی یخچال پیدا کرد! 😍 امروز با هم یه دسر یخچالی بینظیر درست کردیم... بدون فر، بدون استرس، فقط یه دنیا خوشمزگی!😋🤤 از اون دسرهایی که با یه برش، همه‌چیز رو فراموش میکنی... ☺️🤌 از ترکیب پودینگ نرم و شکلاتی، تا لایه‌های بیسکویت و موز... و اون گاناش رویایی که همه‌چی رو تموم میکنه... این دسر عاشقانه، یه شب استراحت تو یخچال میخواد تا خودشو برای شما جا بیاره! مواد لازم برای ۶ برش:🍰 • بیسکویت پتی بور یه بسته و نیم🧇 • شیر ۳ لیوان🥛 • پودر کاکائو ۲ ق غ🧉 • آرد گندم ۲ ق غ🍚 •نشاسته ذرت ۲ ق غ🍚 • شکر ۲ ق غ🍚 • وانیل نوک ق چ 🫙 • خامه ۳ ق غ🍽 • شکلات تخته ای ۳۰ گرم🍫 سس گاناش: • ۱۰۰ گرم خامه صبحانه🍽 • ۵۰ گرم شکلات سفید 🍬 ❌️ دوستان گاناش و موز و شکلات تخته ای قابل حذف هست. #دسر_یخچالی #دسر_شکلاتی #دسر_آسان دسر_خانگی دسر_شیک

#پیچیدن_خمیرنان_به_شکل_گل

یه شیرینی راحت تا چایی دم بکشه شیرینی برای میزبانی هم آمادست.. مواد لازم بیسکوییت پتی بور؛ دوبسته کره آب شده ۵۰گرم موز متوسط؛ یک عدد شیر درحد ۵یا ۶قاشق غذاخوری شکلات شیری یا کاکائویی برای روکش شیرینی شکلات رو حتما با چندقاشق روغن مایع ترکیب کنید بعد بن ماری کنید اینجوری شکلات اب شده روانتر میشه ✅اگر قالب نداری خمیر شیرینی رو داخل دستت به هرشکلی دوست داری، گرد یا بیضی شکل بده وبعد درشکلات آب شده بقلتون، اینجوری بدون قالب هم میتونی درست کنی 😊👌🏻 بانوتلا وگردو خرد شده که دندون گیر باشه خیلی خوشمزه میشه🤌🏻 #شیرینی #شیرینی_خونگی #شیرینی_بدون_فر