Пицца Синица и Алексей

Ну вот и всё, название сменили. Значит, конкуренции, которой хотел Федор Овчинников, не будет. Domino’s pizza - сильный бренд. А Домино - такого бренда в головах клиентов не существует.

‎Тимати и ресторатор Антон Пинский объединили бывших франчайзи Domino’s Pizza под новым брендом — «Domиnо Pizza» Тимати и Пинский представили новый бренд «Domиno Pizza», который объединит 120 бывших франшизных точек пиццерий Domino’s Pizza в России, сообщает Forbes. РБК пишет, что Пинский и Тимати «выкупили отдельные пиццерии у отдельных франчайзи» — около 60 точек. По словам Тимати, новым владельцам нужен «месяц-полтора», чтобы наладить все процессы.

🗣 Здравствуйте, итоги квартиры. Квартала. Простите. Густой туман окутал поле на опушке, дымка стелилась по реке струйками, а вы всё так же ели пиццу и кайфовали. Об этом говорит статистика наших продаж за последние три месяца. Уверенно растёт Пицца Синица! На прикрепленной картинке видно сравнение последних трех лет, а в этом году в среднем растем еще сильнее. Расти, Пицца Синица! Расти!

🗣Итоги квартала Писал ранее о том, что мы поставили себе план по выручке на 2023 год. Раньше прогнозировать и предугадывать выручку мы не умели за неимением инструментов или компетенции не позволяли. Но уже почти год мы живем в новой маркетинговой парадигме, предсказываем выручку, раскладываем ее на рекламные инструменты и попадаем в план с погрешностью +/- 5%. Недавно прогремели праздники 23 февраля и 8 марта - в эти дни мы поставили новые рекорды. Самыми высокими являются всегда дни перед праздником, потому что очень много людей привыкли к нашему сервису и пиццу и поздравляют своих коллег до выходного дня: 22 февраля 2023 года: 2 256 848 за один день (год назад 1 713 214) это на 31,7% больше, чем год назад 7 марта 2023 года: 2 180 589 (год назад 1 683 560) на 29,5% больше Выручка марта по Нск составила 31 625 797 - больше, чем в декабре!! Декабрь же - это ж вообще огонь месяц был) Если сравнивать март 22 и 23, то доставка приросла на 55%!! За первый квартал мы заработали 89 071 851 выручки - не смотря на то, что план марта мы перевыполнили и сделали 102,77%, по годовому плану мы всё же чуть-чуть отстаем - на 0,88% - лично меня такая точность с такой погрешностью поражает от темечка до пят - даже лазерная микрохирургия глаза менее точная))(нет). Прекрасный результат! Будем наблюдать за цифрами дальше, напишу тут. Год назад эксперты и аналитики прогнозировали падение рынка, но вот что-то уже целый год с небольшим, как это не так, и мы растём еще сильнее. Нагоним погрешность или она вырастет - будем посмотреть.

Снег! Снег! Снег! Летит с небес, не тая! Давно не видел снега, как и не видел месяцев работы Пиццы Синицы, когда выручка бесконтрольно падала или могла не расти в сезон. Уже довольно продолжительное время мы ведем бизнес Пиццы Синицы таким образом, что регулярно прирастаем в выручке. Конечно, выручка рынка доставки растет в рублях в том числе и из-за глобального роста цен на сырье и труд - бизнес вынужден повышать розничные цены. Но наша выручка прирастает за счет роста количества заказов/чеков. Наш маркетинг подобрал золотой ключик, найти который желаю вообще всем. Потому что так у бизнеса будет расти клиентская база. Да, какие-то клиенты попробуют услугу/продукт и не останутся с вами. Но, как всегда бывает, где есть хейтеры, там есть и почитатели - и развернутся небеса, и будет много клиентов, которые оценят ваш вклад в их потребительский опыт и удовольствие! Дарить людям пользу и удовольствие - вот это главное, что является драйвером Пиццы Синицы. Собирать лучших людей, которые генерят лучшие решения вместе с вами - это дает ощущение движения, развития и полноты жизни. Я понял простую штуку: 1) нельзя сделать всё и сразу, так как ресурсы всегда ограничены - денег всегда не хватит, времени в сутках тоже. 2) я не могу оседлать на доске волну и ехать бесконечно, потому что волна всегда заканчивается. так же я и не могу бесконечно пропускать волны. И вообще в жизни всё состоит из волн: рост и падение рынков, война и мир - это волны, день и ночь, прилив и отлив, энергетические вибрации в виде волн и тому подобное. 3) Две волны не оседлать. Также нельзя одновременно ехать на волне и при этом присматривать себе следующую - фокус лишь в настоящем моменте и на конкретной волне. 4) В бизнесе, особенно на старте или, лучше сказать, в период стартапа и юности, у тебя есть волна развития качества, и есть волна развития клиентской базы. Когда это волна качества, тогда твой ум сфокусирован на ней - твои органы чувств замечают в первую очередь контекст качества. А когда ты на волне роста - фокус с качества смещается, и всё, о чем ты можешь размышлять - маркетинг, реклама, метрики. Я всегда был таким, что меня больше пёрло от креатива. Причем под креативом я понимаю не обязательно искрометный слоган, или красивый дизайн, или нестандартное решение. Креатив - это стремление к созданию чего-то. Создавать. И это моя любимая волна, я люблю разгребаться под неё и катиться именно на ней - она особенно зелёная для меня. Теперь мы имеем созданный потребительский бренд Пицца Синица в 5 городах: Чита, Томск, Новосибирск, Благовещенск и Красноярск. Бизнес-модель доказана - работает в каждом городе. Продукт и система нравятся клиентам. А значит, текущий этап не требует волн креатива, он требует волн роста клиентской базы. Если в вашем бизнесе так же уже всё вами создано и упаковано - разгребайтесь под волну привлечения клиентов. Но стоит помнить, что волны меняются, и важно не проморгать этот этап в бизнесе - когда-то снова стоит прокатиться на волне креатива и переосмысления продукта. Во франшизе Пицца Синица есть весь этот опыт: продукт для розничного клиента и специальная сёрф-доска для волн роста. Хотите, покатаемся вместе?

Подписчик моего блога Николай задал вопрос! Если вопрос о старте бизнеса в РФ, то хз, пока буду выписывать сюда мысли, доберусь и до рф. Я принюхиваюсь там, где нахожусь - а пока что я не в рф. Про разные страны могу рассказать коротко несколько идей: 1. люди приезжают на долго или переезжают и не только русские. Им нужна помощь в открытии счетов, визах, внж и тд. Можно стать экспертом. 2. ты голубоглазая и красивая блондинка? Тикток! Танцуй песни, выкладывай видосики, и где-то через год ты станешь блогером миллиардником. Мы думаем, что в России живет много людей, но нет, в Азии живет очень сильно больше - например в рф 140млрд, а в индонезии 280 млрд. Может страна не гипер развита - средняя зп 250$ - но людей много, а голубоглазые там ценятся и считаются очень красивыми. Индонезийки используют например голубые линзы для глаз - видно, что фейк, но тем не менее. 3. Старая добрая аренда ps5/ps4 - видел, что в Азии спрос сильно выше, чем предложение. Предложения почти нет, а в тематических русскоязычных чатах запрос об аренде приставки возникает раз в 3 дня. 4. Берешь тачку в аренду. Ну ок, скутер. И начинаешь возить экскурсии для вновь приехавших - новички прибывают постоянно. Аренду скутера окупишь за неделю , а за остальные 2-3 недели еще столько же заработаешь и на следующий месяц возьмешь еще 2-3 скутера или авто, чтоб еще больше экскурсий возить. 5. Аренда скутеров. 100к рублей стоит скутер купить. Сдать на месяц стоит 10-12к рублей. Можно пойти и занять денег или инвестиции привлечь, через год вернуть и остаться с активом. 6. Хммм… почему бы в Сочи не сделать школу фри дайвинга? Чемпион мира по фри дайвингу Алексей Молчанов имеет школу и обучает народ - можно у него получить сертификат. А можно найти сертифицированоого эксперта, нанять его, купить маленько инвентаря, начать можно без арендуемой площадки. Сделать рекламу, собрать первую выручку, потом улучшить школу и количество экспертов. В комментах продолжение

Емец, ты тут?

Мне нравится рассказывать о выручке Пиццы Синицы У меня есть собственное выработанное убеждение, основанное на игре в футбол и просмотре матчей. Команды бьются друг с другом за кубок, зарабатывая космические выручки на рекламе и продаже сувенирки. В этом бизнесе крутятся колоссальные деньги! Эти команды, чтобы зарабатывать больше, пристально следят друг за другом, тренеры общаются между собой, игроки общаются между собой и разумеется поигрывают в фифу23. По моему убеждению всё это делается и происходит просто и очень легко - никто ничего не прячет и не сопротивляется потоку. Я считаю, что именно поэтому футбол в конце 20 века сильно проигрывает футболу 21 века - это просто уже другая игра. И всё дело в том, что этот рынок и этот бизнес сильно развивились из-за обмена знаниями, данными. Если растет рынок, то растет и каждый футбольный клуб - вполне логично. В розничном бизнесе, да и наверное в любом - так же. Поэтому круто, когда предприниматели объединяются на бизнес-завтраках, мастермайндах и тд, и круто, когда есть доступ к данным. Потому что анализируя друг друга в бизнесе, мы можешь улучшить бизнес. И мы получим win win win - тройной вин: я, конкурент и клиент. Поэтому я рассказываю о выручке. План января выполнен на 99,27% Честно говоря, мы могли перевыполнить план, но простояли в стопах 57 часов за месяц по разным причинам, и упущенная выручка составила 630 179 рублей. Без этой выручки наш результат вышел таким: 28 763 837 рублей. Помните, какой была выручка в декабре? Выше давал расклад по декабрю. Такая точность 99,27% при планировании выручки и ее реализации - это ювелирная работа от нашей команды. Тем не менее нам есть, над чем работать. Как минимум мы договорились свести стопы к минимуму, обновить оборудование, чтобы увеличить производственные мощности, которые нам так нужны в праздники. Относительно декабря22 мы упали на 7,68%. Конкуренты упали заметнее. Например додо упали на 12,07%. В среднем январь всегда хуже декабря LFL январь23 к январю22: имеем прирост общей выручки +35,93%; LFL доставки +32,26%; LFL ресторанов +51,4%. 28% выручки в январе сгенерировали новые клиенты, пришедшие в декабре, своими повторными покупками. На сегодня у нас есть финансовый план по выручке и прибыли на 2023 год - хотим выполнить цель и хорошо подрасти. Есть задумка по изменению нашего главного продукта - пиццу. Я хочу сделать так, чтобы тесто и пицца были еще вкуснее. И если всё получится, то у нас произойдет мощная маркетинговая дифференциация от всех конкурентов в России. Когда внедрим эти изменения, я расскажу в этом блоге о плюсах и минусах изменения в продукте. Ну вот я и реализовал часть своего ценностного пути и наполнился энергией))) Поделился с вами выручкой. А теперь скажите, какие данные вам еще интересны? О чем важно написать? Поделитесь мнением в комментариях - это важно. А если вы сами являетесь собственником или вовлеченным в бизнес специалистом и владеете какими-то данными, то делитесь тоже, чтобы создать ситуацию, где тройной win.

Со мной что-то происходит Я вижу свои мысли отдельно от себя, будто это рой пчёл, и я могу рукой взять любую и рассмотреть ее близко - обдумать её. Это получается далеко не всегда, потому что этот навык я только стал развивать, благодаря медитации. Дело в том, что я нахожусь на Бали - в мекке духовных практик. Почему-то раньше я сторонился духовных практик, всякие эти йоги, шаманы. Я занимался только психотерапией, потому что мне это казалось более «твердым», чем поджигать палочки благовония. Но волею судеб я оказался в этой точке моего личного пути и занялся медитацией. Медитация позволяет мне чувствовать свое тело, чувствовать какие-то участки тела, которые я раньше не чувствовал. Попробуйте сейчас почувствовать темечко или кончик носа. Получается? И у меня не получалось, но спустя 2 месяца у меня «теперь есть нос». Медитация помогает войти в состояние штиля, когда мысли не бомбят голову, просто плывут на фоне заката мимо. Мой наставник описывает это так, будто я «гаишник», стою на трассе, а машины проносятся мимо и пусть проносятся, я просто наблюдаю. Кроме того, что есть возможность ухватить какую-то интересную мысль и отправить на обдумывание, часто случаются и инсайты. Одним из них хочу поделиться. Полная история тут: https://telegra.ph/Prodolzhenie-02-02-20

Доброе утро в хату! Выручки падают в январе. Обычно это так, но как вышло у Пиццы Синицы, расскажу сегодня. И про рынок в целом. В телеге огоньки не влияют на охваты, но накидайте всё равно, тогда я буду писать веселее и подробнее 🔥

Кстати, про последний пункт думаю - а не начать ли мне! товарищи! вести видео блог? Типа я такой устроился на работу в какую-нибудь местную доставку, и вот я такой снимаю, как я везу заказ, и рассказываю вам о том, какой опыт я получил, как сотрудник, что узнал нового о клиенте! Не решил пока, в рилс или на ютюбе это делать. В общем, думаю, будет прикольно - расскажу вам про Казахстан, может быть подтянется прогрессивная казахстанская аудитория. Посмотрим. Поделитесь плз в комментах, дайте обратную связь, норм контент или чего-то погорячее хочется?)) Что про Казахстан думаете?

Мы не стали зарезать лишь один проект - разработка собственного клиентского приложения для заказа пиццы. Покупать готовое-дешевое не хотелось, потому что функционал узкий, дизайн так себе, баги, техподдержки, долгие правки, ну и еще нужно было бы интегрировать такое приложение с нашей платформой СиницаИС. Взвешивая за и против, мы решили разработать свое приложение, тем более компетенции у нас в этом хорошие. А останавливать разработку было нельзя - хорошее приложение в наше время это мастхэв опция любого бизнеса. И в этом году мы его сделали. За 4 месяца работы приложения в пяти городах у нас 52000 скачиваний. Если умножить эту цифру на чек 1000 рублей и предположить, что каждый скачавший сделал хотя бы 1 заказ, то мы наторговали на 52 миллиона за 4 месяц на 5 городов. Не плохо! Приложение прокачивали так: по будням приезжали в офисные здания, доставляли бесплатно сотрудникам любых офисов треугольный кусок пиццы в картонной коробочке, а на коробочке офер «скачай приложение и получи целую пиццу бесплатно», ну уже не кусочек, а целая. Рынок воспринял на ура. Из хороших новостей еще - мы ввели римские пиццы, настоящие. Мы готовим второй вид теста «пала» для римской пиццы - воздушная, хрустящая, легкая! Производственный процесс усложнили конечно, но оно того стоит - пицца на римском тесте шикарная! Настроили работу колл-центра так, что снизилась себестоимость одного принятого звонка. Оптимизировали штат сотрудников. Это связано по бОльшей части не с тем, что в начале года выручку колбасило, не с кризисом. Это связано с тем, что по определенным критериям эффективности некоторые сотрудники показывали системно низкий результат. Нанимать новых мы не стали - распределили освободившиеся узлы бизнеса между разными отделами и сотрудниками - тоже справились - нашли еще прибыли, которая нивелировала рост закупочных цен. В общем, поработали очень классно в прошедшем году, выстояли, выросли - сдержали рост своих цен за счет оптимизации - горжусь пТицей Синицей! Как итог, приведу вам несколько цифр: 1. Выручка, с июля по декабрь: июль - 20.8 млн, август - 21.8 млн, сентябрь - 23.48 млн, октярбь - 25.72 млн, ноябрь - 24.36 млн, декабрь - 31.15 млн 2. Like for like год к году последних нескольких месяцев(отношение выручки месяца этого года , к выручке этого ж месяца год назад): июль 21%, август 20%, сентябрь 18%, октябрь 7%, ноябрь 15%, декабрь 23% 3. Средний рост цен за год на продукты и на пиццу пепперони в Пицце Синице: ⁃ Шампанское Абрау-Дюрсо Русское было 330 рублей, стало 472 рубля (+43%) ⁃ Мандарины 290 рублей было, стало 360 рублей (+24%) ⁃ Колбаса вареная докторская было 220 рублей, стало 390 рублей (+77%) ⁃ Пицца пепперони «Пицца Синица» 30 см было 645, стало 675 рублей (+4,5%) Всё за счет оптимизации костов в течение года. О чем я думаю сейчас. Я думаю о том, что в 2023 году мы запустимся в Казахстане и Кыргызстане. Сейчас мы находимся на стадии выбора партнеров-франчайзи. Развиваться там мы хотим именно по модели франчайзинга, почему: ⁃ Пицца Синица - это внушительное количество опыта, который важно передать кому-то дальше ⁃ Нам важна скорость открытий - самому открывать несколько пиццерий долго, а франчайзинг позволяет это делать параллельно ⁃ Мы хотим сделать нашу управляющую компания прибыльной. Всё время до этого она лишь инвестировала деньги в будущее франчайзинга ⁃ Я думал, что мы построим франчайзинг в России, но карты нам раздали другие. Ну ничего страшного, играем дальше ⁃ У нас мощная инфраструктура и маркетинг, с которыми мы имеем хорошие шансы на конкуренцию на рынках этих стран ⁃ Я лично собираюсь ехать в Казахстан, исследовать рынок пиццы, рынок труда, прощупывать неведомый путь палочкой

Расскажу, как Пицца Синица действовала в 2022 году и как проходила кризис. Прошедший год был окрашен красным. Много смертей, несправедливости, стресса, рухнувших планов не то чтобы на год, но и на жизнь. Принять новую реальность было не просто, хоть я и старался вести себя бодро и не падать духом. Как мы жили после 24 февраля. Ни о чем не могли думать, ни о чем не могли говорить, кроме как о том, что началась военная операция, и о ее последствиях. Как могли, друг друга поддерживали, много разговаривали. Если говорить о решениях, какие мы начали принимать в первый день, мы не приняли никаких решений. Мы сидели в офисе все вместе, следили за новостями и тут же проговаривали их, чтобы как-то придти в себя. В первые дни после начала операции, мы наблюдали резкие падения выручки относительно обычного прогноза, основанного на прежнем опыте. А тут наступило время нового опыта. В эти дни рубль сильно падал, а ингредиенты у нас импортные или зависят от импорта. Цены у поставщиков росли сильно, у кого-то очень сильно. Мы быстро переходили от поставщика к поставщику - к тому, у кого цена еще пока ниже. А у каких-то поставщиков, чтобы выиграть в цене, мы закупали крупную партию и получали за это дисконт на дистанции. Мы не снижали качества пиццы - была идея, допустим, перейти с натуральной моцареллы на ту, которая с заменителем молочного жира - так бы мы сэкономили тысяч 400 рублей в месяц. Но мы так не сделали и понятно, почему - продукт - это святое! Многие компании перешли на более дешевую моцареллу, а мы решили «помирать, так с музыкой! качество превыше всего даже, если корабль тонет!» И мы лучше попробуем где-то еще подужаться, но лишь бы не трогать качество продукта. И мы подужались. Перешли с белых брендированных коробок на бурые коробки без печати, просто голые бурые коробки. А для Пиццы Синицы ведь это критически важно! мы ж на бурых коробках то писать ничего не можем цветными фломастерами, и позитивный эмоциональный эффект теряется сразу. Ну ниче, это меньшее из зол в сравнении с качеством продукта - перешли на бурые. Есть хорошее правило в кризис, хорошая тактика: в кризис в первую очередь зарезай инвестиционные расходы. То есть, вложение денег в новые проекты, которые помогут бизнесу развиться дальше. И эту деятельность надо резать без страха, потому расходы на нее потопят весь бизнес. Конечно инвестиции могут помочь запустить какой-то уникальный проект, но этот проект скорее всего окажется уже никому не нужным к этапу завершения, потому что стабильная операционная часть бизнеса - розница уже потонула, клиентская база растрачена, а всё из-за нехватки финансовой подушки. Так вот в эту финансовую подушку то деньги, сэкономленные от зарезания инвестиционной деятельности, и идут. Я об этом знал, но никогда не доводилось так делать. Вот мы и сделали. Вот топ проектов, которые мы зарезали: 1. Кастомизация продукта - возможность для клиента собирать пиццу по своему рецепту, различная начинка в бортиках. 2. Открытие пиццерии в Академ городке - мы уже были практически на стадии подписания договора с собственником в очень хорошей локации. Наше место в итоге отдали Додо Пицце, которая стройку запустила, но потом влипла и заморозила стройку, и стоит сейчас просто платит аренду. А мы прагматичнее оказались и сэкономили. 3. В начале года у нас была стратсессия, где мы договорились запустить формат прикольной кебаобшной с закосом под Берлин под тестовым названием KEBAB BOB. Но тоже свернули проект. Свернув проект, какие-то деньги мы потеряли, потому что что-то уже тратилось на него. И хотдожную тоже свернули)) Но ничего, тактика зарезания костов сработала верно.

В общем, поработали очень классно в прошедшем году, выстояли, выросли - сдержали рост своих цен за счет оптимизации - горжусь пТицей Синицей! Как итог, приведу вам несколько цифр: 1. Выручка, с июля по декабрь: июль - 20.8 млн, август - 21.8 млн, сентябрь - 23.48 млн, октярбь - 25.72 млн, ноябрь - 24.36 млн, декабрь - 31.15 млн 5. Like for like год к году последних нескольких месяцев(отношение выручки месяца этого года , к выручке этого ж месяца год назад): июль 21%, август 20%, сентябрь 18%, октябрь 7%, ноябрь 15%, декабрь 23% 6. Средний чек: декабрь21 - 1333 рубля, декабрь22 - 1376 рублей 7. Средний рост цен на продукты и на пиццу пепперони в Пицце Синице О чем я думаю сейчас. Я думаю о том, что в 2023 году мы запустимся в Казахстане и Кыргызстане. Сейчас мы находимся на стадии выбора партнеров-франчайзи. Развиваться там мы хотим именно по модели франчайзинга, почему: ⁃ Пицца Синица - это внушительное количество опыта, который важно передать кому-то дальше ⁃ Нам важна скорость открытий - самому открывать несколько пиццерий долго, а франчайзинг позволяет это делать параллельно ⁃ Мы хотим сделать нашу управляющую компания прибыльной. Всё время до этого она лишь инвестировала деньги в будущее франчайзинга ⁃ Я думал, что мы построим франчайзинг в России, но карты нам раздали другие. Ну ничего страшного, играем дальше ⁃ У нас мощная инфраструктура и маркетинг, с которыми мы имеем хорошие шансы на конкуренцию на рынках этих стран ⁃ Я лично собираюсь скоро ехать в Казахстан, исследовать рынок, прощупывать неведомый путь палочкой. Кстати, про последний пункт думаю - а не начать ли мне! товарищи! вести видео блог? Типа я такой устроился на работу в какую-нибудь местную доставку, и вот я такой снимаю, как я везу заказ, и рассказываю вам о том, какой опыт я получил, как сотрудник, что узнал нового о клиенте! Не решил пока, в рилс или на ютюбе это делать. В общем, думаю, будет прикольно - расскажу вам про Казахстан, может быть подтянется прогрессивная казахстанская аудитория. Посмотрим. Поделитесь плз в комментах, дайте обратную связь, норм контент или чего-то погорячее хочется?)) Что про Казахстан думаете?

Есть хорошее правило в кризис, хорошая тактика: в кризис в первую очередь зарезай инвестиционные расходы. То есть, вложение денег в новые проекты, которые помогут бизнесу развиться дальше. И эту деятельность надо резать без страха, потому расходы на нее потопят весь бизнес. Конечно инвестиции могут помочь запустить какой-то уникальный проект, но этот проект скорее всего окажется уже никому не нужным к этапу завершения, потому что стабильная операционная часть бизнеса - розница уже потонула, клиентская база растрачена, а всё из-за нехватки финансовой подушки. Так вот в эту финансовую подушку то деньги, сэкономленные от зарезания инвестиционной деятельности, и идут. Я об этом знал, но никогда не доводилось так делать. Вот мы и сделали. Вот топ проектов, которые мы зарезали: 1. Кастомизация продукта - возможность для клиента собирать пиццу по своему рецепту, различная начинка в бортиках. 2. Открытие пиццерии в Академ городке - мы уже были практически на стадии подписания договора с собственником в очень хорошей локации. Наше место в итоге отдали Додо Пицце, которая стройку запустила, но потом влипла и заморозила стройку, и стоит сейчас просто платит аренду. А мы прагматичнее оказались и сэкономили. 3. Зарезали проект 4. В начале года у нас была стратсессия, где мы договорились запустить формат прикольной кебаобшной с закосом под Берлин под тестовым названием KEBAB BOB. Но тоже свернули проект. Свернув проект, какие-то деньги мы потеряли, потому что что-то уже тратилось на него. И хотдожную тоже свернули)) Но ничего, тактика зарезания костов сработала сработала. Мы не стали зарезать лишь один проект - разработка собственного клиентского приложения для заказа пиццы. Покупать готовое-дешевое не хотелось, потому что функционал узкий, дизайн так себе, баги, техподдержки, долгие правки, ну и еще нужно было бы интегрировать такое приложение с нашей платформой СиницаИС. Взвешивая за и против, мы решили разработать свое приложение, тем более компетенции у нас в этом хорошие. А останавливать разработку было нельзя - хорошее приложение в наше время это мастхэв опция любого бизнеса. И в этом году мы его сделали. За 4 месяца работы приложения в пяти городах у нас 52000 скачиваний. Если умножить эту цифру на чек 1000 рублей и предположить, что каждый скачавший сделал хотя бы 1 заказ, то мы наторговали на 52 миллиона за 4 месяц на 5 городов. Не плохо! Приложение прокачивали так: по будням приезжали в офисные здания, доставляли бесплатно сотрудникам любых офисов треугольный кусок пиццы в картонной коробочке, а на коробочке офер «скачай приложение и получи целую пиццу бесплатно», ну уже не кусочек, а целая. Рынок воспринял на ура. Из хороших новостей еще - мы ввели римские пиццы, настоящие. Мы готовим второй вид теста «пала» для римской пиццы - воздушная, хрустящая, легкая! Производственный процесс усложнили конечно, но оно того стоит - пицца на римском тесте шикарная! Настроили работу колл-центра так, что снизилась себестоимость одного принятого звонка. Оптимизировали штат сотрудников. Это связано по бОльшей части не с тем, что в начале года выручку колбасило, не с кризисом. Это связано с тем, что по определенным критериям эффективности некоторые сотрудники показывали системно низкий результат. Нанимать новых мы не стали - распределили освободившиеся узлы бизнеса между разными отделами и сотрудниками - тоже справились - нашли еще прибыли, которая нивелировала рост закупочных цен.