scrapyana . ЯНА РЕДОЗУБОВА

МОЙ ДОБЫТЧИК , МОЯ ЛЮБОВЬ 🫶🏻 Пока , я сегодня занималась цветами на территории , муж наловил судаков 🙏🏼Морозилка потихоньку , заполняется . Зимой нам будет вкусно 👌🏼#загороднаяжизнь#загородныйдом#пермскийкрай

АБХАЗСКАЯ ОСТРАЯ АДЖИКА ИЗ ОСТРОГО ПЕРЦА 🌶🧄🫑🧂Абхазская и грузинская острая приправа в виде пастообразной массы, в состав которой входят перетёртые красный перец и болгарский , уцхо сунели или хмели сунели и другие пряные травы, чеснок, с добавлением небольшого количества крупной соли , сахара и уксуса . Я готовила Вареную АБХАЗСКУЮ ОСТРУЮ АДЖИКУ и сегодня с большим удовольствием, делюсь с вами рецептом ее приготовления , и так ; на 2 кг очищенного острого перца🌶 ( в приоритете красный и оранжевый перец ) , 1 кг красного болгарского перца 🫑, 500 грамм очищенного чеснока 🧄, 100 грамм зелени ( петрушка , кинза , эстрагон, укроп ) , соль, сахар ( по вкусу ) , 150 мл растительного масла , 1 чайная ложка уцхо-сунели , 2 ст ложки уксуса . Перец 🌶 острый и болгарский 🫑очищаем от семян и моем ( рекомендую чистить в перчатках и конечно надеть маску или респиратор , пары особенного когда моешь , затрудняют дыхание 🙏🏼) , чеснок🧄 чистим на дольки , зелень моем , все ингредиенты прокручиваем через мясорубку , и спарываем в казан . К прокрученной смеси добавляю , соль, сахар , специи, растительное масло и варю с момента закипания в течении 30 минут , постоянно помешивая . За 10 минут до конца варки , добавляю уксус , перемешиваю и довариваю До готовности . Готовую острую аджику , я перекладываю горячую по заранее стерилизованным банкам , завинчиваю крышками , укутываю и оставлю до полного остывания . Такая аджика прекрасно будет храниться как в прохладном месте , так и при комнатной температуре ( так как прошла ТЕРМО обработку ) .Аджика универсальна и подходит практически ко всем блюдам . Ее консистенция варьируется от густой сырой массы , так до жидкого варёного соуса , она хорошо подойдет к салатами , к мясу, к различным заправками , маринадам , супами 👌🏼 рекомендую эту вкуснятину и вам к приготовлению 🫶🏻, с уважением, Ваша Яна 😘#янаприготовила #загородныйдом #загороднаяжизнь #пермскийкрай #абхазскаяаджика

Доброе утро , друзья !!! Сегодня у меня для Вас - РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ВКУСНОГО СЛИВОВОГО ДЖЕМ С КОРИЦЕЙ : на 1 кг слив ( у меня слива Уссурийская ) , 800 гр сахара( можно меньше , если слива слишком сладкая ) , половина палочки корицы . Сливы моем, отделяем от косточек и разделяем на две половинки, далее выкладываем в ёмкость в которой будим варить джем ( я варю в 9 литровом казане) и засыпаем сахаром . Оставляем на 30-45 мину, что бы слива дала сок . Затем ставим сливы на огонь и постоянно помешивая доводим до кипения , снимаем пенку и варим в течении 15 минут , выключаем и оставляем настаиваться на ночь ( 12 часов ) С утра, немного разминаем сливы погружным блендером, можно оставить дольками , кто как любит , добавляем половину палочки корицы и варим джем до готовности 45 минут . Достаём палочку и горячим перекладываем джем по заранее стерилизованным банкам и закрываем крышками, накрываем и оставляем до полного остывания . Я делала порцию из 4 кг слив , 3, кг сахара , выход готового джема 8 банок по 550 грамм . Сливовый джем получается очень вкусным , ароматным, с лёгкой ноткой корицы, очень рекомендую его вам 👌🏼Джем прекрасно храниться при комнатной температуре, его можно готовить из разных сортов слив , с уважением Ваша Яна 😘❤️#янавырастила#янаприготовила#сливовыйджем#загородныйдом #загороднаяжизнь #пермскийкрай

ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЦЕЛЫХ ЯБЛОК С АПЕЛЬСИНОМ . Для этого варенья нам понадобиться мелкие яблоки , диаметром не больше 4 -5 см . 🍎🍎🍎5 кг яблок +4 кг сахара +8 апельсин🍊🍊🍊 . Яблоки , моем , удаляем сердцевину и складываем в таз или казан , в котором будите варить варенье ( у меня 12 литровый казан ) , затем варим в отдельной кастрюле сироп ; с 2 апельсин натираем цедру , из всех 8 апельсинов выжимаем сок , у меня получилось 1,6 литра сока . Сок +цедру + сахар = смешиваем и варим в течении 10 минут , с момента закипания , немного остужаем и заливаем наши яблоки . Далее аккуратно перемешиваем , накрываем крышкой и оставляем наши яблоки - настаиваться 1 сутки .Затем ставим на плиту и варим до готовности , примерно от 30 до 60 минут , это зависит от размера ваших яблок , очень аккуратно перемешиваю .Варенье должно получится очень красивого янтарного цвета , а аромат 😇кружит голову . Готовое варенье ( смотрим по яблоками , они должны быть янтарного цвета , на видео я показала ) перекладываем горячим по заранее стерилизованным банкам, закрываем крышками , укутываем и оставляем до полного остывания . Варенье прекрасно храниться при комнатной температуре , оно не темнеет , но обязательно в темном месте . ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ безумно вкусное , и очень ароматное , рекомендую 👌🏼🍎🍊🍎,с уважением Ваша Яна 😘❤️#янавырастила#янаприготовила#яблоки#загородныйдом #загороднаяжизнь

СЕГОДНЯ НАШЕЙ ПРИНЦЕССЕ - 4 МЕСЯЦА🎂🎊🎈🎁🫶🏻 !!! Расти здоровой , красивой , доброй , смелой , жизнерадостной и энергичной . Пусть ночи будут безмятежными , давая тебе возможность отдохнуть перед новыми открытиями и достижениями . Ты растешь с каждым днем , познаешь мир и даришь нам счастье 🫶🏻Быть бабушкой - это непередаваемое ощущение , это Космос ✨Ты даришь , нам свои улыбки , свой смех и мир останавливается . Хочется только обнимать тебя , носить на руках и радоваться твоим новым умелкам , которыми ты каждый день радуешь и удивляешь , нас . С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ , АРЬЮША !!! ТЫ НАША ЛЮБОВЬ , НАШ МИР , НАШЕ СЧАСТЬЕ 💋💋💋МЫ ТЕБЯ БЕЗМЕРНО ЛЮБИМ 😘😘😘#загородныйдом #загороднаяжизнь #пермскийкрай #моявнучка#деньрождение

Сегодня у меня на обед ТЫКВЕННЫЙ СУП ПЮРЕ С КОРОЛЕВСКИМИ КРЕВЕТКАМИ 🍲🦐. Знаю , что у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт , сегодня хочу вновь поделиться с Вами , своим . Итак : тыква очищенная 1,5 кг . Морковь -2 штуки ; Лук репка - 1 большая луковица ; Картофель - 4 штуки ; Чеснок - 1 головка ; Перец Болгарский красный - 1 штука ; Перец острый - 1 штука ( по желанию ); Сливки 20% - 300 мл ; Вода - 1 литр ; Соль - по вкусу ; Сливочное масло -70 грамм ; Специи ( копченая паприка ) по вкусу . Креветки королевские ( полностью очищенные ) - 500 грамм . Моем , очищаем тыкву от семян и кожуры , нарезаем кубиками и отправляем в сотейник , добавляем половину Сливочного масла , солим и обжариваем до готовности . Пока обжаривается тыква , на другой сковороде обжариваем ; на масле : морковь , лук , острый и сладкий перец , чеснок до готовности . Когда все овощи будут готовы , выкладываем их в кастрюлю , добавляем воды и даем закипеть . Затем добавляем нарезанный картофель, копченую паприку и варим до готовности картофеля , примерно 15 минут . Снимаем с плиты , пробиваем погружным блендером до состояния пюре и добавляем сливки , все перемешиваем и ставим на огонь , как только суп - пюре начнет закипать , выключаем и накрываем крышкой , суп готов 👌🏼 Сейчас быстро на отдельной сковороде с каплей масла , обжариваем креветки ( добавляя немного Итальянского соуса и 3 зубчика чеснока ) , по 2 минуты с каждой стороны . Затем разливаем СУП ПЮРЕ по тарелкам , посыпаем тыквенные и семечками и украшаем креветками ( на одну порцию 5-7 штук ) и подаем к столу . Друзья , рекомендую и Вам свой рецепт к приготовлению, это невероятно вкусно , полезно и эстетически красиво 🙏🏼Всем добра , с уважением Ваша Яна 😘🫶🏻#янаприготовила #суппюре#пермскийкрай #пермь#моирецепты#тыквенныйсуппюре#загороднаяжизнь #загородныйдом

ТЫКВЕННЫЙ СУП ПЮРЕ С КОРОЛЕВСКИМИ КРЕВЕТКАМИ 🍲🦐. Знаю , что у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт , сегодня хочу вновь поделиться с Вами , своим . Итак : тыква очищенная 1,5 кг . Морковь -2 штуки ; Лук репка - 1 большая луковица ; Картофель - 4 штуки ; Чеснок - 1 головка ; Перец Болгарский красный - 1 штука ; Перец острый - 1 штука ( по желанию ); Сливки 20% - 300 мл ; Вода - 1 литр ; Соль - по вкусу ; Сливочное масло -70 грамм ; Специи ( копченая паприка ) по вкусу . Креветки королевские ( полностью очищенные ) - 500 грамм . Моем , очищаем тыкву от семян и кожуры , нарезаем кубиками и отправляем в сотейник , добавляем половину Сливочного масла , солим и обжариваем до готовности . Пока обжаривается тыква , на другой сковороде обжариваем ; на масле : морковь , лук , острый и сладкий перец , чеснок до готовности . Когда все овощи будут готовы , выкладываем их в кастрюлю , добавляем воды и даем закипеть . Затем добавляем нарезанный картофель, копченую паприку и варим до готовности картофеля , примерно 15 минут . Снимаем с плиты , пробиваем погружным блендером до состояния пюре и добавляем сливки , все перемешиваем и ставим на огонь , как только суп - пюре начнет закипать , выключаем и накрываем крышкой , суп готов 👌🏼 Сейчас быстро на отдельной сковороде с каплей масла , обжариваем креветки ( добавляя немного Итальянского соуса и 3 зубчика чеснока ) , по 2 минуты с каждой стороны . Затем разливаем СУП ПЮРЕ по тарелкам , посыпаем тыквенные и семечками и украшаем креветками ( на одну порцию 5-7 штук ) и подаем к столу .

Уютных выходных , друзья !!!СЕЗОН СБОРА ЯБЛОК - Предлагаю приготовить ШАРЛОТКУ 🥧 🍎🍏🍎Итак , мой рецепт простой , нам понадобиться : 🥚Яйцо - 7 штук ; 🍎Яблоки 8 штуки; 🥛Сахарный песок -1 стакан ( 250 грамм ) ; 🥛Мука - 2 стакана ( 500 грамм ) ; 🧂Разрыхлитель -10 грамм ; 🧂Ванильный Сахар - 8 грамм . 🧈 Сливочное масло , что бы смазать форму ; 🔸Форма для выпечки , у меня диаметр 29 см и высота 7 см ; 🔸Сахарная пудра или Миндальные лепестки - для украшения . 1- Сахарный песок вместе с яйцом , взбиваем блендером , добавляем ванилин . Через сито просеиваем муку , добавляем разрыхлитель и всё хорошо перемешиваем . 2- Моем яблоки , удаляем сердцевину и нарезаем дольками , добавляем в тесто и вновь , перемешиваем . 3- Смазываем форму маслом , выкладываем в нее подготовленное тесто . 4- Ставим выпекаться в разогретую духовку на 45 минут при температуре 180 градусов . Готовность проверяем шпажкой . 5- Достаем , даем немного отдохнуть , вынимаем из формы , сверху посыпаем сахарной пудрой или миндальными лепестками и подаем к столу . Это невероятно вкусно , рекомендую 👌🏼ПРОСТО , БЫСТРО . С уважением, Ваша Яна 😘🫶🏻#янаприготовила #моирецепты#шарлотка#шарлоткаяблоками#загородныйдом #загороднаяжизнь #сад#огород#домашняявыпечка