Мясной Эксперт

Микробиологическая лаборатория Аби успешно прошла аккредитацию Служба по связям с общественностью АО «АБИ Продакт» сообщает, что корпоративная микробиологическая лаборатория успешно аккредитована как полностью соответствующая ГОСТ ISO/IEС 17025-2019 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий». Статус специализированного подразделения Аби подтвержден приказом Федеральной службы по аккредитации (Росаккредитация). https://meat-expert.ru/news/16144

🎙️ Программа «Экономика по-русски» с Михаилом Хазиным. В гостях исполнительный директор ООО "МПЗ "Мясницкий ряд" Филиппов Денис Сергеевич. В интервью опыт повышения производительности труда и эффективная система управления Ссылка на интервью #КРИСТ_медиа

Башкортостан планирует открытие торгового представительства в ОАЭ Уфимская редакция портала Foodretail со ссылкой на публикации в социальных сетях главы Башкортостана Радия Хабирова сообщает о завершении переговоров о предстоящем выходе местных производителей сельскохозяйственной продукции на рынок Объединенных Арабских Эмиратов (ОАЭ). https://meat-expert.ru/news/16143

Как продать обычный товар людям. Посмотри 5 серию беспринципных (4 сезон) с 13:00  по 17 :10 Забавно, но жиза.

В мае в Китай доставят 180 тонн свинины от агрохолдинга «Мираторг» В первой половине мая в Китай прибудет еще 180 тонн свинины от «Мираторга», сообщил президент агропромышленного холдинга Виктор Линник на деловой миссии российских экспортеров в Сиане, передает «Агроэксперт». Это вторая партия — первая весом 27 тонн уже доставлена в КНР. Кроме того, в текущем году он прогнозирует рост экспорта говядины в Китай на 12% к уровню 2023-го. https://meat-expert.ru/news/16142

Рубрика: прислали в редакцию :)

ГТУ КНР снимает ограничения на поставки говядины из Германии Отраслевой портал Meatinfo сообщает, что министр продовольствия и сельского хозяйства Германии Джем Оздемир (Cem Özdemir) и глава Главного таможенного управления КНР Ю Цзяньхуа (俞建华) подписали два соглашения о либерализации режима поставок немецкой сельскохозяйственной продукции в Китай. https://meat-expert.ru/news/16141

Беларусь запретила ввоз продукции свиноводства из Челябинской области Департамент ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода Беларуси с 25 апреля установил временный запрет на ввоз свинины из Челябинской области России, сообщают «Ведомости». https://meat-expert.ru/news/16140

За год потребительская цена баранины в России выросла на 27,6% Информационно-аналитическое агентство SoyaNews со ссылкой на открытые данные ЕМИСС федеральной службы государственной статистики сообщает, что в марте средняя потребительская цена баранины на кости на отечественном рынке составила 695,86 рубля за килограмм. https://meat-expert.ru/news/16139

В Сиане завершилась деловая миссия российских экспортеров Таможенный портал Альта-Софт сообщает, что сегодня в столице китайской провинции Шэньси городе Сиань завершается миссия российских экспортеров продукции АПК, организованная федеральным центром «Агроэкспорт» и министерством сельского хозяйства. https://meat-expert.ru/news/16138

Аспирантка ОмГТУ разработала рецептуры мясных продуктов с витамином D Портал «Трамплин» рассказал о разработках аспирантки Омского государственного технического университета (ОмГТУ) Ксении Аракчеевой — мясных продуктах без консервантов и красителей, обогащенных кальциферолом (витамином D). https://meat-expert.ru/news/16137

В январе–марте отечественная говядина в рознице подорожала на 3% Информационно-аналитическое агентство SoyaNews со ссылкой на открытые данные ЕМИСС федеральной службы государственной статистики сообщает, что в марте средняя потребительская цена говядины на кости в России составила 543,55 рубля за килограмм. https://meat-expert.ru/news/16136

Холдинг «АФГ-Националь» купил активы группы компаний «Заречное» Аналитическое агентство EMEAT со ссылкой на «Интерфакс» сообщает, что во вторник, 23 апреля, агропромышленный холдинг «АФГ-Националь» закрыл сделку по приобретению группы компаний «Заречное» в Воронежской области — первую в сфере животноводства. Активы проданы по рыночной стоимости. https://meat-expert.ru/news/16135

ИНТЕРВЬЮ: Андрей Дальнов, главный отраслевой аналитик АО «Россельхозбанк»: «Вас не будет, если вы четко не будете понимать, что предложить потребителю» https://meat-expert.ru/interviews/84-andrey-dalnov

Великобритания свободна от высокопатогенного гриппа птиц Агентство ROSNG со ссылкой на международный портал Poultry World сообщает о завершении масштабной вспышки высокопатогенного гриппа птиц (ВГП) в новейшей истории Великобритании. https://meat-expert.ru/news/16134

erid:2Ranym6RWDe 8 КЕЙСОВ внедрения ИТ-систем, в которых ЕСТЬ МЯСО 🥩🍗🥓🍖 Коллеги, мы подготовили для вас подборку практически полезных материалов по автоматизации учета на мясокомбинатах и птицефабриках. Цели и задачи, новые возможности и бизнес-эффекты, грабли и полезные советы от первого лица. 6️⃣ предприятий: Воловский бройлер, Элинар, Камский бекон, Ситно, Равис, Белореченское 4️⃣ класса систем: ERP, MES, WMS, MDM 8️⃣ блоков задач: Регламентированный учет, Формирование заявки на производство, Планирование разруба, Производственный учет, Учет на складе, Клиентский сервис, Закупки, Интеграции 👉👉👉 ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНЫЙ ДОСТУП к подборке кейсов Реклама. Рекламодатель ООО "КОНСТАНТА-НН". ИНН:5262230762

С начала года средняя цена свинины в России снизилась на 0,1% Информационно-аналитическое агентство SoyaNews со ссылкой на открытые данные ЕМИСС федеральной службы государственной статистики сообщает, что в марте средняя потребительская цена свинины на кости на отечественном рынке составила 342,46 рубля за килограмм. https://meat-expert.ru/news/16133

С 2023 года оптовые цены на баранину в России повысились на 30–40% Как сообщает РБК со ссылкой на данные Росстата, отпускные цены на баранину в годовом исчислении выросли на 30–40%. Эксперты объясняют такую динамику нехваткой чабанов и увеличением экспорта этого вида мяса. https://meat-expert.ru/news/16132

Андрей Дальнов: «Вас не будет, если вы четко не будете понимать, что предложить потребителю» «Мясной Эксперт» продолжает общаться с самыми интересными людьми в отрасли в формате видеоинтервью. На этот раз в объектив камеры попал Андрей Дальнов, главный аналитик «Россельхозбанка», который, оказывается, чуть не стал военным дирижером, прежде чем его интерес к аналитике превратился в профессию на всю жизнь. «Я был уверен, что моя судьба – это музыка», – вспоминает Дальнов. Как пессимист и аналитик он рассказал, что прогнозы более чем на три месяца вперед – дело весьма сомнительное, упомянув в этом ключе несостоятельность математической модели и теорию хаоса. «Существует такое понятие как иллюзия экспертности: человек мнит себя экспертом, а на самом деле его прогнозы так же точны, как шарик с предсказанием, который случайным образом вытащила из общей кучи обезьяна», – предостерег Андрей Дальнов. При краткосрочных прогнозах он обозначает определенные вероятности, рассматривает несколько сценариев, в рамках которых мясопереработчикам стоит предпринимать те или иные действия. Однако вас ждут не только серьезные разговоры о трендах мясопереработки и экспертные оценки рынка. Андрей Дальнов продемонстрировал владение японским боевым искусством – кэндо – и Владимир Романов на себе ощутил, что значит «путь меча». Ссылка на прошлое интервью с Андреем Дальновым которая упоминается в видео: https://meat-expert.ru/interviews/58

За год куриный шашлык на семью из четырех человек подорожал на 20% Shopper's со ссылкой на ТАСС сообщает, что по данным Руспродсоюза расходы среднестатистической российской семьи на классический шашлык для четырех персон увеличились на 10–20% год к году. https://meat-expert.ru/news/16131

В марте средняя потребительская цена куриной тушки составила ₽218,75 рубля за кг Информационно-аналитическое агентство SoyaNews со ссылкой на открытые данные ЕМИСС федеральной службы государственной статистики сообщает, что в марте средняя потребительская цена охлажденных и замороженных куриных тушек в России составила 218,75 рубля за килограмм. https://meat-expert.ru/news/16130

Россельхознадзор выявил множество нарушений на птицефабрике «Пышминская» В марте в ходе плановой проверки ЗАО «Птицефабрика „Пышминская"» в Тюменской области инспекторы территориального управления Россельхознадзора выявили более 40 нарушений ветеринарного законодательства — в том числе требований к биологической безопасности производства, сообщает агентство СибМедиа. https://meat-expert.ru/news/16129

Более 50 тонн мяса птицы отправлено из Липецкой области в Сербию Липецкая лента новостей сообщает, что в апреле местные экспортеры мяса птицы открыли новое направление поставок: более 50 тонн продукции отгружено в Сербию. https://meat-expert.ru/news/16128

В феврале–марте пищевые куриные яйца в России подешевели на 2,6% Информационно-аналитическое агентство SoyaNews со ссылкой на открытые данные ЕМИСС федеральной службы государственной статистики сообщает, что в феврале–марте средняя потребительская десятка куриных яиц снизилась на 2,6% — до 125,8 рубля. https://meat-expert.ru/news/16127

Россия вошла в ТОП-3 поставщиков продукции птицеводства в Китай По итогам 2023 года Россия вошла в первую тройку экспортеров мяса и субпродуктов сельскохозяйственной птицы в Китай после США и Бразилии, сообщает ROSNG со ссылкой на данные Национального союза птицеводов (НСП) и федерального центра «Агроэкспорт» Минсельхоза РФ. https://meat-expert.ru/news/16126

«Агро-Белогорье» выделит дополнительные ₽500 млн на благотворительность Пресс-служба группы компаний «Агро-Белогорье» сообщает, что в начале марта на внеочередном собрании председатель совета директоров Владимир Зотов выступил с инициативой направить 1 млрд рублей на строительство образовательных учреждений и храмов, реконструкцию и благоустройство территорий в разных муниципалитетах Белгородской области, а также на помощь российским военнослужащим. В ближайшее время на благотворительность предполагается выделить еще 500 млн рублей. https://meat-expert.ru/news/16125

Если упадут продажи шашлыка в пакетах - знайте виновника новых пищевых фобий — хирург Умнов. Внутренний слой пакета - это как правило различные модификации полиэтилена. На самом деле чтобы полиэтилен стал деструктировать и окисляться уксусная кислота должна быть во-первых концентрированная, а во-вторых еще и все это нужно хорошенько разогреть. Это навскидку. При обычных условиях полиэтилен разлагается при действии концентрированных серной и азотной кислот.Т.е. не такая это простая задача окислить его. Какая бы там химия не была из допустимых к пищевому применению. При таких заявлениях, хорошо бы ссылаться на факты и исследования.

В марте Бразилия частично восполнила спад в экспорте куриного мяса Аналитическое агентство EMEAT со ссылкой на отчет Центра перспективных исследований в области прикладной экономики в Пирасикабе (Cepea) сообщает, что после некоторого спада в экспорте куриного мяса в январе–феврале в марте Бразилия увеличила объемы поставок. https://meat-expert.ru/news/16124

Десертная выпечка Аби отмечена знаком качества Made in Russia Служба по связям с общественностью АО «АБИ Продакт» сообщает, что Российский экспортный центр (РЭЦ) государственной корпорации ВЭБ.РФ отметил знаком качества «Сделано в России» (Made in Russia) десертную выпечку «Чебупай» от бренда «Горячая штучка» с фруктовыми начинками «Нежная груша», «Спелая вишня» и «Сочное яблоко». https://meat-expert.ru/news/16123

Минсельхоз обсуждает ветеринарные правила содержания птицы с фермерами Федеральное отраслевое издание «Агроэксперт» сообщает, что в пятницу, 19 апреля, министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев обсудил проект ветеринарных правил содержания птицы на встрече с с представителями ассоциации «Народный фермер» в Чувашии. https://meat-expert.ru/news/16122

Россельхознадзор выявил нарушения технических регламентов у восьми предприятий Агентство Центра сертификации продукции в Москве и Московской области (РСТ) со ссылкой на данные государственного мониторинга Россельхознадзора сообщает о нарушениях технических регламентов Таможенного союза, выявленных на восьми предприятиях мясной и молочной промышленности. https://meat-expert.ru/news/16121

ABPA: Бразилия диверсифицирует направления экспорта свинины Аналитическое агентство EMEAT сообщает, что в марте Бразилия сократила объем экспорта свинины на 14% год к году — до 91,9 тысячи тонн против 106,9 тысячи тонн в том же месяце 2023-го. https://meat-expert.ru/news/16119

ТОЛЬКО ДЛЯ УЧАСТНИКОВ СООБЩЕСТВА Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 16-ю неделю (15–21 апреля 2024 г.) Четыре образца молочных и сливочных сосисок от производителей из трех регионов страны отмечены российским Знаком качества. ФГУП «Торговый дом „Кремлевский"», подведомственное управлению делами президента, подало арбитражный иск к ООО «Мираторг-Курск». В Брянской области горела птицефабрика «Мираторга». https://meat-expert.ru/articles/809-obzor-novostey-i-sobytiy-myasopererabotki-i-zhivotnovodstva-za-16-yu-nedelyu-1521-aprelya-2024-g

В крупных сетях быстрого питания есть стали больше, но реже «Коммерсантъ» сообщает, что согласно исследованию Tinkoff Data в I квартале 2024 года количество покупок в заведениях сетей фастфуда «Вкусно — и точка», Burger King и Rostic’s сократилось на 3% в сравнении с январем–мартом 2023-го, но их выручка увеличилась за счет большей суммы среднего чека. https://meat-expert.ru/news/16118

Осенью на Ямале откроется цех глубокой переработки оленины Пресс-служба правительства Ямало-Ненецкого автономного округа сообщает, что осенью в Тазовском районе ЯНАО откроется модульный цех глубокой переработки мяса северного оленя. https://meat-expert.ru/news/16117

Европа копирует "папу" :) Продолжаем наблюдать за Германией.

Шотландия планирует отказаться от клеточного содержания птицы Ведомственное издание Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на журнал Poultry World сообщает, что правительство Шотландии намерено постепенно перевести все яичное птицеводство на бесклеточное содержание кур. https://meat-expert.ru/news/16116

Подорожание мяса спровоцировало новый виток инфляции в Дагестане РИА «Дагестан» сообщает, что по итогам марта 2024 уровень инфляции в республике ускорился до 10,8%, превысив средний по Северо-Кавказскому федеральному округу (8,37%). https://meat-expert.ru/news/16115