Горячий цех

Горячие новости 🔥 https://teletype.in/@dodokitchen/31n074_ad

​​Ребятки креативят на смене 😉

​​8 марта организовали поздравление с праздником для милых дам возле наших пиццерий, а сегодня прилетел вот такой отзыв 🧡

​​А пока все празднуют мы завершили демонтаж в ТЦ Смайл, на этой неделе ждём проект кухни и начинаем строить пиццерию.

​​Офисы вчера погуляли на славу! Пиццерия на Электросиле вновь на первом месте по Питеру и ЛО, от прошлого года, правда, отстали на 10%, но тогда мы и доставляли на гораздо большую зону. Новая пиццерия СПб 1-3 на пятом месте, а СПб 1-4 замкнула первую десятку! 🔥🔥🔥

Выросли в феврале по всем пиццериям, итоги месяца: https://teletype.in/@dodokitchen/pZ5JjZMBn

2020-й был тяжелым, а профессия курьера стала очень важной 🙏🏼 Пока мы сидели на самоизоляции (мы не сидели, кстати 😉), курьеры помогали нам: привозили продукты и хозтовары, пиццы и роллы, пироги и готовые обеды, инвентарь и электронику и много ещё чего 🔥 На видео скрытая реклама Додо Пиццы 😅

​​Офисы в Питере явно соскучились по праздникам — вчера, в рабочую субботу, пиццерия СПб 1-1 на Электросиле не только повторила выручку прошлого года, но и вышла на первое место по СПб и Ленобласти. При этом полгода назад она отдала часть зоны доставки новой пиццерии на Бассейной, 12, которая кстати заняла 4-е место🔥 Не сидели без заказов и наши пиццерии в спальниках — в первую десятку попали СПб 1-2 и СПб 1-4 🔥🔥

Мы нашли это помещение ещё в январе 2017 года и чуть не подписали его, но арендатор передумал съезжать и продлил договор. С тех пор у нас было ещё две попытки зайти в данный ТЦ: мы начинали переговоры, обсуждали договор аренды, и в последний момент всё срывалось! В общем не зря торговый центр назвали Смайл... Но вчера мы подписали договор аренды после месяца переговоров и согласования с нашей УК. Почему мы так хотели зайти именно сюда? Фишка данной локации - комбинированный трафик, состоящий из посетителей ТЦ, трафика от метро к жилым домам (700 метров до станции Дыбенко) и студентов СПбГУТ, находящегося ровно через дорогу. Само помещение на втором этаже расположено на выходе с траволатора, дверь в дверь с Перекрёстком. Важно, что все посетители ТЦ, идущие на второй и третий этажи, проходят мимо нашей будущей пиццерии, а это 70% общего трафика. Для сравнения трафик второго этажа в ТЦ Электра (СПб 1-1) всего 20%. Вывод: несмотря на второй этаж, помещение имеет отличный потенциал по выручке ресторана. Теперь дело за малым - открыть СПб 1-6 и проверить это на практике!

​​Поздравили сегодня с двухлетием команду нашей пиццерии СПб 1-4 в ТРК Лондон Молл. Это, пожалуй, самый сложный проект, который мы реализовали: помещение в 140 кв.м в прикассовой зоне гипермаркета Карусель с дико дорогой арендой, у которого вместо стен перегородки из гипсокартона, много-много витражей и нет потолка 🤷‍♂️ Пришлось согласовывать и делать отдельный вход с улицы, тянуть вентиляцию, электричество и воду, а под канализацию копать на улице траншею 50 метров в разгар январских морозов. В итоге растянули стройку на четыре месяца, заплатили за аренду лишние 1,5 млн. рублей и потеряли кучу нервов. Открываясь, мы и представить не могли, что менее чем за два года пиццерия на 30 посадочных достигнет выручки 7 млн. рублей и займет третье место по СПБ и ЛО 🔥 Кстати, по выручке ресторана, она по 2 месте по итогам января 😉

​​Наша пиццерия на Большевиков, 2 превратилась сегодня в съемочную площадку проекта «Зумер в шоке». Ребята из центра развития детей art-lichnost.ru запускают новое шоу о выборе профессии для подростков и первый выпуск посвятили Додо Пицце.