Чай от А до Я

🍊 Есть один чай, который невозможно просто попробовать один раз… Потому что Габа чай в настоящем мандарине — это не просто чай. Насыщенный Габа чай Gaba Zen, аромат настоящего цитруса 🍊, глубина вкуса и совершенно особенное чайное состояние. И да — наш Габа чай в мандаринах 🍊 есть в ассортименте и доступен на сайте. Если вы ещё не знакомы с нашей цитрусовой коллекцией — возможно, сейчас самое время это исправить. А мы уже начинаем думать о новом сезоне 🍊 В мандариновых садах 🍊🍊🍊постепенно созревают плоды. Мы продолжаем сбор чайного листа 🤚🏻 🍃 и производство нашего Габа чая. И совсем скоро начнётся один из наших самых любимых процессов — создание Габа чая в настоящих цитрусах 🍊нового урожая. Второй год мы ждём этот момент с особым трепетом. Когда чайный лист 🍃 встречается с ароматными мандаринами 🍊 и апельсинами . ✅ Когда начинается новый цикл производства. ✅ Когда можно экспериментировать, искать новые сочетания и создавать новые вкусы. И в этом году мы готовим для вас не только новые партии уже любимых Габа чаёв в цитрусах… 🍊 Будут новинки ✅ Новые сочетания. Новые цитрусы. Новые вкусы. Мы уже работаем над несколькими экспериментами и очень надеемся, что совсем скоро сможем познакомить вас с ними. А пока предлагаем немного погрузиться в историю нашего цитрусового чая: 🍊 Здесь можно узнать, как мы придумали Габа чай в мандаринах 🍊 Здесь можно познакомиться со всем ассортиментом наших цитрусовых Габа чаёв 🍊 А здесь — посмотреть мастер-класс по завариванию Габа чая в мандарине А мы продолжаем собирать чай и наблюдать за тем, как в садах постепенно созревают мандарины. Потому что совсем скоро начнётся новый, очень ароматный сезон. И, возможно, именно этой осенью вы найдёте свой новый любимый чай. 🍊

В Сочи ☀️ 🌊 🌴 всё ещё продолжается лето. +25, мягкое солнце ☀️ и тёплое море 🌊 , которое словно бережно окутывает город своей заботой. А мы продолжаем открывать гостям Сочи особенный мир русского чая 🍃. Мир ярких вкусов, редких чайных традиций и органического Габа -чая, созданного на чайных плантациях с уважением к природе и своему происхождению. Приглашаем вас в первую чайную, расположенную в музее «Дача Сталина». Здесь, в пространстве с особой историей, мы предлагаем не просто попробовать 🍵 чай . Мы погружаем в историю русского чаеводства, знакомим с великой чайной классикой и открываем современную страницу русского чая — наш органический Габа . Каждая встреча — это путешествие через вкус, аромат, историю и состояние. Приходите прикоснуться к чайной культуре, которая создавалась десятилетиями и сегодня обретает новое звучание. 📍Сочи , Курортный проспект 120/1 «Дача Сталина» С 10.00-18.00 Русский чай 🍃 Его история🌱 Его вкус 🍵 Его будущее🚀

В большую часть России пришла осень. 🍂 Дни становятся прохладнее, воздух — свежее, а вечера — длиннее. Всё чаще хочется остаться дома, укутаться в плед, зажечь свечи и заварить хороший чай 🍵. А это значит — наступило самое уютное время для чаепитий. Мы верим, что у каждого сезона есть свои чаи🍃. Летом ☀️хочется свежести и лёгкости. Весной 🌱— пробуждения и яркости. А осень 🍁 — это время глубины, тепла, спокойствия и особенного уюта. Поэтому мы собрали подборку чаёв, которые особенно хочется пить именно сейчас. И выбирать их предлагаем не только по вкусу. А прежде всего — по состоянию. 🍂 Габа «Анти-Габа» — для тех моментов, когда хочется собраться, почувствовать внутреннюю устойчивость и немного замедлить внешний мир. Во вкусе — глубокие древесные и медовые оттенки, приятная пряность и тёплое продолжительное послевкусие. 🔥 Габа «Огненный Феникс» — для дней, когда хочется больше внутреннего огня, энергии и жизни. Яркий, насыщенный и согревающий чай с выразительным, глубоким характером. 🕶 Габа «Матрица» — для концентрации и погружения. Когда нужно отключить лишний шум, собрать внимание и остаться один на один с важными мыслями или задачами. Во вкусе — древесная глубина, объём и многогранность, которые постепенно раскрываются от пролива к проливу. 🌸 Габа «Орхидея» — для мягкого и спокойного состояния. Для утра без спешки и вечеров, когда хочется почувствовать гармонию и просто проживать момент. Вкус тонкий и изящный, сливочно-древесный с мягкими цветочными оттенками. 🌰 Габа «Орех» — пожалуй, один из самых уютных чаёв этой подборки. Для дождя 🌧️ за окном, тёплого света и вечеров, когда никуда не нужно спешить. Во вкусе раскрываются ореховые, древесные и бальзамические оттенки, ноты чернослива и приятная естественная сладость. 🇬🇪 Габа «Сакартвело» — для долгих разговоров и тёплых встреч с близкими. Этот чай создаёт особенное ощущение душевности и присутствия. Глубокие ноты красных ягод и древесины , насыщенный и мягкий вкус с тёплым характером, к которому хочется возвращаться снова. 🌾 Красный чай «Хохлома» — когда хочется согреться. Не только физически, но и внутренне. Это чай для прохладных осенних дней, когда особенно приятно взять в руки тёплую пиалу. Во вкусе — древесно-бисквитные оттенки, фруктовая сладость, лёгкая пряность и долгое сочное послевкусие. 🧘 Габа «Дао» — для остановки и внутренней паузы. Когда хочется выключить суету, никуда не торопиться и посвятить время себе. Глубокий и медитативный чай с карамельно-сливочными, бисквитными, ореховыми и древесными оттенками. Осень 🍂 — это время выбирать своё состояние. Иногда нам нужно собраться. Иногда — сосредоточиться. Иногда — почувствовать больше энергии. А иногда самое важное, что мы можем сделать для себя, — просто остановиться. Заварить чай. Сделать глубокий вдох. Посмотреть в окно. И никуда не спешить. Мы собрали эти чаи для ваших тёплых и уютных осенних чаепитий. Потому что чай — это гораздо больше, чем вкус. Это состояние, которое мы выбираем прожить. 🤎🍂

В этом году на рынок попадёт максимум 1 кг этого чая. И, скорее всего, повторить такую партию в ближайшее время не получится. Потому что это не просто лимитка. Это Габа чай по технологии жёлтого чая с пониженным содержанием кофеина — из чистой «Колхиды». «Колхида» — легендарный сорт советской чайной селекции. Работу с ним начали ещё в 1930х годах: из множества кустов годами отбирали лучшие, пока не остановились на клоне . В 1970х годах он официально получил название «Колхида». Этот сорт создавали для интенсивного чаеводства. Он отличается высокой урожайностью, крупным качественным листом, ранним началом вегетации и продолжительным периодом сбора. В своё время «Колхида» стала одним из эталонов советской селекции чая. Но сейчас нас волнует совсем другой вопрос: сколько кофеина именно в «Колхиде»? Заранее ответить невозможно. Мы не знаем, насколько её уровень кофеина отличается после его снижения от показателей сортов, с которыми работаем в России и Грузии . Поэтому мы сделали сразу два образца: — Габа жёлтый из «Колхиды»; — Габа жёлтый из «Колхиды» с пониженным содержанием кофеина. Лист отличается плотностью, размером и структурой. Иначе ведёт себя при завяливании и скручивании. Уже на этом этапе понятно: перед нами не просто ещё один сорт и не просто повторение знакомой технологии. Но самое интересное впереди. Каким окажется содержание кофеина в готовом чае? И насколько точно технология снижения сработает именно на «Колхиде»? Пока ответа нет. Сначала мы попробуем чай всей командой. Затем отправим образцы на исследование и сравним ощущения с точными лабораторными данными. Только так можно будет понять результат: не предполагать, не ориентироваться на впечатления, а увидеть реальные цифры. Сочетание получилось почти невероятным: советская «Колхида» × технология жёлтого чая × GABA × снижение кофеина × неизвестный исходный уровень кофеина. Именно это делает партию настолько особенной. Мы пока не знаем, насколько низким окажется итоговый показатель. Не знаем, насколько «Колхида» отличается от других сортов. И не знаем, удастся ли когда-нибудь повторить этот эксперимент в том же виде. Когда появятся точные результаты, мы обязательно расскажем о них отдельно. Но ждать не стоит. На рынок попадёт всего около 1 кг этого чая. И, скорее всего, это будет единственный такой выпуск в ближайшее время. Так что шанс попробовать его будет буквально у нескольких человек. Забронировать лимитку можно в нашей службе заботы @Zen_Tea_zabota

Лето ☀️ близится к завершению 🍃 Кто-то уже возвращается из отпусков, кто-то — с каникул, а кто-то просто чувствует, что расслабленный летний ритм постепенно сменяется новым сезоном. Сезоном фокуса, идей, больших задач и продуктивной работы 🚀 🧠 Но переключиться из режима «лето» в режим «делаем» иногда не так просто. И здесь может помочь правильное состояние. Мы вообще верим, что продуктивность начинается не с бесконечного списка задач и пятой чашки кофе. Она начинается с того, в каком состоянии ты к этим задачам подходишь. Именно поэтому мы создаём Gaba Zen. Габа чай ценят за его особенное состояние: когда хочется сохранить ясную голову, собранность и концентрацию, но без ощущения внутренней суеты. Это тот самый чай 🍵 , который прекрасно вписывается в рабочий день, сложные интеллектуальные задачи, переговоры, обучение и моменты, когда нужно надолго удерживать внимание. И в честь начала нового продуктивного сезона мы решили сделать подарок 🎁 До 2 сентября включительно при заказе на нашем сайте от 9 000 ₽ мы подарим вам баночку нашей легенды — Габа «Области тьмы» 250мл . Того самого чая, который давно стал одним из символов Gaba Zen. Если вы давно собирались пополнить свои запасы — сейчас самое время. ✅ Впереди осень. ✅Новые задачи. ✅Новые цели. ✅Новый темп. Пусть вход в него будет не через стресс и литры кофе, а через красивый ежедневный ритуал и правильное состояние. Заказывайте любимые чаи до 2 сентября — и «Области тьмы» мы добавим к вашему заказу в подарок. 🍵

ОРГАНИЧЕСКИЙ ГАБА ЧАЙ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ КОФЕИНА Мы очень часто встречаем людей, которые говорят: «Я обожаю вкус вашего Габа чая. Мне нравится состояние после него. Я хочу пить его и вечером — но потом мне сложно уснуть». И мы подумали: а почему вообще нужно выбирать? Между любимым чаем и сном. Между вкусом и комфортным состоянием вечером. Так появилась новая технологическая задача Gaba Zen. Создать органический Габа чай с пониженным содержанием кофеина — без химии и без потери вкуса и аромата. В мире существуют разные способы снижения содержания кофеина в чае. ✅ Но для нас принципиальны две проблемы, которые могут возникать при таком производстве: использование химических реагентов и потеря части вкусоароматического профиля чайного листа. А в ДНК Gaba Zen есть правило, которое мы не нарушаем: НИ КАПЛИ ХИМИИ. Ни при выращивании. Ни при производстве. Ни в готовом продукте. При выращивании нашего чая🌱 ❌ не используются химические удобрения. 👇🏻 Для человека это прежде всего максимально чистый и естественный продукт, в котором мы стремимся сохранить то, что изначально создала природа. При производстве ❌ не используются химические способы обработки для искусственного изменения продукта. А в готовый чай ❌ не добавляются ароматизаторы, чтобы сделать его вкус ярче или привлекательнее. ✅ Если вы чувствуете персик, цветы, мёд, ягоды, древесность или сливочность — это сам чай 🍃. Для нас это не только вопрос качества продукта. ✅ Это отношение к человеку, земле и окружающей среде. Мы хотим создавать чай 🍵, который приносит человеку максимум от самого чайного листа 🍃и при этом производится настолько бережно по отношению к природе, насколько это возможно. Именно с такой постановки задачи у нас начинается разработка каждой новой технологии: как получить нужный результат, не предав наши принципы? И мы сделали очередное «маленькое» чудо. Или, как мы любим говорить, — очередного единорога 🦄 Органический Габа чай 🍃с пониженным содержанием кофеина. ✅ Сначала мы долго работали именно над технологией снижения содержания кофеина. Нам было важно не просто получить меньшую цифру. Нам нужен был чай, который позволит тем, кто чувствителен к кофеину, выбирать более мягкий вариант — особенно во второй половине дня — и при этом не отказываться от самого ритуала, вкуса и состояния, ради которых они выбирают Габа чай. А когда технологическую задачу решили, началась следующая: ✅ ВКУС. Потому что сделать чай 🍵с пониженным кофеином недостаточно. Он должен быть таким, чтобы его хотелось пить. Сложным. Глубоким. Ароматным. Красивым. Тем самым чаем, ради которого вечером достаёшь любимый чайник и никуда больше не спешишь. Сегодня у нас уже разработаны три технологии производства органического Габа чая с пониженным содержанием кофеина. Две — по технологии улуна. И третья — наш особенный единорог: Габа, созданный по технологии жёлтого чая. Это история не только про «чай для тех, кому нельзя кофеин». Это чай для гедонистов. Для тех, кто любит кайфовать от вкуса. Любит красивые ритуалы. Любит управлять своим состоянием. И хочет после всего этого ещё и прекрасно себя чувствовать. Gaba Zen с пониженным содержанием кофеина в ближайшее время появится у нас на сайте

Вы любите наш Габа -чай и часто спрашиваете, в какой посуде лучше его заваривать. И мы решили не просто ответить на этот вопрос — а дать ответ в действии. Мы долго искали чайники, в которых наши чаи действительно раскрываются так, как мы задумывали их при производстве: глубже по вкусу, ярче по аромату, мягче и объемнее. И одновременно нам было важно найти варианты по адекватной стоимости, без переплаты только за громкое имя. Так в ассортименте Gaba Zen появились глиняные чайники, которые мы сами протестировали на наших чаях. Потому что правильный чай — это не только сырье и технология производства. Посуда тоже влияет на результат в вашей пиале 🍵 Правильный чай🍃. Правильная посуда 🍵. Правильное раскрытие вкуса😁. Смотрите, выбирайте и пробуйте сами. Весь ассортимент чайников уже доступен на нашем сайте.

А вы знали, что чай можно заваривать холодной водой или даже льдом? 🧊 Мы привыкли, что чай 🍵— это горячая вода. 80, 90, 100 градусов, несколько минут или короткие проливы. Но температура может двигаться и в совершенно другую сторону. Один из таких способов — Cold Brew, холодное заваривание чая. Вместо горячей воды чайный лист 🍃 заливают холодной водой 💧 и оставляют медленно раскрываться на несколько часов. При низкой температуре экстракция идёт значительно медленнее, поэтому и характер напитка получается другим: мягким, чистым, освежающим, с естественной сладостью и меньшей выраженностью терпкости и горечи. Как приготовить Cold Brew На 500 мл холодной питьевой воды возьмите примерно 2-3 г чая. Залейте чай холодной водой и поставьте в холодильник на 6–10 часов. Хотите более лёгкий вкус — начинайте пробовать через 4–6 часов. Более насыщенный — оставьте на 8–10. После этого отделите настой от чайного листа 🍃 — и можно пить. А есть ещё более медленный и красивый способ — заваривание льдом 🧊 . Чайный лист 🍃помещают в ёмкость, сверху выкладывают лёд 🧊 и оставляют постепенно таять. Вода буквально по капле 💧взаимодействует с листом 🍃, поэтому вкус получается особенно деликатным, сладким и концентрированным. 👉 Но важный момент: не каждый чай одинаково интересно раскрывается холодным способом. Лучше всего экспериментировать с чаями, в которых хочется подчеркнуть свежесть, лёгкость, аромат и естественную сладость. В нашей линейке для этого особенно рекомендуем: Габа чай «Шёпот дерева» — Габа чай, приготовленный по технологии белого чая. В холодном заваривании становится очень мягким, свежим и тонким. Белый чай «Дикий лес» — прекрасно раскрывается холодной водой, сохраняя свою деликатность и природную сладость. Идеальный вариант для тёплого летнего дня: поставить чай вечером в холодильник, а утром получить готовый холодный напиток. Чай необязательно должен согревать. Иногда он должен охлаждать, освежать и менять ваше состояние 🧊🌿 особенно если это Gaba Zen

Мы часто говорим о том, как заваривать чай: какая нужна температура воды, сколько граммов взять, сколько секунд держать пролив. Но есть ещё один фактор, который способен заметно изменить вкус чая, — посуда, в которой вы его завариваете. Один и тот же чай, одна и та же вода, одинаковая температура — но стекло, фарфор и глина могут дать совершенно разное впечатление от одной пиалы. Фарфор — один из самых нейтральных материалов. Он практически не вмешивается во вкус и хорошо показывает чай таким, какой он есть: аромат, нюансы, переходы от пролива к проливу. Поэтому фарфор особенно хорош, когда вы знакомитесь с новым чаем и хотите понять его максимально точно. Стекло тоже достаточно нейтрально, но быстрее отдаёт тепло. Оно прекрасно подходит для более деликатных (светлых) чаёв и, конечно, позволяет наблюдать за тем, как раскрывается лист 🍃 . Глина — уже полноценный участник заваривания. Она удерживает тепло, влияет на динамику экстракции, а пористость некоторых видов глины способна немного смягчать вкус, округлять его, приглушать одни оттенки и подчёркивать другие. Поэтому одна и та же Габа в фарфоровой гайвани и хорошем глиняном чайнике может восприниматься совершенно по-разному. Важна даже форма чайника: насколько свободно внутри раскрывается лист, как быстро посуда набирает и отдаёт температуру, насколько интенсивно чай взаимодействует с водой. И имеет значение не только то, в чём мы завариваем, но и из чего пьём. Толщина стенок пиалы, её форма и размер меняют температуру напитка, то, как аромат поднимается к носу, и даже само восприятие текстуры чая. Поэтому хороший чай 🍵— это всегда немного больше, чем просто чайный лист 🍃 . Чай + вода + температура + время + посуда = вкус, который окажется в вашей пиале. Попробуйте небольшой эксперимент: заварите один и тот же Gaba Zen одинаковой водой и при одинаковой температуре сначала в фарфоре, а затем в глине. И попробуйте не искать, где «правильнее». Просто почувствуйте, как один чай способен показать два совершенно разных характера.

🐐 Сразу скажем: видео шуточное. Ни одна коза 🐐 при производстве молочного улуна не пострадала — и вообще не участвовала 😄 Несмотря на название, к молоку молочный улун обычно не имеет никакого отношения ❌ Молочный улун — это улун с характерным сливочно-молочным ароматом. Сам чай проходит обычные для улуна этапы производства: сбор листа, завяливание, частичную ферментацию, прогрев, скрутку и сушку. А выраженный «молочный» профиль, который большинство людей знает по магазинам, получают благодаря дополнительной ароматизации готового чая. История здесь тоже интересная 👇🏻 Одним из источников путаницы стал тайваньский сорт чайного куста Цзинь Сюань , выведенный на Тайване в XX веке. У качественного чая из этого сорта действительно могут естественным образом появляться мягкие сливочные, цветочные, маслянистые оттенки. Но это совсем не тот яркий аромат «молочной карамели», который многие привыкли считать вкусом молочного улуна. Чтобы сделать его настолько выраженным и стабильным, чай дополнительно ароматизируют. Именно такой ароматизированный улун и стал массово известен как «молочный улун» ✅ А вот истории о том, что чайные кусты поливают молоком, листья вымачивают в сливках или что к производству каким-то образом причастны козы, — красивые чайные легенды. 🐐 У нас подход принципиально другой 👇🏻 ✅ Мы выращиваем и производим исключительно органический чай. ❌ Не используем химические удобрения и пестициды при выращивании и не добавляем ароматизаторы в процессе производства. Если в нашем чае вы чувствуете цветы 🌺 , мед 🍯 , фрукты 🍋‍🟩 , ягоды 🍓, орехи 🌰 , древесные, сливочные или другие оттенки — это вкус и аромат самого чайного листа, терруара и технологии производства ✅ Нам гораздо интереснее раскрывать возможности самого чая🌱, чем придумывать ему вкус с помощью ароматизаторов. Поэтому козы могут спать спокойно.🐐🌿 а вы быть уверены 👉 когда вы пьёте Gaba Zen, вы пьёте чистый продукт. ❌Без ароматизаторов ❌Без усилителей вкуса ❌Без химических добавок Gaba Zen — чай, которому не нужно добавлять вкус 🌿

У нас для вас очень хорошая новость. 🤍 Мы знаем, как сильно вы любите наш чай 🍵 , и как часто спрашивали нас: «А будет ли у Gaba Zen чайная на Красной Поляне?» Ответ — да. Уже в августе мы откроем нашу первую чайную на Красной Поляне. 📍 Газпром, Гранд Отель Поляна, корпус С. Сейчас мы завершаем подготовку пространства и совсем скоро начнем встречать первых гостей. Мы готовим для этой локации не только наши самые любимые и узнаваемые чаи, но и эксклюзивные лимитированные позиции, которые можно будет попробовать только здесь. В ближайшие дни мы расскажем точную дату открытия, покажем, как выглядит готовое новое пространство, и, конечно, пригласим вас разделить этот момент вместе с нами. До встречи в новой чайной Gaba Zen. 🍃

Есть чай, который пьют 🍵 А есть чай, который становится коллекцией. Шен пуэры 👉 именно такие. Настоящие ценители редко покупают одну банку молодого шена. Они покупают несколько. Одну — чтобы открыть сегодня. Другую — через несколько лет. Третью — оставить ещё дольше. Потому что время продолжает работу чайного мастера. С каждым годом вкус становится глубже, аромат — благороднее, а характер чая раскрывается совершенно по-новому. В нашей коллекции особое место занимает легендарный Габа чай «Области тьмы», приготовленный по технологии шен пуэра. Многие знают его таким, какой он сегодня. Но представьте, каким он станет спустя 5, 10 или даже 15 лет правильной выдержки. И самое приятное — вам не нужно быть экспертом по хранению чая. Наши фирменные алюминиевые банки уже создают оптимальные условия для выдержки. Достаточно просто поставить банку в шкаф,а остальное сделает время. Только на этой неделе (до 9 августа включительно) при заказе от трёх банок Габа чая «Области тьмы» любого объёма 👉 мы подарим 🎁 вам Габа чай «Области тьмы» 250мл. ✅ Начните свою чайную коллекцию уже сегодня. Откройте одну банку сейчас ✅ Остальные оставьте будущему себе ✅ Заказать чай можно на нашем сайте.

Лето продолжается ☀️ Для кого-то это время отпусков, для кого-то — насыщенных рабочих дней, но в любом случае каждому иногда хочется остановиться, сделать глубокий вдох и освежить не только тело, но и своё состояние. Мы собрали подборку чаёв, которые особенно приятно пить летом 😎 Они дарят ощущение свежести, лёгкости и помогают взглянуть на день немного иначе. 🍃 В нашей летней подборке: • Белый чай «Дикий лес» • Габа чай «Дух леса» • Габа «Королева» • Габа «Зелёное золото» • Зелёный чай «Классик» • Габа «Области тьмы» • Габа чай «Шри-Ланка» • Габа чай «Коломбо» 🎁 А при заказе от 8 000 ₽ мы подарим баночку нашего бестселлера — Габа «Области тьмы». Подарок 🎁 добавим автоматически ✅ Выбрать свой чай и оформить заказ можно на нашем сайте.

🚀 Для всех, кто любит космос и хороший чай. Хотим напомнить, что у Gaba Zen есть особенная коллаборация с Музеем космонавтики на ВДНХ — лимитированная коллекция «Космические корабли». В нее вошли четыре совершенно разных Габа чая, каждый со своим характером и собственной историей: 🌕 Габа «Союз» — Габа чай, приготовленный по технологии красного чая. Брутальный, многогранный и запоминающийся. 🛰 Габа «1961» — Габа чай, приготовленный по технологии сильноферментированного улуна. Глубокий, насыщенный и объемный по вкусу. 🌍 Габа «Буран» — Габа чай, приготовленный по технологии улуна с добавлением цитрусов. Насыщенный, обьемный и невероятно ароматный. ⭐ Габа «1957» — Габа чай, приготовленный по технологии черного чая. Плотный, бархатистый и согревающий. Коллекцию можно приобрести единым подарочным набором, в который входят все четыре чая. Каждый — в фирменной баночке по 25 г. Стоимость набора : 6000₽ В продаже осталось совсем небольшое количество наборов. 📍 Приобрести космическую коллекцию можно: — в нашей чайной на «Даче Сталина» в Сочи. Курортный проспект 120/1 — в Музее космонавтики на ВДНХ по адресу: Москва, проспект Мира, 111; — или заказать онлайн через нашу службу заботы. Иногда самые интересные путешествия начинаются не с запуска ракеты, а с первой пиалы чая. 🌌🍵

Многие удивляются, но хороший чай 🍃не имеет привычного нам срока годности. Если чай 🍃был произведен качественно и хранится правильно, белые, красные, черные чаи, улуны и пуэры способны храниться практически вечно. Более того, с годами многие из них становятся только интереснее: вкус становится глубже, аромат — сложнее, а характер — благороднее. Именно поэтому выдержанный чай высоко ценится коллекционерами по всему миру. То же самое относится и к ГАБА-чаям, если они изготовлены по технологиям белого, красного, черного чая, улунов или пуэров. Благодаря особенностям их обработки и ферментации такие ГАБА-чаи также прекрасно сохраняют свои свойства, вкус, аромат и качество на протяжении многих лет при правильном хранении. Чтобы чай 🍵 радовал вас долгие годы, достаточно соблюдать несколько простых правил: ✅ хранить его в сухом месте; ✅ защищать от прямых солнечных лучей; ✅ не держать рядом с продуктами и специями с яркими запахами; ✅ по возможности ограничивать контакт с воздухом. Именно поэтому мы выбрали герметичные алюминиевые банки. Они надежно защищают чай от света, влаги, кислорода и посторонних запахов — главных врагов чайного листа. Такая упаковка помогает максимально долго сохранить вкус, аромат и характер каждого сорта. Открывая баночку даже спустя годы, вы сможете наслаждаться тем самым чаем, который когда-то был собран, бережно произведен и упакован. Время может изменить многое. Но настоящий чай, если о нем позаботиться, становится лишь ценнее.

Это кадры с высоты птичьего полета чайных 🌱 плантаций в России. Именно здесь рождается чай 🍃Gaba Zen. У этого места есть свой уникальный терруар. Если объяснить совсем просто — терруар это всё, что окружает чайный куст: климат, солнце, дожди, почва, горный воздух и даже ветер. Именно они, как характер у человека, делают чай 🍃непохожим ни на какой другой. Во всем мире по-настоящему органического чая очень мало. Выращивать его сложнее, дольше и ответственнее, но наша любовь к чаю🍵, людям и природе не оставила нам другого выбора. Поэтому мы выращиваем чай 🌱без химической обработки — так, как это задумала сама природа. А затем создаем из него органический Габа чай по собственным технологиям. В результате рождается не просто необычный вкус и аромат. Это чай щ, который помогает мягко расслабиться, сохранить ясность ума, восстановиться после напряженного дня и почувствовать состояние спокойной, чистой энергии. Мы верим, что великий чай 🍵 начинается не с производства. Он начинается с земли, о которой заботятся. Выбрать русский органический Габа чай от Gaba Zen можно на нашем сайте.

🍃 Как чай впервые попал в Россию? Сегодня сложно представить Россию без чая 🍵. Кажется, что он был с нами всегда. Но когда-то о нем здесь даже не слышали. Все началось в 1638 году. Монгольский хан подарил русскому послу Василию Старкову несколько ящиков неизвестных сушеных листьев 🍃для царя Михаила Федоровича. Подарок 🎁 показался странным: зачем дарить листья 🍃 , которые даже есть нельзя? По легенде, при дворе долго не понимали, что с ними делать, однако когда напиток все же заварили, оказалось, что он обладает необычным вкусом и удивительным свойством — освежает мысли, снимает усталость и придает сил. Так чай 🍵 впервые оказался в России. Долгое время он был настоящей роскошью. Его везли караванами 🐪 из Китая через всю Азию. Путь занимал больше года, а иногда и почти два. За это время чай проходил тысячи километров по степям, пустыням и горам 🏔️ . Именно поэтому чай 🍵 в России всегда был не просто напитком. Он был символом достатка, гостеприимства и уважения к гостю. Когда в доме заваривали чай 🍵 — это означало, что человека действительно рады видеть. Интересно, что караванный путь придавал чаю 🍃особый аромат. Во время долгой дороги листья естественным образом дозревали, и многие ценители специально искали именно «караванный чай». Сегодня этот вкус считается отдельной страницей чайной истории. И спустя почти 400 лет чай по-прежнему остается напитком, который собирает людей за одним столом. А самое удивительное — сегодня настоящий чай 🍵выращиваем и в России. Наши плантации 🌱 в Сочи ☀️ — самые северные в мире, а органический русский чай 🍵 остается большой редкостью даже по мировым меркам.

Чайный сезон продолжается🍃🚀 Мы собираем лучшие чайные листья 🍃 и продолжаем производство органического Габа -чая, сохраняя ручной сбор, натуральное сырьё и бережную технологию производства. В этом сезоне вас ждут новые сорта и новые вкусы 🍵 Мы готовим сразу несколько премьер, над которыми работали последние месяцы. И одна из самых долгожданных новинок — органический Габа -чай с пониженным содержанием кофеина. Нам удалось снизить уровень кофеина, сохранив богатый вкус, аромат и уникальный характер настоящего чая 🍵 Впереди — новые лимитированные серии, редкие партии и ещё больше уникальных Габа -чаёв, которые совсем скоро появятся в Gaba Zen. Следите за нашими новостями — самое интересное только начинается.

☕ Почему кофе бодрит резко В кофе кофеин быстро всасывается в кровь. Уже через 15–30 минут многие чувствуют: 🚀 резкий прилив энергии; 🧠 повышение концентрации; ⚡️ учащение пульса; 🥵 иногда тревожность. Пик действия обычно приходится на 30–60 минут, после чего у некоторых людей наступает спад энергии . 🍃 Почему чай бодрит плавно и дольше 🔋 В чае 🍃 кофеин (его иногда называют теином) действует иначе из-за сочетания с другими природными веществами: L-теанин — уникальная аминокислота чая. Она способствует расслабленному, но сосредоточенному состоянию, снижая ощущение нервозности от кофеина. Полифенолы и танины могут немного замедлять всасывание кофеина, поэтому эффект развивается более постепенно. Благодаря этому энергия ⚡️ ощущается ровнее, без резкого подъема и такого же резкого спада. Именно поэтому многие описывают чайное состояние как: 🧠 ясность ума; 🙎🏼 спокойную концентрацию; 🔋 длительную работоспособность без «перегрева». Почему эффект может длиться дольше 👇🏻👇🏻👇🏻 Хотя кофеин из чая не всегда остается в организме дольше, его субъективный эффект часто кажется более продолжительным именно из-за действия L-теанина. Вместо мощного пика человек получает более ровную и стабильную бодрость. Особенно это заметно у качественного чая 🍵 В хорошем листовом чае🍃, особенно собранном вручную и изготовленном из молодых листьев🌱, сохраняется больше природных аминокислот и других соединений. Если заваривать такой чай 🍃 проливами, бодрящий эффект может сохраняться несколько часов, оставаясь мягким и комфортным. Именно поэтому многие люди, которые переходят с кофе на качественный чай, говорят, что получают не всплеск энергии, а состояние спокойной силы и высокой концентрации.