Негрони Live

В китайских кофейнях изобрели новую добавку для айс-латте — шарики с виски. Такой кофе нам нравится.

Правила жизни для настоящего эсквайра заключаются в том числе и в том, чтобы пить правильные напитки. Поэтому коллаборация редакции журнала "Правила жизни" с абсент-баром Silencio, на наш взгляд, очень правильная штука. До конца августа в честь двухлетия журнала можно попробовать 5 коктейлей, посвященных флагманским рубрикам: — «Письмо главного редактора»: джин, вермут, кампари, амаро, дистиллят из пачулей; — «Антидворянец»: пряный терновый джин, абсент, ликер ежемалины, шампанское; — «Правила жизни»: ягодный джин, [ЛЬЮ] слива — рислинг, персиковый вермут; — «Прослушка»: безалкогольный вермут Pills, грейпфрутовая содовая с кориандром; — Last Page: темный пряный ром, амаро, дистиллят из табака, инжирный лист с чабрецом. Почитал и выпил! Вот такие правила. 📍Солянка, 1/2

3 августа нас ждет LATINAFEST в Artplay. Всё про латиноамериканские напитки и не только напитки. Ром и кашаса, текила и мескаль, сотол и баканора, раисилья и писко, виски и джин -  всё это можно будет попробовать, в том числе и в коктейлях. Дегустации напитков на стендах компаний абсолютно бесплатны! Еще будет оборудован сигарный лаунж, а на фудкорте будут готовить популярные латиноамериканские и испанские блюда от ресторана Paella Catalana. Конечно же музыка и танцы, капоэйра, скрутка сигар и пр. Подробности и билеты: https://redkassa.ru/events/bilety_na_festival_latinafest

До Нижнего Новгорода из Москвы ехать недолго. Спросите, зачем туда ехать? Надо! 22 августа там пройдет церемония награждения II Всероссийской барной премии WHERE2DRINK. Будет определен рейтинг из 50 самых лучших баров страны.  А в рамках премии 21 августа пройдет еще Barhopping by Where2drink по лучшим барам Нижнего Новгорода, куда приедут бары из других городов. Принять участие в Бархоппинге может любой желающий — нужно лишь зарегистрироваться по ссылке в телеграм-боте @Where2DrinkBot и получить заветный QR-код, который, кстати,  дает право получить три бесплатных коктейля в барах-участниках Бархоппинга. Все подробности здесь

В Madame Roche открыли барное пространство на втором этаже. Лаборатория, куча предметов интерьера, очень уютно и тянет все рассмотреть подробно. Одна беда - все коктейли с ярким сладким вкусом и это не радует. Надеемся, что здравый смысл победит и коктейльная карта сильно изменится. А вот джин Tokyo Nights в баре - это находка. Мягкий и ароматный, хочется пить в чистом виде. 📍Кожевническая ул., 16 с4

Александр Кан решил тряхнуть стариной и перепридумал коктейльную карту в Joi Izakaya. Получилось очень удачно. 16 коктейлей его авторства отличает отличный баланс. Даже сладковатые коктейли пьешь с удовольствием. Начинать надо с Joi - ром, лайм кордиал, алоэ, матча, ананасовая пена. Начинаешь пить и ловишь вкус ананаса, который потом соединяется с ромом, лаймом и матчей. Радостное сочетание. Очень красивая Hortensia - джин, смородиновый ликер, грейпфрут, персиковый ликер, сок лайма, ангостура биттер, цветы. Цветочный вкус коктейля гармонично совпадает с ароматикой. J Negroni - с добавлением сливового вина. Казалось бы оно должно уводить в сладость, но нет. Вино дает небольшую сливовую кислинку. Оригинально. Plum Martini - джин, сливовое вино, розовый вермут и яблочный кислый сок, а на дне бокала маринованная в сливовом вине слива. Безусловный хит, пьется невероятно легко и хочется сделать еще глоток, чтобы добраться до сливы. Было выпито два. Kamikaze (коктейль на двоих) - водка с апельсиновым ликером, соком лайма и лимонадом. Коктейль придумали в конце 1940-х годов на американской военно-морской базе в Японии в Окинаве. Разливается в шоты, пьется залпом, закусывается жареным нори. Штука коварная, но очень хорошая. 📍Грузинский вал, 11 с3

Вот зачем точно стоит зайти в бар Segreto, так это за Pomegranate Negroni. Гранатовый ром, херес, итальянский вермут-аперетив, биттер - отличное сочетание. Dirty Martini тоже хорошо умеют делать. А для любителей джин-тоников - масса вариантов. Ну и красиво здесь. Рекомендуем. 📍Благовещенский пер., 10 с2

А вот еще событие, на котором надо быть! Craft Depot Fest Дата: 27 июля 2024 г. Место: «VK Stadium», Москва, м. Сокол, Ленинградское ш. 80, корп. 17 В фестивале примут участие более 50 производителей, которые представят более 200 сортов различных крафтовых напитков. Формат дегустации, как всегда, безлимитный. Обещают пивное казино, развлечения, крафт-маркет, фудкорт и концерт Билеты здесь

Bloody Mary на курином бульоне и шрираче вместо ворчестера. Получается очень круто в Tuna bar. 📍Новинский бул., 7

Что вы знаете про абсент? То, что абсент был любимым напитком в среде европейской творческой элиты. Зеленый напиток и его воздейстиве можно увидеть на полотнах Ван Гога, Эдуарда Мане, Жана Беро, Эдгара Дега, Пабло Пикассо. В единственном абсент-баре России – Silencio решили возродить давно утраченную французскую традицию «120 зеленых минут» – это время с 18:00 до 20:00 часов, когда французы поднимали лекарственный напиток и наслаждались им, а в баре Silencio предлагают во время «зеленых часов» бокал французского абсента за 490₽. Время пить абсент!

Сегодня вечером на трельяжной террасе ресторана «Турандот» гастролирует питерский бар Xander (расположенный в местном Four Seasons) и его шеф-бармен Александра Водницкая с бар-менеджером Сергеем Лискуном. К каждому коктейлю шеф «Турандот» Дмитрий Еремеев подобрал гастропару. В программе вечера: – аперитивный «Дом со львами» со вкусом сочной груши и легким травянистым послевкусием + тарталетка «грушевый рокфор» – «Екатерининский дворец» — насыщенный, освежающий кисло-сладкий коктейль на роме с алоэ, кокосом и лемонграссом + гребешок «лемонграсс-кокос» – лёгкий цветочный спритц «Вальс цветов» на джине, настоянном на магнолии, с игристым и ликёром + сибас татаки – «Мазурка» с маракуйей, солёной карамелью и дымными нотами + утка с манго – дижестивный «Елизавета Петровна» на выдержанных спиртах с нотами белого шоколада и лесных ягод + пломбир с мандарином и клюквой Сбор гостей в 19:30, начало в 20:00.

В Cape попробованы: • Spicy Margarita - текила, апельсиновый ликер, кордиал грейпфрут, чили, копченая пряная соль. Не очень то спайси, только в посыпке. Но коктейль свежий и надо пить так, чтобы посыпки хватило до последнего глотка. И тогда отлично. • Aztec Negroni - текила, мескаль, микс вермутов и биттеров, горький шоколад. Пропцскать Негрони на мескале не в наших правилах. Чуть бы больше мескаля и было бы совсем вау. Красиво шоколад на льду. Зачетный коктейль. 📍Большой Палашевский, 2/12

Гениальный Bisque Martini выявлен в баре ресторана Padron в special menu. Этот твист на Грязный Мартини готовят из джина, дистиллята из биска и агавы и хереса Fino. А оливку фаршируют креветкой. Все вместе получается идеальным миксом. Очень рекомендуем. 📍Страстной бульвар, 7 с1

Текила, ликер нори, лайм кордиал и кокосовая сфера с алоэ - коктейль Алиот в новом ресторане Burny во Владивостоке. Очень красиво - и коктейль, и ресторан.

Бар-хоппинг - удивительная штука. За один вечер получаешь представление о барной жизни в городе. Вот во Владивостоке удалось одним махом четверых побивахом. Бар Atel'er - классический коктейльный и очень стильный бар. Уходить не хотелось. 📍Светланская, 9 Bar Punch - настоящий speak easy с поиском во дворах, с входом через какую-то металлическую решетку по звонку. Мои фавориты - Горошек (водка на молодом горошке) и Cheesus (джин на горгонзоле, грейпфрут кордиал, сок агавы) 📍Адмирала Фокина, 4Г Мечты и водки - сеть рюмочных с разнообразными настойками и отличным вайбом. Хреновуха с солеными огурцами - зачетная, а огурцы супер. 📍Семеновская, 21 Buroe bar - пивное пространство с 20 видами пива и сидров на кранах и кухней под все это. В 2 ночи особо хорошо зашла картошка фри с рваной свининой и моцареллой. Ну и мескаль перед тем, как уйти в утро. 📍Пограничная, 12а

Изучаем бары Владивостока. Atel'er оказался красив, с прекрасными барменами и отличными коктейлями. Dirty Martini порадовал. 📍Владивосток, Светланская, 9

Нет для одного из админов более летнего коктейля, чем джин-тоник. Переоткрытие этого коктейля для себя произошло именно летом, в жарком и влажном сочинском климате, когда на веранде с видом на лодки админ не смог пить вино – на помощь пришёл джин-тоник. Выбор админа – «Бомбей» или «Танкерей N10» с тоником без сахара (из российских желательно QLO), но часто это утопия. Так вот в баре «Машенька и негрони» сделали и в эти выходные запускают коктейльную карту-конструктор джин-тоников, где можно собрать джин-тоник на свой вкус, выбрав из 8 джинов (Bombay Saphire, Roku, Etsu, Normindia, Cross Keys, Bulldog, Lamas Balm/Iros) и 7 тоников с разными вкусами, от классического Indian до экзотических гибискуса и томатного (есть ещё опция 7 украшений, но мы считаем всё, кроме огурца и лайма в этом жанре блажью). Стоимость коктейля – 750р. Пробовать это всё предлагается на новой летней веранде, романтически оформленной командой бара своими руками. 📍 Пятницкая, 2/38с1

Ну что, по по джину? Один из самых популярных напитков теперь получил свой фестиваль. GINERATION’24 – фестиваль джина в Москве пройдет 29 июня на площадке GOELRO SPACE. Фестиваль как для профессионалов, так и для простых любителей про джин и джиновую культуру. •Дегустации •Мастер-классы •Соревнования барменов •Джины и коктейли на их основе •Производители джинов, тоников, вермутов. Подробности тут https://www.spiritory.ru/gineration Билеты тут https://redkassa.ru/events/bilety_na_festival_gineration_24

Радуемся, когда ресторану удаётся найти свой формат: так, камерный гастроспот óckam bistro't, открытый в Петербурге заядлым путешественником и идеологом молодого екатеринбургского бренда одежды Ockam Кириллом Зыряновым, взял курс на региональный характер российской кухни и более вечерний формат. Как заявлено в названии – отметено всё лишнее. В меню оммаж региональным гастрономическим визитным карточкам и вкусы из детства: от вяленой оленины, ухи на бульоне из комбу, эчпочмаков с кроликом до пряников с твилем и чак-чаков с бананом и карамельным фундуком. Коктейли от бар-менеджера Михаила Шакурова – под стать: Nanai Negroni на чинаре вдохновлен шаманизмом нанайцев, дистиллят из пало санто отсылает к ритуалу сожжения священного дерева. В PACHA Mama – «мать Земля» на языке кечуа, символ окончания сбора урожая у славян – сок моркови, хлебный полугар и варенец.  Всё это в детализированном интерьере со стульями 70х годов от Willy Rizzo для Mario Sabot, диваном из кожи для тренчей, найденной во время занижения полов дореволюционная плитка Villeroy&Boch и работами русских художников Виталия Барабанова, Никиты Моргунова и Кирилла Басалаева на стенах. Официанты – в пиджаках с глубоким запахом по лекалам одной из хитовых позиций бренда Ockam – эстетика во всём. ☎️+7981215-32-23

Просто мескаль. В очень красивом баре Olluco. Сильно рекомендуем там побывать. 📍Даев пер., 19