Nobel Exclusive

#ОцениВкусNobel - тот самый вкус, за который мы готовы побороться. Вонтоны с креветками и кокосовым соусом - хрустящие, сочные и настолько аппетитные, что исчезают с тарелки раньше, чем успеваешь это заметить. Возможно, всё дело в нежной креветке. Возможно - в кокосовом соусе. А может, в том самом сочетании, ради которого хочется взять ещё один вонтон. Готовим до 20 сентября. =470 ₽

Пришёл, поел и полюбил! Обед в Nobel - это про свежесть, яркий вкус и лёгкость. С фирменным почерком нашего шефа в каждом блюде. Готовим в будние дни с 11:30 до 16:00.

Календарь говорит, что наступила осень. А мы говорим: сезон лисичек ещё в самом разгаре. Для нас вкус уходящего лета - это именно они: яркие, ароматные и такие долгожданные. В Nobel мы посвятили лисичкам целое меню, чтобы проводить лето красиво и встретить осень с новыми вкусами.

Лето уходит, но поводы для вкусных обедов остаются. Провожаем август и встречаем осень яркими блюдами. Ждём по будням с 11:30 до 16:00.

Осень начинается с деталей: с прохладного воздуха, приглушённого света и первого листа, сорвавшегося с ветки. В Leaf Fall мы собрали это настроение во вкусе. Бархатистый ликёр адвокат становится основой для яркой домашней лимончеллы, глубокой черники и тонкой лаванды. Фундучное молоко добавляет композиции мягкость, округлость и благородное ореховое послевкусие. Получился коктейль с плавным характером - свежий, ягодный, сливочный и немного загадочный. Как осень, которую хочется проживать не спеша. ликер адвокат / домашняя лимончелла / пюре черника-лаванда / фундучное молоко Коктейль смешиваем до 4 сентября. #ОцениВкусNobel

Море лисичек - и никаких спасательных жилетов. Только вилки! В Nobel стартовал сезон одного из самых долгожданных вкусов лета. Собрали лисички в новом меню и дали им раскрыться в самых разных сочетаниях - от нежного паштета до насыщенного крем-супа и пельменей с уткой. Брускетта с паштетом из лисичек вяленая шейка / корнишоны / сок лайма Салат с жареными лисичками ростбиф / жареный картофель / яйцо пашот Заливной пирог с лисичками сыр пармезан / грибная сметана Крем-суп из лисичек сыр с голубой плесенью / луковое масло Пельмени с уткой и лисичками сливочный соус / красная икра Сезон короткий, а значит, самое время пробовать!

Обедать нужно так, чтобы оставшуюся часть дня быть вдохновленным. Это было основное Т3, по которому и придуманы наши ланчи. Готовим по будням с 11:30 до 16:00!

GOLDEN HAZE Золотистая дымка цитрусовой свежести и пряной глубины. Текила встречается с травянистой горечью Suze, а юдзу и лемонграсс добавляют яркое, почти невесомое звучание. Лайм собирает композицию воедино, оставляя после себя чистый, прохладный и чуть терпкий финал. Тонкий баланс между солнечной сладостью и выразительной цитрусовой горечью - коктейль, который хочется рассматривать так же долго, как пробовать. Коктейль готовим до 27 августа. #ОцениВкусNobel

TNT - наш новый кастомный кальян в форме динамита, созданный как отсылка к наследию Альфреда Нобеля. Мы превратили идею в отдельную подачу: премиальный кастомный дизайн, выразительный микс и немного того самого характера, который невозможно не заметить. В основе - вишнёвая шипучка, гранат и энергетик. Сочная кисло-сладкая вишня, насыщенный гранат и бодрый акцент энергетика собираются в яркий, многослойный микс. Динамит здесь не просто форма - это визуальная цитата из истории Нобеля, переосмысленная в эстетике гастробара. Стоимость - 2000 ₽.

Новый спешл в рамках #ОцениВкусNobel - сэндвич на тартине с ростбифом, где плотный мясной вкус встречается с яркими и тонкими акцентами. Корнишоны и вяленые черри добавляют сочность и контраст, крем из хрена - благородную остроту, а жареный лук - насыщенный аромат и текстуру. Брусника вносит лёгкую ягодную кислинку, кресс-салат - свежесть и едва заметную горчинку. Всё вместе складывается в цельный, выразительный вкус. Готовим до 24 августа. =540₽

Мы их любим, вы их любите - да все их любят! Обеды в Nobel 🙌🏼 Наши бестселлеры предстоящей недели - по будням с 11:30 до 16:00.

Нобель отмечен Яндекс Картами как «Особенно хорошее место». Для нас это приятное признание - и прежде всего повод поблагодарить вас. Спасибо за доверие, внимание к деталям, ваши отзывы и выбор в пользу Нобеля. Именно из таких встреч и складывается место, которым хочется быть.

Apple Kir Royal Мы взяли за основу классический Kir Royal и посмотрели на него через призму свежего зелёного яблока и нежного личи. Яблочный ликёр добавляет звонкую фруктовую свежесть, личи - мягкую цветочную сладость, а игристое собирает композицию, оставляя лёгкий и чистый финал. Получилась авторская версия знакомой классики - тонкая, фруктовая и достаточно лёгкая, чтобы стать напитком этих выходных. Коктейль готовим до 21 августа. #ОцениВкусNobel