Nobel Exclusive

KRYPTONITE Тот самый случай, когда слабость становится любимым вкусом. Клубника, юдзу, базилик и мягкая водка - летняя комбинация, перед которой сложно устоять. водка / сироп клубника-юдзу / кислая часть / свежая клубника / базилик Коктейль готовим до 7 августа. #ОцениВкусNobel

Рисуем понятную, но взрывную гастрономию - получаем обеденное меню в Nobel! Готовим в будние с 11:30 до 16:00.

Гастробар Nobel - участник шестого гастрономического фестиваля «Тайгастро» (25 июля - 16 августа). Фестиваль служит площадкой для возрождения региональных гастрономических традиций и популяризации локальных продуктов - это полностью резонирует с нашим подходом: мы работаем с тем, что даёт территория и сезон, раскрывая вкус через точное исполнение и авторские сочетания. В фестивальный сет вошли: • Smørrebrød с вяленой уткой, компрессионной свёклой и кремом из свежего шпината, украшенный микрозеленью кислицы и щавеля. • Филе фермерской форели с мильфеем из сладкого картофеля в хрустящей панировке и соусом из морошки, дополненное мочёной брусникой и жареным луком. • Брауни с ванильным мороженым и соусом из облепихи и розмарина. На выбор к сету - напиток: виски Dewar’s Caribbean Smooth 8 Years, коктейль «Сердце Вятки» на этом виски или Rich Cola 0,33 л в стекле. Стоимость сета - 2500 ₽. Ждём вас в Nobel.

QUINCE FOAM Легкость здесь - не метафора. Коктейль готовится и подается из сифона, благодаря чему превращается в воздушную пену с почти невесомой текстурой. Айва, земляника и оранжевое вино звучат мягко и свежо, а фета добавляет тонкий солоноватый акцент, который раскрывает вкус по-новому. оранжевое вино / сливки / сироп земляники / пюре айвы Коктейль готовим до конца июля. =470₽ #ОцениВкусNobel

Мы любим простые сочетания, в которых каждый ингредиент звучит уверенно. Наш новый сэндвич - это копчёный окорок на свежей чиабатте, маринованные томаты черри, хрустящие огурчики и айоли с терияки и копчёной паприкой. Насыщенный, сбалансированный и по-настоящему летний. Готовим до 26 июля. =490₽ #ОцениВкусNobel

Выходим в новую рабочую неделю красиво и вкусно! Готовим обеденное меню каждый будний день с 11:30 до 16:00🍽️

CRIMSON YUZU Яркий коктейль с насыщенным вкусом клубники, свежестью юдзу и ароматом базилика. Лимонная кислотность и лёгкая пряность сельдереевого биттера создают чистый, свежий и сбалансированный финиш. водка / кордиал клубника-юдзу-базилик / лимонный фреш / биттер на сельдерее Смешиваем до 25 июля =530₽ #ОцениВкусNobel

Паккери с томлёными говяжьими щёчками - блюдо, в котором время становится главным ингредиентом. Нежное мясо, медленно томлённое до идеальной текстуры, насыщенный томатный соус, вяленые томаты, свежий базилик и выдержанный пармезан - вкус, который раскрывается постепенно и запоминается надолго. Готовим до 19 июля. #ОцениВкусNobel

Отличный способ добавить больше ярких красок в рабочие - попробовать наше новое обеденное меню этой недели!🙌🏼 Готовим в будние дни с 11:30 до 16:00.

SUMMER GARDEN Лёгкий, как тёплый летний вечер, и яркий, как сезон спелых ягод. Бархатистые оттенки персика и клубники переплетаются с освежающими цитрусами, а тонкий аромат фиалки завершает композицию изящным цветочным акцентом. Идеальный баланс свежести, фруктовой сочности и деликатной сладости. ягодный джин / кордиал персик-клубника / апельсиновый ликёр / сироп фиалки / кисло-сладкая часть Смешиваем до 17 июля. #ОцениВкусNobel

Понедельник, но мы полны энергии и хотим поделиться ею с вами. Заходите на новые ланчи с 11:30 до 16:00. Никаких сокращенных списков, только топовые хиты пополудни😏 Бронирование: +7 (8332) 22-01-07

Лето по-музыкальному? Это к нам. У нас все звучит классно - звон бокалов, смех наших гостей и те самые мелодии, которые растворяются в воздухе. В эти выходные за пультом: ALLA NORMA (3.07 | ПТ) SMITH (4.07 | СБ) Начало в 21:30 +7 (8332) 22-01-07

В поисках пары? Мы уже подобрали достойную! Чтобы согреться в эти, на удивление, прохладные летние дни, горячо советуем обратить внимание на этот дуэт: рваные говяжьи щечки с картофельным пюре, пивным демигласом и брусничным соусом + бокал любимого красного сухого из винной карты Nobel. Это как теплый плед и любимый сериал. А может даже лучше! Готовим до 6 июля. =770₽ #ОцениВкусNobel