Frenchbazar 🇨🇵

🇫🇷 Оргкомитет Олимпийских игр в Париже представил дизайн медалей. Его разработал французский ювелирный дом Chaumet. В центре каждой медали будет шестиугольная часть, металл для которой взяли с Эйфелевой башни. Фото: раris2024.оrg @kommersant

🇫🇷 В 2023 году Франция выдала россиянам свыше 116 000 виз — на 70% больше, чем в 2022 году. Больше всего виз во Францию в 2023 году получили заявители из Китая, Марокко и Индии.

Сегодня отмечается день круассана, и вот лучшие из доступных в Москве. Lark Café манит круассаном бейлис-соленая карамель (230Р). Mates предлагает классический за 170Р, вариант побогаче – с фисташковым кремом и малиной, 450Р. La Poste даже пудинг из круассанов делает, но хит - круа-наполеон с заварным кремом внутри и снаружи, 250Р. Atelier de tartelettes придумали рафинированный круассан фундук-бобы тонка (500Р). Erti печет на завтрак круассаны с лососем, угрем, уткой или муссом из белого шоколада с сочным манго и клубникой - все по 450Р. Кофейня Nature’s Own Factory на Даниловском гордится королевским круассаном в черном шоколаде, 280Р. Ресторан «Ривьера» подает круассан с телятиной под соусом вителло тоннато – так Италия встречается с Францией в одной тарелке (450Р). Sempre нашел свое идеальное сочетание: круассан, овощи и фета (690Р). Garda умеет превратить круассан в закуску, добавив белые грибы, соус и прошутто (670Р) или в полноценный десерт – с ягодами и заварным кремом (670Р). @foodiscovery

Французские фермеры намерены полностью заблокировать Париж и три близлежащих департамента в ночь на 29 января. Акция продлится не менее пяти дней.

До 29 января открыт прием заявок на ассистента преподавателя русскооо языка во Франции. 🇫🇷 контракт на 7 месяцев, с 1 октября 2024 по 30 апреля 2025 Заявки принимаются от граждан РФ, студентов (не ниже 3 курса), магистрантов или аспирантов российских ВУЗов со знанием французского на уровне B1- B2. Зарплата — €800

Что будет, если познакомить двух талантливых и увлеченных людей? Два невероятных проекта? Правильно! Получится третий совершенно новый продукт! На последней рождественской ярмарке Frenchbazar в усадьбе графа Остермана в конце декабря прошлого года мы пригласили к участию полюбившихся многим Escargot d’Or и совершенно новую для нас мастерскую Светланы Маринеску «Пастушка», в которой делают невероятную пасту и равиоли ручной работы. Ребята познакомились и вуаля! Совсем скоро мы станем свидетелями рождения нового продукта, новой коллаборации Escargot d’Or и мастерской Пастушка: Равиоли с рикоттой и улитками! Frenchbazar – это прежде всего встречи талантливых и увлеченных людей!

🇫🇷Франция первой перешла на цифровой шенген. Пока он доступен только для спортсменов, прессы и делегаций, прибывающих на Олимпиаду-2024. Такие визы не вклеиваются в паспорт, а интегрированы в аккредитационные карты гостей.

Время королевской галеты! Галет де руа (Galette des Rois) готовят во Франции начиная с первого воскресенья января до середины февраля. На Богоявление (6 января) на севере Франции выпекают рождественский пирог из слоеного теста и франжипана, на юге вместо франжипана используют флердоранж. Каждый год в Елисейском дворце в присутствии пекарей и кондитеров Президент разрезает гигантскую галету, но ее не называют королевской, потому что Президент Республики, избираемый всеобщим голосованием, не может быть коронован, даже если титул «короля» является временным и определяется бобом. Потому в Елисейском дворце говорят не о королевских тортах, а о крещенских… 5 проверенных мест в Москве, где можно заказать традиционную королевскую галету: ☃️ Пекарня Франсуа: Галет де руа с миндалем, миндалем и апельсином, с яблоком 💡 Пекарня Волконский: Галет де руа с миндалем, с грушей и шоколадом 🎄 В Кафе Мишель, в ресторане Fabrice и у French Chefs Традиционная галет де руа с миндалем 🌟Пока есть время и рождественские каникулы продолжаются, предлагаем послушать замечательный рассказ Ги де Мопассана «Мадемуазель Перль» «… я был весьма изумлен, когда откусил кусок пирога и ощутил какой-то твердый предмет, о который чуть не сломал себе зуб. Я осторожно извлек этот предмет изо рта и увидел маленькую фарфоровую куколку, не больше боба. У меня вырвалось невольное восклицание: «А!» Все взглянули на меня, а Шанталь захлопал в ладоши и закричал: — У Гастона! У Гастона! Да здравствует король! Да здравствует король! Все подхватили хором. — Да здравствует король! И я покраснел до корней волос, как иной раз краснеешь без причины, просто, когда попадаешь в дурацкое положение. Я сидел, опустив глаза, осторожно держа двумя пальцами фарфоровую куколку, силясь улыбнуться, не зная, что делать, что сказать, а Шанталь продолжал: — Теперь выбирай королеву»… С Рождеством!

С наступающим Рождеством! Кто празднует сегодня. Помните, на рождественском Frenchbazar в усадьбе графа Остермана были авторские ёлочные игрушки из художественного стекла? Смотрите, как они смотрятся в сервировке у нашего друга, Шефа с большой буквы и обладателя этих игрушек Сергея Леонова. Сейчас он в Испании, до этого учился в Париже, а несколько лет назад в мастерской у Мюрьель Руссо-Очинников, которая вам тоже небезызвестна, стал обладателем целой коллекции авторского стекла. Хотелось бы верить, что игрушки поехали с ним в Испанию)

По многочисленным просьбам плейлист, который был на рождественской ярмарке в усадьбе графа Остермана 9-10 декабря. С наступающими вас, дорогие!