Журнал Картофельная Система

Устойчивое будущее картофеля: UPJV запускает мегапроект с использованием ИИ и дронов https://potatosystem.ru/ustojchivoe-budushhee-kartofelya-upjv-zapuskaet-megaproekt-s-ispolzovaniem-ii-i-dronov/ Первого июля 2026 года в Университете Пикардии Жюля Верна (UPJV) дан официальный старт европейскому исследовательскому проекту PoMiFrance, направленному на трансформацию картофельной индустрии. Этот трехлетний проект с бюджетом в 1 миллион евро объединил усилия ученых и промышленников из Франции, Бельгии и Нидерландов. Главная амбиция инициативы — обеспечить баланс между высокой эффективностью сельского хозяйства и заботой об […]

ИИ на страже урожая: голландский робот помогает выявлять больные растения картофеля https://potatosystem.ru/ii-na-strazhe-urozhaya-gollandskij-robot-pomogaet-vyyavlyat-bolnye-rasteniya-kartofelya/ В Нидерландах, известных своими инновациями в семеноводстве, прошла демонстрация автономного робота H2L, оснащенного искусственным интеллектом для обнаружения зараженных вирусом растений картофеля. Разработка ведется тремя местными организациями — H2L, Croptimal и Vegniek — и направлена на автоматизацию одной из самых трудоемких задач в сельском хозяйстве: визуального осмотра полей и удаления больных экземпляров (так называемой прополки). На […]

Органика против химии: исследование Макниза оценивает урожайность арбузов и картофеля https://potatosystem.ru/organika-protiv-himii-issledovanie-makniza-oczenivaet-urozhajnost-arbuzov-i-kartofelya/ Аспирант Государственного университета Макниза Кайден Смит проводит практическое исследование, сравнивая эффективность органических и традиционных удобрений при выращивании арбузов и картофеля. В рамках гранта Министерства сельского хозяйства США, выделенного на выращивание специальных культур, Смит изучает не только общую урожайность, но и качество плодов, используя для этого рефрактометр Брикса, который измеряет содержание сахара. Эксперимент проходит на ферме […]

Идеальный летний дуэт: Pringles превращает любимые вкусы чипсов в хлеб для хот-догов https://potatosystem.ru/idealnyj-letnij-duet-pringles-prevrashhaet-lyubimye-vkusy-chipsov-v-hleb-dlya-hot-dogov/ В этом сезоне компания Pringles совершает настоящую революцию в мире уличной еды, объединив два главных летних лакомства — картофельные чипсы и хот-доги. Новинка под названием Pringles Pop Dog Buns представляет собой мягкие булочки на картофельной основе, которые повторяют культовые вкусы знаменитых чипсов. Продукт выпущен ограниченным тиражом к Национальному дню хот-дога (15 июля) и упакован в […]

Дождливое лето — не приговор: 5 шагов, которые спасут урожай картофеля от гнили https://potatosystem.ru/dozhdlivoe-leto-ne-prigovor-5-shagov-kotorye-spasut-urozhaj-kartofelya-ot-gnili/ Сезон дождей становится настоящим испытанием для огородников: влажная почва провоцирует вспышки бактериальных инфекций, а малейшие повреждения кожуры превращают уборку картофеля в рискованную лотерею. Всего один подгнивший клубень способен за считаные дни уничтожить значительную часть урожая, заражая соседние плоды. Однако опытные фермеры из регионов с повышенной влажностью давно нашли эффективную стратегию, позволяющую сохранить до 95% собранного […]

Российские бренды набирают обороты: кто теснит лидеров на рынке чипсов https://potatosystem.ru/rossijskie-brendy-nabirayut-oboroty-kto-tesnit-liderov-na-rynke-chipsov/ Российские производители картофельных снеков уверенно наращивают присутствие в одном из самых конкурентных сегментов FMCG. Согласно свежему исследованию РОМИР, проведенному по международной методике Global Reputation Index (GRI), отечественные бренды демонстрируют наиболее заметную положительную динамику как по узнаваемости, так и по уровню доверия потребителей. Безусловным лидером категории остается международный гигант Lay’s (индекс заметности 92, доверия 87), однако […]

В Казахстане запускают производство безвирусного семенного картофеля за $10 млн https://potatosystem.ru/v-kazahstane-zapuskayut-proizvodstvo-bezvirusnogo-semennogo-kartofelya-za-10-mln/ Казахстан впервые внедряет интегрированную систему полного цикла по производству безвирусного семенного картофеля — от лабораторной диагностики до получения миниклубней и семян высоких репродукций. Проект реализует Казахский научно-исследовательский институт плодоовощеводства совместно с южнокорейской компанией Vitrosys Agricultural Incorporation. Общий объём инвестиций составит до $10 млн, которые пойдут на поставку современного оборудования, передачу технологий быстрого и массового размножения […]

Когда копать картофель: главные признаки зрелости и правила хранения https://potatosystem.ru/kogda-kopat-kartofel-glavnye-priznaki-zrelosti-i-pravila-hraneniya/ Большинство дачников совершают типичную ошибку — начинают выкапывать картофель сразу после пожелтения ботвы, не дожидаясь полного созревания клубней. Однако, как поясняет автор канала «Идеальный огород», между пожелтением и готовностью проходит ещё 7–10 дней. Если поторопиться, кожура будет тонкой и легко слезающей, что приведёт к порче урожая уже в ноябре. Если затянуть — клубни начнут растрескиваться […]

Россия переходит от экспорта зерна к биоэкономике https://potatosystem.ru/rossiya-perehodit-ot-eksporta-zerna-k-bioekonomike/ В России в ближайшие годы появятся новые высокотехнологичные предприятия по глубокой переработке зерна. Они будут интегрированы в формирующуюся биоэкономику БРИКС. Об этом шла речь на переговорах президента Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал» Олега Радина с ведущими отраслевыми и научно-образовательными центрами Поднебесной и профильными ассоциациями стран БРИКС. Главный результат этих встреч, прошедших в рамках рабочего […]

Экспорт картофеля из РФ вырос в 10,9 раз за первое полугодие 2026 года https://potatosystem.ru/eksport-kartofelya-iz-rf-vyros-v-109-raz-za-pervoe-polugodie-2026-goda/ Россия демонстрирует рекордный рост поставок картофеля на внешние рынки: в первом полугодии 2026 года экспорт этой культуры достиг 164 тыс. тонн, что в 10,9 раза превышает показатель аналогичного периода 2025 года (15,1 тыс. тонн). Такие данные приводит Россельхознадзор на основе информации из системы «Аргус-Фито». Именно за счёт картофеля общий экспорт овощей, корнеплодов и клубнеплодов вырос […]

Колорадский жук-2026: почему старые методы больше не работают и что делать дачнику https://potatosystem.ru/koloradskij-zhuk-2026-pochemu-starye-metody-bolshe-ne-rabotayut-i-chto-delat-dachniku/ Борьба с колорадским жуком в 2026 году кардинально отличается от стратегий десятилетней давности. Потепление климата, более мягкие зимы и увеличение числа поколений вредителя за сезон делают прежние схемы защиты всё менее эффективными. Как показывают исследования, колорадский жук уже выработал устойчивость более чем к пятидесяти инсектицидам, а высокая плодовитость и быстрая смена поколений позволяют ему передавать […]

Бульба вместо бархатцев: в Орловской области картофель высаживают на городских клумбах https://potatosystem.ru/bulba-vmesto-barhatczev-v-orlovskoj-oblasti-kartofel-vysazhivayut-na-gorodskih-klumbah/ В Орловской области продолжает набирать популярность необычная практика использования общественных клумб для посадки картофеля. Очередной такой случай зафиксирован на въезде в санаторий «Дубрава», где вместо привычных цветов горожане обнаружили ухоженные картофельные грядки. Отсутствие сорняков и мусора говорит о том, что за нестандартным огородом регулярно ухаживают. Местные жители шутят, что таким образом санаторий решил обеспечить отдыхающих […]

Удобство и универсальность выводят рынок сушёного картофеля на новый уровень https://potatosystem.ru/udobstvo-i-universalnost-vyvodyat-rynok-sushyonogo-kartofelya-na-novyj-uroven/ Рынок продуктов из сушёного картофеля демонстрирует устойчивый рост благодаря изменению образа жизни потребителей и росту популярности готовых блюд (RTE). Сушёный картофель сохраняет питательную ценность свежих клубней, обладает длительным сроком хранения и широко используется в салатах, супах и продуктах быстрого приготовления. По данным Fortune Business Insights, в 2025 году объём рынка оценивается в 8,26 млрд долларов […]

В Цзяочжоу начался сбор урожая картофеля по контрактам: более 200 му готовы к уборке https://potatosystem.ru/v-czzyaochzhou-nachalsya-sbor-urozhaya-kartofelya-po-kontraktam-bolee-200-mu-gotovy-k-uborke/ В деревне Баймяоцзы уезда Лича города Цзяочжоу (Циндао) началась уборка картофеля на площади более 200 му (около 13,3 гектара). Основной сорт — «Атлантик», который, несмотря на небольшой размер клубней, отличается высоким содержанием крахмала и идеально подходит для производства чипсов и картофеля фри. Хотя урожайность в этом году выросла почти на 10% и достигла более 4 […]

В Беларуси создан первый на пространстве СНГ шестирядный картофелепосадочный комбайн https://potatosystem.ru/v-belarusi-sozdan-pervyj-na-prostranstve-sng-shestiryadnyj-kartofeleposadochnyj-kombajn/ Белорусские учёные разработали первый на пространстве СНГ шестирядный картофелепосадочный комбайн, который был спроектирован и изготовлен на экспериментальном заводе Национальной академии наук Беларуси всего за четыре месяца. Новая машина способна высаживать до 25 гектаров картофеля в день, адаптируется к различным типам почв и полностью собрана из отечественных комплектующих. Это оборудование является частью национальной технологической цепочки, охватывающей […]

Учёные Коми повышают урожайность белорусских сортов картофеля с помощью электромагнитного облучения https://potatosystem.ru/uchyonye-komi-povyshayut-urozhajnost-belorusskih-sortov-kartofelya-s-pomoshhyu-elektromagnitnogo-oblucheniya/ В Республике Коми учёные Института агробиотехнологий Коми научного центра РАН с 2021 года проводят эксперименты по обработке семенного картофеля слабыми электромагнитными полями с использованием КВЧ-излучения. За пять лет исследований доказано, что предпосевное и вегетативное облучение клубней улучшает клубнеобразование, повышает устойчивость к болезням и увеличивает урожайность на 20%, а потери при хранении снижаются с 10–15% до […]

Возрождение родины картофеля: в Нарынколе стартовал масштабный агропроект с участием науки и международного бизнеса https://potatosystem.ru/vozrozhdenie-rodiny-kartofelya-v-narynkole-startoval-masshtabnyj-agroproekt-s-uchastiem-nauki-i-mezhdunarodnogo-biznesa/ В Райымбекском районе Алматинской области реализуется крупный проект по возрождению заброшенных земель. На плато Караой, которое не орошалось с советских времён, введено в оборот 500 гектаров поливных угодий благодаря системе дождевального орошения, 80% затрат на которую субсидируется государством. Созданный в 2022 году производственный кооператив «Алтын дән-1» объединил восемь крестьянских хозяйств и работает по принципу якорной […]

В Костанайскую область поступил картофель нового урожая из Туркестанской области https://potatosystem.ru/v-kostanajskuyu-oblast-postupil-kartofel-novogo-urozhaya-iz-turkestanskoj-oblasti/ В Костанайскую область доставлена первая партия свежего картофеля нового урожая из Туркестанской области. Поставки были заранее законтрактованы через стабилизационный фонд в рамках работы по обеспечению социально значимыми товарами. Ранее местные жители обращали внимание на отсутствие некоторых продуктов, и теперь, после завершения реализации осеннего урожая от местных поставщиков, регион приступил к продаже ранних овощей. Картофель поступил […]

Брянщина укрепляет лидерство: посевные площади под картофель выросли на 10% https://potatosystem.ru/bryanshhina-ukreplyaet-liderstvo-posevnye-ploshhadi-pod-kartofel-vyrosli-na-10/ Брянская область продолжает уверенно удерживать статус флагмана российского промышленного картофелеводства. По данным исследования «АБ-Центр», посвященного динамике отрасли с 2001 по 2026 год, к 1 июня текущего года посевные площади под картофель в местных хозяйствах достигли 33,1 тысячи гектаров, что на 10,3% превышает показатели на ту же дату прошлого года. Это подтверждает стратегическое значение региона для […]

Циндао собирает урожай картофеля: маленькие клубни становятся драйвером благосостояния фермеров https://potatosystem.ru/czindao-sobiraet-urozhaj-kartofelya-malenkie-klubni-stanovyatsya-drajverom-blagosostoyaniya-fermerov/ В провинции Шаньдун, в городе Циндао, стартовал сезон сбора картофеля на площади 1,2 тысячи гектаров. На полях специализированной базы в поселке Люван механизированные комбайны ведут уборку, а местные аграрии сортируют клубни и грузят их для отправки на предприятия по производству чипсов — вся продукция идет по прямым контрактам с переработчиками. Яркие кадры с полей, запечатлевшие […]