Single espresso

🔔 صندوق سرمایه‌گذاری عربستان‌سعودی قصد دارد حدود ۳۲۰ میلیون دلار آمریکا را در توسعه بخش قهوه عربستان سرمایه‌گذاری کند، با این هدف که به یک بازیگر بین‌المللی در صادرات قهوه تبدیل شود. صندوق سرمایه گذاری مستقل عربستان‌سعودی که تخمین زده می شود حدود 600 میلیارد دلار دارایی دارد، می گوید هدف از این سرمایه گذاری افزایش تولید قهوه سبز این کشور از حدود 300 تن در سال به حدود 2500 تن در سال خواهد بود. براساس آخرین آمار عمومی موجود از سازمان بین‌المللی قهوه، چنین خروجی عربستان‌سعودی را در جایی بین 40 تا 45از نظر تولید ملی قهوه در سطح جهان قرار خواهد داد، درست جلوتر از کشورهایی مانند نیجریه و غنا. در سایت سینگل اسپرسو بخوانید: https://single-espresso.com/saudi-arabia-invests-320-million-in-green-coffee/

👇👇👇

✅ پایه‌های نگهدارنده شیشه‌ای دستگاه‌های اسپرسوساز های Levee برای ایجاد ظاهری شناور در بالای پیشخوان طراحی شده‌اند، در حالی که نمایشگرهای LED بر روی پانل‌ های بالایی رو به باریستا، ضمن انتقال دمای آب و اطلاعات زمان شات را ارائه می‌دهند. 🎯 هر گروپ در مدل 2 گروپی این دستگاه از یک بویلر 1.5 لیتری خود تغذیه می شود، در حالی که یک بویلر 12 لیتری، نازل بخار و آب گرم را تامین می کند. تمام بویلر ها از فولاد ضد زنگ ساخته شده اند و توسط سیستم های PID قابل تنظیم ، کنترل می شوند. دستگاه تک گروپی با دو بویلر طراحی شده اند، یک بویلر 1.5 لیتری و یک بویلر 4.5 لیتری. 🌟 هر دو دستگاه فقط از طریق اتصالات لوله کشی مستقیم آب شیرین تغذیه می شوند. در داخل دستگاه ها، از پمپ‌های دنده‌ای Fluid-o-Tech برای تحویل آب در فشارهای دم آوری قابل تنظیم با کنترل PID استفاده می‌شود. باریستاها می‌توانند تا پنج مرحله فشار را برای پروفایل‌های شات جداگانه برنامه‌ریزی کنند که می‌توانند با فشار دادن یک دکمه روی دستگاه ذخیره و اجرا شوند در سایت سینگل اسپرسو بخوانید: https://single-espresso.com/a-new-espresso-maker-from-turkey-called-levee-espresso-ent

🔔 به طور کلی هرچه قهوه در ارتفاع بالاتری کشت شود، طعم بهتری خواهد داشت . 🗺 با این حال، دمای گرمتر و رشد گیاه در ارتفاعات پایین‌تر باعث می‌شود گیاهان قهوه با سرعت بیشتری رشد کنند و میزان میوه‌هایی را که کشاورز برداشت می‌کند را افزایش می‌دهد.میوه هایی که زود به بلوغ می‌رسند قند کمتری در گیلاس ایجاد می کنند که منجر به کیفیت پایین تر و نداشتن طعم های پیچیده در فنجان شما می شود. 💎از طرف دیگر قهوه در ارتفاعات بالاتر به معنای رشد در دمای سردتر است. در این ارتفاع درختان رشد و میوه کمتری تولید می‌کنند، اما دیرتر می‌رسند و دانه های متراکم‌تری را با قندهای غلیظ و اسیدهای آلی که طعم‌های شفاف و متمایز ایجاد می‌کنند، برداشت می‌کنند. ارتفاعات بالاتر با مشکلاتی مانند شیب های تند و فرسایش خاک همراه است که چیدن گیلاس و مدیریت مزارع را دشوار می کند. با این حال، کسانی که به رشد گیاهان خود در ارتفاعات ادامه می دهند با تولید برخی از بهترین قهوه های جهان، از مزایای آن بهره مند می شوند. 📌 در قسمت های بعدی در رابطه تاثیر اقلیم ،خاک و میزان بارش در رشد و طعم قهوه نیز صحبت خواهیم کرد...

🔔 در طول حدود ۱۵ سال گذشته اکثر شرکت کنندگان مسابقات جهانی قهوه (wcc)، از انواع بسیار گران قیمت قهوه گیشا Geisha یا Gesha برای انجام برنامه های روزانه خود استفاده می کردند. هنگامی که این قهوه اختصاصی در سال ۲۰۰۴ در حراج بهترین های پاناما (bop) دوباره کشف شد،شور و اشتیاق زیادی برای تقاضای این گونه به صورت ناگهانی آغاز شد،این گونه دارای نت های طعمی پیچیده گلی بود و تن واری مشابه به چای داشت ،در سال‌های بعد تولید گونه گیشا از نظر حجم تولید و موقعیت جغرافیایی کشت افزایش یافت ،البته این افزایش حجم‌تولید با افزایش همزمان قیمت گیشا در مزایده ها اتفاق افتاد. در سایت سینگل اسپرسو بخوانید: https://single-espresso.com/are-coffee-competitions-moving-away-from-gisha-coffee/

👇👇👇

🛎 استارباکس در حال ارائه کمک مالی 4.2 میلیون دلاری است که انتظار می رود منجر به تولید 22 میلیون درخت قهوه عربیکا جدید به همراه کود زودرس در میان هزاران کشاورز در کلمبیا شود. این سرمایه گذاری بر اساس سرمایه گذاری 3 میلیون دلاری استارباکس در بخش قهوه کلمبیا انجام شده است. این مشارکت استراتژیک با فدراسیون تولیدکنندگان قهوه کلمبیا (FNC) و تولیدکنندگان در C.A.F.E استارباکس صورت گرفته است. تا به الان این سرمایه‌گذاری کلی در پروژه کاشت نهال به 7.2 میلیون دلار رسیده است و انتظار می‌رود تا سپتامبر 2023، 45 میلیون نهال توزیع شود. در سایت سینگل اسپرسو بخوانید: https://single-espresso.com/starbucks-adds-4-2-million-to-columbia-coffee-renovation-project

🔔اسپرسوساز ایتالیایی La Spaziale جدیدترین دستگاه تجاری برتر خود را با نام S50 معرفی کرد. S50 که ابتدا در نمایشگاه تجاری HOST 2019 در میلان و همزمان با پنجاهمین سالگرد تاسیس این شرکت راه اندازی شد، دارای یک رابط صفحه نمایش لمسی دیجیتال است که از طریق آن کاربران می توانند دمای مستقل را در هر گروپ را تنظیم کنند و یک مرحله پیش از تزریق خودکار را بر اساس فشار برنامه ریزی کنند. انتظار می رود فروش La Spaziale S50 در اواخر سال جاری در ایالات متحده آغاز شود.

🔔اسپرسوساز ایتالیایی La Spaziale جدیدترین دستگاه تجاری برتر خود را با نام S50 معرفی کرد. S50 که ابتدا در نمایشگاه تجاری HOST 2019 در میلان و همزمان با پنجاهمین سالگرد تاسیس این شرکت راه اندازی شد، دارای یک رابط صفحه نمایش لمسی دیجیتال است که از طریق آن کاربران می توانند دمای مستقل را در هر گروپ را تنظیم کنند و یک مرحله پیش از تزریق خودکار را بر اساس فشار برنامه ریزی کنند. انتظار می رود فروش La Spaziale S50 در اواخر سال جاری در ایالات متحده آغاز شود.

🔔 برای بسیاری از علاقه مندان به قهوه، بهترین لحظه خرید یک بسته قهوه خوب و کشیدن یک بوی بزرگ از دانه ها هستند. بوی قهوه باعث می‌شود که آن‌ها احساس کنند می‌توانند بر روز و هر چیزی که به ارمغان می‌آورد غلبه کنند. طبق مطالعه ای که در سال 2018 در مجله روانشناسی محیطی منتشر شد، افرادی که به طور منظم قهوه می نوشند، حتی مجبور نیستند این نوشیدنی را بنوشند تا اثرات محرک آن را احساس کنند. محققان به این مساله نگاه کردند که چگونه بوی قهوه می‌تواند بر افرادی که قبلا به تاثیر محبوب‌ترین دانه های دنیا عادت کرده‌اند، تاثیر بگذارد. آن‌ها نتیجه گرفتند که بوی قهوه این افراد را هشیار می‌کند و استدلال تحلیلی آن‌ها را بهبود می‌بخشد. در سایت سینگل اسپرسو بخوانید: 🔗 https://single-espresso.com/new-research-smelling-coffee-can-improve-our-performance/

👇👇👇

برای اطلاعات بیشتر در این زمینه به سایت سینگل اسپرسو مراجع کنید. برای خواندن کامل مقاله به سایت سینگل اسپرسو مراجعه کنید: www.single-espresso.com ما را در اینستاگرام دنبال کنید: https://www.instagram.com/single__espresso

👇👇👇

🔔 کافئین می تواند روده بزرگ شما را تحریک کند به گفته محققان، نوشیدن قهوه می‌تواند باعث شود که روده بزرگ شما منقبض شود، که به نوبه خود میل شما برای دفع از طریق فرآیندی که با نام پریستالسیس (حرکات لوله گوارش) شناخته می‌شود را افزایش می‌دهد. این فعال شدن زود هنگام روده بزرگ شما ممکن است یکی از دلایلی باشد که شما از خود پرسیده‌اید که آیا قهوه می‌تواند باعث اسهال شود؟ گاهی اوقات، بله، می‌تواند اینطور احساس شود. قهوه می تواند منجر به حرکات شل روده شود، زیرا به روده بزرگ شما زمان کمتری می دهد تا آب مدفوع شما را قبل از اینکه از زنجیره عبور کند، جذب کند. در سایت سینگل اسپرسو بخوانید: 🔗https://single-espresso.com/why-does-coffee-increase-stool-irritation/

🔔 قهوه لانگ بلک چیست؟ این نوشیدنی اولین بار در نیوزیلند و استرالیا محبوب شد، یک لانگ بلک با یک یا دو شات از اسپرسو که با آب سرد و یا گرم رقیق شده‌ بود، ساخته شد. این به ملایم شدن طعم های شدید اسپرسو کمک می کند و به شما امکان می دهد ظرافت های طعمی قهوه خود را به آرامی بچشید. چیزی که در مورد لانگ بلک خاص است، لایه کرمای آن است که در بالای قهوه یافت می‌شود. کرما یک کف خامه دار و طعم دار است که تنها از عصاره گیری اسپرسو شکل میگیرد. زمانی این کرما تشکیل می شود که روغن های محلول موجود در دانه های قهوه با حباب های هوای حاصل از فرآیند دم کردن ترکیب شوند. این لایه کرمایی چیزی است که تفاوت بین یک لانگ بلک و آمریکانو را نشان می‌دهد. کرما به نوشیدنی یک بافت خامه‌ای‌تر می‌دهد و هم چنین طعم‌ها را در مقایسه با سایر نوشیدنی‌های قهوه افزایش می‌دهد. در سایت سینگل اسپرسو بخوانید: 🔗 https://single-espresso.com/long-black-and-americano-what-is-the-difference-between-the-two/