Open Service | Автоматизация ресторанов

📺Утренний дайджест(26.07.2024) Я люблю запах возможности по утрам 🔹Чаевые обезналичились - DOC 🔹В России призвали регулярно проверять заведения общепита - NEWS  🔹Сенатор Епифанова: заведения общепита в России нужно проверять раз в год Об этом сообщает "Рамблер". - SENATOR 🔹Рестораторы направили выручку с гастровыходных «Лета в Москве» на нужды СВО - MSK Инвента за 15 минут в iikoWeb | @open_service_it

💎Стратегии и мотивация для управления персоналом Управление персоналом является ключевым аспектом успешного бизнеса. Эффективное управление персоналом помогает достичь максимальной производительности, улучшить качество работы и создать благоприятную атмосферу в коллективе. 1️⃣Стратегия развития сотрудников 🔹Обучение и тренинги: Организуйте регулярные обучающие мероприятия для сотрудников, чтобы они могли получить новые знания и навыки. 🔹Карьерный рост:Предоставьте сотрудникам возможность карьерного роста внутри компании. Это может быть повышение должности, расширение обязанностей или переход на более ответственную позицию. 🔹Обратная связь:Регулярно проводите встречи с сотрудниками, чтобы обсудить их работу и дать обратную связь. Это поможет им понять свои сильные и слабые стороны и работать над улучшением своих навыков. 2️⃣Материальная и нематериальная мотивация Мотивация персонала является важным фактором, который влияет на их производительность и лояльность к компании. Существует два основных вида мотивации: материальная и нематериальная. 🔹Материальная мотивация включает в себя заработную плату, премии, бонусы и другие финансовые вознаграждения. 🔹Нематериальная мотивация основана на удовлетворении потребностей сотрудников в признании, уважении, самореализации и других нефинансовых факторах. Вот несколько методов материальной и нематериальной мотивации 🔹Заработная плата и премии. 🔹Льготы и бонусы. 🔹Признание и награды. 🔹Развитие карьеры. 🔹Участие в принятии решений. 🔹Создание комфортной рабочей среды. А если хочешь узнать, какая стратегия нужна твоему бизнесу , переходи к нам на сайт и оставляй заявку 🤍

❓Излишки и недостачи больше 1% от оборота; ❓Вы с ужасом ждете приближения инвентаризации; ❓Тратите много времени на подготовку отчетности; ❓Хотите узнать все возможности iiko; ❓Хотите уйти от учета в Excel-таблицах. У нас для вас есть секретное предложение🤫 Уникальная возможность обучиться с экспертом в онлайн формате по цене курса в записи! ВСЕГО ЗА 45.000₽ 35.000₽ Курсы подойдут для среднего и продвинутого уровня Начало обучения СЕГОДНЯ ❌Осталось всего 5 мест! Преимущество - живые занятия с разбором ваших вопросов, после которых остаются записи😍 Забронировать место👇🏻 https://clck.ru/3C5TvB

🌐В современном мире, где конкуренция в ресторанном бизнесе становится всё более жёсткой, рестораторам приходится искать новые способы привлечения и удержания клиентов. 📌Одним из таких способов является геймификация — использование игровых элементов в неигровых контекстах. Геймификация в ресторанном бизнесе может принимать различные формы. ⬇️ Например : 1️⃣Можно создать систему бонусов и скидок для постоянных клиентов, которые будут мотивировать их возвращаться снова и снова. 2️⃣Также можно проводить различные конкурсы и акции, чтобы привлечь внимание потенциальных клиентов. Вот несколько идей, как можно использовать геймификацию в своём ресторане: 🔹Система лояльности. Создайте программу лояльности, которая будет предлагать клиентам бонусы и скидки за определённые действия, такие как посещение ресторана в определённое время или заказ определённых блюд. 🔹Конкурсы и акции. Проводите регулярные конкурсы и акции, которые будут стимулировать клиентов к совершению определённых действий, например, к публикации фотографий с вашим рестораном в социальных сетях. 🔹Интерактивные элементы. Добавьте в свой ресторан интерактивные элементы, такие как игровые столы или автоматы, которые позволят клиентам весело провести время и получить дополнительные бонусы. Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые подходы. Переходите на наш сайт и оставляйте заявку,возможно, геймификация станет тем секретным ингредиентом, который поможет вашему ресторану выделиться среди конкурентов и добиться успеха🤍

📺Утренний дайджест(24.07.2024) Будильник – как плохая любовница. Звонит всегда не вовремя 🤪 🔹В Петербурге определили пять критериев ресторана - RESTORAN 🔹ФНС России займется вычислением незаконных точек общепита - NEWS 🔹Сеть пельменных и производитель мяса решили провести pre-IPO - EDA 🔹Средний чек в общепите вырос на 13% по сравнению с прошлым годом - CHEK 🔹«Многие нормативы не пересматривались с 70-х годов» - DOC Инвента за 15 минут в iikoWeb | @open_service_it

Эффективное управление фондом оплаты труда (ФОТ) — залог успешного развития ресторана. 📈Аудит управленческого учёта позволяет провести анализ структуры и размера ФОТ, выявить проблемные зоны и предложить пути оптимизации. 👩‍💻В ходе аудита проводится детальный анализ всех статей расходов на оплату труда, выявляют факторы, которые оказывают максимальное влияние на изменение зарплатных показателей. Для этого: 🔹Сопоставляют текущие и плановые цифры. 🔹Сравнивают их с прогнозными данными. 🔹Определяют динамику роста или спада. 🔹Выявляют отклонения. На основе полученных данных разрабатывается рекомендации по корректировке ФОТ и предлагаются конкретные меры по его сокращению без ущерба для мотивации сотрудников и качества обслуживания. 📌Переходите на наш сайт и оставляйте заявку , мы поможем вам провести аудит управленческого учёта, проанализировать ФОТ и разработать стратегию его сокращения.

⏰ Мы в эфире! Скорее на вебинар 🔥 Анализ ТТК в iiko: ТОП-5 ошибок и корректное ведение Подключайтесь по ссылке ➡️ https://clck.ru/3C5DNz Записи не будет! Присоединяйтесь к нам, ждем всех 😉💙

🆕 Мы в эфире! Скорее на вебинар ⏰ Анализ ТТК в iiko: ТОП-5 ошибок и корректное ведение Подключайтесь по ссылке ➡️ https://clck.ru/3C5B9d Записи не будет! Присоединяйтесь к нам, ждем всех 😉💙

📺Утренний дайджест(23.07.2024) Улыбайся в зеркало. Делай это каждое утро, и ты начнешь замечать большие перемены в своей жизни 🔹Петербургские депутаты решили, чем ресторан отличается от наливайки - NOVOSTI 🔹Санэпидэкспертизу на старте работы общепита хотят сделать обязательной - NEWS 🔹Аппетиты растут: заведений общепита становится все больше - BOLSHE 🔹Общепит с выручкой до ₽3 млрд могут освободить от НДС - NDS 🔹В России заговорили о возврате к тотальным проверкам общепита - PROVERKA Инвента за 15 минут в iikoWeb | @open_service_it

Дорогие друзья! 🏠Всероссийская отельная премия Russian Hospitality Awards приглашает рестораны к участию! 📌Russian Hospitality Awards - самая значимая ежегодная премия в области гостеприимства, которая вот уже 10 лет награждает лучшие объекты страны.Так как Премия славится своей объективностью и прозрачностью методологии, такую награду можно только заработать трудом и любовью к гостям. ❗️Участие - бесплатное. Это принципиальная позиция организаторов Премии, чтобы у всех были абсолютно равные шансы на победу. С первого года количество номинантов увеличилось с 320 до 726. В 2024 году организаторы конкурса приняли важное решение — расширить его и пригласить к участию рестораны, которые специализируются на локальной кухне и используют российские продукты. Новая номинация называется «Лучшая ресторанная концепция локального продукта». Если раньше в конкурсе могли участвовать только рестораны при отелях, то теперь подать заявку сможет любое заведение общественного питания, которое соответствует требованиям и критериям конкурса. Подробнее о номинациях 🗓Продолжительность конкурса - 6 месяцев. Финалисты будут приглашены в Москву на торжественный гала-ужин в формате Black Tie. Подать заявку на участие можно будет на сайте Премии в период с 1 по 14 августа включительно. Необходимо будет найти кнопку “Принять участие” на главной странице. Тг: @russianhospitalityawards Email: pr@hospitalityawards.ru

📺Утренний дайджест(22.07.2024) Великие дела начинаются с маленьких шагов 🔹Чисто там: санэпидэкспертизу на старте работы общепита хотят сделать обязательной - CHISTO 🔹Опасность номер один. Какие блюда рискованно заказывать на дом - DOSTAVKA 🔹Новости бургер кинг в россии новости - БК 🔹«По 200 рублей за бутылку»: законно ли общепит в Приамурье требует плату за принесённые напитки? - NEWS 🔹Турецкий бизнес жалуется, что рестораны вынуждены делать скидки в пик сезона - BIZNES Инвента за 15 минут в iikoWeb | @open_service_it

Сегодня хотим рассказать вам о замечательной книге, которая может стать вашим верным помощником в развитии бизнеса. 📕Книга «Вкусный и полезный ресторанный маркетинг» — это настоящий кладезь знаний и практических советов для тех, кто хочет привлечь больше клиентов и увеличить прибыль своего заведения. Автор книги, опытный маркетолог и ресторатор, делится своими секретами успеха и рассказывает, как создать уникальное предложение, выделиться среди конкурентов и завоевать сердца посетителей. В книге вы найдёте ответы на самые важные вопросы: 🔹Как выбрать целевую аудиторию и понять её потребности? 🔹Какие каналы продвижения наиболее эффективны для ресторанов? 🔹Как создать привлекательный бренд и повысить узнаваемость заведения? 🔹Что такое вкусная еда и как она влияет на восприятие ресторана? 🔹Почему важно заботиться о здоровье клиентов и предлагать им полезные блюда? Если вы хотите узнать больше о том, как сделать свой ресторан успешным и прибыльным, обязательно прочитайте эту книгу. Она поможет вам разработать эффективную маркетинговую стратегию, привлечь новых гостей и укрепить позиции на рынке.

🎬Друзья, сегодня хотим поделиться с вами интересным и вдохновляющим фильмом, который может быть полезен каждому ресторатору. Это фильм «Шеф Адам Джонс» (2015) с Брэдли Купером в главной роли. Фильм рассказывает историю некогда знаменитого шеф-повара, который потерял всё из-за своего пагубного пристрастия к алкоголю и наркотикам. После нескольких лет отсутствия в профессии он возвращается в Лондон, чтобы вернуть себе былую славу и открыть новый ресторан. На пути к своей цели Адам сталкивается с множеством трудностей, но благодаря своему таланту и упорству он преодолевает все преграды и становится успешным ресторатором. Этот фильм не только показывает захватывающую историю о преодолении трудностей и достижении успеха, но и даёт ценные уроки для рестораторов. Он напоминает нам о важности страсти к своему делу, упорства и настойчивости в достижении целей, а также о том, как важно постоянно развиваться и совершенствоваться. Если вы ещё не видели этот фильм, мы настоятельно рекомендуем его к просмотру. Вы получите массу удовольствия от просмотра и сможете почерпнуть много полезных идей для развития своего ресторана. Приятного просмотра! 🔥 — огонь, спасибо за рекомендацию ❤️ — смотрели, суперский фильм

💸Кассовый разрыв — это ситуация, когда расходы превышают доходы, и у компании не хватает денег для покрытия текущих обязательств. Это может привести к серьёзным финансовым проблемам, вплоть до банкротства. Как же избежать кассового разрыва? Один из способов — автоматизация учёта. С её помощью можно отслеживать движение денежных средств, анализировать расходы и доходы, прогнозировать финансовые показатели. Автоматизация учёта позволяет: 🔹оперативно получать информацию о состоянии финансов; 🔹своевременно выявлять проблемы и принимать меры по их устранению; 🔹оптимизировать расходы и повышать эффективность бизнеса. Какие инструменты автоматизации учёта существуют? Это могут быть специализированные программы или облачные сервисы. Они позволяют автоматизировать такие процессы, как: 🔹учёт доходов и расходов; 🔹расчёт налогов и взносов; 🔹формирование отчётности. Автоматизация учёта является эффективным способом предотвращения кассовых разрывов.Хотите узнать больше о полезных инструментах liko, переходите на наш сайт и оставляйте заявку 🤍

📺Утренний дайджест(19.07.2024) Неудача — еще одна ступенька к величию 🔹"Известия": ФНС могут дать уведомлять Роспотребнадзор о начале работы общепита - NEWS 🔹Кубань стала лидером во II кв. 2024 г. по числу новых заведений общепита - KUBAN 🔹Скандальный ресторатор из ХМАО уходит из общепита для погашения долга в 200 миллионов рублей - EDA 🔹Грязная игра - PETR 🔹Эксперты рассказали, где в России открылось больше всего заведений общепита - RIA Инвента за 15 минут в iikoWeb | @open_service_it

🥸Погоня рестораторов за лояльным гостем обусловлена стремлением к увеличению прибыли. Одну из главных ролей в лояльности будет играть человеческий фактор — внимательность, предупредительность и забота персонала. Если к гостю хоть один раз проявили неуважение или пренебрежительность, то большой вопрос повыситься ли его доверие к тому заведению через бешеные акции. Клиенты мало «клюют» на такое — сегодня они осознанны, знают свои права и требуют к себе уважения. Какие стандарты обслуживания сегодня особенно актуальны: 🔹 официант должен соблюдать очередность операций при общении с гостем: приветствие, оформление заказа, дополнительное предложение, подача напитков и блюд, чек, расчет и прощание; 🔹 с клиентом рекомендуем проявлять профессиональную вежливость, использовать открытые жесты и поддерживать визуальный контакт; 🔹 если в ресторан пришла большая компания, официант помогает разместиться гостям, малышу предлагает детский стул; 🔹 официант должен аккуратно предложить новинки меню и помочь определиться с выбором, если с этим возникают трудности; 🔹 официант не предлагает гостю счет сам, лучше спросить «Что-нибудь еще?». Сдачу и чек нужно принести в течение 5 минут; 🔹 официант благодарит гостя за посещение, приглашает прийти еще. После ухода клиента необходимо привести стол в порядок. Проблемы со стандартизацией, включая низкую скорость работы официантов и недочеты в технологических картах, становятся очевидны при внедрении системы автоматизации, которая помогает в короткие сроки эффективно устранять проблемы. Это не значит, что управляющим или владельцам не нужно будет общаться с персоналом и анализировать получаемую информацию. Автоматизация покажет недостатки, но делать выводы и принимать меры — задача управленцев. Будьте внимательны к вашим клиентам.Если у вас остались вопросы, как правильно автоматизировать работу персонала, переходите на наш сайт и оставляйте заявку 🤍 ❤️ — у нас как у бабушки в гостях, с любовью 🔥 — полезный пост, спасибо

📺Утренний дайджест(18.07.2024) Я встаю каждое утро, и это будет отличный день. Никогда не знаешь, когда он закончится, поэтому я отказываюсь от плохого дня 🔹Чек — в лист: налоговая подключится к выявлению незаконного общепита - CHEK 🔹НДС для ресторанов в 2025 - есть ли льгота? - NOVOSTI 🔹Едоки пришли на все готовое - DOC 🔹В ГД призвали ввести проверки заведений общепита после отравлений в Москве - NEWS 🔹Россияне стали больше тратить на походы в кафе и рестораны - EDA Инвента за 15 минут в iikoWeb | @open_service_it

🗓План автоматизации ресторана — это документ, который описывает стратегию и тактику внедрения автоматизированных систем управления в деятельность ресторана. Он включает в себя цели, задачи, сроки, ресурсы и ожидаемые результаты от внедрения автоматизации. План автоматизации может быть разработан для различных областей деятельности ресторана: производства, логистики, управления персоналом, финансов и других. В зависимости от специфики бизнеса план автоматизации может включать разные аспекты: выбор конкретных систем и технологий, определение этапов внедрения, оценку рисков и преимуществ, расчёт бюджета и т. д. Цели плана автоматизации: 🔹Повышение эффективности и производительности работы ресторана за счёт оптимизации бизнес-процессов, сокращения времени на выполнение задач, уменьшения ошибок и затрат. 🔹Улучшение качества обслуживания клиентов. 🔹Обеспечение конкурентоспособности ресторана на рынке за счёт внедрения современных технологий и методов управления. 🔹Снижение зависимости от человеческого фактора и минимизация рисков, связанных с ошибками персонала. 🔹Создание условий для развития и масштабирования бизнеса. Разработка плана автоматизации требует тщательного анализа текущей ситуации, определения потребностей и возможностей ресторана, а также оценки возможных рисков и выгод от внедрения новых технологий. План должен быть гибким и адаптируемым к изменениям внешней среды и внутренних условий ресторана. ❗️План автоматизации является важным инструментом для успешного внедрения и использования автоматизированных систем в бизнесе. Переходи на наш сайт и мы поможем обеспечить эффективность и результативность этого процесса, а также достичь поставленных целей и задач.

👻В современном мире, ресторанный бизнес сталкивается с растущей конкуренцией и необходимостью оптимизации рабочих процессов для повышения эффективности. Одним из инструментов, который может помочь в этом, является смарт-касса. В этой статье мы рассмотрим, как именно смарт-кассы могут улучшить работу ресторана. 🔹 Автоматизация учёта продаж. Смарт-кассы позволяют автоматически регистрировать все продажи, что упрощает процесс учёта и снижает вероятность ошибок. Это особенно полезно при большом количестве транзакций. 🔹Управление запасами. С помощью смарт-касс можно отслеживать остатки товаров на складе и своевременно пополнять запасы, чтобы избежать дефицита или избытка. Это помогает оптимизировать расходы на закупки. 🔹Контроль за работой персонала. Некоторые модели смарт-касс предоставляют функции мониторинга рабочего времени сотрудников, что позволяет более эффективно распределять нагрузку и предотвращать злоупотребления. 🔹Анализ данных. Смарт-кассы собирают информацию о продажах, которая может быть использована для анализа трендов, выявления наиболее популярных товаров и принятия обоснованных решений о закупках и ценообразовании. 🔹Улучшение обслуживания клиентов. Благодаря быстрой обработке платежей и удобному интерфейсу, смарт-кассы способствуют повышению уровня удовлетворённости клиентов и их лояльности к ресторану. Таким образом, использование смарт-касс в ресторане может привести к повышению эффективности работы, снижению издержек и улучшению качества обслуживания. Переходите на наш сайт и оставьте заявку. Наши эксперты ответят на все ваши вопросы, помогут разобраться в работе смарт-касс. Они расскажут вам об особенностях этих устройств, их преимуществах и правилах эксплуатации.