Open Service | Автоматизация ресторанов

📺Утренний дайджест(09.08.2024) 🔹Путин подписал закон о выдаче бумажных чеков в общепите Президент России Владимир Путин подписал закон, который обязывает предприятия общепита выдавать клиентам бумажные чеки до момента расчета, а гражданам позволяет отказаться от получения электронных чеков. Соответствующий документ размещен на портале официального опубликования правовых актов. Закон вступает в силу с 1 марта 2025 года. 🔹Несколько человек отравились после посещения заведения общепита в Москве Ведомство проводит проверку в заведении на предмет оказания потребителям небезопасных для их жизни и здоровья услуг (по ст. 238 УК РФ). Telegram-канал Mash утверждает, что инцидент произошел в столовой Черкизовского мясокомбината, симптомы отравления зафиксированы у 30 человек. Пострадавшие считают, что причиной их недомогания могли стать макароны или вода. 🔹Рестораны пообещали сдерживать цены осенью: «Повышать, но незаметно» Перед рестораторами встал непростой выбор. Если повысить цены, посетителей будет меньше, прибыли, соответственно, тоже, а из чего тогда платить налоги и зарплату поварам и официантам? Не повышать — все равно будут работать себе в убыток из-за постоянно растущих цен на продукты и алкоголь. Получается какой-то заколдованный круг. Кстати, весной эксперты ресторанного бизнеса сообщали, что в первом квартале 2024 года было зарегистрировано на 40% меньше новых заведений в сфере общепита. 🔹Рестораны с итальянской кухней и фермерской едой стали популярными в Петербурге За июль в Петербурге открылось несколько новых итальянских ресторанов — эта концепция остаётся одной из самых популярных в городе. Также рестораторы продолжают экспериментировать с монопродуктами. При этом доля общепита от общего объёма коммерческих помещений традиционно остаётся такой же высокой. Инвента за 15 минут в iikoWeb | @open_service_it

📺Утренний дайджест(08.08.2024) 🔹Российский общепит поднял цены В среднем супы летом стоили 318 рублей, салаты — 295 рублей, а горячее с гарниром — 337 рублей. Рост цен составил 11, 10 и 9 процентов соответственно. Факт подорожания готовых блюд подтвердили и представители рынка общественного питания — сеть «Теремок» и «Якитория». В июне-июле они повысили цены на готовые блюда на 10 процентов, если сравнивать с аналогичным периодом 2023 года. По словам директора по развитию франчайзинговой сети ресторанов «Якитория» Александра Муратова, такое положение дел объясняется ростом закупочных цен на импортные и отечественные продукты. Из-за неурожая в Южной Корее и Китае почти вдвое подорожали нори (разновидность съедобных водорослей). Гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров предположил, что во втором полугодии цены в общепите не перестанут расти. 🔹Московские производители разработали сложные инженерные решения для ресторанов Предприятия Москвы разработали и внедрили сложные инженерные технологические решения для ресторанов сетевых гостиничных групп и быстрого питания, а также для небольших кафе. Об этом рассказал министр Правительства Москвы, руководитель столичного Департамента инвестиционной и промышленной политики Анатолий Гарбузов. По его словам, московские предприятия реализуют высокотехнологичные разработки для различных направлений общественного питания. Это комплекс устройств сбора и передачи данных электроэнергии, конвейерное оборудование, темперирующие машины и небольшие меланжеры. Специалисты «Связь инжиниринг М» спроектировали комплексную систему по учету электроэнергии для 10 ресторанов российской сети быстрого питания. Они произвели, смонтировали и взяли на сервисное обслуживание устройства сбора и передачи данных. 🔹Сотрудники мясокомбината в Москве отравились после обеда в столовой Прокуратура Москвы проводит проверку информации о массовом отравлении. По данным ведомства, несколько человек обратились в больницу, поев в точке общепита на Пермской улице. Решается вопрос о возбуждении уголовного дела об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей. Как стало известно телеграм-каналу Mash, около 30 сотрудников Черкизовского мясокомбината на Пермской улице пожаловались на боли в животе, головную боль и тошноту после обеда в столовой. Пострадавшие предполагают, что отравились макаронами или водой. На место прибыло около 10 машин скорой помощи. Ранее в Москве произошло массовое отравление постояльцев хостела на севере города. В больницы попали 24 человека, все они посещали киоск с шаурмой, расположенный рядом с хостелом. Возбуждено уголовное дело, задержаны владелец и сотрудник закусочной. 🔹Московские компании создали сложные инженерные решения для ресторанов Министр правительства Москвы, руководитель Департамента инвестиционной и промышленной политики Анатолий Гарбузов рассказал о разработке и внедрении в столице сложных инженерных технологических решений для общепита. Речь идет о ресторанах сетевых отелей, точках быстрого питания, небольших кафе. «Московские предприятия реализуют высокотехнологичные разработки для различных направлений общественного питания. От комплекса устройств сбора и передачи данных электроэнергии до конвейерного оборудования, темперирующих машин и небольших меланжеров. Заводы, работающие с оборудованием для пищевой отрасли, готовят индивидуальные проекты с учетом интеграции в текущие производственные линии», - отметил столичный министр, добавив, что это позволяет максимально эффективно использовать площади и их ресурсы. В частности, городская компания «Связь инжиниринг М» создала комплексную систему по учету электроэнергии для десяти ресторанов отечественной сети быстрого питания. Причем разработчики обеспечили не только ее производство и монтаж, но и дальнейшее сервисное обслуживание устройства сбора и передачи данных. Теперь рестораны могут удаленно и автоматически передавать данные в энергосбытовые компании. Это позволило компании-заказчику сэкономить свои средства. Инвента за 15 минут в iikoWeb | @open_service_it

Работа с поставщиками— важный аспект ресторанного бизнеса. Вот несколько ключевых моментов, которые стоит учесть при выборе поставщиков и работе с ними: 1. Поиск надёжных поставщиков: 🔹Изучите рынок и определите, какие поставщики предлагают качественные продукты. 🔹Проверьте репутацию поставщика, изучив отзывы других рестораторов. 🔹Посетите склады и производственные помещения поставщика, чтобы оценить условия хранения и производства продуктов. 2. Заключение выгодных контрактов: 🔹Обсудите условия поставки (сроки, объёмы, цены) 🔹Рассмотрите возможность долгосрочных контрактов с фиксированными ценами или скидками за объём. 🔹Подготовьте все необходимые документы и соглашения для заключения контракта. 3. Контроль качества продукции: 🔹Регулярно проверяйте качество поставляемых продуктов, используя соответствующие методы контроля (органолептические, физико-химические, микробиологические). 🔹Отказывайтесь от поставок, если качество продуктов не соответствует вашим стандартам. 🔹Взаимодействуйте с поставщиком для решения проблем с качеством и обеспечения стабильных поставок. 4. Оптимизация логистики: 🔹Согласуйте с поставщиком оптимальные сроки и способы доставки продуктов, чтобы минимизировать затраты и обеспечить свежесть продуктов. 🔹Используйте современные технологии для отслеживания поставок и управления запасами. 5. Развитие партнёрских отношений: 🔹Поддерживайте открытый диалог с поставщиком, обсуждая текущие потребности и перспективы сотрудничества. 🔹Предлагайте поставщику обратную связь о качестве продуктов и обслуживании, чтобы улучшить взаимодействие. 6. Соблюдение законодательства: 🔹Убедитесь, что поставщик соблюдает все требования законодательства в области безопасности пищевых продуктов и санитарных норм. 🔹Проверяйте наличие необходимых сертификатов и разрешений на продукцию. 7. Управление рисками: 🔹Разработайте план действий на случай возникновения проблем с поставками (поиск альтернативных поставщиков, изменение меню и т. д.). 🔹Следите за изменениями на рынке и в законодательстве, чтобы своевременно реагировать на возможные риски. Не переживайте, система iikoWeb поможет вам сделать процесс легче. Переходите наш сайт, оставьте заявку, и наши менеджеры проконсультируют вас 🤍

Работа с поставщиками— важный аспект ресторанного бизнеса. Вот несколько ключевых моментов, которые стоит учесть при выборе поставщиков и работе с ними: 1. Поиск надёжных поставщиков: 🔹Изучите рынок и определите, какие поставщики предлагают качественные продукты. 🔹Проверьте репутацию поставщика, изучив отзывы других рестораторов. 🔹Посетите склады и производственные помещения поставщика, чтобы оценить условия хранения и производства продуктов. 2. Заключение выгодных контрактов: 🔹Обсудите условия поставки (сроки, объёмы, цены) 🔹Рассмотрите возможность долгосрочных контрактов с фиксированными ценами или скидками за объём. 🔹Подготовьте все необходимые документы и соглашения для заключения контракта. 3. Контроль качества продукции: 🔹Регулярно проверяйте качество поставляемых продуктов, используя соответствующие методы контроля (органолептические, физико-химические, микробиологические). 🔹Отказывайтесь от поставок, если качество продуктов не соответствует вашим стандартам. 🔹Взаимодействуйте с поставщиком для решения проблем с качеством и обеспечения стабильных поставок. 4. Оптимизация логистики: 🔹Согласуйте с поставщиком оптимальные сроки и способы доставки продуктов, чтобы минимизировать затраты и обеспечить свежесть продуктов. 🔹Используйте современные технологии для отслеживания поставок и управления запасами. 5. Развитие партнёрских отношений: 🔹Поддерживайте открытый диалог с поставщиком, обсуждая текущие потребности и перспективы сотрудничества. 🔹Предлагайте поставщику обратную связь о качестве продуктов и обслуживании, чтобы улучшить взаимодействие. 6. Соблюдение законодательства: 🔹Убедитесь, что поставщик соблюдает все требования законодательства в области безопасности пищевых продуктов и санитарных норм. 🔹Проверяйте наличие необходимых сертификатов и разрешений на продукцию. 7. Управление рисками: 🔹Разработайте план действий на случай возникновения проблем с поставками (поиск альтернативных поставщиков, изменение меню и т. д.). 🔹Следите за изменениями на рынке и в законодательстве, чтобы своевременно реагировать на возможные риски. Не переживайте, система iikoWeb поможет вам сделать процесс легче. Переходите наш сайт, оставьте заявку, и наши менеджеры проконсультируют вас 🤍

В стекле, в металле или в трехлитровой банке? 🍺 Сегодня можно выбрать любую тару, потому что мы отмечаем Международный день пива! 🥳 Первый праздник организовал владелец бара Джесси Авшаловый в 2007 году. С тех пор День пива стал международным и его отмечают все ценители напитка. 🍻 Срочно собирайте друзей, угощайте друг друга пивом, пробуйте новые и редкие сорта. 😉 Обязательно поздравьте пивоваров и держателей баров. Возможно, за это вас даже пригласят на бесплатную дегустацию. Пусть пиво льется рекой, а каждый день будет полным, как бокал хмельного! ❤️🥴

📺Утренний дайджест(07.08.2024) 🔹Число предостережений бизнесу в общепите и пищевом производстве удвоилось Число предостережений бизнесу от контролеров в общепите, торговле и пищевом производстве в 2023 году выросло. Общественники связали это с мораторием на проверки и снижением качества. Бизнес не согласен и приветствует новый подход. Число предостережений бизнесу в сфере общепита, а также производства и торговли пищевой продукцией в 2023 году значительно выросло, следует из статистики госинформсистемы «Единый реестр контрольных (надзорных) мероприятий». Статистику предостережений в определенных отраслях (ОКВЭД), чувствительных для общества, собрала организация по защите прав потребителей «Общественная потребительская инициатива» и привела в письме к председателю правительства Михаилу Мишустину от 18 июля (есть у РБК; оно поступило в аппарат правительства и направлено для рассмотрения в Роспотребнадзор, уточнили в пресс-службе правительства). Речь идет о предостережениях от всех уполномоченных контролеров, в том числе Роспотребнадзора, Роструда, Ространснадзора, МЧС. 🔹Предприниматели Москвы в сфере общепита, образования, культуры, спорта, развлечений получат выплаты Правительство Москвы предложило компенсировать столичным предпринимателям затраты на профилактику распространения коронавируса и обеспечение сотрудников средствами индивидуальной защиты. На эти меры выделят 1 млрд руб. Власти решили расширить и перечень приоритетных отраслей, которые имеют право на получение льготных кредитов за счет программы антикризисной поддержки бизнеса. Также действие мер поддержки в сфере занятости будет распространено на граждан до 35 лет. «Получить выплаты могут предприниматели, которые до 15 августа подали на портале mos.ru сведения о вакцинации 60% своих сотрудников. Речь идет о разовой выплате 15 тыс. руб., а также о дополнительной компенсации в размере 6,5 тыс. руб. на каждого работника. Индивидуальным предпринимателям без сотрудников положена субсидия в размере 21,5 тыс. руб.»,— сообщила заммэра Наталья Сергунина. На компенсацию затрат из-за COVID-19 могут претендовать предприниматели, работающие в сфере общепита, образования, культуры, спорта и развлечений, и те, кто занимается ремонтом предметов личного потребления, предоставляет санаторно-курортные услуги. Заявки нужно подать с 1 по 30 сентября на сайте Московского инновационного кластера. 🔹Средний чек на популярные блюда в общепите вырос на 9—11% за год Что случилось. Средний чек на наиболее популярные блюда в российских заведениях общепита в июне — июле вырос на 9—11% по сравнению с тем же периодом прошлого года, следует из результатов исследования аналитического ресурса «Чек Индекс». Новость на сайте Ведомостей Так, цена порции супа выросла на 11%, до 318 ₽, салат в кафе и ресторанах подорожал на 10%, до 295 ₽, а порция горячего с гарниром — на 9%, до 337 ₽. При этом продажи супов и салатов в натуральном выражении выросли на 12% в каждой категории, а горячего с гарниром — на 15%, показало исследование. Что это значит для бизнеса. Участники рынка вынуждены повышать стоимость блюд на фоне продолжающегося роста закупочных цен как на импортные, так и на отечественные продукты. Некоторые сети и заведения общепита из-за этого были вынуждены исключить из меню позиции с дорогими импортными ингредиентами или заменить их более дешевыми аналогами. Инвента за 15 минут в iikoWeb | @open_service_it

💻Если вы хотите сделать свой бизнес прибыльным и успешным, используя систему iiko для автоматизации работы заведения, важно не только установить систему, но и эффективно использовать все её возможности. Для этого необходимо следить за уровнем знаний сотрудников о системе iiko и регулярно его повышать. ❓Как же запустить этот процесс? Во-первых, определите обязанности для каждой роли в вашем заведении. Это поможет понять, какие модули работы с iiko должны знать сотрудники на каждой должности. Затем найдите в своём заведении сотрудника, который является экспертом по iiko и чьи знания не вызывают сомнений. Попросите его составить тест. Желательно, чтобы в тесте было от 10 до 15 вопросов по каждому модулю. Кроме того, рекомендуем включить в тест несколько кейсов, чтобы проверить, как сотрудник применяет свои знания для оптимизации процессов в нестандартных ситуациях. Дайте сотрудникам возможность отвечать на вопросы с кейсами самостоятельно. В зависимости от должности и обязанностей, предложите каждому сотруднику пройти тест, включающий вопросы из разных модулей. Чтобы автоматизировать проверку знаний, используйте специальную платформу, например, Google-форму. В этом случае вам нужно будет проверить только вопросы с кейсами, а тесты будут проверены автоматически. После того как весь персонал пройдёт проверку, разберите все ошибки, чтобы они больше не повторялись. ✅Всем дочитавшим, дарим чек-лист "ТОП 5 ошибок в iiko".

❗️❗️❗️Срочное обращение основателя РестоВизии Для тех, кто реально хочет знаний, билеты здесь: https://clck.ru/3C7Rc8

📺Утренний дайджест(06.08.2024) 🔹Число предостережений бизнесу в общепите и пищевом производстве удвоилось Число предостережений бизнесу в сфере общепита, а также производства и торговли пищевой продукцией в 2023 году значительно выросло, следует из статистики госинформсистемы «Единый реестр контрольных (надзорных) мероприятий». Статистику предостережений в определенных отраслях (ОКВЭД), чувствительных для общества, собрала организация по защите прав потребителей «Общественная потребительская инициатива» и привела в письме к председателю правительства Михаилу Мишустину от 18 июля (есть у РБК; оно поступило в аппарат правительства и направлено для рассмотрения в Роспотребнадзор, уточнили в пресс-службе правительства). Речь идет о предостережениях от всех уполномоченных контролеров, в том числе Роспотребнадзора, Роструда, Ространснадзора, МЧС. 🔹Общепит тренируется на проверках В России увеличилось количество предостережений бизнесу в сфере общепита и торговли пищевой продукцией. Статистику единого реестра надзорных мероприятий изучила организация «Общественная потребительская инициатива», с ее письмом в правительство ознакомился РБК. Речь идет о предостережениях Роспотребнадзора, Роструда, Ространснадзора и МЧС. Замечания носят профилактический характер и не имеют критических последствий для владельцев бизнеса. Так, в розничной торговле пищевой продукцией число предписаний в 2023 году выросло в 2,5 раза, до 34 тыс. вместо 13 тыс. годом ранее. Бизнесу в сфере общепита предупреждения выносили вдвое чаще. Почти 77 тыс. раз против 39 тыс. 🔹Эксперты рассказали, как российские рестораны адаптировались к санкциям Российские рестораны за десять лет действия продэмбарго прошли непростой путь: они искали альтернативы норвежскому лососю и нашли их в Мурманске, новозеландскую ягнятину заместили продукцией фермеров Дагестана, а устрицы и специи стали завозить из дружественных стран. Однако пармезан и некоторое оборудование для кухни приходят в заведения в рамках параллельного импорта, рассказали РИА Новости эксперты. Россия в августе 2014 года запретила импорт некоторых видов сельхозпродукции, сырья и продовольствия из стран, которые ввели антироссийские санкции - в том числе из США, государств ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. Под запрет попали мясо, колбасы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция. По мере сохранения санкций РФ продлевала эти меры. В октябре прошлого года эмбарго было продлено на 2024 год с исключением из него молочной сыворотки для детских смесей. 🔹Владельцы общепита стали вдвое чаще получать предупреждения В 2023 году значительно увеличилось количество предостережений, выданных бизнесу в сфере общепита, а также производства и торговли пищевой продукцией, согласно данным из госинформсистемы «Единый реестр контрольных (надзорных) мероприятий». Под контролем различных уполномоченных органов, включая Роспотребнадзор, Роструд, Ространснадзор и МЧС, число предостережений в этих сферах возросло по сравнению с 2022 годом. 1.Розничная торговля: Число предостережений в розничной торговле пищевыми продуктами увеличилось более чем в 2,5 раза, достигнув 34,2 тыс. случаев в 2023 году по сравнению с 13,3 тыс. в 2022 году. В эту категорию входят специализированные магазины, продающие один вид товаров, таких как овощи, фрукты, рыба и мясо. 2.Общепит: Количество предостережений для предприятий общественного питания выросло почти в два раза, с 38,7 тыс. случаев в 2022 году до 76,9 тыс. в 2023 году. Инвента за 15 минут в iikoWeb | @open_service_it

‼️Хотите разобраться в финансовом учёте в iiko? Присоединяйтесь к вебинару «Финансовый учет для чайников»🫖 Не знаете, с чего начать? На нашем вебинаре мы раскроем все секреты финансового учета простым и доступным языком! 🔥Начало 6 августа в 14:00мск На вебинаре Юлия Штерн разберёт самое главное: ✅ ТОП-3 отчета для полного контроля денег в ресторане; ✅ Особенности ведения финансового учета в iiko; ✅ Этапы внедрения финансового учета с нуля. А так же, ответит на все ваши вопросы и подарит подарки всем участникам! 🔥 Актуально? Регистрируйтесь бесплатно!👌 https://clck.ru/3CGH3A

📺Утренний дайджест(05.08.2024) Доброе утро — это противоречие понятий 🔹Число предостережений бизнесу в общепите и пищевом производстве удвоилось Число предостережений бизнесу в сфере общепита, а также производства и торговли пищевой продукцией в 2023 году значительно выросло, следует из статистики госинформсистемы «Единый реестр контрольных (надзорных) мероприятий». Статистику предостережений в определенных отраслях (ОКВЭД), чувствительных для общества, собрала организация по защите прав потребителей «Общественная потребительская инициатива» и привела в письме к председателю правительства Михаилу Мишустину от 18 июля (есть у РБК; оно поступило в аппарат правительства и направлено для рассмотрения в Роспотребнадзор, уточнили в пресс-службе правительства). Речь идет о предостережениях от всех уполномоченных контролеров, в том числе Роспотребнадзора, Роструда, Ространснадзора, МЧС. 🔹Сотрудники ресторана отказались обслуживать красноярцев в шортах Красноярцы рассказали, что хотели пообедать в ресторане на улице Стасовой, однако администратор отказал им в обслуживании из-за спортивного стиля одежды. В Роспотребнадзоре несостоявшимся клиентам заявили, что заведение нарушает требования закона. «Отказав посетителю в обслуживании, заведение нарушило требования п. 13 “Правил общественного питания”. Исполнитель услуг по организации общественного питания обязан предоставлять свои услуги любому обратившемуся, причём условия должны быть одинаковы для всех», — рассказали в Роспотребнадзоре. 🔹В Бурятии пресекаются факты нелегальной занятости в общепите и торговле В Бурятии прокуратура Кяхтинского района в результате проверки установила, что в пяти точках общественного питания и в двух продовольственных магазинах города Кяхта работал персонал без трудовых от одного месяца до года. Прокурор внес работодателям представления. В итоге с девятью работниками оформлены легальные трудовые отношения. Руководители организаций привлечены к административной ответственности по статье КоАП РФ (уклонение от оформления трудового договора). 🔹За июль сотрудники Управления выдали 15 предостережений владельцам точек общепита в населённых пунктах Крыма Сотрудники Южного межрегионального управления Россельхознадзора в июле 2024 года провели контрольно-надзорные мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом (выездные обследования и мониторинг соблюдения обязательных требований) на предприятиях общественного питания в г.Керчь, Армянск, Красноперекопск и других населённых пунктах Севера и Востока Республики Крым. Мероприятия проведены в отношении хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность по организации общественного питания. В меню, находящихся в открытом доступе,заявлены блюда, содержащих в своем составе мясо и мясные продукты. При мониторинге в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» обнаружено, что в адрес 15 предприятий общественного питания сырьё для производства и приготовления готовой пищевой продукции не поступало по ветеринарным сопроводительным документам. Таким образом, в условиях отсутствия прослеживаемости оборота продукции, создаётся угроза поступления к потребителю некачественной и опасной продукции. Всем владельцам точек общественного питания по фактам нарушений объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований и принятию мер по обеспечению их соблюдения. Инвента за 15 минут в iikoWeb | @open_service_it

Друзья, хотим поделиться с вами находкой — фильмом, который может стать источником вдохновения и новых идей для рестораторов. «Пряности и страсти» — это фильм о семье индийских эмигрантов, которые открывают ресторан в Провансе. Они сталкиваются с конкуренцией со стороны местного кулинара, но не сдаются и продолжают бороться за свою мечту. Фильм показывает, как важно сохранять свои традиции и культуру даже в чужой стране. Он также демонстрирует, что можно найти общий язык с людьми из разных культур и создать успешный бизнес. Вот несколько моментов, которые могут быть полезны для рестораторов: 🔹Концепция ресторана. Фильм показывает, что важно иметь чёткую концепцию ресторана, которая будет отличать его от других заведений. Это может быть уникальная кухня, атмосфера или сервис. 🔹Адаптация к местным условиям. Семья Хасана адаптирует свою кухню к местным продуктам и вкусам, чтобы привлечь посетителей. Это пример того, как можно адаптировать свою концепцию под местные условия и при этом сохранить свою идентичность. 🔹Работа с персоналом. В фильме показано, как важно создать команду единомышленников, которые будут поддерживать друг друга. Это помогает преодолеть трудности и добиться успеха. 🔹Взаимодействие с гостями. Семья Хасана уделяет внимание не только качеству блюд, но и атмосфере ресторана. Они создают уютную обстановку, в которой гости чувствуют себя комфортно. Конечно, фильм — это художественное произведение, и не все ситуации, показанные в нём, применимы к реальной жизни. Однако он может дать пищу для размышлений и помочь найти новые идеи для развития своего бизнеса. Если вы ещё не видели этот фильм, рекомендуем посмотреть его. Возможно, вы найдёте в нём что-то полезное для себя.🤍

У тебя есть шанс стать частью этой истории

https://www.restoclub.ru/review/industry/kakoj-budet-biznes-konferencija-restovizija-restoran-slezam-ne-verit Написал душевно об истории и темах

Вы нас завалили , 2784 заявки за полторы недели … надо ставить цены видимо выше 😂😂

Мы тебя ждём😏

Автоматизация процессов в ресторане может существенно снизить количество ошибок на этапе подачи заказов и повысить качество обслуживания клиентов. Вот несколько способов, как это происходит: 1️⃣Автоматическое формирование заказа. Система автоматизации позволяет автоматически формировать заказ на основе данных о предыдущих заказах клиента или его предпочтениях. Это снижает вероятность ошибки при вводе информации о заказе вручную. 2️⃣Интеграция с другими системами. Автоматизированная система может быть интегрирована с различными сервисами, такими как системы доставки, что позволяет избежать ошибок при передаче заказа между сотрудниками ресторана и курьерами. 3️⃣Контроль за выполнением заказа. Автоматизация предоставляет возможность отслеживать статус заказа на каждом этапе его выполнения, что помогает оперативно реагировать на возможные проблемы и предотвращать ошибки. 4️⃣Анализ данных. Автоматизированные системы позволяют анализировать данные о заказах, выявляя наиболее частые ошибки и причины их возникновения. На основе этой информации можно разработать меры по улучшению качества обслуживания и снижению количества ошибок. 5️⃣Обучение персонала. Автоматизация требует от персонала освоения новых навыков работы с системой. Обучение сотрудников правильному использованию системы также способствует снижению ошибок и повышению качества обслуживания. 6️⃣Стандартизация процессов. Автоматизация приводит к стандартизации процессов, что уменьшает вероятность человеческой ошибки. Например, система может автоматически проверять наличие необходимых ингредиентов перед формированием заказа, что исключает ошибку из-за невнимательности повара. 7️⃣Улучшение коммуникации. Автоматизация обеспечивает более эффективную коммуникацию между различными отделами ресторана, что также способствует уменьшению ошибок, связанных с недопониманием или неправильной передачей информации. 😊Переходи на наш сайт, оставляй заявку. Мы помогаем создать более надёжную и эффективную систему управления заказами, что приводит к снижению числа ошибок и повышению удовлетворённости клиентов качеством обслуживания.