Open Service | Автоматизация ресторанов

С 1 сентября 2024 года вступает в силу новый функционал в системе маркировки — разрешительный режим (РР) на кассе для молочной продукции и бутилированной воды. Это нововведение требует особого внимания, так как теперь каждую единицу товара необходимо будет проверять онлайн при продаже. 🥂 Хорошие новости: общепит может работать с водой и молочкой по GTIN, как и раньше, на основании постановления Правительства РФ от 21.11.2023 №1944. Что это значит для ресторанного бизнеса? 💡 По новым правилам, при продаже товаров из категорий «Молочная продукция» и «Упакованная вода» нужно передавать данные в «Честный знак». Это можно сделать двумя способами: 1️⃣ Использовать код товара (GTIN) вместо кода маркировки. В этом случае РР можно не соблюдать, и сканирование каждой единицы продукции не требуется. Для настройки данного метода потребуется: - Настроить номенклатуру для передачи кода товара. - Обратиться к вашему дилеру для установки и настройки плагина (доступно с версии iiko 8.8.9). 2️⃣Сканировать каждый код маркировки на кассе при продаже. Для этого потребуется: - Настроить номенклатуру. - Проверить работу 2D-сканера. При использовании этого метода вы сможете сразу же настроить разрешительный режим, предоставив токен обслуживающей организации вашего ПО. Что нужно сделать, чтобы всё работало корректно: *️⃣ Проверить/пройти регистрацию в системе ГИС МТ и подключить товарные группы «Молоко» и «Упакованная вода». *️⃣Уточнить у обслуживающей организации, потребуется ли обновление вашего ПО и кассового оборудования, и при необходимости обновить систему до актуальной версии. 📌 Готовы помочь с настройкой! Мы подготовили подробную инструкцию по работе с разрешительным режимом для общепита. Чтобы избежать проблем и упростить процесс, перейдите на наш сайт, где вы найдете всю необходимую информацию и подробные шаги по настройке.

❓Хотите держать ваш ресторан под контролем? И преумножать прибыль?🤑 Мы приглашаем вас на вебинар «ТОП-7 управленческих отчетов в iiko»📈 от Академии iiko by Open Service 💌3 сентября, в 14:00 - Какие отчеты по продажам есть в iiko и как их применять в работе? - Аналитика продаж и корректировка меню - Работа с планированием в iiko: расписание, мотивация и управление финансами Вебинар проведет Юлия Штерн – эксперт и куратор онлайн-школ👩🏻‍🏫 С опытом более 13 лет в ресторанным бизнесом и прошла путь от официанта до управляющей🔝 У вас есть возможность задать интересующие вопросы заранее, чтобы эксперт смог ответить на них в момент вебинара 👍🏻 Написать вопрос можно в комментарии под этим постом 🙌 РЕГИСТРАЦИЯ 👇 https://clck.ru/3CtkN9

🌐В современном мире маркировка товаров становится всё более актуальной. Это касается и ресторанного бизнеса, где необходимо соблюдать требования ЕГАИС и системы «Честный Знак». Пошаговый план работы с системами ЕГАИС и «Честный знак» 1️⃣Регистрация в системе. Для начала необходимо зарегистрироваться в обеих системах и получить необходимые сертификаты и ключи. 2️⃣Получение кодов маркировки. После регистрации вы сможете получать коды маркировки для своих товаров. 3️⃣Проверка кодов. Перед продажей товара необходимо проверить его код на сайте системы. 4️⃣Фиксация продаж. При продаже товара необходимо зафиксировать это в системе. 5️⃣Отчётность. Регулярно предоставляйте отчётность о продажах маркированных товаров. 6️⃣Контроль остатков. Следите за остатками товаров и своевременно обновляйте информацию в системе. 7️⃣Соблюдение сроков. Соблюдайте сроки предоставления отчётности и обновления информации. 8️⃣Обучение персонала. Обучите своих сотрудников работе с системами ЕГАИС и «Честный знак». ☹️Штрафы за неправильное обращение с маркированной продукцией Неправильное обращение с маркированными товарами может привести к штрафам со стороны контролирующих органов. Например, за продажу немаркированных или неправильно маркированных товаров могут быть наложены штрафы от 5 до 100 тысяч рублей. Также возможны штрафы за нарушение сроков предоставления отчётности или за предоставление недостоверной информации. 📌Чтобы избежать штрафов и упростить свою работу, мы подготовили БЕСПЛАТНЫЙ гайд по работе с маркировкой. Если у вас есть сложности с работой с системами ЕГАИС и «Честный знак», обратитесь к нашему гайду. Он поможет вам разобраться во всех нюансах и сделать вашу работу более эффективной.👍

📺Утренний дайджест(29.08.2024) 🔹Персонал расходится из ресторанов Кадровый голод меняет ресторанный бизнес в Санкт-Петербурге. Владельцам заведений не хватает персонала, в том числе поваров и официантов. В этом году ситуация стала критичной, сообщили “Ъ FM” рестораторы. Многим из них не хватает около трети сотрудников. С этой проблемой отрасль столкнулась еще во время пандемии COVID-19. Заведения закрывались, и многие специалисты потеряли работу, а вместе с ней и интерес к вакансиям в сфере общепита, утверждают игроки рынка. Проблему решить так и не удалось, говорит шеф-повар ресторана «Бали» в Санкт-Петербурге Александр Данилов. По его словам, поиск персонала стал еще более сложной задачей: «Люди видят, что курьеры зарабатывают по 150 тыс. руб. У меня три хороших сотрудника ушли работать в сферу доставки и торговать недвижимостью. Подразделение зарабатывает мало денег, чтобы платить персоналу такие деньги. И все ищут тех, у кого низкие зарплатные ожидания, соответственно, рестораны занижают качество, упрощают меню. 🔹Оборот общественного питания в РФ в июле вырос на 6,5% Оборот заведений общественного питания в России в июле 2024 года вырос на 6,5% по сравнению с показателем за аналогичный период 2023 года и составил 274,6 млрд рублей, в январе - июле оборот увеличился на 5,5% - до 1,832 трлн рублей, следует из доклада Росстата о социально-экономическом положении РФ. "Оборот общественного питания в июле 2024 года составил 274,6 млрд рублей, или 106,5% (в сопоставимых ценах) к уровню соответствующего периода предыдущего года, в январе - июле 2024 года - 1 832,1 млрд рублей, или 105,5%", - говорится в документе. По сравнению с июнем 2024 года оборот ресторанного рынка в июле повысился на 0,3%. Для сравнения: в июле 2023 года оборот российских ресторанов в годовом выражении увеличился на 16%, в месячном выражении - на 0,5%. Оборот общественного питания по методологии Росстата включает выручку ресторанов, кафе, баров, а также оборот других предприятий - например, поставщиков продукции общественного питания организациям социальной сферы или для обслуживания банкетов 🔹Вкус юга: в ЮФО и СКФО цены в сфере гастротуризма выросли на 10-20% В Ростовской области, Краснодарском крае и на Северном Кавказе растет спрос на гастрономический туризм. Одной из визитных карточек для каждого региона стало вино.(Кубань лидирует) По словам руководителя комитета РСТ по гастротуризму, президента Международного эногастрономического центра Леонида Гелибтермана, Ростовская область — единственный регион, в котором каждый район угощает туристов собственным локальным блюдом. По данным министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области, на май текущего года в области функционировали 16 лицензированных виноделен. В 2023 году регион посетило более 4,3 млн туристов, как подсчитали в Агентстве по развитию туризма Ростовской области,Однако в Ростовской области, по данным Российского союза туриндустрии (РСТ), при наличии всех предпосылок к росту, в 2024 году у туристов возникают объективные сложности с логистикой. При условии более удобной транспортной доступности регион привлекателен для такого вида туризма. Что касается Северного Кавказа, то по мере повышения уровня сервиса, он также становится перспективным. Сейчас здесь расположены 35 винодельческих районов с собственными климатическими условиями и спецификой. Как отметил Гелибтерман, рост винодельческого производства на Северном Кавказе оценивается примерно в 1,5 раза. В этом году регион демонстрирует уверенный рост, но лидером все же остается Краснодарский край, в котором активно растет винный туризм. В 2023 году, по данным минсельхоза Кубани, регион занял первое место в РФ по объемам производства тихого и игристого вина. Общая площадь виноградников составляет 34% от всех площадей виноградников в России или 31 тыс. га. Инвента за 15 минут в iikoWeb | @open_service_it

‼️ВНИМАНИЕ! ATTENTION‼️ РАЗЫГРЫВАЕМ участие 1 билета в практикуме “Личная Стратегия” Можно попасть на сильнейшее мероприятие года бесплатно. Что нужно сделать: 1. Поделиться в своих социальных сетях баннером (опубликован ниже) добавив на него свое фото и прикрепив ссылку👇 https://ownstrategy.ru/?utm_source=OS 2. Отметить Филлипа и Лео Филипп: https://www.instagram.com/philguzenuk?igsh=MWh3b3Bpcjc5bjkwNg== Лео: https://www.instagram.com/leodovbenko?igsh=N2w4dnI5aHpjZWJ6 3. Поставить под этим постом значок +, чтобы мы вам присвоили номер участника розыгрыша И c помощью генератора случайных чисел мы выберем победителя - 30.08.24 🎱ЖЕЛАЕМ УСПЕХОВ!

‼️ВНИМАНИЕ! ATTENTION‼️ РАЗЫГРЫВАЕМ участие 1 билета в практикуме “Личная Стратегия” Можно попасть на сильнейшее мероприятие года бесплатно. Что нужно сделать: 1. Поделиться в своих социальных сетях баннером (опубликован ниже) добавив на него свое фото и прикрепив ссылку👇 https://ownstrategy.ru/?utm_source=OS 2. Отметить Филлипа и Лео Филипп: https://www.instagram.com/philguzenuk?igsh=MWh3b3Bpcjc5bjkwNg== Лео: https://www.instagram.com/leodovbenko?igsh=N2w4dnI5aHpjZWJ6 3. Поставить под этим постом значок +, чтобы мы вам присвоили номер участника розыгрыша И c помощью генератора случайных чисел мы выберем победителя _ (день и дата розыгрыша). ЖЕЛАЕМ УСПЕХОВ!

💬Когда работа идет в отрыве от личной жизни, начинаешь чувствовать, как появляются проблемы в семье, дети из рук выбиваются, есть неудовлетворенность от прожитых дней. "Поскорее бы вечер / выходной / отпуск" — и такие отвратительные мысли. Что делать? Правильно выстраивать личную стратегию А правильно — это как? Это вместе с семьей, партнерами, работой. 👥Наши друзья и коллеги Лео Довбенко и Филипп Гузенюк впервые делают уникальный оффлайн практикум и приглашают на него вас — экспертов, ключевых сотрудников, владельцев собственного бизнеса, предпринимателей, ТОПов рынка и ваших детей (10+). В преддверии нового делового года мы бы хотели пригласить вас на бизнес-практикум “Личная Стратегия” от Лео Довбенко и Филиппа Гузенюка в Москве. 🕘Время: с 9:00 до 21:30 Дата: 31 августа (суббота) Место проведения: HYATT REGENCY MOSCOW PETROVSKY PARK (Ленинградский пр-т, 36, стр. 33, д. 2) На практикуме вас ждут: •⁠ ⁠создание синергии Я-Семья-Дело, где ваша личность, семейные ценности и бизнес будут усиливать друг друга •⁠ ⁠применимые к жизни и работе soft & hard skills для повышения эффективности •⁠ ⁠успешные стратегии компаний уровня FORBES от лидеров рынка •⁠ ⁠разборы реальных кейсов предпринимателей •⁠ ⁠качественный нетворкинг с предпринимателями из РФ и других стран •⁠ ⁠индивидуальная и командная работа с обратной связью 📌Можно принимать участие с детьми 10+ лет (бесплатно) С программой и отзывами можно ознакомиться на официальном сайте: https://ownstrategy.ru/?utm_source=OS 🎁 Также на сайте есть шанс выиграть второй билет в подарок в «Колесе Фортуны». ⚡️Мы будем рады вас там видеть и поэтому подготовили промокод со скидкой 40%: LICHSTRAT. Используйте его при выборе наиболее удобного тарифа.

Фудкост — это отношение себестоимости блюда к его продажной стоимости. В ресторане фудкост должен составлять 20–30 %. Если он выше 35 %, необходимо принять меры для его снижения. В этом посте рассмотрим эффективные способы организации работы кухни и сокращения фудкоста. 1️⃣Контроль фудкоста. Для контроля фудкоста необходимо регулярно проводить инвентаризацию продуктов и оптимизировать работу с поставщиками. 2️⃣Регулярная инвентаризация продуктов. Подсчёт остатков продуктов позволит определить, какие продукты используются, а какие портятся. В соответствии с результатами инвентаризации внесите корректировки в технологические карты. 3️⃣Оптимизация работы с поставщиками. Изучайте предложения на рынке, просите скидки у текущих поставщиков и делайте закупки частями вместо больших партий. 4️⃣Участие в закупочных группах. Объединение нескольких ресторанов для закупки продуктов в больших объёмах позволяет сэкономить. 5️⃣Прямые закупки у местных производителей и фермеров. Минуя посредников, вы сможете закупать продукты напрямую у производителей и фермеров, что снизит стоимость товаров. 6️⃣Умные закупки. Выделение дополнительного времени для подготовки некоторых продуктов может существенно снизить фудкост. 7️⃣Использование сезонных продуктов. Применение сезонных продуктов позволяет экономить и предлагать гостям новые блюда. 👨‍🍳Организация работы кухни и сокращение фудкоста требуют комплексного подхода и постоянного контроля. 🎁Мы подготовили для Вас БЕСПЛАТНЫЙ гайд по сокращению фудкоста! С нашим гайдом, Вы сможете снизить фудкост, улучшить качество блюд и увеличить прибыль вашего ресторана

📺Утренний дайджест(28.08.2024) 🔹Т-Банк: Обороты российского общепита в первые шесть месяцев 2024 выросли на 12 процентов год к году В первом полугодии 2024 года россияне стали больше тратить на питание вне дома. Обороты в сфере общественного питания выросли на 12% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а число транзакций увеличилось на 2%. Средний чек в заведениях общепита также вырос на 9% — с 462 до 505 рублей, следует из материалов исследования Т-Банка. Москва — лидер по оборотам и числу транзакций  Наибольший объем оборотов в сфере общественного питания продолжает оставаться за Москвой. На столицу приходится 25% от общего объема оборотов всех компаний общепита в России. Жители Москвы также лидируют по числу транзакций в заведениях общепита, совершая 20% всех операций в этой сфере по стране. Следом за Москвой по доле оборотов идут Санкт-Петербург (11%), Екатеринбург (3%), Казань (2%) и Новосибирск (2%). В Санкт-Петербурге также фиксируется 11% от всех транзакций в заведениях общепита, в Екатеринбурге и Казани — по 3%, а в Новосибирске — 2%. 🔹Ростов-на-Дону, Краснодар и Новосибирск стали лидерами по темпам роста общепита Что случилось. Ростов-на-Дону, Краснодар и Новосибирск стали лидерами по темпам роста в сфере общепита по итогам первой половины 2024 года, выяснили аналитики Т-Бизнеса. Обороты бизнеса из Ростова-на-Дону, Краснодара и Новосибирска в первом полугодии выросли на 22, 21 и 19% соответственно. Это выше, чем в других городах-миллионниках. Количество транзакций в заведениях общепита в этих городах тоже растет заметнее всего — на 10, 9 и 11% соответственно. Меньше всего обороты за первую половину 2024 года выросли у заведений из Екатеринбурга — на 1%, Омска — на 8% и Уфы — на 9%. Число транзакций в этих городах снизилось на 13, 3 и 2% соответственно. В целом обороты бизнеса в сфере общепита увеличились на 12%. 🔹Красноярцы стали больше тратить на рестораны и другой общепит: чек вырос на 8% за год В Красноярске средний чек посетителей заведений общепита за год вырос на 8%. Среди городов-миллионников по росту среднего чека Красноярск поделил предпоследнюю строчку с Волгоградом, опередив при этом Новосибирск. При этом официальная столица Сибири, в отличие от гастрономической, может похвастаться общим объёмом оборотов и ростом числа транзакций в кафе, ресторанах, барах и других заведениях — у нас покупают меньше, но тратят больше. В целом по стране за год питаться в заведениях стало дороже на 9%. В Красноярске за год оборот сферы общепита вырос на 12%, а число транзакций на 4%. Новосибирск с 19% и 11% соответственно вошёл в тройку лидеров городов-миллионников РФ. Лидерством в этих показателях также отметились Ростов-на-Дону и Краснодар. Инвента за 15 минут в iikoWeb | @open_service_it

Прошёл наш первый воркшоп и впервые в истории мы отдаём запись трансляции Очень хотим от вас следующее: 1. Чтобы вы посмотрели запись 2. Дали под этим постом обратную связь, как вам формат эфиров длительность по 30 минут с приглашёнными экспертами Запись здесь. Приятного просмотра

Вы еще не с нами??? ❓ ❣️Последнее напоминание для всех, кто упустил: воркшоп «9 главных вопросов, на которые нужно ответить для успешного запуска доставки» уже начался. В прямом эфире эксперт разбирает тему, чтобы вы получили пошаговый план действий и начали зарабатывать больше Присоединиться к обучению

Мы начали ✨ 🔥Самые замотивированные рестораторы и управляющие уже с нами на воркшопе про запуск доставки. Если хотите успеть на бесплатное обучение от эксперта, то присоединяйтесь прямо сейчас, повтора не будет! 📝На воркшоп про доставку в ресторане

⌛Через 10 минут начнем разбирать тему запуска доставки в ресторане на экспертном обучающем воркшопе. Приходите, чтобы узнать больше и получить ответы на 9 главных вопросов по теме. Присоединиться к обучению

☝️Уже через час стартует мощный обучающий воркшоп «9 главных вопросов, на которые нужно ответить для успешного запуска доставки». Не упустите реальную пользу для бизнеса. Занимайте место по ссылке

📺Утренний дайджест(27.08.2024) 🔹Траты россиян в общепите выросли в первом полугодии В январе-июне россияне нарастили расходы на питание вне дома. Лидером по обороту общепита остается Москва, однако быстрее всего среди городов-миллионников этот сегмент растет в Ростове-на-Дону, Краснодаре и Новосибирске. Такие данные приводят аналитики «Т-бизнеса» (объединяет финансовые и технологические продукты для предпринимателей «Т-банка»), их публикует ТАСС. Согласно результатам исследования, в целом количество транзакций в заведениях общепита за полгода увеличилось на 2% год к году, обороты предпринимателей — на 12%. Наиболее активно сфера общественного питания развивается в Ростове-на-Дону, Краснодаре и Новосибирске. Города занимают лидирующие позиции среди миллионников по приросту оборотов, среднего чека и числа транзакций в точках общепита за год. 🔹Краснодар вошел в ТОП-3 по обороту общепита в I полугодии 2024 года Лидером является Москва, этот сегмент также динамично развивается в Ростове-на-Дону и Новосибирске. Среди городов-миллионников эти города показали наибольший рост оборотов, среднего чека и количества транзакций в точках общественного питания за год. В целом по стране число транзакций за I полугодие увеличилось на 2% по сравнению с предыдущим годом, а обороты предпринимателей – на 12%. У краснодарских бизнесменов, которые работают в сфере общественного питания, обороты выросли на 21%, а количество транзакций – на 9%. На долю московских заведений приходится 25% от общего объема оборотов всех компаний этого сектора в России, сообщает ТАСС. 🔹В Ростове обороты в сфере общепита выросли на 22% за полгода 2024 года В Ростове-на-Дону обороты предприятий в сфере общепита за первые полгода текущего года выросли на 22% по сравнению с аналогичным периодом прошлого. Город стал лидером в этом сегменте. Об этом сообщает пресс-служба «Т-Бизнес». Всего в России обороты кафе и ресторанов выросли на 12%. Уточняется, что в Ростове среднемесячный оборот одной точки общепита увеличился на 69%. Кроме того, по росту числа транзакций в сфере общепита донская столица стала второй в стране. Горожане и гости города за первые полгода совершили на 10% больше оплат в точках питания в сравнении с таким же периодом прошлого года. Таким образом, Ростов по этому показателю обошел Краснодар (9%) и Москву (5%). Инвента за 15 минут в iikoWeb | @open_service_it

УЖЕ СЕГОДНЯ 👍 Вы еще успеваете присоединиться к обучающему воркшопу по запуску доставки в ресторане. Прямо сейчас в онлайн-формате вместе с экспертом разберем по шагам: - как начать работать на доставку и привести ресторан к высоким выручкам - какие ошибки чаще всего совершают владельцы бизнеса на этом пути - как лидерам отрасли удалось внедрить доставку и совершить квантовый скачок в своем деле. Присоединяйтесь прямо сейчас

Современные онлайн-агрегаторы отзывов вывели взаимодействие между рестораном и гостем на новый уровень. Клиент может оставить отзыв и пожелания, а за заведением остается возможность улучшить работу или просто поблагодарить за оценку. Порой работа с отзывами оказывается полезнее маркетинговых исследований. ⚡️6 правил работы с отзывами 🔹 Собирайте отзывы со всех платформ. Оценка любого гостя — это репутация вашего заведения. Она может как привлечь новых клиентов, так и отпугнуть. Отзывы должны дать под контролем; 🔹 Анализируйте темы и характер отзывов. Что важно для гостя и что вызывает негативные эмоции? Ищите точки роста для бизнеса; 🔹 Работайте с негативом. Старайтесь решить проблему, покажите свое умение решать проблемы; 🔹 Контролируйте работу франчайзи и филиалов. Будьте в курсе качества блюд, обслуживания, работы операторов. Выстраивание мотивационную программу; 🔹 Мотивируйте довольных покупателей оставлять отзывы. Они влияют на рейтинг в поисковой выдаче. Две самых главных ошибки — это не ответить на отзыв совсем или ответить позднее чем, через сутки. Это ярко покажет и самому автору и потенциальным гостям, что вам безразлично мнение клиентов и их времяпрепровождение. 📝Отзывы — это ключевой инструмент для управления репутации вашего заведения и достойный помощник в урегулировании недочетов в работе персонала. 📌Мы подготовили для Вас полезный чек-лист «Как ресторану работать с негативными отзывами» Переходи по ссылке и забирай его и учись новому! Данный чек-лист поможет твоему бизнесу стать лучше🫶🏼

📺Утренний дайджест(26.08.2024) 🔹Петербург обогнал Москву и Казань по посадочным местам в общепите "Петербург — не только культурная, но и гастрономическая столица. У нас более 9 тыс. объектов общепита. Обеспеченность населения посадочными местами составляет 110 единиц на 1 тыс. жителей. Это самый высокий показатель по стране", — сообщил вице–губернатор Петербурга Кирилл Поляков на мероприятии компании "Теремок". По данным Marketing Logic, в 2022 году по этому показателю лидировала Казань, а Петербург был четвёртым. Данные за 2023 год компания не публиковала. Основатель и руководитель компании Gastro Norma Данил Герасимиди поясняет, что, несмотря на то что заведений в Москве гораздо больше, в Петербурге много крупных ресторанов, которые могут иметь более 400 посадочных мест. 🔹На Рязанской ВДНХ откроется новое заведение общепита В декабре на территории Рязанской ВДНХ в павильоне №4 начнëт работу новое заведение общественного питания от создателей ресторанов и кафе «Пламя и вино», «Блины и паста», «Грань», сообщает telegram-канал «Рязинформбюро». Кроме того, в ближайшее время на Рязанской ВДНХ откроется пончиковая. В рамках фестиваля креативных индустрий она заработала в тестовом режиме, гостей ждут до 19:00 и предлагают попробовать специальное меню. 🔹Более 20,7 млрд рублей потратили в кафе и ресторанах жители Тюменской области Тюменская область обгоняет общероссийские показатели по динамике в сфере общественного питания. В среднем жители региона оставляют в заведениях более двух тысяч рублей в месяц. Жители Тюменской области за полгода потратили в кафе, барах и ресторанах около 20 млрд 721,9 млн рублей. На 7,1% выше, чем в первом полугодии 2023 года. Этот показатель выше общероссийского, который равняется 5,4%. Как сообщается на официальном сайте Росстата, в Уральском федеральном округе по приросту оборота лидирует Курганская область (16,1%). В минус значение ушло только на ямале. Там произошло снижение на 4,6% по сравнению с предыдущими показателями. Средний чек на каждого жителя Тюменской области превышает 2,1 тыс. рублей в месяц. Всего за полгода жители УрФО потратили в общепите 149 млрд 130,9 млн рублей. По России этот показатель превышает 1 трлн 557,5 млрд рублей. Инвента за 15 минут в iikoWeb | @open_service_it

Друзья, сегодня поделимся с вами находкой, которая станет незаменимым помощником для любого ресторатора. 📕Книга Сергея Миронова «Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблем» содержит ценные советы и рекомендации, которые помогут вам избежать распространённых ошибок и проблем в ресторанном бизнесе. Автор книги, Сергей Миронов, является опытным ресторатором и экспертом в своей области. В книге он делится своим опытом и знаниями, чтобы помочь другим рестораторам избежать типичных проблем и достичь успеха. В книге вы найдёте: 🔵 Советы по управлению персоналом и созданию эффективной команды. 🔵Рекомендации по организации работы кухни и обеспечению высокого качества блюд. 🔵Стратегии по привлечению и удержанию клиентов. 🔵Методы оптимизации расходов и повышения прибыли. 📎Эта книга будет полезна как начинающим рестораторам, так и опытным профессионалам. Она поможет вам улучшить свой бизнес, избежать ошибок и добиться успеха в этой сложной и конкурентной отрасли. Оценка : 9/10

⚰️Вебинаров больше не будет... Наверное Тестируем новый формат! 27 августа в 15:00 состоится обучающий воркшоп «9 главных вопросов, на которые нужно ответить для успешного запуска доставки» Воркшоп? Это бесплатное обучение в онлайн-формате Для кого? Для управляющих и владельцев бизнеса От кого? Опытом поделится Артем Князев, эксперт «Фабрики Лояльности», запустил более 600 приложений и программ лояльности: для Subway, Papa Johns, Black Star Burgers и других брендов в 30+ странах Хотите получить новый канал продаж для ресторана? Приходите на воркшоп, вас ждет насыщенная пользой программа: 🔹Раскроем все тонкости запуска собственной доставки в заведении 🔹Разберем успешные кейсы лидеров рынка 🔹 Подсветим самые частые ошибки на пути к запуску доставки 🔹Поделимся опытом работы с мировыми брендами и их секретами увеличения лояльности. Что в результате? Получите пошаговый план действий и готовые к внедрению инструменты, которые помогут начать работать на доставку и вывести ресторан на новый уровень выручки уже в ближайшее время. 👥Регистрация по ссылке: https://clck.ru/3CeUYn