Домашние рецепты
Closed channel
Все права на видео и фотоматериалы принадлежат их авторам РКН: https://knd.gov.ru/license?id=673b326d23bfbf2cbf4dbda5®istryType=bloggersPermission
Show more📈 Analytical overview of Telegram channel Домашние рецепты
Channel Домашние рецепты in the Russian language segment is an active participant. Currently, the community unites 18 811 subscribers, ranking 1 199 in the Food & Drinks category and 35 484 in the Russia region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 18 811 subscribers.
According to the latest data from 31 July, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by -237 over the last 30 days and by -9 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 5.97%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects N/A% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 0 views. Within the first day, a publication typically gains 0 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 0.
- Thematic interests: Content is focused on key topics such as перец, чеснок, ч.л, картофель, ст.л.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“Все права на видео и фотоматериалы принадлежат их авторам
РКН: https://knd.gov.ru/license?id=673b326d23bfbf2cbf4dbda5®istryType=bloggersPermission”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 01 August, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
18 811
Subscribers
-924 hours
-597 days
-23730 days
Posts Archive
18 811
Яблочный десерт с песочным тестом
Для теста:
Масло сливочное - 250 гр
Яйца - 2 шт
Сахарная пудра - 0,5 стакана
Мука - 3-3,5 стакана
Для начинки:
Яблоки - 4 шт
Сахар - 0,5 стакана
Сок лимона - 1/2 шт
Масло сливочное - 1 ч.л
Приготовление:
Яблоки нарезать кубиками, выложить в сковороду, добавить сахар.
Готовить на среднем огне до выделения сока и его полного выпаривания.
Добавить лимонный сок и сливочное масло, перемешать и остудить.
Для теста смешать яйца, сахарную пудру и мягкое сливочное масло.
Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто.
Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30–60 мин.
Тесто разделить на 6 частей, сформировать изделия с начинкой.
Выпекать при 180 гр. до румяной корочки.
18 811
Мясо с гарниром на ужин в одной кастрюле
Ингредиенты:
Картофель - 9 шт
Мясо (любое) - 400 гр
Сливочное масло - 40 гр
Лук репчатый - 1 шт
Помидоры - 150 гр
Морковь - 2 шт
Болгарский перец - 2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец
Молотый кориандр - 1 ч.л
Зира - 1 ч.л
Сушеный базилик - 1 ч.л
Лавровый лист
Свежая зелень
👉 Наш канал теперь в Мах-ПОДПИШИТЕСЬ ❗️
18 811
Домашняя пицца
Ингредиенты (тесто):
мука 500гр.
вода 350мл.
сухие дрожжи 6гр.
оливковое масло 2ст.л.
соль 1/2ч.л.
сахар 1ч.л.
Начинка:
куриное филе 500гр.
сыр моцарелла 450гр.
помидоры 2шт.
Соус:
томатная паста 2ст.л.
вода 2ст.л.
Замешиваем тесто и убирает на час в теплое место. Выпекаем при 200 градусов 30-35 минут.
👉 Наш канал теперь в Мах-ПОДПИШИТЕСЬ ❗️
18 811
Макароны по-татарски с мясом и овощами
Ингредиенты:
лук - 2 шт
мясо - 600 г
морковь - 1 шт
помидор - 2-3 шт
соль и специи
макароны - 1/2 пачки
чеснок - 2-3 зуб
петрушка
Приготовление:
Берём мясо, нарезаем кусочками.
Пару луковиц нарезаем полукольцами.
Одну морковь нарезаем брусочками.
2-3 помидорки нарезаем дольками.
Казан с растительным масло хорошо нагреть и опускаем мясо, обжариваем на сильном огне.
Добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем морковь, хорошо перемешать и посолить, при необходимости добавляем немного воды. Накрываем крышку и тушим.
Добавить помидоры, немного воды и специи. Растираем щепотку зиры, кориандр, красную сладкую паприку и чёрный перец.
Готовим до приготовления мяса под крышкой, добавляем петрушку.
Отправляем макароны и готовим 10 м.
Как макароны приготовились , выдавливаем 2-3 зубчика чеснока.
18 811
Любимый завтрак за 3 минуты
Ингредиенты
Лепешка тортилья - 1 шт
Яйца - 2 шт
Cыр - 2 ломтика
Зернистый творог (перед добавлением слегка отжимаем)
Помидор - 1 шт
Ветчина
Зеленый лук
Соль, перец
Приготовление
Яйца разбиваем и перемешиваем , сверху тортилью, перевернуть, выложить начинку, свернуть, обжарить — готово!
👉 Наш канал теперь в Мах-ПОДПИШИТЕСЬ ❗️
18 811
Говядина по-строгановски
Ингредиенты:
Говядина - 1 кг
Репчатый лук - 4 шт
Сметана - 400 гр
Томатная паста - 3 ст.л
Мука - 2 ст.л
Соль, перец
Растительное масло (для обжарки)
Зелень для подачи (зелёный лук, петрушка)
👉 Наш канал теперь в Мах-ПОДПИШИТЕСЬ ❗️
18 811
Нежные куриные сердечки в соусе
Ингредиенты:
куриные сердечки - 500 гр
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
сметана - 1 ст. л
соль, паприка, сушёный чеснок - по вкусу
👉 Наш канал теперь в Мах-ПОДПИШИТЕСЬ ❗️
18 811
Нереально сочная грудка
Ингредиенты:
Грудка
Специи
Вода
Приготовление:
Если у вас целая грудка, то сначала отделите мясо от кости, чтобы у вас получилось 2 одинаковых филе.
Далее каждое филе разделите на большое и малое.
Разрежьте большое филе вдоль, не дорезая до конца, как показано на видео, и раскройте его как книжку.
Натрите специями. Сверху выложите малое филе и сверните рулетом. То же проделайте и со второй частью грудки.
👉 Наш канал теперь в Мах-ПОДПИШИТЕСЬ ❗️
18 811
Налистники по рецепту наших бабушек
Ингредиенты:
яйца – 4 шт
молоко – 500 мл
сахар – 0,5 стакана
соль – 0,5 ч.л
крахмал – 0,5 ст.л
мука – 170 г
растительное масло – 25 мл
Начинка:
творог – 350 г
яйца – 2 шт
сахар – 30 г
изюм – 40 г
ванильный сахар – 0,5 ч.л
растопленное сливочное масло – для смазывания
👉 Наш канал теперь в Мах-ПОДПИШИТЕСЬ ❗️
18 811
Салат «Цезарь»
Именно он король всех салатов и украшение вашего праздничного стола
Не претендую на звание «ресторанного» ,но могу похвастаться самыми восторженными отзывами моих гостей
Готовлю именно так уже много лет
Ингредиенты:
Куриное филе
Капуста айсберг
Помидоры чери
Перепелиные яйца
Сухари
Сыр «пармезан» - для посыпки и украшения
Для соуса
Майонез - 1 пачка
Горчица - 1 столовая ложка
«Хмели-сунели» - 1 столовая ложка (если приторно ,можно положить чайную ложку)
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль,перец - по вкусу
👉 Наш канал теперь в Мах-ПОДПИШИТЕСЬ ❗️
18 811
Баклажаны по-французски
Ингредиенты:
Баклажаны - 2-3 шт.
Сыр - 200 гр.
Майонез - 2 ст.л.
Помидоры - 3-4 шт.
Для соуса:
Соль, чёрный перец, прованские травы
Растительное масло
Приготовление:
Баклажаны нарезать пластинками, разложить на противень застеленный пергаментной бумагой.
Растительное масло и специи соединить, перемешать и смазать этим соусом баклажаны.
Сверху баклажан выложить помидоры, сделать сетку из майонеза и сверху посыпать тёртым сыром.
Выпекать при 180 гр. 15 минут.
👉 Наш канал теперь в Мах-ПОДПИШИТЕСЬ ❗️
18 811
Вкусный сырный пирог - пицца из 3 ингредиентов
Ингредиенты:
Картофель - 5 шт.
Мука - 250 гр.
Моцарелла - 200 гр.
Приготовление:
Отвариваем 5 больших картофелин, пюрируем, добавляем соль и 250 грамм муки. Мнем до однородности.
Мокрыми руками выкладываем в форму смазанную маслом, придаём структуру. Сверху натираем 200 грамм сыра и отправляем в духовку на 30 минут при 220 градусов.
👉 Наш канал теперь в Мах-ПОДПИШИТЕСЬ ❗️
18 811
Рубленные котлеты из куриной грудки
Ингредиенты:
Куриная грудка - 500 гр
Яйца - 2 шт
Помидор - 1 шт
Шпинат - 30 гр
Сметана - 1 ст.л
Мука - 1 ст.л
Соль, перец
Масло
Сливочное масло - 30 гр
Приготовление:
Куриную грудку нарезать небольшими кубиками. Добавить яйца, нарезанный помидор и шпинат, сметану, муку, соль и перец. Перемешать до однородности.
Разогреть сковороду с маслом. Выкладывать массу ложкой, формируя котлеты, и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Переложить котлеты в форму для запекания, добавить кусочки сливочного масла.
Запекать при 110°C около 15 минут.
👉 Наш канал теперь в Мах-ПОДПИШИТЕСЬ ❗️
18 811
Деревенская картошка с чесноком и сыром
Ингредиенты:
Картофель - 6 шт
Масло сливочное - 50-60 гр
Чеснок - 5-6 зубчиков
Масло оливковое - 5 ст.л
Сыр - 60 гр
Зелень
Приготовление:
Картофель тщательно вымыть и нарезать дольками.
Смешать с оливковым маслом, солью, специями и измельчённым чесноком.
Выложить на противень в один слой.
Запекать при 200 гр. 25–30 мин. до румяной корочки.
Готовый картофель перемешать со сливочным маслом, посыпать тёртым сыром и зеленью.
👉 Наш канал теперь в Мах-ПОДПИШИТЕСЬ ❗️
18 811
Белковая лепешка на завтрак
Ингредиенты:
Творог (5%) - 140 гр
Яйца - 2 шт и 2 белка
Мука - 40 гр
Кефир - 80 гр
Ветчина из индейки - 120 гр
Сыр - 70 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль - 2 щепотки
Зелень
Приготовление:
Все ингредиенты смешать, выложить в силиконовую форму или на силиконовый коврик.
Запекать при 190 градусах в разогретой духовке в течение 25 минут. Смотрите по тому, как зарумянится лепешка.
👉 Наш канал теперь в Мах-ПОДПИШИТЕСЬ ❗️
18 811
Насыпной пирог с творогом
Ингредиенты:
Мука - 300 гр.
Сливочное масло - 150 гр.
Сахар - 80 гр.
Для начинки:
Творог - 400 гр.
Сахар - 100 гр.
Сметана (20%) - 100 гр.
Яйца - 3 шт.
Ванильный сахар
Приготовление:
Смешиваем в миске муку и сахаром, натираем на крупной терке сливочное масло и смешиваем с сухими ингредиентами руками, получается крошка.
2/3 крошки высыпаем в форму и разравниваем стаканом, убираем в холодильник на 30 мин.
Пока делаем начинку, смешиваем творог, яйца, сметану и сахар.
Выливаем начинку в форму, сверху высыпаем оставшуюся крошку и отправляем пирог в духовку на 40-50 мин. при 180 гр.
Пирог остужаем при комн. темп., только потом режем.
👉 Наш канал теперь в Мах-ПОДПИШИТЕСЬ ❗️
18 811
Аппетитный острый салат
Ингредиенты:
мясо - 400 гр
чеснок - 4 зубчика
острый красный перец, чёрный молотый перец, соль, паприка - по вкусу
помидоры - 3 шт
огурец - 1 шт
баклажаны - 2 шт
болгарский перец - 2 шт
соевый соус - 4 ст. л
👉 Наш канал теперь в Мах-ПОДПИШИТЕСЬ ❗️
18 811
Нежный паштет из говяжьей печени
Ингредиенты:
говяжья печень - 400 гр
молоко
сливочное масло - 100 гр
лук - 1 шт
чеснок - 4 зубчика
коньяк - 50 мл
сливки (30%) - 200 мл
соль, перец - по вкусу
сливочное масло для заливки - 100 гр
👉 Наш канал теперь в Мах-ПОДПИШИТЕСЬ ❗️
18 811
Вкуснейшие ленивые вареники на обед
Ингредиенты:
картошка - 500 гр
яйцо - 1 шт
мука - 2 ст. л
лук - 500 гр
сало - 400 гр
соль, перец - по вкусу
👉 Наш канал теперь в Мах-ПОДПИШИТЕСЬ ❗️
18 811
Турецкие лепешки
Ингредиенты
Мука 650гр
Кипяток 400мл
Растительное масло 2 ст.л
Соль 1 ч.л
Для начинки:
Творог 400гр.
Сыр 200гр.
Соль, перец по вкусу
Готовим:
Добавляем в кипяток соль, масло, перемешиваем. Просеянную муку и замешиваем тесто. Даем отдохнуть 20 минут. Пока соединяем творог, сыр, зелень и соль. Тесто делим на равные части (по +- 85 гр), тонко раскатываем, на половину выкладываем начинку 2-3 ст л, закрываем, прищипываем края и отрезаем лишнее. Жарим на сухой сковороде с двух сторон. Обильно смазываем каждую лепешку сливочным маслом и можно подавать.
👉 Наш канал теперь в Мах-ПОДПИШИТЕСЬ ❗️
