Азиатская кухня🥢
Японская, тайская, индийская, вьетнамская, тибетская, тайваньская, корейская, индонезийская, филиппинская, пакистанская и др.. По всем вопросам ТОЛЬКО на @TS_adminn Других аккаунтов у нас нет.
Show more6 334
Subscribers
No data24 hours
-127 days
+9030 days
Posting time distributions
Data loading in progress...
Find out who reads your channel
This graph will show you who besides your subscribers reads your channel and learn about other sources of traffic.
Publication analysis
| Posts | Views | Shares | Views dynamics |
01 🤔 Что случается у каждого только раз, но запоминается навсегда?
Конечно слив новых закрытых каналов от @ruschan. Нашли для вас ссылки, по которым можно зайти на эти каналы абсолютно бесплатно. Доступ будет открыт несколько часов, подпишитесь прямо сейчас 👇
❯📚✅ Скачать книги бесплатно
❯🤬😡 Фразы для затыкания ртов
❯📖💭 Цитаты из книг
❯‼️✅ Эти факты надо знать!!!
❯😏🔞 Открытки для взрослых
❯🤡😸 Ёксель-моксель и халам-балам
❯✨💫 Лайфхаки
❯😂😁 Анекдоты для взрослых
❯🟩✅ Домашний AliExpress | Скидки!
❯💅🦋 Маникюр | Для Девочек!
❯🏃🏽🚴♀️ Здоровый Образ Жизни
❯😎🎧 Плейлис новинки 2024
❯👥❤️ Анонимный чат
❯🔎✨ Наука, Факты, Здоровье
❯🩶🫂 Сторис в инсту | для пранка!
❯👩🏽🧑🏽 Дети и Родители
❯🌠✨ Топовые обои на телефон
❯🥳🎉 Поздравления и Открытки
❯🍕🍔 Видеорецепты
❯🟩✅ Молния - AliExpress
❯🥢🥗 Азиатская Кухня
❯📕📚 Лучшие Цитаты | Книги
❯😂👍 Мир Юмора Тут
❯🔥📹 Все новинки кино тут 18+ 2024
❯🟪💟 Идеи | для Фотосессий
❯❤️😍 Красивые юморные открытки
❯❤️🎥 Киношка для взрослых
❯🥰🤩 Открытки с пожеланиями
❯🍌🥝 Похудеешь без диет!
❯🇺🇸🇬🇧 Проверь свой Английский! | 139 | 0 | Loading... |
02 ЛАССИ С БАНАНОМ И МУСКАТНЫМ ОРЕХОМ
Ласси - напиток из индийской кухни. Очень полезный и прекрасно удаляет жажду в жаркий летний день.
На 1 порцию надо:
банан 1 шт.
йогурт натуральный (я брала "Бифидок") 200 гр.
вода холодная 50 гр.
щепотка мускатного ореха
сахар или мед по желанию и вкусу
лёд по желанию
Банан измельчить в блендере. Влить йогурт, воду, мускатный орех. Добавить сахар или мед (жидкий). Все еще раз взбить.
Налить в стакан, положить лед. | 198 | 1 | Loading... |
03 Сельдь по-корейски
Ингредиенты:
— слабосоленая сельдь – 1 шт.
— большая морковка – 1 шт.
— лук репчатый – 2 шт.
Для маринада:
— уксус (9%) – 1,5 ч.л.
— соевый соус – 20 мл
— сахар – 1,5 ч.л.
— оливковое масло – 20 мл
— черный молотый перец – ¼ ч.л.
— красный молотый перец – ¼ ч.л.
— имбирь, базилик, кориандр, мускатный орех (сушеные) – по щепоточке
— семена кунжута – щепотка
— охлажденная кипяченая вода – 75 мл
— соль – 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Приобретенную слабосоленую селедочку нам необходимо почистить, удалить все ненужное (голову, внутренности и хребет), разобрать на филе.
2. Подготовленные и очищенные от мелких косточек филешки мы нарезаем на кусочки (сильно мельчить не нужно).
3. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Выкладываем в глубокую емкость.
4. Морковь тоже очищаем и натираем на специальную терку (для овощей по-корейски). Если таковой в наличии нет – не беда, обычная тоже подойдет.
5. Натертую морковку отправляем к луку. Туда же выкладываем нарезанную рыбку.
6. Теперь готовим маринад – соединяем воду, оливковое масло, соевый соус, уксус, соль, сахар и все перечисленные специи в указанном количестве.
7. Заливаем маринадом сельдь с овощами и аккуратно перемешиваем.
8. Теперь на пару часиков убираем все в холодильник. Дождаться положенного времени достаточно сложно, но охлажденная и хорошо промаринованная селедочка вам понравится гораздо больше, чем если подать ее на стол сразу же. Так что запасаемся терпением и немножко подождем!
Приятного аппетита! | 308 | 15 | Loading... |
04 КУРИЦА ПО‑ЯПОНСКИ
Японцы предпочитать готовить пищу без приправы. Редко когда мы можем увидеть специи. Однако некоторые блюда японской кухни сдабриваются карри.
Соевый соус, как и васаби, карри, маринованный чеснок, зеленый лук и имбирь подаются с готовыми блюдами, но не используются в приготовлении.
Нам понадобится:
Куриные грудки — 500 грамм;
Мед — 1 ст. ложка;
Соевый соус — 3 ст. ложки;
Соль и перец;
Растительное масло.
Готовим:
Куриное мясо моем, сушим, слегка отбиваем, целиком обжариваем с обеих сторон на масле в сковороде;
Смешиваем мед и соевый соус, тщательно перемешиваем и вливаем к курице. Жарим 15 минут;
Добавляем НЕМНОГО соли и перчим;
Готовую курицу остужаем, нарезаем соломкой и подаем с рисом.
Такое сочетание, как рис с курицей по-японски, будет идеально гармонировать, если добавить вареного брокколи. | 393 | 13 | Loading... |
05 ✨ Избавляемся от негативных мыслей
1) Техника - отрезание
Как только вы почувствовали, что в ваше сознание закралась негативная мысль, просто отрежьте её.... читать продолжение | 397 | 0 | Loading... |
06 Зеленый рис
Ингредиенты:
• перец зеленый сладкий – 1 шт.,
• лук репчатый – 1 шт.,
• чеснок – 1 зубчик,
• кориандр свежий,
• масло растительное,
• рис длиннозерный – 100 г.,
• бульон куриный – 100 г.,
• перец черный молотый,
• соль.
Приготовление:
Очищают от кожи и семян, нарезают сладкий зеленый перец, крупно нарезают лук, растирают чеснок; мелко рубят свежий кориандр.
Кладут в миксер или кухонный комбайн сладкий перец, лук, чеснок и кориандр и мелко размалывают. Разогревают в маленькой кастрюле растительное масло, вливают луковую смесь и тушат, помешивая через каждые 3 минуты.
Разогревают оставшееся масло в сковороде с толстым дном. Кладут в масло рис. При средней температуре слегка подрумянивают в течение 3 — 4 мин. Добавляют луковую смесь, бульон, соль и перец. Доводят до кипения, закрывают крышкой, затем тушат в течение 10 мин, пока жидкость не начнет впитываться. Убавляют огонь до очень маленького, пропаривают под крышкой в течение 30 — 40 мин, пока рис не станет мягким. При необходимости добавляют бульон, чтобы рис был все время влажным. Приправляют по вкусу. Перекладывают на подогретое блюдо и подают.
Приятного аппетита! | 427 | 5 | Loading... |
07 ИНДИЙСКИЙ ПОРОШОК КАРРИ
Готовим сами
🇮🇳🇮🇳🇮🇳
Пряные травы и специи, насколько это вообще возможно, способствуют легкому и полному перевариванию пищи. Многие пряности стимулируют пищеварительный «огонь», помогая сжечь находящиеся в пище токсины. Некоторые травы стимулируют работу желудка и улучшают циркуляцию крови, возбуждая аппетит и проясняя ум. Иногда они также обладают антибактериальным и антипаразитным свойством, а также укрепляют иммунную систему человека. Многие травы излечивают метеоризм и стимулируют удалению слизи и пищевых отходов из желудка, кишечника, легких и дыхательных путей. В целом, все они стимулируют пищеварение и кровообращение, а также содействуют очистке крови.
Индийский порошок карри – наиболее известная смесь пряных трав. Существуют бесконечные вариации этого порошка. Для начинающих мы предлагаем следующий рецепт:
250г зерен кориандра;
По ½ ложки тмина, зерен черной горчицы, зерен пажитника (шамбалы) и зерен черного перца;
20 сухих листьев карри;
15 сухих перцев чили;
3 ст.ложки порошка куркумы.
Первые пять специй из данного списка поджарьте на сковороде, но недолго. Это нужно для того, чтобы специи начали выделять аромат, к тому же это поможет сохранить карри более длительное время. Охладите. Потом эту смесь необходимо перемолоть или растолочь вместе с листьями карри в мельнице для специй, в кофемолке или же в ступке. Если вы предпочитаете неострую приправу карри, тогда не добавляйте перец чили. Куркуму положите в последнюю очередь. Ваши блюда будут необычайно ароматными, если каждый раз для нового блюда вы будете готовить свежую смесь из специй.
Изучите действие тех или иных трав и специй на свой организм и вы сможете избежать употребления медицинских препаратов. | 424 | 3 | Loading... |
08 Запечённые куриные голени в кисло - сладком соусе
🇰🇷🇨🇳🇯🇵
Ингредиенты:
•Куриные голени - 6шт.
•Апельсин - 1шт.
•Имбирь свежий-30гр
•Мёд - 1/2 ч.л.
•Соевый соус Киккоман - 2-3 ст.л.
•Чеснок - 4 дольки
Как приготовить:
1. Натереть на мелкой тёрке корень имбиря, чеснок пропустить через пресс, выжать сок из апельсина, добавить соевый соус, всё размешать.
2. Куриные голени вымыть, обсушить полотенцем и замариновать в соусе, лучше на ночь.
3. Духовку разогреть до 200 градусов, поместить голени в формочку и поставить запекать.
4. Соус, который останется, процедить и добавить туда мёд, размешать.
5. Через 25 минут достать голени и обмазать их сверху медовым соусом, далее ещё запекать минут 10 до золотистой корочки.
Пробуйте рецепт и оставляйте мнение/заметки в комментариях! | 478 | 11 | Loading... |
09 👋 Привет, user id2568952, мы собрали папку каналов специально для тебя ❤️
Забирай скорее, удалим через несколько десятков минут:
↝↝ЗАБРАТЬ↝↝ | 219 | 1 | Loading... |
10 Жареная лапша с кунжутом и нутом
🇨🇳🇨🇳🇨🇳
Ингредиенты:
✔️ 280г рисовой лапши (или лапши рамен, соба)
✔️ 1 ст.л. кунжутного масла
✔️ ½ луковицы, нарезать крупно
✔️ 2 большие моркови, тонко нарезать
✔️ 1 болгарский перец, нарезать
✔️ 1 головка брокколи, разобрать на соцветия
✔️ 1 банка консервированного нута
✔️ Листья базилика, зеленый лук, кинза, кунжут, кешью - для подачи
Для соуса:
✔️ 1/3 стакана соевого соуса
✔️ ⅓ стакана воды
✔️ 3 зубчика чеснока, измельчить
✔️ 2 ст.л. коричневого сахара
✔️ 1 ст.л. кунжутного масла
✔️ 1 ст.л. рисового уксуса
✔️ 1 ст.л. свежего тертого имбиря
✔️ 1 ст.л. семян кунжута (или 1 ст.л. тахини)
✔️ ½ ч.л. хлопьев красного перца
✔️ ½ ст.л. кукурузного крахмала
Инструкции:
Приготовьте соус: в средней миске смешайте соевый соус, воду, чеснок, сахар, кунжутное масло, рисовый уксус, свежий имбирь, семена кунжута, хлопья красного перца и крахмал. Отложите.
Приготовьте рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отложить в сторону.
Добавьте 1 столовую ложку кунжутного масла в большую кастрюлю, переложите в нее нарезанный лук и морковь, готовьте в течение 2-4 минут, пока лук не станет мягким.
Затем добавьте брокколи и болгарский перец и готовьте, часто помешивая, еще 6-8 минут или пока брокколи не станет слегка мягкой. Добавьте нут в кастрюлю с приготовленными овощами. Сразу убавьте огонь до минимума и влейте соус. Тушите еще 2 минуты на медленном огне, пока соус не начнет немного густеть.
Добавьте рисовую лапшу, листья свежего базилика и орехи кешью и перемешайте еще раз. Украсить зеленым луком, кунжутом и кинзой. | 492 | 7 | Loading... |
11 Женский Доктор теперь в Telegram!
Представляет самый полезный канал по Женскому Здоровью
Что вас ждёт?
— Лечение более 95% всех ИЗВЕСТНЫХ БОЛЕЗНЕЙ 💯
— Рецепты, мази и средства с БЫСТРОЙ РЕАБИЛИТАЦИЕЙ❗️
— Секреты успешного похудения БЕЗ ВСЯКИХ ДИЕТ 😱
Такого нет НИГДЕ! Успей присоединиться до завтра, пока ссылка не исчезла👇
https://t.me/+n1Fc29OQE8M4M2Yy | 323 | 0 | Loading... |
12 Тайский салат
🇹🇭🇹🇭🇹🇭
Ингредиенты:
•Капуста пекинская - 500 г
•Горошек - 400 г
•Морковь - 3 шт.
•Болгарский перец - 2 шт.
•Зеленый лук - 1 пуч.
•Арахис - 180 г
•Подсолнечное масло - 70 мл
•Соевый соус - 3 ст. л.
•Кунжутное масло - 1 ст. л.
•Имбирь - 20 г
•Чеснок - 2 зуб.
•Сок лайма - 30 мл
•Вода - 2 ст. л.
•Соль - по вкусу
Способ приготовления:
1. Залейте горошек кипятком. Варите в течение 5 минут. Отставьте остывать.
2. Натрите имбирь и чеснок. Смешайте с соевым соусом, растительным и кунжутным маслом, водой и соком лайма. Посыпьте всё солью.
3. Нарежьте капусту, перец и морковь тонкими полосками. Измельчите зеленый лук ножом, а орехи в блендере.
4. Смешайте все подготовленные продукты и подавайте. | 542 | 14 | Loading... |
13 Суп по-адански (Adana soup)
мясной бульон - 5 стаканов
фарш - 150 гр.
мелкий горох нут - 50 гр.
помидор - 1 шт.
уксус - 2 ст. л.
тимьян - 2 ст. л.
соль - 1 ст. л.
черный перец - по вкусу.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Замочите горох в воде на ночь, а утром сварите до готовности.
Помидор ошпарьте, очистите от кожицы и порежьте.
Положите горох в мясной бульон, добавьте помидор и 1/2 чайной ложки соли и кипятите.
Фарш приправьте солью и перцем, слепите из него маленькие фрикадельки размером с лесной орех, и положите их в кипящий бульон.
Суп кипятите под закрытой крышкой чуть больше 20 минут.
Снимите кастрюлю с плиты, добавьте уксус и, по желанию, тимьян. | 551 | 5 | Loading... |
14 Блинчики с мясом (Murtabak) Малазийская кухня
ИЗ ЧЕГО ГОТОВИТЬ
яйца - 4 шт.
мука - 2 стакана
соль - 3/4 ч.л.
перец - 1/2 ч.л.
пекарский порошок - 1/4 ч.л.
жир или масло для жарки
Для начинки:
говядина - 100 гр.
порошок куркумы - 1/4 ч.л.
лук репчатый - 2 шт.
семена кардамона - 20 шт.
семена кориандра жареные - 2 ч.л.
семена аниса - 1 ч.л.
растительное масло для жарки
Для украшения:
лук красный - 2 шт.
уксус, соль.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Смешать муку, соль, перец и пекарский порошок с водой до получения однородного густого теста. Хорошо вымешать, накрыть и оставить на ночь.
После разделить тесто на 4 части.
Раскатать каждый кусочек в отдельный пласт на смазанной маслом поверхности и смазать маслом сверху.
Скатать тесто в шарики, накрыть тесто полотенцем и оставить на час.
Для приготовления начинки обжарить лук в масле, добавить мелко порезанное мясо и порошок куркумы.
Обжаривать мясо до готовности, после чего добавить кардамон, анис и кориандр.
Обжаривать еще минуты три, посолить.
Дать начинке остыть.
Тесто снова раскатать в форме прямоугольников.
В центр положить начинку, мясо сверху смазать разбитым яйцом.
Завернуть края теста в форме конверта или свернуть в трубочку.
Блинчики обжаривать в масле. Красный лук порезать кольцами, посолить, залить уксусом и поставить в холодильник.
Гарнир подавать вместе с блинчиками. | 562 | 4 | Loading... |
15 Десертный кус кус с сухофруктами
Ингредиенты:
1. Кус кус Мистраль - 450 грамм
2. Сахар тростниковый Мелкий Мистраль - 100 грамм
3. Сухофрукты без косточки (финики + изюм + курага + чернослив) - 300 грамм
4. Масло оливковое COOSUR - 3 столовые ложки
5. Орехи кешью и миндаль - 100 грамм
Технология приготовления:
1. Хорошо промойте сухофрукты. Вскипятите воду, добавьте в нее сахар и сухофрукты, доведите все до кипения и варите около 2 минут
2. Отключите огонь. Всыпьте кус кус, хорошо перемешайте и закройте крышкой. Дайте постоять около 5-7 минут.
3. Орешки поджарьте на сухой сковородке.
4. Добавьте орешки и оливковое масло к смеси с кус кусом и все хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. | 567 | 5 | Loading... |
16 Почему никогда нельзя болтать о своих планах?
Вы не замечали, что о жизни по-настоящему богатых людей мало что известно? Что иногда они, имея личный самолет и виллу на Канарах, ходят в старой одежде? Можно было бы подумать, что это от жадности или из-за боязни преследования каких-либо служб, но дело в другом..... читать продолжение | 372 | 0 | Loading... |
17 Мясные шарики по-мароккански
Блюда из фарша очень семейные и всегда любимы: котлеты, фрикадельки, голубцы, террины, запеканки. Предлагаю вам попробовать мясные шарики в кисло-сладком соусе по-мароккански, которые совсем несложно приготовить даже в условиях Сибири...
Фарш индюшачий (куриный, бараний, говяжий) — 300 г
Яйцо — 1 шт
Сухари панировочные (или хлебные крошки, замоченные и отжатые) — 2 ст. л.
Соль
Перец белый (молотый)
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Корица (молотая) — 0,5 ч. л.
Курага — 100 г
Томаты в собственном соку — 400 г
Миндаль (лепестки, для подачи) — 25 г
Приготовить мелкий фарш из мяса птицы или говядины (баранины), пропустив мясо несколько раз через мясорубку.
Я использовала готовый индюшачий фарш.
Добавить в фарш яйцо, соль, перец и панировочные сухари. Хорошо вымешать и выбить. Сформировать шарики, размером с грецкий орех.
Поджарить шарики на раскалённой сковороде, до румяности в 2 ст. л. растительного масла. Вынуть их шумовкой в тарелку и накрыть фольгой, чтобы сохранить теплыми.
В этом же масле с мясными соками поджарить до прозрачности лук, нарезанный полукольцами.
Кто любит более "жаркий" вкус, на этом этапе можно добавить мелконарезанный перец чили.
Добавить курагу, нарезанную кусочками, корицу
И помидоры в собственном соку (кусочками). Дать провариться 5 мин.
Добавить немного воды, добавить мясные шарики, накрыть крышкой и дать протомиться на маленьком огне ещё 5-7 минут.
Блюдо подают с отварным рисом, рубленым кориандром (можно - с петрушкой) и миндальными лепестками.
Такие мясные шарики очень понравятся детям. | 623 | 13 | Loading... |
18 Говядина на зубочистках в соусе из черного перца
🇨🇳🇨🇳🇨🇳
Ингредиенты:
- говядина постная – 500 г.
- светлый соевый соус – 1 ст.л.
- соус из черного перца – 3-4 ст.л.
- кулинарное рисовое Шаосинское вино – 1 ст.л.
- кукурузный крахмал – 1 ч.л.
- сырой яичный белок – 1 шт.
- свежий корень имбиря – 4 ломтика
- чеснок – 3 зубчика
- зеленый лук – 2 стебля
- молотая зира – 1 ч.л.
- растительное масло – по необходимости
- белый кунжут
- зубочистки.
Приготовление:
Говядину нужно выбрать постную, без сухожилий, тонкий край или оковалок. Мясо нарезать кубиками (против волокон). Затем поместить кусочки мяса в емкость для маринования. Добавить к нему пару ломтиков имбиря, кулинарное рисовое Шаосинское вино и светлый соевый соус. Перемешать мясо с приправами.
Разбить яйцо, отделить белок от желтка. Желток нам не понадобится. Белок добавить к мясу и снова перемешать содержимое емкости с говядиной. Наконец, добавить кукурузный крахмал. Перемешать содержимое емкости для равномерного распределения ингредиентов. Накрыть емкость и поставить в холодильник мариноваться на 20 минут.
Пока говядина маринуется, замочить зубочистки в горячей воде.
По истечении времени маринования мяса извлечь его из холодильника. Нанизать мясо по одному кусочку на зубочистки.
В воке разогреть растительное масло до 160⁰С и партиями обжарить в нем мясо. Примерно по 2-3 минуты каждую партию. Готовое мясо извлечь из горячего масла шумовкой и переложить на бумажное полотенце.
Когда мясо будет готово, нарезать колечками зеленый лук, нарубить мелкими кубиками 2 ломтика имбиря и чеснок.
В воке разогреть на среднем огне 2 ст.л. растительного масла и быстро обжарить в нем, непрерывно помешивая, чеснок и имбирь до появления аромата. Затем загрузить в вок мясо. Перемешать и немного прогреть, около минуты. Добавить в вок соус из черного перца. Снова перемешать содержимое вока, чтобы кусочки мяса покрылись соусом со всех сторон.
Посыпать мясо молотой зирой. А затем – щедро кунжутом. Перемешать содержимое вока и добавить к нему колечки зеленого лука. Перемешать. Блюдо готово. Снимаем вок с огня. | 607 | 9 | Loading... |
19 Тандури мунг или цыпленок в йогуртовом соусе со специями
Ингредиенты:
Цыпленок весом 1.2-1.5 кг
Свежевыжатый лимонный сок-2 ст.л.
Имбирь корень-3 см
Чеснок-2 зубчика
Красный перчик чили -1 шт
Йогурт натуральный -1 стакан
Масло растительное-2 ст.л.
Шафран - щепотка нитей
Кориандр семяна - 1 ч.л.
Зира семяна - 1 ч.л.
Сладкая молотая паприка-1.5 ч.л.
Соль-1 ч.л.
Способ приготовления:
Начинать готовить этого восхитительнейшего цыпленка следует за 6-8 часов до подачи.
Цыпленка промыть, срезать лишний жир. Разрезать на четыре части и острым ножом сделать небольшие надрезы в грудке и ножках.
Натереть цыпленка свежевыжатым лимонным соком, накрыть и оставить на 10 минут.
Шафран залить 3 ст.л. кипящей воды и оставить на 15 минут.
Настой шафрана процедить и полить им цыпленка, закрыть и дать постоять 30 минут.
Чеснок, имбирь и чили измельчить в блендере или ступке.
Семяна зиры и кориандра обжарить в течении 2 минут на сухой сковородке. Всыпать семяна в ступку или блендер и тоже измельчить.
В полученную массу добавить йогурт и растительное масло. Маринад перемешать, посолить и залить им цыпленка. Оставить мариноваться при комнатной температуре на 6-8 часов.
Куски курицы выложить на противень или в жаропрочную форму, поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 1 час. Периодически поливать выделяющимся соком. Перевернуть один раз.
Перед подачей закрыть фольгой на 10 минут. | 658 | 12 | Loading... |
20 🙄 Ищите тот самый слив запрещенных каналов, о котором все говорят?
Мы достали его специально для вас, держите ссылку 👉🏻 https://t.me/addlist/EtHzx5zTOY9mNTQy
Если ссылка не работает, значит, все места уже заняты. ПОТОРОПИТЕСЬ! ⏰ | 187 | 1 | Loading... |
21 Суп со свининой и яичной лапшой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 ст. л. растительного масла
● 250 г свинины
● 8 стеблей зеленого лука
● тертый корень имбиря
● 6 стаканов куриного бульона
● 120 г яичной лапши
● 1 ст. л. соевого соуса
● 1 морковь
● 2 редиса
● 1/2 стакана кинзы
● 2 яйца
● соль, молотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Приправьте свинину солью и перцем.Обжаривайте свинину на сковороде до готовности.Отварите яичную лапшу, следуя инструкции на упаковке, почти до готовности.В сковороду отправьте рубленый лук и имбирь. Готовьте, помешивая, до мягкости 1–2 минуты.
Влейте бульон и доведите до кипения.Добавьте лапшу и варите, помешивая, до мягкости 2–3 минуты.
Добавьте соевый соус.Смешайте бульон и лапшу со свининой, морковью, нарезанным редисом и отваренным вкрутую яйцом, нарезанным на ломтики.Разлейте по тарелкам и подавайте к столу. | 649 | 11 | Loading... |
22 Салат из лапши и креветок по-азиатски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 600 г тонкой лапши
● 1 кг креветок (приготовленных)
● 1 пучок редиса
● 1 пучок базилика
● 150 мл сладкого соевого соуса
● соль, перец
● оливковое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Поместить лапшу в жаропрочную миску. Залить кипятком, посолить, поперчить и оставить на 5 минут или до готовности.Переложить лапшу в большую миску. Добавить креветки, нарезанный редис, базилик, немного оливкового масла и аккуратно перемешать.Разделить салат по тарелкам. Полить соевым соусом и сразу подавать. | 701 | 6 | Loading... |
23 🎀 МЫ ПОДГОТОВИЛИ ДЛЯ ВАС СПИСОК САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ КАНАЛОВ
🎀 БЕСПЛАТНЫЕ КОНСУЛЬТАЦИИ ГИНЕКОЛОГА - Сообщество лучших мам в ТГ. Советы, жизненные истории, взаимопомощь.
🎀 КЛИМАКС БЕЗ ПРОБЛЕМ - авторитетные специалисты о современных подходах к здоровью в период климакса. Экспертный канал журнала " Женское здоровье".
🎀 СМЕХОЗВЕРИ- Головокружительный животный мир юмора и милоты
🎀 ПОЖЕЛАНИЯ • ПРИВЕТЫ - красивые открытки для родных и друзей
🎀 ИДЕИ ДИЗАЙНА - +1000 идей для дизайна
🎀 ЭРУДИТ
➖ Канал для тех, кто любит узнавать что-то новое
➖ Интересные вопросы каждый день.
🎀 НОЧЕРОМ ПОТЕХА
Юмор про животных, насекомых и людей
🎀 ЖЕНСКИЙ ЛАЙФАК
Канал с полезными женскими хитростями.
🎀 ЛАЙФХАКИ ДЛЯ ДОМА - Полезные лайфхаки для дома и жизни. Поможем упростить твою жизнь!
🎀 ЖЕНСКИЙ ЮМОР
Лучший юмор всегда на каблуках
🎀 НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫК – учи немецкий в 3 раза быстрее! индивидуальные уроки немецкого, видеокурсы и полезности
🎀 MUSIC BOX - Твой Личный Сорт Музыки
🎀 ИМЕННЫЕ ВИДЕО - ПОЗДРАВЛЕНИЯ НА ВСЕ ПРАЗДНИКИ от персонажей любимых фильмов и мультфильмов для вас и ваших детей
🎀 СОВЕТЫ ОТ БАБУШКИ
Заговоры, приметы и многое другое
🎀 TELEGA TV - лучшие юмористические материалы
🎀 ПОДРУЖКА Ю - это не только источник творческих идей, покупок и хорошего настроения, но и кладезь лайфхаков, рецептов.. а по пяницам - рецепты крутых коктейлей!
Добавить свой канал в подборку @Staya777 | 365 | 0 | Loading... |
24 Чавал
Белый рис
2 чашки (350 г) басмати или другого белого риса высокого качества с длинными зернами
3 1/2 чашки (825 мл) воды 2 ч. л. соли
1-2 ст. л. ги или сливочного масла
Паровой рис
Этот способ приготовления риса — самый распространенный в Индии. При таком способе приготовления рис впитывает в себя не только воду, но и все пряности, добавленные к нему. Для этого рецепта вам потребуется кастрюля с плотно прилегающей крышкой, чтобы пар не выходил из нее. Если крышка закрывается неплотно, рис не проварится.
Если вы хотите придать особый аромат рису, то можете добавить в него немного лимонного сока, или щепотку куркумы, или несколько семян кумина, или зеленый острый перец, очищенный от семян, или кусочек свежего имбиря.
Промойте рис, замочите его на 15 мин, затем откиньте на дуршлаг или сито. Налейте в двухлитровую кастрюлю воду, положите соль и доведите до кипения. В другой кастрюле разогрейте топленое или сливочное масло на среднем огне и поджарьте осушенный рис, периодически помешивая его, чтобы каждое зернышко риса пропиталось маслом. Когда зерна станут прозрачными, ссыпьте рис в кипящую воду, увеличьте огонь и дайте воде снова закипеть. При сильном кипении мешайте рис в течение минуты, чтобы разбить комки. Затем плотно закройте крышкой. Уменьшите огонь до минимума и варите 15-20 мин (в зависимости от сорта риса), пока рис не впитает в себя всю воду и не станет мягким и рассыпчатым.
Отварной рис
Это самый быстрый способ приготовления риса, поэтому им лучше всего пользоваться в тех случаях, когда вы собираетесь смешивать рис с другими компонентами. Для этого рис (мытый или немытый) варят в большем количестве воды, чем он может поглотить, и затем, уже готовый, откидывают на дуршлаг.
Доведите до кипения 10 чашек (2,3 л) подсоленной воды в кастрюле с толстым дном. Положите туда рис и варите в течение 10 мин. Чтобы определить готовность риса, выньте зернышко и раздавите его большим и указательным пальцами. Оно должно полностью раздавиться, середина не должна быть твердой. Если середина твердая, варите еще несколько минут и снова проверьте готовность. Откиньте рис на дуршлаг, затем переложите в кастрюлю и положите сверху несколько маленьких кусочков сливочного масла.>
Запеченный рис
Вначале рис варят до полуготовности, затем запекают в печи (в духовке). Это самый долгий способ приготовления риса, но он требует меньше внимания и позволяет избежать разваривания риса.
Разогрейте духовку до 150° С. Доведите до кипения 10 чашек (2,3 л) воды с солью. Добавьте рис. Быстро доведите до кипения и варите на сильном огне 4-6 мин. Откиньте рис на дуршлаг, дайте стечь воде, а затем переложите его в посуду для запекания и положите сверху несколько кусочков масла. Некоторые повара при этом сбрызгивают его молоком.
Закройте блюдо алюминиевой фольгой и заверните ее так, чтобы она пропускала как можно меньше пара, — рис должен вариться в собственном пару. Поставьте блюдо в духовку и запекайте в течение 20 мин. Если рис готов, зерна должны набухнуть, размягчиться и легко отделяться друг от друга.
Время приготовления:
Паровой рис — 20 мин
Отварной рис —15 мин
Запеченный рис — 30 мин | 665 | 6 | Loading... |
25 5 лучших историй с моралью
1.Однажды мышь заметила, что хозяин фермы поставил мышеловку. Она рассказала об этом курице, овце и корове. Но все они отвечали: "Мышеловка - это твои проблемы, к нам она никакого отношения не имеет!"..... читать продолжение | 420 | 0 | Loading... |
26 Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
Нежное куриное филе, приготовленное в кисло-сладком соусе, понравится на обед всей семье! Гарнир можете выбрать по своему вкусу.
Ингредиенты:
Филе куриное 500 гр
Соевый соус 5 ст.л.
Уксус бальзамический 4 ст.л.
Соевый соус Терияки 5 ст.л.
Томатная паста 2 ст.л.
Перец болгарский 1 шт
Ананас консервированный 1 стак.
Приготовление:
Шаг 1
Куриное филе нарезать небольшим кубиком, добавить соевый соус и терияки, бальзам. уксус
Добавить томатную пасту
Перец нарезать тонкими полосками, добавить к мясу, добавить ананасы кусочками. Оставить мариноваться на 30-60 мин.
Накалить сковороду (лучше - вок), обжарить курицу вместе с соусом до готовности.
Готово!
Приятного аппетита! | 695 | 22 | Loading... |
27 Jalebi (Джалеби) – излюбленное лакомство индийских сладкоежек.
Джалеби – это сладкий индийский десерт из теста, которое жарится во фритюре.
Состав:
Тесто:
2 стакана муки
1 ст. ложка сметаны
1/4 ч. ложки соды
2 ч. ложки манки
1,5 стакана воды
Сироп:
2 стакана сахара
1 стакан воды
1 ст. ложка лимонного сока
несколько тычинок шафрана (если есть)
пару стручков кардамона (по желанию, для аромата)
А также:
растительное масло (для жарки во фритюре)
Приготовление джалеби:
Замесить тесто консистенцией, как густое тесто на
блины. Накрыть и поставить в теплое место минимум на два часа. Если нет теплого места, то емкость с тестом можно поставить в таз с теплой водой.
Приготовить сироп. Для этого смешать воду с сахаром и поставить на огонь, когда закипит — добавить лимонный сок, шафран и кардамон (необязательно) и варить на сильном огне 5 минут, чтобы сироп стал слегка густой.
Найти плотный кулек (можно даже из под молока) и отрезать уголок, а с противоположной стороны сделать большое отверстие, если его там нет. Или использовать кондитерский мешочек или шприц.
Налить масло в сковороду слоем не менее 3 см и поставить на огонь.
Перелить часть теста в кулек, зажать верхнее отверстие и выдавливать его тонкой струйкой в кипящее масло круговыми движениями, чтобы получались спиральки. Жарить с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. Масла должно быть столько, чтобы джалеби не касались дна сковородки. Вынуть джалеби шумовкой, дать стечь лишнему маслу и сразу же горячими окунуть в остывший сироп примерно на 10 секунд.
Пропитанные сиропом джалеби выкладывать на поднос, чтобы они подсохли и остыли. После пропитки в сиропе, джалеби должны оставаться хрустящими, поэтому не оставляйте их там надолго! | 760 | 4 | Loading... |
28 Kofta (индийские мясные шарики)
Ингредиенты:
курица - 500 г фарша
соль , имбирь, кардамон и гвоздика молотые - по вкусу
масло растительное - 1 стакан
кориандр - 4 ст. ложки молотых семян
яйцо - 1 шт.
миндаль - 24 ядра
лук репчатый - 2 головки
Способ приготовления:
Лук очистите и нарежьте кубиками. Соедините с фаршем, яйцом, пряностями, солью и перемешайте. Из готового фарша сформуйте 24 шарика, вложив в каждый по ореху.
Смешайте кориандр с 4 столовыми ложками воды. Смажьте мясные шарики полученной смесью и обжарьте в разогретом масле в течение 5–6 минут до образования золотистой корочки. | 761 | 10 | Loading... |
29 👋 Привет, user id2568952, мы собрали папку каналов специально для тебя ❤️
Забирай скорее, удалим через несколько десятков минут:
↝↝ЗАБРАТЬ↝↝ | 210 | 0 | Loading... |
30 Китайские булочки на пару
🇨🇳🇨🇳🇨🇳
•Мука пшеничная – 240 г
•Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
•Сахар – 50 г
•Дрожжи – 5 г
•Масло растительное – 15 г
•Молоко – 170 г
•Какао-порошок – 1 ст.л.
Приготовление: Шаг 1
Для приготовления китайских булочек на пару подготовить все продукты заранее. При необходимости просеять муку. Дрожжи в данном рецепте нужно использовать быстродействующие, которые добавляются непосредственно в муку.
Шаг 2
Молоко вылить в небольшой сотейник и прогреть на плите до достаточно тёплого состояния. Убрать молоко с огня. В глубокую миску всыпать муку. Добавить к муке сахар, дрожжи и кукурузный крахмал. Всё хорошо перемешать с помощью венчика. Старайтесь не заменять кукурузный крахмал мукой. Хоть он и используется в небольших количествах, но несёт очень важную роль в рецепте. Во время выпечки крахмал впитывает лишнюю влагу и делает тесто более рыхлым. Если нет возможности добавить кукурузный крахмал, то можно заменить его на более дешёвый, картофельный. Текстура будет немного отличаться, но это допустимо.
Влить в муку с сахаром и дрожжами тёплое молоко и хорошо перемешать.
Шаг 3
Добавить к тесту растительное масло без запаха и вымесить. Тесто получится достаточно вязким и липким. Разделить получившееся тесто на две равные части. Лучше воспользоваться кухонными весами. В одну часть добавить 1 ст.л. муки и вымесить тесто в течении 5 минут. Убрать тесто в сторону.
Во вторую часть теста добавить какао-порошок и хорошо вымесить тесто. Накрыть подготовленное тесто чистым хлопчатым полотенцем и оставить на 10 минут.
Шаг 4
Стол застелить листом пергамента. Выложить на пергамент один кусочек теста и раскатать его в прямоугольник, толщиной 4-5 мм. Убрать лист с тестом в сторону. Взять другой лист пергамента и раскатать на нём второй кусочек теста, такого же размера и толщиной. Аккуратно накрыть белое тесто шоколадным. Убрать сверху пергамент и прокатать немного скалкой. Между двумя слоями теста не должно быть лишнего воздуха. Свернуть прямоугольники теста рулетом. Разделить рулет на 8 равных частей.
Шаг 5
Из листа пергамента вырезать восемь небольших прямоугольников, по размеру чуть больших, чем получившаяся заготовка булочки. Каждую заготовку выложить на кусочек пергамента и переложить вместе с ним в пароварку. Между булочками должно быть достаточно расстояния, так как во время приготовления они хорошо увеличиваются в размере.
Шаг 6
Готовить китайские булочки на пару в течении 25 минут. Готовые булочки снять с листов пергамента и подавать к столу. При желании, булочки можно присыпать небольшим количеством сахарной пудры. Как видите булочки делаются очень просто, на вкус они замечательные. Такие булочки удобно брать с собой в школу или дорогу. Китайские паровые булочки готовы. Приятного аппетита! | 792 | 13 | Loading... |
31 Помидоры по-корейски
Ингредиенты:
- 2 кг помидор порезать крупно (пополам)
- 4 шт. болгарских перца
- 2 головки чеснока
- 2 шт красный жгучий перец
- зелень
Заправка:
- 100 гр. уксуса
- 100 гр. растит. масла
- 100 гр. сахара
- 2 ст. л. соли.
Приготовление :
1. Перец, чеснок, красный жгучий перец ,перекрутить на мясорубке .
2. Перемешать. Зелень порезать.
3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
4. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении.
На следующий день еще вкуснее! | 723 | 31 | Loading... |
32 Пад Капао (Обжаренный свиной фарш с базиликом и с яйцом).
🇹🇭🇹🇭🇹🇭
Данное блюдо стало популярным примерно 60 лет назад, немного изменив китайское блюдо, в которое брали соус Тао-дзиеу и жаренный чеснок для придания аромата, а потом добавляли мелко порубленное мясо или куски курятины и обжаривали в рыбном соусе и черном соусе Си-иу.
Ингредиенты:
1. Свиной фарш - 300 г.
2. Листья базилика - 50 г.
3. Красный перец сорта Дзинда - 1 ст. л.
4. Чеснок - 1 ст. л.
5. Устричный соус - 1 ст. л.
6. Рыбный соус - 1 ст. л.
7. Сахарный песок - 1 ч. л.
8. Масло (для обжарки базилика) - 1 ст. л.
9. Куриное яйцо - 1 шт.
10. Масло (для жарки яйца) - 0,5 мерной чашечки
Готовим:
1: Пожарим яйцо, чтобы края хрустели.
- Сильно разогрейте сковороду, затем разбейте яйцо и киньте в масло, пусть жарится до хруста. Достаньте яйцо и оставьте, чтобы стекло масло.
Подсказка: Если хотите, чтобы белок хрустел, а желток был в всмятку, то готовьте по отдельности, сначала киньте белок и когда он будет почти готов, в середину белка киньте желток и немного обжарьте их вместе.
2: Поставьте на огонь сковороду, пусть достаточно прогреется. Положите в сковороду чеснок и красный перец Дзинда обжарьте пока не появится приятный аромат. Затем добавьте в сковороду свинину.
- Когда свинина начинает подходить до готовности добавьте для вкуса устричный и рыбный соус, сахар-песок. Жарьте и тщательно всё перемешайте, потом уже добавьте листья базелика. Жарим дальше пока листья немного не обмякнут.
Подсказка: Вкус усиливать начинаем только, когда свинина почти готова, чтобы ароматы пропитали мясо. | 724 | 10 | Loading... |
33 12 мыслительных упражнений на каждый день:
Думайте о себе как .... читать продолжение | 433 | 0 | Loading... |
34 ЖАРЕНОЕ МОЛОКО
🇨🇳🇰🇷🇯🇵
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
•молоко – 600 мл
•кукурузный крахмал – 100 г
•сахар – 120 г
•панировочные сухари – 100 г
•сливочное масло – 20 г
Для обжаривания:
•мука – 200 г
•разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
•растительное масло для фритюра – 300 мл
Готовим:
Шаг 1
Прямоугольную форму размером 15х20 см смажьте сливочным маслом. Тщательно смазывайте форму в уголках, полностью смажьте маслом бортики и дно. Для приготовления десерта подходят металлические, керамические, стеклянные или силиконовые формы.
Шаг 2
Влейте молоко в кастрюлю. Добавьте 100 г сахара, всыпьте кукурузный крахмал и перемешайте венчиком. В молоке не должно оставаться неразмешанных комков крахмала.
Шаг 3
Поставьте кастрюлю с молочной смесью на плиту, установите средний нагрев и доведите до кипения, не переставая постоянно перемешивать венчиком. Уменьшите нагрев до слабого и продолжайте варить и перемешивать массу, пока она не станет густой, примерно 5-7 мин.
Шаг 4
Снимите кастрюлю с плиты. Перелейте массу в подготовленную форму и разровняйте лопаткой. Отрежьте кусок пищевой пленки и накройте молочную массу в контакт, чтобы в процессе застывания на ней не образовалась корочка.
Шаг 5
Уберите форму с молочной массой в холодильник и оставьте минимум на 3 часа. Можно приготовить ее с вечера и убрать в холодильник на всю ночь. За это время молочная масса уплотнится и стабилизируется.
Шаг 6
Выньте форму из холодильника и удалите пищевую пленку. Проведите кончиком ножа вдоль бортиков формы. Накройте форму разделочной доской и аккуратно переверните – молочная масса окажется на доске.
Шаг 7
Острым длинным ножом нарежьте застывшую массу небольшими прямоугольниками. Оптимальный размер прямоугольников 2-2,5 см шириной и 4-5 см длиной, но можно сделать их немного больше или несколько меньше.
Шаг 8
Приготовьте кляр. В небольшую миску просейте муку с разрыхлителем для теста, всыпьте 20 г сахара и влейте 120 мл прохладной кипяченой воды. Интенсивно перемешайте кляр венчиком до однородности, в тесте не должно оставаться комков муки.
Шаг 9
В отдельную миску насыпьте панировочные сухари. Панировочные сухари можно приобрести готовые или измельчить ломтики подсохшего белого хлеба. Если у вас есть только свежий хлеб, подсушите его в тостере или в духовке, а затем натрите на терке или измельчите блендером.
Шаг 10
Влейте в сотейник 300 мл растительного масла. Для фритюра используют рафинированное растительное масло с нейтральным вкусом. Отлично подходят подсолнечное, арахисовое, рапсовое или кокосовое масло.
Шаг 11
На средне-сильном огне разогрейте фритюр. Готовность фритюра можно проверить простым способом – положите в сотейник небольшой кусочек хлеба. В достаточно разогретом масле хлеб медленно опустится на дно и вокруг него образуются пузырьки воздуха, после чего хлеб быстро поднимется на поверхность.
Шаг 12
Обмакните кусочки молочной массы в кляр, обваляйте в сухарях и аккуратно опустите в горячий фритюр. Жарьте десерт небольшими партиями, по 3-4 штуки, до появления хрустящей золотистой корочки. Продолжайте, пока не обжарите все молочные кусочки.
Шаг 13
Застелите тарелку бумажными салфетками, которые будут впитывать излишки масла. Выкладывайте на нее жареное молоко в один слой и подавайте на стол теплым или полностью остывшим. | 782 | 13 | Loading... |
35 ЧАЙНЫЕ ЯЙЦА (МРАМОРНЫЕ ЯЙЦА)
🇨🇳🇨🇳🇨🇳
Чайные яйца, или их еще называют - мраморные яйца или яйца по-китайски - популярная китайская закуска. Китай большой и в каждом регионе, и в каждой семье готовят по-разному. Вы можете пробовать разные варианты ингредиентов для «чая». Сегодня у нас такой рецепт:
Ингредиенты:
Нам понадобится:
•4-6 яиц
Соус:
•1 ст.л. сахара
•3 шт. перца душистого
•3 звёздочки аниса
•1 палочка корицы
•2 лавровых листа
•100-150 мл. соевого соуса
•соль по вкусу
•2 ст.л. чёрного чая
1. Отвариваем в крутую яйца.
2. Прокатить каждое по ровной поверхности чтоб потрескалась скорлупа, но не снимайте ее.
3. Сложить яйца в отдельную посуду.
4. Добавить чай, соль и все остальные ингредиенты в кастрюлю.
5. Налить воды чтоб покрыла яйца.
6. Довести до кипения и варить на среднем огне 30 минут.
7. Вынуть яйца, дать им остыть и очистить от скорлупы.
Если все сделано правильно, то должно получиться очень красиво!
Приятного аппетита! | 820 | 9 | Loading... |
36 ИНДЕЙКА В СОЕВОМ СОУСЕ И ЯБЛОЧНОМ ВИНЕ С ОВОЩАМИ
🇯🇵🇨🇳🇰🇷
Ингредиенты:
•индейка 500 г
•соевый соус 3 ст.л.
•яблочное полусладкое вино 3 ст.л.
•уксус столовый 9% 1 ст.л.
•вода 0,75 стакана
•сахар 2 ст.л.
•базилик 1 пучка
•укроп 1 пучка
•петрушка 1 пучка
•морковь 150 г
•кабачок 150 г
•репчатый лук 150 г
•мука пшеничная 4 ст.л.
•красный перец 0,5 ч.л.
•растительное масло 2 ст.л.
Готовим:
1. Приготовьте маринад. Для этого надо смешать соевый соус, вино, уксус и мелко нарубленные травы.
2. Индейку порезать соломкой, залить маринадом на 20 минут.
3. Обвалять мясо в муке и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
4. На пустую сковородку высыпать сахар. Как только он станет светло-коричневым, влить оставшуюся воду и маринад от индейки. Высыпать нарезанный кружочками лук. Через минуты две всыпать нарезанные тоненькой соломкой кабачок и морковь. Тушить до мягкости овощей.
5. Высыпать к овощам мясо и острый перец, тушить до его готовности. Подливать воды, если понадобится. Если требуется, то досолите и доперчите соус по вкусу.
⚪️Для тех, кто любит поострее можно добавить чеснок и имбирь.
⚪️Вместо яблочного полусладкого вина можете добавить белое полусладкое, или сухое + 1 ч. л. сахара дополнительно. А можно приготовить и без него, будет тоже очень вкусно. | 861 | 8 | Loading... |
37 Курица в кисло-сладком соусе
Это, наверное, единственное блюдо китайской кухни, которое я могу есть! Тебе понравится, пробуй!
Что надо:
Куриное филе — 500 г
Соевый соус — 10 ст. л.
Яблочный уксус — 8 ст. л.
Сахар — 5 ч. л.
Вода — ½ стак.
Томатная паста — 2 ст. л.
Сладкий перец — 1 шт.
Консервированный ананас — 1 стак.
Помидоры — 2 шт.
Что делать:
1. Куриное филе нарежь тонкими полосками, сложи в миску, залей соевым соусом (примерно 6 столовых ложек) и немного поперчи.
2. Для приготовления соуса в глубокой сковородке, лучше в воке, смешай уксус, соевый соус (примерно 4 столовые ложки), томатную пасту. Поставь на огонь и прогрей. Добавь часть сахара. Влей воду, положи нарезанный полосками перец, консервированный ананас и помидоры. Попробуй на вкус. Если соус слишком кислый, добавь остатки сахара. Туши на медленном огне около 10 минут. Овощи должны оставаться слегка твердыми. Соус должен быть в меру густым.
3. Обжарь курицу, соедини с соусом и потуши еще минут 10. Подавай с рисом.
Наслаждайся! | 840 | 38 | Loading... |
38 Сколько еще столетий нужно копить знания, прежде чем мы научимся понимать эти простые истины?
1. Принцип зеркала. Прежде чем судить о других, следует обратить внимание на себя.
2. Принцип боли..... читать продолжение | 438 | 0 | Loading... |
39 МАНГО ЛАССИ
Ласси — популярный индийский напиток пенджабского происхождения. Приготовляется на основе из йогурта с добавлением воды, соли, сахара, специй, фруктов и льда путём быстрого взбивания.
Широко распространён в северной Индии и Пакистане, где используется как освежающий напиток в жаркое время года. Пьют ласси также c мякотью манго, сливками и мороженым.
1-2 манго (очищенный и порезанный)
50 мл холодной воды
150 мл натурального йогурта
сок лимона
лед
Взбить манго в блендере или кухонном комбайне.
Добавить воду, йогурт и сок лимона. Перемешать.
Подавать можно со льдом. | 806 | 11 | Loading... |
40 Финиковая полезная паста
Эта сладкая паста из фиников и какао, без добавления масла, сахара или крахмала, может стать полноценным вариантом для десерта. В рецепт также можно добавить ваниль, измельченный фундук, миндаль или другие орехи. Ее вкусно есть с травяным чаем или макать в нее ломтики свежего яблока.
2 стакана фиников
2 ст. ложки какао
корица по вкусу
щепотка морской соли
Замочите финики в питьевой воде на 30-40 минут, чтобы шкурка легко отходила (если финики сухие, то времени потребуется больше). Очистите каждый финик от кожицы и косточки. Добавьте какао, корицу и морскую соль. Смешайте до однородного крема с помощью блендера. | 780 | 12 | Loading... |
🤔 Что случается у каждого только раз, но запоминается навсегда?
Конечно слив новых закрытых каналов от @ruschan. Нашли для вас ссылки, по которым можно зайти на эти каналы абсолютно бесплатно. Доступ будет открыт несколько часов, подпишитесь прямо сейчас 👇
❯📚✅ Скачать книги бесплатно
❯🤬😡 Фразы для затыкания ртов
❯📖💭 Цитаты из книг
❯‼️✅ Эти факты надо знать!!!
❯😏🔞 Открытки для взрослых
❯🤡😸 Ёксель-моксель и халам-балам
❯✨💫 Лайфхаки
❯😂😁 Анекдоты для взрослых
❯🟩✅ Домашний AliExpress | Скидки!
❯💅🦋 Маникюр | Для Девочек!
❯🏃🏽🚴♀️ Здоровый Образ Жизни
❯😎🎧 Плейлис новинки 2024
❯👥❤️ Анонимный чат
❯🔎✨ Наука, Факты, Здоровье
❯🩶🫂 Сторис в инсту | для пранка!
❯👩🏽🧑🏽 Дети и Родители
❯🌠✨ Топовые обои на телефон
❯🥳🎉 Поздравления и Открытки
❯🍕🍔 Видеорецепты
❯🟩✅ Молния - AliExpress
❯🥢🥗 Азиатская Кухня
❯📕📚 Лучшие Цитаты | Книги
❯😂👍 Мир Юмора Тут
❯🔥📹 Все новинки кино тут 18+ 2024
❯🟪💟 Идеи | для Фотосессий
❯❤️😍 Красивые юморные открытки
❯❤️🎥 Киношка для взрослых
❯🥰🤩 Открытки с пожеланиями
❯🍌🥝 Похудеешь без диет!
❯🇺🇸🇬🇧 Проверь свой Английский!
ЛАССИ С БАНАНОМ И МУСКАТНЫМ ОРЕХОМ
Ласси - напиток из индийской кухни. Очень полезный и прекрасно удаляет жажду в жаркий летний день.
На 1 порцию надо:
банан 1 шт.
йогурт натуральный (я брала "Бифидок") 200 гр.
вода холодная 50 гр.
щепотка мускатного ореха
сахар или мед по желанию и вкусу
лёд по желанию
Банан измельчить в блендере. Влить йогурт, воду, мускатный орех. Добавить сахар или мед (жидкий). Все еще раз взбить.
Налить в стакан, положить лед.
👍
😋
Сельдь по-корейски
Ингредиенты:
— слабосоленая сельдь – 1 шт.
— большая морковка – 1 шт.
— лук репчатый – 2 шт.
Для маринада:
— уксус (9%) – 1,5 ч.л.
— соевый соус – 20 мл
— сахар – 1,5 ч.л.
— оливковое масло – 20 мл
— черный молотый перец – ¼ ч.л.
— красный молотый перец – ¼ ч.л.
— имбирь, базилик, кориандр, мускатный орех (сушеные) – по щепоточке
— семена кунжута – щепотка
— охлажденная кипяченая вода – 75 мл
— соль – 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Приобретенную слабосоленую селедочку нам необходимо почистить, удалить все ненужное (голову, внутренности и хребет), разобрать на филе.
2. Подготовленные и очищенные от мелких косточек филешки мы нарезаем на кусочки (сильно мельчить не нужно).
3. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Выкладываем в глубокую емкость.
4. Морковь тоже очищаем и натираем на специальную терку (для овощей по-корейски). Если таковой в наличии нет – не беда, обычная тоже подойдет.
5. Натертую морковку отправляем к луку. Туда же выкладываем нарезанную рыбку.
6. Теперь готовим маринад – соединяем воду, оливковое масло, соевый соус, уксус, соль, сахар и все перечисленные специи в указанном количестве.
7. Заливаем маринадом сельдь с овощами и аккуратно перемешиваем.
8. Теперь на пару часиков убираем все в холодильник. Дождаться положенного времени достаточно сложно, но охлажденная и хорошо промаринованная селедочка вам понравится гораздо больше, чем если подать ее на стол сразу же. Так что запасаемся терпением и немножко подождем!
Приятного аппетита!
👍
😋
КУРИЦА ПО‑ЯПОНСКИ
Японцы предпочитать готовить пищу без приправы. Редко когда мы можем увидеть специи. Однако некоторые блюда японской кухни сдабриваются карри.
Соевый соус, как и васаби, карри, маринованный чеснок, зеленый лук и имбирь подаются с готовыми блюдами, но не используются в приготовлении.
Нам понадобится:
Куриные грудки — 500 грамм;
Мед — 1 ст. ложка;
Соевый соус — 3 ст. ложки;
Соль и перец;
Растительное масло.
Готовим:
Куриное мясо моем, сушим, слегка отбиваем, целиком обжариваем с обеих сторон на масле в сковороде;
Смешиваем мед и соевый соус, тщательно перемешиваем и вливаем к курице. Жарим 15 минут;
Добавляем НЕМНОГО соли и перчим;
Готовую курицу остужаем, нарезаем соломкой и подаем с рисом.
Такое сочетание, как рис с курицей по-японски, будет идеально гармонировать, если добавить вареного брокколи.
👍
😋
Photo unavailableShow in Telegram
✨ Избавляемся от негативных мыслей
1) Техника - отрезание
Как только вы почувствовали, что в ваше сознание закралась негативная мысль, просто отрежьте её.... читать продолжение
Зеленый рис
Ингредиенты:
• перец зеленый сладкий – 1 шт.,
• лук репчатый – 1 шт.,
• чеснок – 1 зубчик,
• кориандр свежий,
• масло растительное,
• рис длиннозерный – 100 г.,
• бульон куриный – 100 г.,
• перец черный молотый,
• соль.
Приготовление:
Очищают от кожи и семян, нарезают сладкий зеленый перец, крупно нарезают лук, растирают чеснок; мелко рубят свежий кориандр.
Кладут в миксер или кухонный комбайн сладкий перец, лук, чеснок и кориандр и мелко размалывают. Разогревают в маленькой кастрюле растительное масло, вливают луковую смесь и тушат, помешивая через каждые 3 минуты.
Разогревают оставшееся масло в сковороде с толстым дном. Кладут в масло рис. При средней температуре слегка подрумянивают в течение 3 — 4 мин. Добавляют луковую смесь, бульон, соль и перец. Доводят до кипения, закрывают крышкой, затем тушат в течение 10 мин, пока жидкость не начнет впитываться. Убавляют огонь до очень маленького, пропаривают под крышкой в течение 30 — 40 мин, пока рис не станет мягким. При необходимости добавляют бульон, чтобы рис был все время влажным. Приправляют по вкусу. Перекладывают на подогретое блюдо и подают.
Приятного аппетита!
👍
😋
ИНДИЙСКИЙ ПОРОШОК КАРРИ
Готовим сами
🇮🇳🇮🇳🇮🇳
Пряные травы и специи, насколько это вообще возможно, способствуют легкому и полному перевариванию пищи. Многие пряности стимулируют пищеварительный «огонь», помогая сжечь находящиеся в пище токсины. Некоторые травы стимулируют работу желудка и улучшают циркуляцию крови, возбуждая аппетит и проясняя ум. Иногда они также обладают антибактериальным и антипаразитным свойством, а также укрепляют иммунную систему человека. Многие травы излечивают метеоризм и стимулируют удалению слизи и пищевых отходов из желудка, кишечника, легких и дыхательных путей. В целом, все они стимулируют пищеварение и кровообращение, а также содействуют очистке крови.
Индийский порошок карри – наиболее известная смесь пряных трав. Существуют бесконечные вариации этого порошка. Для начинающих мы предлагаем следующий рецепт:
250г зерен кориандра;
По ½ ложки тмина, зерен черной горчицы, зерен пажитника (шамбалы) и зерен черного перца;
20 сухих листьев карри;
15 сухих перцев чили;
3 ст.ложки порошка куркумы.
Первые пять специй из данного списка поджарьте на сковороде, но недолго. Это нужно для того, чтобы специи начали выделять аромат, к тому же это поможет сохранить карри более длительное время. Охладите. Потом эту смесь необходимо перемолоть или растолочь вместе с листьями карри в мельнице для специй, в кофемолке или же в ступке. Если вы предпочитаете неострую приправу карри, тогда не добавляйте перец чили. Куркуму положите в последнюю очередь. Ваши блюда будут необычайно ароматными, если каждый раз для нового блюда вы будете готовить свежую смесь из специй.
Изучите действие тех или иных трав и специй на свой организм и вы сможете избежать употребления медицинских препаратов.
👍
😋
Запечённые куриные голени в кисло - сладком соусе
🇰🇷🇨🇳🇯🇵
Ингредиенты:
•Куриные голени - 6шт.
•Апельсин - 1шт.
•Имбирь свежий-30гр
•Мёд - 1/2 ч.л.
•Соевый соус Киккоман - 2-3 ст.л.
•Чеснок - 4 дольки
Как приготовить:
1. Натереть на мелкой тёрке корень имбиря, чеснок пропустить через пресс, выжать сок из апельсина, добавить соевый соус, всё размешать.
2. Куриные голени вымыть, обсушить полотенцем и замариновать в соусе, лучше на ночь.
3. Духовку разогреть до 200 градусов, поместить голени в формочку и поставить запекать.
4. Соус, который останется, процедить и добавить туда мёд, размешать.
5. Через 25 минут достать голени и обмазать их сверху медовым соусом, далее ещё запекать минут 10 до золотистой корочки.
Пробуйте рецепт и оставляйте мнение/заметки в комментариях!
👍
😋
00:03
Video unavailableShow in Telegram
👋 Привет, user id2568952, мы собрали папку каналов специально для тебя ❤️
Забирай скорее, удалим через несколько десятков минут:
↝↝ЗАБРАТЬ↝↝
Жареная лапша с кунжутом и нутом
🇨🇳🇨🇳🇨🇳
Ингредиенты:
✔️ 280г рисовой лапши (или лапши рамен, соба)
✔️ 1 ст.л. кунжутного масла
✔️ ½ луковицы, нарезать крупно
✔️ 2 большие моркови, тонко нарезать
✔️ 1 болгарский перец, нарезать
✔️ 1 головка брокколи, разобрать на соцветия
✔️ 1 банка консервированного нута
✔️ Листья базилика, зеленый лук, кинза, кунжут, кешью - для подачи
Для соуса:
✔️ 1/3 стакана соевого соуса
✔️ ⅓ стакана воды
✔️ 3 зубчика чеснока, измельчить
✔️ 2 ст.л. коричневого сахара
✔️ 1 ст.л. кунжутного масла
✔️ 1 ст.л. рисового уксуса
✔️ 1 ст.л. свежего тертого имбиря
✔️ 1 ст.л. семян кунжута (или 1 ст.л. тахини)
✔️ ½ ч.л. хлопьев красного перца
✔️ ½ ст.л. кукурузного крахмала
Инструкции:
Приготовьте соус: в средней миске смешайте соевый соус, воду, чеснок, сахар, кунжутное масло, рисовый уксус, свежий имбирь, семена кунжута, хлопья красного перца и крахмал. Отложите.
Приготовьте рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отложить в сторону.
Добавьте 1 столовую ложку кунжутного масла в большую кастрюлю, переложите в нее нарезанный лук и морковь, готовьте в течение 2-4 минут, пока лук не станет мягким.
Затем добавьте брокколи и болгарский перец и готовьте, часто помешивая, еще 6-8 минут или пока брокколи не станет слегка мягкой. Добавьте нут в кастрюлю с приготовленными овощами. Сразу убавьте огонь до минимума и влейте соус. Тушите еще 2 минуты на медленном огне, пока соус не начнет немного густеть.
Добавьте рисовую лапшу, листья свежего базилика и орехи кешью и перемешайте еще раз. Украсить зеленым луком, кунжутом и кинзой.
👍
😋