CUSTOM BAR

🍺 Salden’s Brewery · Lime IPA — Fruited IPA, 7% (60 IBU). Лаймовая цедра и хмели Cascade + Chinook: · Сидр Биодинамик | Пепин-Шафранный Белевский уезд (2025) | Фудер #2 — Dry Cider, 6%. · India Pale Lager — IPL, 7% (70 IBU). Лагер с характером IPA · RRDDB (Rauchroggen­dunkeldoppelbock) — Smoked Beer, 7.5% (10 IBU). Копчёный ржаной тёмный доппельбок · Dortmund Lager — Dortmunder / Export, 5.5% (15 IBU). · Micro NE IPA — Session New England / Hazy, 4% (25 IBU). 🍺White Stone · Много не бывает — New England IPA, 6% (36 IBU). HBC638, Simcoe, Amarillo · На районе — American IPA, 6% (73 IBU). Mosaic, Eclipse, Chinook. 🍯 Ashram Cider · Melomel Pomegranate — Melomel, 16%. Азербайджанский гранат / лесной мед / без добавления воды · Metheglin с гибискусом и имбирем — Metheglin, 12%. Медовая база, цветочная кислинка гибискуса и тёплая пряность имбиря. · Metheglin Lavender — Metheglin, 12%. Мёд из заповедника и крымская лаванда Вода из источника Талеж 🍺Niška Pivara (Сербия) · Sinđelić (Синджелич) — Pilsner, 4.9%. · Niško (Нишко) — Lager, 4.7%. 🍺 Founders Brewing Co. · All Day IPA — Session IPA, 4.7% (42 IBU). хмели Crystal, Cascade, Amarillo и Simcoe. 🍺 Snowcap Brewing · Šato — Fruited Sour, 7% (10 IBU). Черника и персик · Vesä — American IPA, 7% (60 IBU). Citra, Krush и Motueka · Lumikello — American IPA, 7% (50 IBU). Vic Secret, Citra Cryo и Alora. 🍺 CHIBIS Brewery · Летний Соблазн — New England IPA, 6.1%. Citra Cryo, Simcoe Cryo и Vic Secret · Вишнёвый Код — Fruit Beer, 6.5%. Эль, сброженный купажом бельгийских дрожжей, с вишнёвым пюре на дображивание и соком после него. · Малиновый Код — Fruit Beer, 6.5%. Малиновый эль с ярким вкусом мяты и натуральных ягод. 🍺 Reload Brewery · Cold Azure — Cold IPA, 8% (70 IBU). · Sound of Australia — Pilsner, 4.8% (30 IBU). Охмеленный новозеландский. · Dark Jazz — Russian Imperial Stout, 12% (55 IBU). · Smoked Locomotive — Smoked Beer, 9.5% (25 IBU). Копченый допельбок · Cold Play. Sunset Version — Cold IPA, 7.2% (75 IBU). · Black Digger: JM BM — Russian Imperial Stout, 13% (40 IBU). Густой и крепкий RIS с какао-бобами, выдержан на дубовых кубиках, высоченных в бурбоне · Black Digger: JMSN — Russian Imperial Stout, 13% (40 IBU). Плотный имперский стаут с какао-бобами, выдержан на дубовых кубиках, вымоченных в виски. 🍺Coma Brewery · Трип: Ибица — Smoothie / Pastry Sour, 5%. Абрикос, ананас и апельсин · Трип: Тбилиси — Smoothie / Pastry Sour, 5%. Персик, слива, гранат и эстрагон · Трип: Амстердам — Smoothie / Pastry Sour, 5%. Клубника, ревень и малина. · Трип: Токио — Smoothie / Pastry Sour, 5%. Вишня, юдзу и киви 🍺 OSTROVICA · BITCRUSHER — American IPA, 6.2%. Krush · ZESTER — Session IPA, 4.5%.с цедрой апельсина и хмелем Citra 🍺Пять углов · Постер — American IPA, 7% (45 IBU). 🍺 Pivоteka Brew · Малиновый Чарли — Fruited Berliner Weisse, 5.5%. С малиной 🍺 4BREWERS · Страна лентяев 2026 [Old Barrels] — Braggot, 14.5% (29 IBU). Крепкий и очень насыщенный напиток. Во вкусе и аромате чернокленовый мёд, карамель, сухофрукты, солод, фруктовые эфиры, древесные танины, согревающий алкоголь. Купаж брагготов, выдержанных 5 и 7 лет в винных бочках. 🍺 Big Village Brewery · ПАССАЖИР — Fruited Gose, 6%. Ананас, маракуйя, саган-дайля · WAY HOME — New England / Hazy Pale Ale, 6% (20 IBU). Talus/Galaxy/Motueka Amplifire · ПРИТЯЖЕНИЕ — West Coast IPA, 7% (60 IBU). Krush, Mosaic и El Dorado. · Village Cherry — Fruit Beer, 5.5% (10 IBU). Вишнёвый фрутбир · ОБЕЩАНИЕ — New England / Hazy IPA, 7% (40 IBU). Krush/Galaxy/Motueka Amplifire. · PRESS ATTACK — American Light Lager, 4% (10 IBU). Максимально лёгкий лагер на Pilsner-солоде с кукурузой и рисом 🍺 Big Pot · Звяк — New England IPA, 6.9%. с использованием дрожжей Pomona и засыпью хмелей Citra, Citra Cryo и Krush. 🍺 Brewmen · Тает первым v.1 — Smoothie / Pastry Sour, 7%. Чёрная смородина, сливочная текстура и мягкая сладость 🍺 Black Cat Brewery · Старина — XPA, 6.3% (40 IBU). Extra pale ale, освежающий и более яркий чем стандартные pale эли, без карамельных солодов, сорт который является абсолютным хитом на Австралийском континенте. · Облачка — New England / Hazy IPA, 6% (20 IBU). Idaho 7 Cryo, Citra Lupomax и Galaxy · ТО САМОЕ ЛЕТНЕЕ — Mexican Lager, 4.4% (15 IBU). 🍺 DIETA / ДИЕТА · Узник — American Pilsner, 5%. · Эта Диета Просто Бомба — Session IPA, 4.5%. · Dieta Switch To the Hazy Mode — New England IPA, 7.5%. 🍺 Hophead Brewery · Чувствуется какая-то легкость — Session IPA, 3.5% (40 IBU). Mosaic Cryo, Ekuanot Cryo и Helios · Томатный суп с пельменями — Tomato / Vegetable Gose, 6% (1 IBU). 🍺 Plan B Brewery · Robot Unicorn Defense — New England IPA, 6.7% (40 IBU). Mosaic + Citra · Rare Bird. Mosaic / Motueka — Session IPA, 4.5% (35 IBU). 🍺 SALIWA · РОСОМАХА — New England / Hazy Pale Ale, 5.6% (30 IBU). CITRA + WAI-ITI. СБРОЖЕН ШТАММОМ GULO. · Каскады — New England IPA, 6.8% (30 IBU). 🍺 Selfmade Brewery · Pineapple Monster Shake — Milkshake IPA, 6.5% (40 IBU). Ананас и кокос, лактоза и хмели Citra Cryo, Hallertau Blanc и Mosaic · Oculus — Sour IPA, 6% (52 IBU). Кислый IPA с пюре каламанси. 🍺 Stamm Brewing · Nevermont Double Magic — Imperial / Double New England IPA, 8%. Усиленная версия фирменного Nevermont: более плотный, мощный и насыщенный хмелем NEIPA. · Fern Glass — New Zealand IPA, 7%.Motueka and Nelson Sauvin · Gluckshafen — Dortmunder / Export, 5.1%. · Nevermont 10 — New England / Hazy IPA, 7.2%. Более плотная и хмелевая юбилейная версия Nevermont с насыщенным сочным профилем. 🍺 Midnight Project · Hop Headshot: Azacca — Triple IPA, 11% (111 IBU). · Dzyń³ — English Barleywine, 14% (45 IBU). · Cat Friendly — Fruited Sour, 6% (10 IBU). Гранат и миндаль · Smoke on the Black Water — Smoked Stout, 8% (35 IBU). Крепкий копчёный стаут с тёмным солодом, кофе, шоколадом и выраженной дымностью. С добавлением миндаля · Rongo-mā-Tāne — New Zealand Pilsner, 5.2% (38 IBU).Nelson Sauvin, pacifica · Leap of Faith — American IPA, 6.1% (50 IBU). · PITIPIWPIW WIW WIW — New England IPA, 6.4% (30 IBU). · Palepatine — American Pale Ale, 4.9% (40 IBU). Idaho 7, Motueka и Mosaic · ERIS: Armagnac BA (2025) — Russian Imperial Stout, 16.5% (90 IBU). Очень крепкий имперский стаут с глубокой тёмной солодовой базой и выдержкой в бочке из-под арманьяка: дуб, сухофрукты, специи и согревающий алкоголь. · Anubis: Wild Turkey BA (2025) — Imperial / Double Baltic Porter, 11.5% (50 IBU). Год в бочках Wild Turkey: бурбон, обугленный дуб, древесный дым и плотная тёмная солодовая база. · Dzyń-Dzyń: Banyuls BA (2025) — English Barleywine, 15% (45 IBU). Выдержка в бочках из-под Banyuls: сухофрукты, виноградная сладость, плотное тело и согревающий винный характер.

🍺 ОТВЕТ: КЁЛЬШ Если выбрали его— вы правы! 👀 Кёльш — это эль верхового брожения, а остальные четыре стиля в нашей подборке — лагеры. И вот здесь срабатывает главный пивной стереотип: лагер = светлый, эль = тёмный. Но цвет пива вообще не определяет тип брожения. Лагер может быть практически чёрным — например, шварцбир, а эль может быть очень светлым — как кёльш. Более того, само название Kölsch легко сбивает с толку: это немецкий стиль из Кёльна, он выглядит как классический светлый лагер — золотистый, прозрачный, сухой и очень питкий. 🍺 Запоминаем главное: лагер и эль отличаются прежде всего способом брожения, а не цветом. Так что в следующий раз не доверяйте глазам — иногда самый светлый бокал оказывается тем самым «самозванцем» 🐱

🍺 ВОПРОС СО ЗВЁЗДОЧКОЙ ❓ Перед тобой пять немецких стилей. Четыре из них объединяет один важный признак. А какой здесь лишний? 👀 Подсказка: дело не во вкусе и не в цвете.

#пивнаякультура Как работает выдержка в бочках? 😎

Продолжаем нашу рубрику «Выбор Бармена» 😎 На этот раз Руслан расскажет про West Coast IPA. Вдохновляемся и идем в бар так же вкусно пить пиво, как на видео ❤️

ПОЧЕМУ ТАК ДОРОГО? Бельгийский ламбик - что мы на самом деле оплачиваем в его цене? Давайте разбираться вместе 😉

🎤14.08 | 22:00 | Pickme Кажется, пятница сама себя не проведёт. В этот раз за музыкальную часть вечера отвечают Pickme - вокал, синтезатор, кахон и любимые песни, которые наверняка узнаете с первых нот. Залетайте за хорошей музыкой, пивом и пятничным настроением. 📍 Белинского, 38

Немного локального юмора 😉 Всем хорошего начала рабочей недели ❤️

🍎 Дубильный Дом · Клубничный Штрудель — Cider, 5%. Клубника и яблоко, десертный профиль с нотами клубничного джема и выпечки. · Лимонный тарт — Cider, 5%. Яблоко и лимон, сладко-кислый профиль с ароматом лимонной выпечки. · Сидр. Печёное яблоко, солёная карамель — Cider, 5.5%. Печёное яблоко, ваниль и карамельный десертный профиль. · Сидр: Электроцветы, Кактус — Cider, 5.5%. Кактус и электроцветы: необычный сидр с лёгким покалыванием на языке. 🍺 Gletcher Brewery · Milk of Amnesia v. Tropic — Milkshake IPA, 5.5% (35 IBU). Ананас, манго и маракуйя, лактоза; хмели Nugget, Columbus, Centennial, Mosaic. · Heidegger Hell — Helles, 4.7%. Классический немецкий лагер на Pilsner-солоде, хмели Nugget, Aurora и Bobek. · Iron Woods — Irish Dry Stout, 4.8% (35 IBU). Сухой стаут с нотами карамели, жареного кофе и специй. · Rouge De Fleur — Fruit Beer, 3.8%. Вишнёвое пиво в стиле Kriek с ярким ароматом дикой вишни и лёгкой кислинкой. 🍺 LaBEERint Brewery · Благушка — Sour Gose, 5%. Солоноватый кислый гозе с грибами · Боровик — Sour Gose, 5%. Грибной гозе с белыми грибами, солёным профилем и выраженной умами-составляющей. 🍺 Burning Brewery · Сырный Чили Соус — Sour Gose, 5.5%. Сырный профиль с лёгкой остротой чили. 🍺Chef’s Brew · Тирамису с клубникой — Smoothie Pastry Sour, 6%. Клубника и десертный профиль тирамису. · Наполеон с малиной — Smoothie Pastry Sour, 6%. Натуральное малиновое пюре, сливочный десертный профиль. · Персиковый чизкейк с белым трюфелем — Smoothie Pastry Sour, 6%. Персиковый чизкейк с характерным трюфельным акцентом. 🍺 KLAATU BREW · Apricot Phantom — Wild Ale, 5.5% (10 IBU). Абрикос, уверенная кислотность и сухой винный профиль дикого эля. · Aardbeigeest — Wild Ale, 5.5%. Ягодный дикий Эль с земляникой 🍺 Konix Brewery · Cassis Ruby — Fruit Beer, 7% (10 IBU). Насыщенный эль с чёрной смородиной, кисло-сладким вкусом и лёгкой терпкостью ликёра Cassis. · Hemoglobin — Fruited Sour, 7% (10 IBU). Гранатовый кислый эль с ярким фруктовым вкусом. · Ice Cream Porter Chocolate — Baltic Porter, 7% (20 IBU). Шоколадный портер со сливочным, мягким профилем и ароматом мороженого. · Ice Cream Porter Hazelnut — Baltic Porter, 7% (19 IBU). Фундук, сливочное мороженое и мягкая карамельная сладость. · Магу, Go Home! — Tomato / Vegetable Gose, 5% (8 IBU). Томатный гозе. 🍯 Та-Та · Триппер Gore — Melomel, 6%. Ананас, гуава, черная смородина, лайм · Ultralove — Mead, 5.2%. Тёмные ягоды и мёд. · Sugarcult Flexi — Bochet, 6%. Поджаренный мёд, карамель и вишня. · Daisy Rose — Metheglin, 6%. Жёлтая хризантема и роза. · Pipik — Mead, 3.5%. Малина и сирень. · Cherik — Mead, 4.7%. Вишнёвый мед. · Dodik — Mead, 3.7%. Лёгкий сессионный мед. Грейпфрут и арахис · The Shadow Over Moscow — Melomel, 6%. Фруктовый медовый напиток. Фейхоа и черная смородина 🍺 BAD Brew · SWEDISH ALMOND CAKE — Smoothie Pastry Sour, 5.5%. Шведский миндальный торт: миндаль, сладкая выпечка и сливочно-маслянистый десертный профиль. · GUAWA, PEACH AND MANGO — Smoothie Pastry Sour, 5.5%. Гуава, манго и персик — яркий тропический фруктовый смузи. 🍺 Amplifier · Sweet Dreams — Immunity Sour Ale — Fruited Sour, 3.5% (6 IBU). Персиковый Bellini с бобами тонка; в составе также куркумин, цинк, витамин C и пиперин. 🍺 Khoffner Brewery · Лови волну — Session IPA, 5%. · Нью Ингрия — Session IPA, 4.3% (29 IBU). · Облака — New England IPA, 5.5%. Galaxy + Prysma Mosaic; тропические фрукты, цитрус, хвоя и ягоды.

#пивнаякультура Пиво связывает человека с Богом, выяснили в соцсетях Начиная со времён Древнего Египта и Месопотамии, пиво в разных вариантах считалось напитком высших сил и использовалось для связи с разными богами. Самый пятничный пост

Сегодня тот самый день, когда можно совершенно официально сказать: с днём пива! 🍻 Поздравляем всех, кто знает, что «по одной» - это начало долгого разговора, кто читает этикетки так же внимательно, как меню, и никогда не откажется попробовать что-нибудь новенькое. Пусть бокалы будут полными, компании - душевными, а пиво - вкусным. За хорошее настроение - увидимся в Custom! 🍺

💥 Топ - 5 Российский крафтовых пивоварен по версии Untappd А какие ваши любимые пивоварни ?

🍻 С Международным днём IPA! Сегодня, в первый четверг августа, отмечают праздник одного из самых любимых стилей крафтового пива - India Pale Ale. Яркая хмелевая ароматика, сочная цитрусовая горечь, тропические фрукты и бесконечное разнообразие вкусов - именно за это мы любим IPA. Поднимем бокалы за свежий хмель, смелые эксперименты и отличное пиво. С праздником! 💛

💥 Встречайте - наша новая рубрика «Выбор Бармена» Сегодня Руслан вам расскажет про его любимый лагер 🍺

🐱 08.08 | 22:00 | Александр Юдин @alexmusicality 🚨 Срочные новости! Александр Юдин снова собирается захватить сцену Custom Bar. Мы могли бы сказать, что это обычный акустический вечер… но кого мы обманываем? Обычно всё заканчивается одинаково: любимые песни, дружный хор гостей и фраза «Ну ещё одну!» 🎶 Ждем вас ❤️ 📍Белинского 38

🍺 Угадайте стиль пива! Сегодня небольшая проверка для тех, кто считает себя настоящим любителем крафта. 😉 ▪️Он может выглядеть так, будто его не успели довести до конца. ▪️ Он может пахнуть так, будто в бокал добавили сочных фруктов. ▪️ Его любят за сочность, но спорят из-за горечи. ▪️ Некоторые уверены, что он слишком мягкий. Другие считают, что именно таким и должно быть современное пиво.

#пивнаякультура Почему одно и то же пиво может быть разным ? 🤔