مقتطفات منوعة نسأل الله القبول

عمل_بطاطس_مشوي_بالفرن المكوّنات بطاطس مغسولة – 8 زيت – 3 ملاعق كبيرة زبدة مملّحة – 200 غرام كريمة حامضة – كوب جبن إيدام مبشور – كوب جبن أزرق مقطّع إلى مكعبات – 250 غرام حليب – نصف كوب ملح – ملعقتان صغيرتان فلفل أسود – بحسب الرغبة بقدونس مفروم للتقديم – بحسب الرغبة طريقة العمل 1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2- بواسظظظطة شوكة، إحدثي بعض الثقوب في كل حبة بطاطاس، إدهنيها بالزيت، صفّيها في صينية وأدخليها إلى الفرن لساعة حتى تنضج. 3- قطّعي الزبدة إلى مكعبات وضعيها في وعاء. 4- أضيفي إليها الكريمة الحامضة، الحليب، الملح والفلفل الأسود. 5- أخرجي البطاطس من الفرن، قطّعيها طولياً إلى إلى قسمين متساويين ثمّ أفرغي كل قسم وأضيفيه إلى مزيج الزبدة. 6- قلّبي المكوّنات جيداً حتى تتجانس ووزّعي المزيج داخل أقسام البطاطس. 7- ضعي بعض المكعبات من الجبن الأزرق على كل قطعة ثمّ أنثري جبن الإيدام على الوجه. 8- أعيدي البطاطس إلى الفرن حتى يذوب الجبن ثمّ قدّميها على سفرتك.    🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍰جلي_بالقشطة🍒 المقادير: *ثلاث او اربع بكيت جلي بألوان مختلفة * علبة قشطة التاج واحدة * زبدة * كاس متوسط الحجم (هنا نقطة خطيرة كمية الماء مهمة جدااا في نجاح الطبخة لانك لو اضفتي زيادة ماء ممكن تخرب طبختك) الطريقة: ضعي في الخلاط المقادير التالية( ملعقة كبيرة قشطة +ملعقة كبيرة زبدة +بكيت جلي (لون احمر) + الماء الدافيء في الكاس المتوسط اللي قلت لكم) اخلطيهم جيدااا بعد تجانس الخليط اسكبيه في صنية بايركس (ممكن صينية عادية) ثم ضعيه في الفرايزر حتى يتجمد كرري نفس الخطوات السابقة بس مع اللون الاصفر من الجلي ثم اسكبيه بهدوء فوق الخليط السابق اللي تجمد طبعا وادخليه الفريزر مرة ثانية حتى تتجمد الطبقة الثانية وهكذا كرري الخطوات حتى تنتهي الكمية تحصلي في النهاية على طبقات من الجلي الملون والصينيةالبايركس تخلي الالوان توضح ممكن تزينيها بدريم ويب وببعض الحركات على طريقتك الخاصة ممكن تقطعيها  🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍽سلطة الدجاج بالمايونيز ■ مقادير الوصفة 2 كوب دجاج مطهي مقطع مكعبات 1 كوب جبن شيدر مبروش 1/4 كوب لوز شرائح 1/4 كوب بقدونس مفروم خشن 1/2 كوب طماطم كرزية أنصاف - صلصة المايونيز 1/2 كوب مايونيز 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/8 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ■ طريقة التحضير 1. أحضري طبق تقديم واسع. 2. في طبق عميق ضعي الدجاج، الجبن، اللوز والبقدونس, باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي المواد لتتختلط وتتكون السلطة. 3. ضعي السلطة في طبق التقديم, وزعي الطماطم الكرزية. 4. صلصة المايونيز: في طبق عميق ضعي المايونيز، الملح، الفلفل والزعتر, باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن تتكون صلصة ناعمة. 5. وزعي صلصة المايونيز على السلطة وقدمي مباشرة. 6. استعملى الدجاج الفائض لديكي سواء المسلوق او المشوى , بصنع طبق مميز من سلطه الدجاج بالمايونيز. بالعافية عليكم 🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍘كرات_البطاطس_المحشوة_بالجبن المقادير 6 حبات بطاطس مغسولة 100 جرام زبدة مذوبة نصف كوب حليب كوب جبن موزاريلا مبشور كوب جبن شيدر نصف كوب دقيق 2 بيض مخفوق نصف كوب بقسماط (البشماط أو القرشلة وهو الكعك المطحون) زيت نباتي (حسب الحاجة) طريقة التحضير إسلقي البطاطس في قدر من الماء المملّح على النار. قشّري البطاطس واهرسيها في وعاء كبير مع الزبدة، الحليب وجبن الموزاريلا. أمزجي المكونات جيّداً ثمّ انقليها إلى قدر على النار. دعي المكونات تطهى على نار هادئة حتى يثخن المزيج. إرفعي القدر عن النار واتركي الخليط يبرد. شكّلي كرات صغيرة، إحشيها بجبن الشيدر ثمّ أغلقيها. غمّسي الكرات تباعاً بالدقيق، البيض ثمّ البقسماط. حمّي الزيت في قدر على النار ثمّ اقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وقدّميها 🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍰حلى_الكتكات بسكويت جوزاء 8 حبات كتكات = 16 اصبع  2 قشطه 2 ظرف كريمه اللي قرطاسته خضراء <<<< لا يجيني سؤال وش الكريمه  م ك كاكاو بودره هذي الطبقه الثانيه الاصل هي نص المقدار انا دبلت مقاديرها بصراحه توني استطعمها يوم دبلتها  بس انصحكم دبلوها مثلي احسن ( 2 قشطه 2 كريمه 16 اصبع كتكات وكاكاو ) بسكويت جوزاء حليب مركز محلى كبير  6 حبات جبن كيري م ك كاكاو بودره وفي الفرن من فوق تشد وتتماسك وفي الثلاجه تبرد زين    🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍪بسكويت_الطفولة المقادير:. علبة بسكويت شاي أُفضّل أولكر علبة قشطة 3 ملاعق طعام كاكاو بودرة 2 فنجان قهوة سكر ناعم الطريقة:. * تخلط القشطة والكاكاو والسكر معًا حتى يذوب السكر * يكسر البسكويت تكسير متوسط الحجم * يسكب خليط الشوكولاه على البسكويت * يقلب البسكويت مع الشوكولاه جيدًا.. * يوضع البسكويت بأكياس التعبئة (أكياس حفظ اللحم وغيره) * يساوا البسكويت بآخر الكيس بعدها يلف الكيس ليصبح لدينا شكل اسطواني * بعد الانتهاء من تعبئة جميع الأكياس , توضع بالبراد * قبل التقديم يفك الكيس ويقلب البسكويت بجوز هند حتى يتغطى تمامًا * بعدها يقطع البسكويت لشرائح متساويه, ويقدم    🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🫕المغمور المقادير ملح وفلفل , حبة عصير ليمون ,2 ملعقة ثوم مُقشر , حبة بصل مُقشر ومفروم ,5 بصلات طماطم ناضجة , كيلو باذنجان , كيلو زيت زيتون للقلي ,2 كوب أوراق نعناع , ملعقة طريقة التحضير - قومي بتقطيع وتقشير الباذنجان إلى قطعٍ متوسطةٍ الحجم. - ابدئي بقلي الباذنجان في الزيت حتى ينضج. - اضيفي البصل المفروم على الباذنجان واتركيه حتى يتغير لونه إلى أن يصير ذهبي اللون. - قومي بإضافة الثوم على الباذنجان وقلبيهم لمدة دقيقتين. - اضيفي الطماطم المقشرة وافرميها على الباذنجان، ثم ضعي التوابل وعصير الليمون. - افرمي 3 فصوص ثوم مع قليلٍ من النعناع المجفف ثم اسكبيهم على باقي المكونات، واتركيهم على نارٍ متوسطةٍ. - اخفضي الحرارة عندما يبدأ الباذنجان في الغليان واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج. وصحة وعافية 😋 🍫🍫🍫🌮🌮🌮

🍗 دجاج مندي مع الرز ف الفرن لذذذذيذ واسهل منه مافي👌🏼🍙 الطريقه دجاجه تتبليها التتبيله الي بتحبيها ليمون خردل شطه بهارات معجون زنجبيل وثوم زيت زيتون صويا معجون طماطم صفارالزعفران بهارات زنجبيل مطحون مايونيز وشوي من معجون الكاري من ام اف وملح نخليها ف التتبيله ساعه او اكثر في صينية فرن اقطع بصل جوانح وفلفل رومي وابشر جزر واحط بهارات صحيحه هيل قرنفل وفلفل اسود وزيت وملح اضيف الرز ابو كاس المغسول بدون نقع واصب عليه مويا مغليه يادوب تغطي الرز غطي الصينيه بالقصدير واعملي فيها فتحات بالشوكه 🍴 وحطي الدجاج المتبل ع القصدير وع الفرن لمدة ساعه ممكن تكون الدجاجه تحمرت اذا ماتحمرت بعد هذي المده شغلي عليها الشوايه لحد ماتتحمر وبالعافيه 🍫🍫🍫🌮🌮🌮

🍗افخاذ_دجاج_بالخضار_وصلصه_الطماطم المكوّنات فخذ دجاج - 8 صلصة طماطم - كوب كوسا مقطّع إلى شرائح دائرية - 2 جزر مقطّع إلى شرائح دائرية - 2 ثوم مهروس - 4 فصوص كراث مفروم - 1 بصل مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1 مرق دجاج - 350 ملل زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة فلفل أحمر حار - رشة ملح - بحسب الرغبة فلفل أسود - ملعقة صغيرة طريقة 1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2- رشي الملح ونكهي الدجاج بالفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود المطحون. 3- في مقلاة على النار، ضعي ملعقتي زيت زيتون وحمري افخاذ الدجاج لمدة 4 دقائق ثم انقليها إلى صينية فرن. 4- في مقلاة اخرى، حمي ملعقتي زيت زيتون وقلي البصل حتى يصبح شفافاً. 5- اضيفي الثوم المهروس، الكراث، الجزر، الكوسى، قلبيها واتركيها على النار لثلاث أو أربع دقائق. 6- اسكبي فوق الخضار صلصة الطماطم ومرق الدجاج واتركيه يغلي. 7- صبي مزيج الخضار في صينية الدجاج وضعيها في الفرن لساعة وربع. 8- اخرجي صينية افخاذ الدجاج المحمرة من الفرن وقدميها فوراً على مائدتك. 🍫🍫🍫🌮🌮🌮

فطائر_الشوايه🌮 المقآدير والطريقة : مقادير ( 1 ) في الخلآط : 2 ملعقة سكر ربع كوب زيت كوب حليب دآفئ نصف كوب مآء دآفئ ملعقة صغيرة ملح مقادير ( 2 ) في زبدية : 3 أكوآب دقيق ويمكن أكثر شوي 1 ملعقة كبيرة بيكنج بآودر 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية بعد خلط المقادير ( 1 )نضيفه على المقآدير ( 2 ) في الزبدية ونعجنهآ ونتركهآ ترتآح مدة ثلث أو نص سآعة ناخذ دوآئر صغيره متساوية ونضعها في الشوايه ربع ساعة او اقل ،الحشوة اختياري بالف عافية 🍫🍫🍫🌮🌮🌮