مقتطفات منوعة نسأل الله القبول

عمل_بطاطس_مشوي_بالفرن المكوّنات بطاطس مغسولة – 8 زيت – 3 ملاعق كبيرة زبدة مملّحة – 200 غرام كريمة حامضة – كوب جبن إيدام مبشور – كوب جبن أزرق مقطّع إلى مكعبات – 250 غرام حليب – نصف كوب ملح – ملعقتان صغيرتان فلفل أسود – بحسب الرغبة بقدونس مفروم للتقديم – بحسب الرغبة طريقة العمل 1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2- بواسظظظطة شوكة، إحدثي بعض الثقوب في كل حبة بطاطاس، إدهنيها بالزيت، صفّيها في صينية وأدخليها إلى الفرن لساعة حتى تنضج. 3- قطّعي الزبدة إلى مكعبات وضعيها في وعاء. 4- أضيفي إليها الكريمة الحامضة، الحليب، الملح والفلفل الأسود. 5- أخرجي البطاطس من الفرن، قطّعيها طولياً إلى إلى قسمين متساويين ثمّ أفرغي كل قسم وأضيفيه إلى مزيج الزبدة. 6- قلّبي المكوّنات جيداً حتى تتجانس ووزّعي المزيج داخل أقسام البطاطس. 7- ضعي بعض المكعبات من الجبن الأزرق على كل قطعة ثمّ أنثري جبن الإيدام على الوجه. 8- أعيدي البطاطس إلى الفرن حتى يذوب الجبن ثمّ قدّميها على سفرتك.    🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍰جلي_بالقشطة🍒 المقادير: *ثلاث او اربع بكيت جلي بألوان مختلفة * علبة قشطة التاج واحدة * زبدة * كاس متوسط الحجم (هنا نقطة خطيرة كمية الماء مهمة جدااا في نجاح الطبخة لانك لو اضفتي زيادة ماء ممكن تخرب طبختك) الطريقة: ضعي في الخلاط المقادير التالية( ملعقة كبيرة قشطة +ملعقة كبيرة زبدة +بكيت جلي (لون احمر) + الماء الدافيء في الكاس المتوسط اللي قلت لكم) اخلطيهم جيدااا بعد تجانس الخليط اسكبيه في صنية بايركس (ممكن صينية عادية) ثم ضعيه في الفرايزر حتى يتجمد كرري نفس الخطوات السابقة بس مع اللون الاصفر من الجلي ثم اسكبيه بهدوء فوق الخليط السابق اللي تجمد طبعا وادخليه الفريزر مرة ثانية حتى تتجمد الطبقة الثانية وهكذا كرري الخطوات حتى تنتهي الكمية تحصلي في النهاية على طبقات من الجلي الملون والصينيةالبايركس تخلي الالوان توضح ممكن تزينيها بدريم ويب وببعض الحركات على طريقتك الخاصة ممكن تقطعيها  🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍰حلى_الكتكات بسكويت جوزاء 8 حبات كتكات = 16 اصبع  2 قشطه 2 ظرف كريمه اللي قرطاسته خضراء <<<< لا يجيني سؤال وش الكريمه  م ك كاكاو بودره هذي الطبقه الثانيه الاصل هي نص المقدار انا دبلت مقاديرها بصراحه توني استطعمها يوم دبلتها  بس انصحكم دبلوها مثلي احسن ( 2 قشطه 2 كريمه 16 اصبع كتكات وكاكاو ) بسكويت جوزاء حليب مركز محلى كبير  6 حبات جبن كيري م ك كاكاو بودره وفي الفرن من فوق تشد وتتماسك وفي الثلاجه تبرد زين    🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍘كرات_البطاطس_المحشوة_بالجبن المقادير 6 حبات بطاطس مغسولة 100 جرام زبدة مذوبة نصف كوب حليب كوب جبن موزاريلا مبشور كوب جبن شيدر نصف كوب دقيق 2 بيض مخفوق نصف كوب بقسماط (البشماط أو القرشلة وهو الكعك المطحون) زيت نباتي (حسب الحاجة) طريقة التحضير إسلقي البطاطس في قدر من الماء المملّح على النار. قشّري البطاطس واهرسيها في وعاء كبير مع الزبدة، الحليب وجبن الموزاريلا. أمزجي المكونات جيّداً ثمّ انقليها إلى قدر على النار. دعي المكونات تطهى على نار هادئة حتى يثخن المزيج. إرفعي القدر عن النار واتركي الخليط يبرد. شكّلي كرات صغيرة، إحشيها بجبن الشيدر ثمّ أغلقيها. غمّسي الكرات تباعاً بالدقيق، البيض ثمّ البقسماط. حمّي الزيت في قدر على النار ثمّ اقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وقدّميها 🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍽سلطة الدجاج بالمايونيز ■ مقادير الوصفة 2 كوب دجاج مطهي مقطع مكعبات 1 كوب جبن شيدر مبروش 1/4 كوب لوز شرائح 1/4 كوب بقدونس مفروم خشن 1/2 كوب طماطم كرزية أنصاف - صلصة المايونيز 1/2 كوب مايونيز 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/8 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ■ طريقة التحضير 1. أحضري طبق تقديم واسع. 2. في طبق عميق ضعي الدجاج، الجبن، اللوز والبقدونس, باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي المواد لتتختلط وتتكون السلطة. 3. ضعي السلطة في طبق التقديم, وزعي الطماطم الكرزية. 4. صلصة المايونيز: في طبق عميق ضعي المايونيز، الملح، الفلفل والزعتر, باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن تتكون صلصة ناعمة. 5. وزعي صلصة المايونيز على السلطة وقدمي مباشرة. 6. استعملى الدجاج الفائض لديكي سواء المسلوق او المشوى , بصنع طبق مميز من سلطه الدجاج بالمايونيز. بالعافية عليكم 🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍪بسكويت_الطفولة المقادير:. علبة بسكويت شاي أُفضّل أولكر علبة قشطة 3 ملاعق طعام كاكاو بودرة 2 فنجان قهوة سكر ناعم الطريقة:. * تخلط القشطة والكاكاو والسكر معًا حتى يذوب السكر * يكسر البسكويت تكسير متوسط الحجم * يسكب خليط الشوكولاه على البسكويت * يقلب البسكويت مع الشوكولاه جيدًا.. * يوضع البسكويت بأكياس التعبئة (أكياس حفظ اللحم وغيره) * يساوا البسكويت بآخر الكيس بعدها يلف الكيس ليصبح لدينا شكل اسطواني * بعد الانتهاء من تعبئة جميع الأكياس , توضع بالبراد * قبل التقديم يفك الكيس ويقلب البسكويت بجوز هند حتى يتغطى تمامًا * بعدها يقطع البسكويت لشرائح متساويه, ويقدم    🍤🍤🫕🫕🥙🥙

فطائر_الشوايه🌮 المقآدير والطريقة : مقادير ( 1 ) في الخلآط : 2 ملعقة سكر ربع كوب زيت كوب حليب دآفئ نصف كوب مآء دآفئ ملعقة صغيرة ملح مقادير ( 2 ) في زبدية : 3 أكوآب دقيق ويمكن أكثر شوي 1 ملعقة كبيرة بيكنج بآودر 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية بعد خلط المقادير ( 1 )نضيفه على المقآدير ( 2 ) في الزبدية ونعجنهآ ونتركهآ ترتآح مدة ثلث أو نص سآعة ناخذ دوآئر صغيره متساوية ونضعها في الشوايه ربع ساعة او اقل ،الحشوة اختياري بالف عافية 🍫🍫🍫🌮🌮🌮

🍓 سلطة الفاكهة بالزبادي 😋 المقادير 2 عدد موز 1 عدد اناناس 1 عدد برتقال 1 علبة زبادي الخطوات نقوم بتقطيع ثمرة الأناناس وتقطيعها إلى مكعبات. نقوم بتقشير البرتقال وتقطيعة إلى مكعبات ونقطع الموز إلى شرائح و ممكن اى نوع فاكهه تفاح خوخ .. ( الفاكهه الموسمية الموجوده ) نحضر وعاء كبير ونضع فيهم الفواكه ثم نضيف علبة الزبادي وتقدم وبالعافية 🍫🍫🍫🌮🌮🌮

🍆🍗مسقعه لحمه بالبادنجان ،👇🏻 نحمس بصل وثوم مع شويه زيت وبعد يتحمرون نحط اللحمه المفرومه مع اضافة البهارات والملح 👇🏻 نضيف طماط مفرومه ونقلب بعد دقايق نضيف مكعبات البطاط والباذنجان ومعجون طماط و٤ ملاعق تقريبا كاتشب وكوبين ماء مغلي .. نتركهم يتسبكون على نار هاديه مع اضافه كزبره ناشفه او طازجه تقدرون تخلونها حاره شطه باضافه الفلفل الحار الاخضر 🌶.. وبعد ربع ساعه على نار هاديه نسكر ونقدم المسقعه مع رز او خبز ،، وبلعااااافية 🍫🍫🍫🌮🌮🌮

🍰🍫 تشيز الجالكسي😋😋 الطبقة الآولى : 3 بسكوت شاهي مطحون نضيف عليه اصبع زبده وملعقه ونص قشطه ونحطه في الصينيه الطبقه الثانيه : في الخلاط ٣ زبادي و ١٠فناجين قهوه حليب بودره و٦ فناجين سكر وباقي علبه القشطه وفي الخلاط تخلطينها بعدين تقسمينها الخليط نصفين بالتساوي نص تحطين عليه ملعقه ونص كاكو بودره وتصبينه على طبقه البسكوت وتحطينها في الفرن لمده ١٠دقايق لين الطبقه الشكولا تتماسك وتطلعينها وتخلينه شوي تبرد وبعدين تضيفين باقي الخليط الابيض وتدخلينه الفرن خمس دقايق لان الفرن ساخن طبعاا تشغلين عليه النارمن فوق وتحت واذا تماسك تخرجينه وتحطيها في الثﻻجه وتجهزين الطبقه الاخيرره .. (4جالكسي وقشطه في المكرويف ذوبيه او حمام مائي ) واذا شفتيه ثقيل ضيفي فنجال قهوه حليب سائل وصبيه على الطبقات وخليه في الثلاااجه والتزين .. جالكسي مبشور وقطع من الجالكسي حسب الرغبه..☺️ وبألف عافيه عليكم 🍫🍫🍫🌮🌮🌮