Bar Ɇsthete

«АЛЯСКА»: ОБНОВЛЕНИЕ МЕНЮ Шеф-бармен «Аляски» Никита Дроздов освежил карту бара, добавив в нее следующие позиции: • Облепиховый Хайбол, 750 ₽: пряный ром, кордиал облепиха, содовая • Черная смородина-Масала, 950₽: настойка черная смородина, анисовый ликер, кордиал масала-апельсин, игристое • Кофейный, 850 ₽: коньяк, кофейный ликер, амаретто, эспрессо • Кинза-Конопля, 820 ₽: граппа, чача, кордиал кинза-конопля, виноград • Глинтвейн, 750 ₽: сухое красное вино, цитрусовые, специи, мед • Персиковый грог, 850 ₽: коньяк на абрикосе, сухое белое вино, персиковое пюре Шеф-повар Алексей Павловский также существенно обновил меню. Вот некоторые интересные позиции: • Сугудай из угольной рыбы с маринованным луком и брусничным соусом (750 ₽) • Строганина из омуля с соусом из свеклы (850 ₽) • Сморреброды с салом из кальмара (420 ₽), с салом нерпы (470 ₽) и с солониной из лося (450 ₽) • Сливочная уха с крабом (990 ₽) • Пельмени с трубачом, страчателлой и черным трюфелем (870 ₽) И добавили special раздел с тремя блюдами из сельдевой акулы: • Бургер АкулаЧиз (1250 ₽) • Стейк из акулы с картофельным пюре, винегретом из овощей и листьями брокколи (1450 ₽) • Бифштекс из акулы с яйцом, соусом голландез и хворостом из порея (950 ₽)

O.W GRANT @ «ПАРФЮМ» Сегодня в стенах секретного бара «Парфюм», прячущегося по адресу Покровка 16, пройдет гостевая смена ростовского O.W. Grant («Бар года на Юге России» по версии WHERETOEAT 2022, «Лучший бар Юга России и Северного Кавказа по версии WHERE2DRINK 2024, #15 место в списке лучших баров России). С 20:00 очаровательные Мария Блажко и Иван Деревянко преподнесут четыре авторских коктейля, каждый из которых имеет свою историю. • «Музыка тату мастера»: белый ром, ментоловый ликер, кордиал цитрус-шишки • «Пони»: виски, сироп попкорн, сок лимона, топленое молоко • «Контраст»: джин, вино на свекле, кокосовый ликер, свекольный сироп • «Еще немного времени»: джин, кордиал пшеница Коктейли по 800 ₽

ORTHODOX @ MYST BAR MYST Bar & Restaurant встречает у себя один из лучших баров России Orthodox Russian Bar (номинант и победитель множества премий, включая Barproof Awards, WHERETOEAT, «Пальмовая ветвь») из Санкт-Петербурга. В среду, 20 ноября, в 19:00 мэтры своего дела Василий Романец и Тагир Тимербулатов предстанут перед московской публикой и предложат попробовать четыре коктейля, посвященных великим русским личностям искусства: • «Щелкунчик»: водка на грече, гречишный сироп, сок лимона, имбирный лимонад, квас • «Воланд»: чача, кофейный коньяк, портвейн, артишоковый вермут, биттер, сладкий херес • «Кот бегемота»: ванильная водка, ржаной сироп, настойка черный чеснок, пена из ряженки • «Смерть комиссара»: водка, кордиал из калины Коктейли по 850 ₽. Обязательно посетите – напитки Orthodox – это всегда целый спектр эмоций 💚

MASTERS & MARGARITAS: «ЛИГА МАСТЕРОВ» С 13 по 16 ноября в барах Masters & Margaritas пройдет League of Masters. Команда M & M во главе с шеф-барменом Игорем Бобрицким предлагают, не покидая Москву, отправиться в четырехдневное путешествие по нескольким городам России и окунуться в атмосферу разных барных культур. В рамках каждого геста бары привезут по четыре авторских напитка, отражающих их философию и подход 13 НОЯБРЯ | 20:00 Nobody Knows I Suppose, Новосибирск в M & M на Пятницкой • Fortuna Collins: водка, кордиал лактогрейп, содовая бузина • East Gimlet: джин на рисе, кордиал базилик-каламанси • Tea Party: водка ананас-перец, кордиал матча-гречишный мед, сырная пена • New Russian: ржаная водка на бобах тонка, кофейный олео, кокосовые сливки, какао биттер 14 НОЯБРЯ | 20:00 «Авангард», Санкт-Петербург в M & M на Маяковской • P.S. Plum: водка белый виноград, сливовый соджу, сок лайма • Last Word: джин, домашний ликер шартрез, вишневый ликер, сок лайма • New Russian: водка, калуа, тыквенный ликер, сливки • Nutthattan: ржаная водка, красный вермут, шнапс фундук 15 НОЯБРЯ | 20:00 «Персонажи», Минск в M & M на Пятницкой • «Отель Гранд Будапешт»: джин, грейпфрут, цитрус, фейхоа, игристое • «Голд Фингер»: джин, сухой вермут, сироп шампанское, цитрус • «Крестный Отец»: виноградная водка, кофе, красное вино, лайм • «В джазе только девушки»: ржаная водка, апельсиновый ликер, лайм, сухой вермут, винный уксус 16 НОЯБРЯ | 20:00 Mr. Willard, Казань в M & M на Маяковской • Red Snapper: ржаная водка, сок лимона, томатный микс • Bibliotheka: джин, красный вермут. травяной ликер, сигарный биттер • Carlo Gambino: кукурузный ликер, белый и красный вермут, миндальный ликер, вишневый ликер, биттер ангостура • Cosmo Speciale: водка на барбарисе, сок лимона, апельсиновый ликер, клюквенный морс Коктейли по 800 ₽ на каждом из гестов. В рамках каждого геста League of Masters каждому гостю будут предоставлены специальные паспорта. Первые 30 человек, собравшие все четыре печати, получат гарантированные призы.

Выбор дополнительных победителей (в количестве 1): Победитель: 1. Voltvol (@Voltvol) Проверить результаты

Выбор дополнительных победителей (в количестве 1): Победитель: 1. Оксана (@Oks541986) Проверить результаты

«ЦВЕТОЧКИ» @ «РЕДЖИНА» Сегодня в «Реджине» на Китай-Городе с 20:00 команда культового питерского бара «Цветочки», а именно, Семен Бамбуров и Ольга Иванова, наливают: • «Любит, не любит», 800 ₽: джин на ромашке, грейпфрутовый ликер, апельсиновый аперитив, лайм, содовая, брусника • «Бабл фреш», 850 ₽: джин на малине, гранате и шалфее, сироп баббл-гам, пена арбуз-грейпфрут • «Луга», 800 ₽: джин на сельдерее, вермут на клубнике, лайм • «Довлатов», 800 ₽: водка, красный базилик В качестве комплемента – фирменный шот «Грушевый Илья» на грушевой водке с комбучей и виноградом.

🎉 Результаты розыгрыша: Победители: 1. Pavel (@pavel_pov88) 2. MM (@MagiMM) 3. Vyacheslav (@Vyacheslav_Krasikov) 4. Вадим (@vadimjur) Проверить результаты

WHERETOEAT MOSCOW: ЛУЧШИЕ Прямо сейчас проходит главная российская премия WHERETOEAT. «Лучший бар» – Butler the Japanese Bar Поздравляю! 🍹 P.S: при всей моей любви к Butler the Japanese Bar, держала кулачки за Omela 💔

MYST BAR @ GINSTITUTE Сегодня, через полчаса буквально, в 19:00 в Ginstitute стартуют спешл напитки от MYST Bar. Евгений Куракин и Владислав Орлов представляют: • Perfumer: виски на трюфеле, белый портвейн, абрикосовый ликер, парфюм • St. Mary: джин, кордиал фейхоа, томатная вода • House Aviation: джин, пандан, кордиал инжир, херес   Коктейли по 800 ₽. Рекомендую заехать на эти коктейли после премии WHERETOEAT

WHERETOEAT MOSCOW 2024 6 ноября, в эту среду, остоится IX торжественная церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT Moscow. В ходе церемонии будет объявлен топ-50 лучших ресторанов Москвы, а также победители в следующих специальных номинациях: «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Выбор СМИ», «Бар года», «Кондитер года», «Выбор Купера», «Официант года». Все 50 ресторанов, вошедшие в шорт-лист WHERETOEAT Moscow 2024, будут автоматически включены в единый список для голосования в рамках Всероссийской премии WHERETOEAT Russia 2025, которая пройдет следующей весной и будет объявлен лучший ресторан России 2025 года. Интересные мне и вам номинации: «Бар года» • Butler The Japanese Bar • Chainaya Tea & Cocktails • Deliсatessen • Laowai • Omela • The Bix «Сомелье года» • Дмитрий Кипелкин, Lucky Group • Светлана Ломсадзе, Twins Garden • Ольга Лящук, «Сахалин» • Евгения Назимова, Jun, Maya • Мария Сюкрина, Oltemare Все 50 ресторанов, вошедшие в шорт-лист WHERETOEAT Moscow 2024, будут автоматически включены в единый список для голосования в рамках Всероссийской премии WHERETOEAT Russia 2025, которая пройдет следующей весной и будет объявлен лучший ресторан России 2025 года. И который год (несмотря на то, что появилась премия WHERETODRINK) уж «Бармен года» – a must номинация, in my opinion. В следующем году надеюсь увидеть в шортолисте «Парфюм», Silencio и Hanky 3/7.

MASTERS & MARGARITAS: ВКУС ЗВЕЗД Masters & Margaritas на Пятницкой и Маяковской запустили новую рубрику «Вкус звезд». Первой героиней, создавшей коктейль вместе с шеф-барменом Игорем Бобрицким, стала Ася Резник. Вдохновлен напиток под названием «Мулан» утонченным вкусом и культурой Азии. Внутри джин, османтус, ликер бузины, кордиал юдзу и игристое Стоимость – 800 ₽. Попробовать его можно до конца ноября во всех двух M&M.

Как инфо-партнер разыгрываю уникальной бутылки шотландского виски «КРЕПКИЙ МИР» Single Malt, 5 YO, Braeval Distillery, и три билета на фестиваль Spiritory Fest. Условий всего два и очень простых: • быть подписанным на мой канал Bar Esthete @baresthete • подписаться на канал фестиваля @spiritoryfest  • нажать на «Участвую» Подведет итог розыгрыша бот 7 ноября в 18:00. Призовые билеты будут предоставлены победителям в электронном виде, а бутылку можно лично получить в Москве по предварительной договоренности. 

SPIRITORY FEST 2024 Вот и очередной Spiritory Fest вот-вот порадует посетителей большой безлимитной дегустацией как напитков в чистом виде, так и в составе различных коктейлей. 9 ноября в бизнес-центре Amber Plaza на Новослободской каждому представится возможность попробовать разный алкоголь от ведущих импортеров и дистрибьютеров, крафтовых производств, посетить мастер-классы и пообщаться с экспертами. Также на мероприятии будет отдельная секция коллекционного виски с раритетными и коллекционными позициями. Билеты можно приобрести тут. По промокоду BARESTHETE действует скидка 10%.

МЕДНЫЕ ТРУБЫ @ INSIDER Завтра команда бара «Медные Трубы» (№3 Where2Drink 2024) с 20:00 выступает со своими напитками в Insider. Иван Сыркин и Егор Гаврилов везут два коктейля: • Bingo Bongo: джин на спешалити кофе из Эфиопии, сухой вермут, биттер, анановый олео, соль • Profondo Rosso: брусничный джин, сухой вермут, капля минеральной воды, биттер Каждый – 1400 ₽

SUCKIN' DIESEL & YE OLDE SHED: САМАЙН С завтрашего дня и в течение всей недели команда ирландского паба Suckin' Diesel и британского паба Ye Olde Shed подготовила специальное предложение: • Тыквенный ирландский кофе • Тыквенный сидр • Овсяный стаут Boggy • Фирменный шоколадный брауни от шеф-повара Артема Сунцева с грецким орехом, соляными хлопьями Мальборо и карамельной конфетой + пара секретных настоек Что касается музыки, то с 21:00 ожидается поп, рок, фолк, инди, а также саундтреки из «Ведьмака» на арфе и других инструментов.

SUCKIN' DIESEL & YE OLDE SHED: САМАЙН С завтрашего дня и в течение всей недели команда ирландского паба Suckin' Diesel и британского паба Ye Olde Shed подготовила специальное предложение: • Тыквенный ирландский кофе • Тыквенный сидр • Овсяный стаут Boggy • Фирменный шоколадный брауни от шеф-повара Артема Сунцева с грецким орехом, соляными хлопьями Мальборо и карамельной конфетой + пара секретных настоек Что касается музыки, то с 21:00 ожидается поп, рок, фолк, инди, а также саундтреки из «Ведьмака» на арфе и других инструментов.

FRESCA @ SILENCIO 31 октября очень насыщен событиями. В Silencio, например, состоится гостевая смена бара Fresca (лучший бар Урала по версии WHERETOEAT Ural 2024) из Тюмени. Управляющий Максим Ягольник и бар-менеджер Владислав Гареев преподнесут свои коктейли гостям: • Guadalajara Fizz: текила, апельсиновый вермут, сок лимона, содовая алоэ-жасмин • Strawberry Old Cuban: пряный ром, игристое, мятный кордиал, клубничная содовая, биттер • Vanilla Giblet: текила, ванильный кордиал . Truffle Mi-To: артишоковый ликер на трюфельном масле, красный вермут, миндальный ликер Коктейли каждый – 890 ₽ К напиткам предложат фирменные закуски Fresca: тако с цыпленком, кесадилья с чоризо и двумя видами сыра, чуррос с шариком мороженого

«АРХИТЕКТОР», САНКТ-ПЕТЕРБУРГ @ «ПАРФЮМ»   «Парфюм» на Покровке 16 продолжает привозить лучшие барные заведения России. В последний день самого красивого осеннего месяца, 31 октября, за барную стойку встанет выдающийся петербургский бар «Архитектор» («Бар года» по версии премии WHERE2EAT2022). В 20:00 шеф-бармен Павел Данильчук с коллегой Антоном Волобуевым предложат пять авторских коктейлей: • Rossi: джин, апельсиновый ликер, биттер, бергамотовый ликер, сок лимона, сахарный сироп, содовая • Villa Savoye: джин, ревеневый ликер, ракия, альпийский ликер, сахарный сироп, сок лайма, биттер • Schlossgarten: шнапс, ягодный джин, сладкий портвейн, апельсиновый ликер, абрикосовый ликер, сок лимона, грейпфрут • Sakai Martini: джин, вино грюнер, ликер шисо, цветочный биттер • De la Treille: джин, белый сухой портвейн, ликер горечавки, белый биттер, бергамотовый ликер, ванильный ликер   Коктейли по 800 ₽ «Архитектор» очень давно приезжал в Москву с гестом, так что, обязательно посетите это мероприятие! 🤍

TSELOVALNIK КОФЕЙНЫЙ ЛИКЕР: EDITION 3.0 У бренда Tselovalnik, созданного легендарной командой El Copitas, обновочка – Coffee Elixir 3.0. Этот кофейный ликер называется эликсиром не просто – в отличие от других аналогичных позиций, в нем присутствует элегантность, утонченность, легкость и многогранность. Производят его долгим и сложным путем из: • настоя спирта на зеленом зерне из Бразилии • настоя спирта на обжаренном зерне из Бразилии • колд брю из Гондураса (холодный метод заваривания в течение 24 часов) • эспрессо из Гондураса Впервые попробовала его первую версию в ноябре 2022 года на гостевой смене El Copitas в московском Sage и коктейль c ним Spicy Espresso Martini - это было волшебно. Так что, его классно использовать в классических и собственных твистах кофейных напитков как White Russian, Espresso Martini и Espresso Tonic.