Не кухарка

А еще наша кошка подарила нам котят, было двое рыжих и одна вот такая милая девчонка. Для рыжиков уже нашлись хозяева. А вот с малышкой Кирой (так её назвали дети) возникли проблемы. Она оказалась невероятно ласковой девочкой, постоянно проводит время с детьми, они её просто не выпускают из рук, а она этому очень рада. Так вот вчера наступил самый страшный день для детей. Вечером раздался звонок: «Здравствуйте, нам так понравилась кошечка, мы её забираем!» Дети замерли… У старшего глаза налились слезами: – Не отдам! Она наша! Схватил её и не отпускает… Как быть?! Дома и без того 4 кота! 4! Правда в доме находятся двое, остальные приходят поесть, но тем не менее уход за ними и ответственность несу я. Звонивших попросила дать нам время до воскресенья…

Доброе утро ☀️ Начинаю приучать себя к завтракам. Раньше обходилась чашечкой кофе и каким-нибудь бутербродом, но так дело не пойдет 😃

Такую капусту мы называем по-корейски. Простой рецепт, капуста получается то что надо ! Продукты, которые понадобятся: • Капуста – 800 г • Морковь – 150 г • Масло растительное – 60 г • Сахар – 1 ст.л • Соль – по вкусу • Паприка – 1 чл • Куркума – 2 чл • Чили – 0,5 чл • Кориандр молотый – 1 чл • Чеснок – 5 зубчиков Приготовление: У капусты удаляем кочерыжку и нарезаем на квадратики примерно 3 см. Старайтесь выбирать капусту с тонкими листочками, так она быстрее приготовится Морковь необходимо натереть на крупной тёрке, лучше всего воспользоваться тёркой для моркови по-корейски Теперь перекладываем овощи в глубокую миску, посыпаем сахаром и солью, перемешиваем, слегка приминая капусту. Оставляем на 30 минут, чтобы капуста пустила сок Теперь добавляем все специи: куркуму, кориандр, чили, паприку. И не забываем про чеснок, его необходимо пропустить через пресс Растительное масло хорошенько подогреть и залить им капусту. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь.

Ещё раз решила показать вам, как готовлю эти мини-пиццы. Можно одну большую пиццу приготовить, а можно вот так как я. Вода – 100 мл Дрожжи быстрого действия–1 чл Сахар – 1 чл Соль – 1/2 чл Оливковое масло – 2 ст л Мука – 250 г +- Муку всыпайте постепенно, бывает достаточно 200 г, бывает и 250 мало. Главное хорошо его вымесить, мните его минут 5-7, чтобы было однородное, эластичное. Но при этом важно не забить мукой. Тесту обязательно нужно дать подойти , 20 минут будет достаточно.

Доброе утро 🫶

Доброе утро 🫶

Весь интернет уже готовил, а я нет. Очень вкусно получилось! Соус бомба 💥 • тортилья • фарш • маринованный огурчик • репчатый лук • 1 ст л майонеза ( сметаны) • 1 чл горчицы • 1 ст л кетчупа (или аджики) • соль, перец (сыр, листик салата, помидоры)

Вот такая идея для завтрака. Сыр, у меня сулугуни, натираю на мелкой терке , туда же разбиваю одно яйцо, перемешиваю и добавляю черный перец и паприку. Намазываю массу на ломтик хлеба. В сковороде разогреваю кусочек масла, жарю бутерброды сырной массой вниз буквально минутку. Затем переворачиваю.

Доброе утро☀️всем хорошего дня!

А вот и рецепт напрямую из детства 😍 Тогда и сметана была своя… и конфеты эти казались невероятно вкусными. Ириски получаются мягкие и рассыпчатые внутри (не такие как «вырви пломбу»😂) •200 г сметаны 20-% •200 г сахара •30 г сливочного масла • цедра апельсина (можно стружку кокосовую добавить или орешки какие-нибудь, вкусно будет с соленым арахисом)

Очень сытный, очень вкусный салат! Заранее необходимо отварить говядину(или куриное филе) - 300 грамм. Остудить, не вынимая мясо из бульона, так оно останется сочным. Нарезать мясо соломкой Лук репчатый – 1 шт и шампиньоны–200 грамм измельчить На сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла, обжарить лук до слегка золотистого (кремового) цвета Следом к луку добавить грибы и слегка обжарить Маринованные огурцы – 2-4 штуки, также нарезать тонкой соломкой Соединить всё в глубоком салатнике . Добавить морковь по-корейски– 150 грамм. При желании приправить солью и перцем Заправить майонезом и обязательно добавить 1 чайную ложку готовой горчицы. Перемешать и можно подавать к столу! Подать в салатнике или выложить салат красиво при помощи сервировочного кольца, тут каждая хозяйка решает сама!

Сырные лепёшки на кефире • стакан кефира, щепотка соли, щепотка сахара • 2 стакана муки + ещё примерно 0,5 стакана для вымешивания • пакетик разрыхлителя 150 грамм твёрдого сыра • масло для жарки * 300 грамм сыра сулугуни Приготовление: Смешиваем кефир+соль+сахар+мука+разрыхлитель. Твёрдый сыр трём на крупной тёрке и добавляем к тесту. Перемешиваем. На рабочую поверхность насыпаем ещё примерно 0,5 стакана муки и вымешиваем тесто. Скатываем в колбаску и разрезаем на 6 частей. И формируем 6 шариков. Теперь делаем лепешки(рабочую поверхность присыпаем мукой). Каждый шарик раскатываем, кладём в середину сыр сулугуни, натёртый на крупной тёрке. Защипываем края(уголки в центр-как на видео). Переворачиваем и раскатываем скалкой. Жарим по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне на растительном масле (можно на сухой сковороде).

1 февраля день десерта! У меня как раз для вас есть подходящий рецепт ❤️ Необходимые продукты: • Молоко–250 мл • Сливки 33%–250 мл • Молочный шоколад–100 г • Сахар–60 г • Ванильный сахар • Желатин–8 г • Вода–50 мл Как готовить: Желатин залить 50 мл воды Тем временем в сотейнике смешать сливки, молоко, сахар и ванильный сахар, поставить на огонь, подогреть до появления первых пузырьков Шоколад растопить с добавлением столовой ложки молока В горячую молочную смесь перекладываем набухший желатин и размешиваем до полного растворения молочную смесь разделить на 2 НЕРАВНЫЕ части : 350 мл и 250 мл Соединить растопленный шоколад с 350 мл молочной смеси, вторую молочно-ванильную часть накрыть плёнкой и оставить при комнатной температуре Разливаем шоколадную молочную смесь по бокалам,( бокалы я поставила под наклоном в коробку) Убираем в холодильник до полного застывания , примерно на 1 час Поверх застывшего шоколадного слоя наливаем молочно-ванильную смесь и снова убираем в холодильник на 1 час

Моё любимое тесто для пиццы. Остановилась на этом рецепте 4 года назад Вода – 100 мл Дрожжи быстрого действия–1 чл Сахар – 1 чл Соль – 1/2 чл Оливковое масло – 2 ст л Мука – 250 г Как готовить: ✅Соедините тёплую воду, соль, сахар дрожжи. Воду используйте именно тёплую, потому что в горячей воде дрожжи прекращают свою жизнедеятельность и тесто у вас не поднимется ✅Всё перемешайте, накройте полотенцем и оставьте на 10 минут, за это время должна образоваться пенная шапочка ✅Добавьте растительное масло и муку ✅Замешивайте тесто, в процессе может понадобится ещё немного муки. Вымешивать тесто нужно очень хорошо, долго, не меньше 10 минут. Это важно. Тесто должно получиться эластичным. Накройте полотенцем и подождите пока оно поднимется ✅Через 20-25 минут тесто должно очень хорошо подняться ✅Теперь его нужно очень тонко раскатать. Можно воспользоваться скалкой, но потом сложно будет переносить его в форму для запекания. Поэтому растягиваем тесто сразу на противне руками.

Люблю такие приятные находки в морозильной камере 😁 Часто забываю, что замораживаю. В этом году летом был хороший урожай абрикосов. И я на пробу заморозила одну баночку. Часть абрикосов перетерла с сахаром и залила этой массой абрикосы кусочками. Малину всегда так заготавливаю, а вот абрикосы впервые. Очень вкусно!

Если у вас не получается бисквитная выпечка, этот рецепт точно для вас. Этот пирог может получится даже у ребёнка. Ингредиенты простые, а вкус волшебный! Смело готовьте к семейному чаепитию. Что из продуктов понадобится: • Яйца – 3 шт • Сахар – 12 ст.л • Ванильный сахар • Разрыхлитель – 1,5 чл • Мука – 12 ст.л • Молоко – 12 ст.л • Растительное масло – 12 ст.л • Цедра половины лимона Диаметр формы 20- 22 см Как готовить: В глубокой миске взбить миксером яйца и 12 ст.л сахара и ванилин. Взбивать необходимо до белой густой пены, не менее 5 минут Затем добавить молоко, растительное масло Муку, цедру лимона и разрыхлитель, снова хорошо взбиваем миксером Форму смазываем небольшим количеством растительного масла и переливаем тесто Ставим пирог в разогретую до 180°С духовку и выпекаем 30-35 минут. Готовность проверяем шпажкой Даём пирогу остыть, можно разрезать и промазать кремом, или просто посыпать сахарной пудрой Желаю вам приятного аппетита, хорошего настроения и готовьте с удовольствием!

Всем привет. А у меня для вас ещё один классный рецепт к чаю.

Это просто восторг!!! Так вкусно мне давно не было. Вроде бы и продукты все обычные. Тесто слоеное бездрожжевое слегка раскатать, вырезать чётное количество кружков. У половины вырезать середину формой меньшего диаметра. Заготовки которые целые смазать желтком. Сверху уложить заготовки без серединки. Смазать желтком. Выпекать при 180° 20-25 минут. Готовые корзиночки наполняем джемом и взбитыми сливками. Если серединка у корзиночек тоже поднялась , просто пальцем её примните. Наливаем чай и наслаждаемся ❤️😍

Есть одна идея для вкусного ужина. Репчатый лук нарезаю на полукольца и обжариваю в жаровне на растительном масле до мягкости и слегка карамельного цвета. Куриную грудку промываю и нарезаю на небольшие кусочки. Перекладываю в жаровню и обжариваю всё вместе ещё минут 5. Грибы, у меня шампиньоны, очищаю, измельчаю и обжариваю вместе со всеми остальными ингредиентами 5 минут. Когда грибы хорошо обжарились я вливаю в жаровню сливки и молоко Добавляю соль по вкусу, чёрный молотый перец, прованские травы и три зубчика чеснока. Тушу на маленьком огне 10 минут под закрытой крышкой. Сливочное масло растапливаем в микроволновке, всыпаем муку, размешиваем и полученную массу перекладываем в жаровню. Готовим ещё пару минут. Снимаем жаровню с огня, посыпаем блюдо зеленью и подаём с любым гарниром. • Лук (1 шт.).  • Куриное филе (800 гр.). • Грибы (500 гр.).  • Чеснок.  • Молоко (100 мл.).  • Сливки (100 мл.).  • Сливочное масло (50 гр.).  • Мука (25 гр.). • Соль,перец

Не смогла я не поделиться этим рецептом! Вот всё же элементарно, но почему-то не готовила раньше. •картофель - 2 шт •мука - 50 г •сыр - 30 г •соль, перец •сливки 200-250мл •грибы 200 г •лук - 1 шт Картофель отвариваем, натираем на мелкой или средней тёрке. На тёрке измельчаем и сыр, соединяем с картофелем. Соль, перец черный молотый по вкусу. Затем всыпаем постепенно муку, замешиваем тесто. Отдельно обжариваем лук, грибы. Вливаем сливки и доводим до легкого загустения. Соль по вкусу. Тесто скатываем колбаской, делим на кусочки и отвариваем в подсоленной воде. А дальше соединяем все в глубокой тарелке. Подаем горячим.