РЕЦЕПТЫ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК🤤

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЧИКИ🍅

Быстрые и простые в приготовлении помидорчики 🍅 Съедаются быстрее, чем готовятся!

Ингредиенты: Помидоры – 350 гр Зелень (у меня зеленый лук, укроп) Красный лук – ½ головки Для заправки: Чеснок – 3 зубчика Чёрный перец – 0,5 ч.л Соль – 0,5 ч.л Прованские травы – 0,5 ч.л Яблочный уксус – 1,5 ч.л Оливковое масло Приготовление: 1. Нарежьте зелень, помидоры, красный лук — полукольцами. 2. Для заправки смешайте соль, перец, прованские травы, натёртый чеснок, уксус и оливковое масло. 3. Смешайте помидоры, лук, зелень и заправку. Приятного аппетита!🤤

ЧЕЧЕВИЧНЫЕ КОТЛЕТЫ😋

Хочу поделиться с вами рецептом любимых чечевичных котлет. 🌱 Они отлично подойдут для обеда или ужина — простые, вкусные и полезные.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Чечевица — 200 г Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Перец сладкий — 1 шт. Соль, черный перец, специи по вкусу Укроп Вода Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Промойте чечевицу и замочите её в холодной воде на 4 часа. 2. Нарежьте лук и перец, морковь натрите на крупной тёрке. 3. Обжарьте лук, морковь и перец на растительном масле до полуготовности. Добавьте соль и черный перец. 4. Измельчите чечевицу блендером. Если масса получается слишком густой, добавьте немного воды. 5. Смешайте чечевичную массу с обжаренными овощами, добавьте специи по вкусу и мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешайте. 6. Сформируйте котлетки и жарьте их на разогретой сковороде на медленном огне с обеих сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита! 🤤

ФАРШИРОВАННАЯ КЛУБНИЧКА🍓

Покажу вам сегодня супер простой десерт🍓 Готовится быстро, а выглядит прям вау!😋

ИНГРЕДИЕНТЫ: Клубника Твороженный сыр Сахарная пудра или мед Печенье Ваниль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Возьмите клубнику и аккуратно удалите серединку. Я, конечно, съела эту часть отдельно потом🫢 2. Возьмите миску для смешивания. Добавьте твороженный сыр, сахарную пудру или мед и немного ванили. Хорошо перемешайте, попробуйте и отрегулируйте. 3. Наполните клубнику начинкой и сверху посыпьте измельчённым печеньем. Приятного аппетита! 🤤

Пришли первые тёплые деньки — и мне сразу захотелось мороженого. ☀️ Вспомнила один рецепт торта-мороженого без сахара. Всё как я люблю: пару минут на готовку — и в морозилку. А потом наслаждаешься яблочно-шоколадным вкусом. 🍫🍏 ТОРТ-МОРОЖЕННОЕ БЕЗ САХАРА🍨 ИНГРЕДИЕНТЫ: Яблоко – 2 шт. Горький шоколад – 40 г Какао-порошок – 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Нарежьте яблоки и протушите на сковороде 4–7 минут, добавив 2–3 столовые ложки воды. 2.На водяной бане растопите шоколад. 3.Измельчите в блендере яблоки, шоколад и какао до однородной массы. 4.Выложите смесь в форму. Отправьте в морозилку до застывания. 5.По желанию украсьте мороженое измельчёнными фисташками. Приятного аппетита!🤤

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС🍫 ИНГРЕДИЕНТЫ: Банан – 3 шт. Грецкий орех – 50 г Мука – 150 г Яйца – 2 шт. Какао – 2 ст. л. Разрыхлитель – 10 г Растительное масло – 40 г Шоколад — по вкусу Ванилин — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В глубокой миске смешайте все ингредиенты до однородности. 2. Выложите тесто в форму для выпекания. 3. Выпекайте при температуре 180–190 °C в течение 40–45 минут. Приятного аппетита!

ПАСТА С ЛУКОМ И КРЕВЕТКАМИ🦐 ИНГРЕДИЕНТЫ: Отваренные спагетти Креветки – 220 г Лук – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Сливочное масло Оливковое масло Паприка сладкая – 2 ч. л. Острая паприка – ½ ч. л. Сливки – 200 мл Петрушка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте лук, чеснок и петрушку. 2. В сковороду налейте оливковое масло и добавьте кусочек сливочного масла. 3. Обжарьте лук до готовности и переложите в тарелку. 4. В этой же сковороде на сливочном масле обжарьте креветки. Посыпьте специями, добавьте петрушку и чеснок. Хорошо перемешайте и готовьте 2-3 минуты. 5. Выложите обжаренный лук к креветкам, добавьте сливки, перемешайте и готовьте 5-7 минут на среднем огне. 6. Добавьте спагетти, хорошо перемешайте и прогрейте 1-2 минуты. При подаче посыпьте зеленью. Приятного аппетита!😋

ХРУСТЯЩИЕ ТРЕУГОЛЬНИКИ С ТУНЦОМ🐟 ИНГРЕДИЕНТЫ: Тунец консервированный – 1 банка (около 100 г) Картофельное пюре – 100 г (по желанию) Яйца вареные – 2 шт. Зеленый лук – по вкусу Тортилья – 3 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для начинки: вареные яйца натрите на мелкой терке и смешайте их с картофельным пюре, нарезанным зеленым луком и тунцом. 2. Разрежьте тортилью пополам, получив два полукруга. 3. Выложите начинку и заверните в треугольник, как показано на видео. 4. Обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита! 😊

МОРКОВНЫЙ ПИРОГ 🥕 ИНГРЕДИЕНТЫ: Морковь – 250 г Растительное масло – 75 г Яйца – 3 шт. Мука – 170 г Разрыхлитель – 5 г Грецкие орехи – 80 г Ванилин – по вкусу Корица – по вкусу Цедра одного лимона и/или апельсина Сахар (по желанию, если любите послаще, но я готовлю без сахара) Крем: Творожный сыр Мед или сахарная пудра (по вкусу) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Измельчите грецкие орехи, натрите морковь на мелкой терке. 2. Смешайте все ингредиенты и тщательно перемешайте. 3. Добавьте цедру апельсина и/или лимона, ориентируясь на свой вкус. 4. Выложите тесто в форму для запекания. 5. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180–190°C около 40 минут. По желанию смажьте остывший пирог кремом. Пирог получается безумно ароматным и очень вкусным! Приятного аппетита! 😊

САЛАТ С ГРИБАМИ И ФАСОЛЬЮ🍄‍🟫 ИНГРЕДИЕНТЫ: Грибы – 330 г Яйца – 3 шт. Маринованные огурцы – 110 г Консервированная красная фасоль – 255 г Зелень по вкусу (у меня петрушка) Чеснок – 2 зубчика Соль, перец – по вкусу Майонез – 2 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте грибы крупно и обжарьте на растительном масле до готовности. 2. Отварите яйца и нарежьте их кубиками. 3. Нарежьте солёные огурцы и петрушку, добавьте к яйцам. 4. Натрите чеснок и выложите в тарелку. 5. Добавьте жареные грибы, фасоль и майонез, затем хорошо перемешайте. Приятного аппетита! 😊

КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ🍓 ИНГРЕДИЕНТЫ: Печенье савоярди – 1 упаковка Маскарпоне – 400 г Клубника – 250 г Кофе (растворимый или молотый) – 2 г Мед (или сахар) – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте клубнику или измельчите её в пюре. 2. Для крема: смешайте маскарпоне с медом (или сахаром) и хорошо перемешайте до однородности. 3. Заварите кофе, дайте ему остыть. 4. Обмакните печенье в кофе с одной стороны и выложите первым слоем. Затем смажьте его кремом. 5. Выложите клубнику и покройте её тонким слоем крема. 6. Повторите процесс с оставшимися слоями. 7. Перед подачей уберите десерт в холодильник минимум на 3-4 часа. 8. Украсьте клубникой или посыпьте какао-порошком. Приятного аппетита! 😊

ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ🥔🍄‍🟫 ИНГРЕДИЕНТЫ: Грибы — 350 г Масло для жарки Перец сладкий — 1 шт. Соль и перец — по вкусу Картофель — 550 г Паприка — 1/2 ч. ложки Сливочное масло (для жарки грибов) Чеснок — 2 зубчика Петрушка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте грибы и сладкий перец. 2. Разогрейте сковороду с маслом, обжаривайте грибы 5 минут, затем добавьте сливочное масло и перец. Посолите и поперчите по вкусу, жарьте до готовности. 3. Тем временем, нарежьте картофель и обжаривайте его на среднем огне 10-15 минут до золотистой корочки. Добавьте паприку, перемешайте и жарьте до полуготовности, затем посолите. 4. В готовую картошку добавьте обжаренные грибы с перцем. Натрите чеснок и аккуратно перемешайте. Подавайте, посыпав свежей петрушкой. Приятного аппетита!😋

СЭНДВИЧ С ТУНЦОМ🐟 ИНГРЕДИЕНТЫ: Тостовый хлеб – 6-8 шт. Тунец (консервированный) – 1 баночка Соленый огурец – 3 шт. Яйцо – 2 шт. Красный лук – 1 небольшой Майонез – по вкусу Соль, специи – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️. Отварите яйца, очистите и натрите на мелкой терке. 2️. Нарежьте красный лук и соленые огурцы, затем смешайте их с яйцами и тунцом. 3️. Добавьте майонез, соль, специи и хорошо перемешайте. 4️. Обжарьте ломтики хлеба с обеих сторон до золотистой корочки. 5️. Выложите начинку на один кусочек хлеба и накройте вторым. Приятного аппетита! 😊🥪

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН 🥔🧀 ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель – 6 шт Сливочное масло – 40 г Лук – 2 шт Чеснок – 3 зубчика Сухой тимьян – 1 ч.л Карри – 1 ч.л Соль, перец – по вкусу Сливки 20% – 200 мл Сыр – 150 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте картофель тонкими кружочками, лук – мелко, натрите сыр и измельчите чеснок. 2. Обжарьте лук на сливочном масле до мягкости, затем добавьте чеснок. 3. Посолите, поперчите, добавьте карри и тимьян, перемешайте. 4. Влейте сливки и тушите 5–7 минут на слабом огне. 5. Выложите картофель в форму для запекания, посолите, залейте сливочным соусом и хорошо перемешайте. 6. Закройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200°C духовку. 7. Запекайте 50 минут (ориентируйтесь на свою духовку) под фольгой, затем снимите фольгу, посыпьте сыром и запекайте еще 10 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!😊

ЯГОДНЫЙ ШТРУДЕЛЬ ИЗ ЛАВАША🍒 ИНГРЕДИЕНТЫ: Лаваш – 2 шт Творожный сыр (или мягкий творог) – 250 г Банан – 2 шт Яйцо – 1 шт Любые ягоды Кунжут Подсластитель по вкусу Приготовление: 1. Разомните бананы вилкой на небольшие кусочки и смешайте с творожным сыром. 2. Равномерно распределите получившуюся массу по лавашу. 3. Выложите сверху ягоды и аккуратно сверните лаваш в плотный рулет. 4. Смажьте рулеты взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и отправьте в разогретую до 190°C духовку. Выпекайте около 20 минут, пока рулеты не подрумянятся. Приятного аппетита! 😊

ЯГОДНЫЙ ШТРУДЕЛЬ ИЗ ЛАВАША🍒 Ингредиенты: Лаваш – 2 шт Творожный сыр (или мягкий творог) – 250 г Банан – 2 шт Яйцо – 1 шт Любые ягоды Кунжут Подсластитель по вкусу Приготовление: 1. Разомните бананы вилкой на небольшие кусочки и смешайте с творожным сыром. 2. Равномерно распределите получившуюся массу по лавашу. 3. Выложите сверху ягоды и аккуратно сверните лаваш в плотный рулет. 4. Смажьте рулеты взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и отправьте в разогретую до 190°C духовку. Выпекайте около 20 минут, пока рулеты не подрумянятся. Приятного аппетита! 😊

РИСОВАЯ ПИЦЦА🍕 ИНГРЕДИЕНТЫ: Рис отваренный – 200 гр. Яйцо – 2 шт Вода – 50 мл Грибы – 2 шт Сыр – 80 гр Оливки – 3 шт Перец красный – ½ шт Томатная паста – 2-3 ст. ложки Приготовление: 1. В отваренный рис добавьте яйца, воду (вводу вливайте постепенно, чтобы тесто не получилось жидким) и взбейте миксером до однородной массы. 2. Выложите в форму получившуюся массу и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15 минут. 3. Пока основа запекается, нарежьте грибы тонкими ломтиками, оливки и перец. 3. Достаньте основу из духовки, смажьте её томатной пастой. Сверху равномерно распределите грибы, оливки, перец и натёртый сыр. 4. Запекайте при 200°C ещё 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Достаньте, дайте слегка остыть, нарежьте порциями и подавайте. Приятного аппетита! 😊

ПОЛЕЗНЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ САХАРА😋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Кунжутная паста – 100 г Виноградный пекмез (можно купить на ВБ) – 100 г Кокосовая стружка – 90 г + для обсыпки Какао – 2 ст. л. Грецкие орехи (по количеству конфет) Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты (кроме орехов). 2. Сформируйте шарики, положив в центр орех. 3. Обваляйте в кокосовой стружке. Приятного аппетита! 😊

СЫРНО-ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ🥖🧀 ИНГРЕДИЕНТЫ: Хлеб Яйца – 3 шт. Молоко – 160 мл Соль, перец – по вкусу Для начинки: Сыр – 150 г Чеснок – 3 зубчика Петрушка – небольшой пучок Майонез – по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Начинка: 1. Нарежьте петрушку, натрите сыр и чеснок. 2. Добавьте майонез (по желанию) и перемешайте. Заливка: 3. В миске взбейте яйца, влейте молоко, добавьте соль и перец, перемешайте. Сборка: 1. Нарежьте хлеб порционными кусочками, не прорезая до конца. 2. Обмакните каждый кусочек в яичную смесь. 3. Между кусочками равномерно распределите начинку. 4. Полейте сверху остатками яичной смеси. 5. Разогрейте духовку до 200°C. Выпекайте 15–20 минут, пока хлеб подрумянится, а сыр расплавится. Приятного аппетита! ☺️

СУП С БРОККОЛИ И ЧЕДДЕРОМ🧀 ИНГРЕДИЕНТЫ: Брокколи – 1 небольшое соцветие Лук – 1 шт. Морковь – 2 шт. Чеснок – 3 зубчика Мука – 2-3 ст. ложки Сливки – 350 мл Вода или овощной бульон – 2 стакана Плавленый сыр чеддер (мягкий) – 3 ст. ложки Соль, черный перец, паприка – по вкусу Сливочное масло – для жарки Приготовление: 1. Нарежьте лук, брокколи, чеснок измельчите, морковь натрите. 2. В кастрюле обжарьте на сливочном масле лук до мягкости. Добавьте чеснок, перемешайте. 3. Всыпьте муку, перемешайте, затем постепенно влейте воду или бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комков. 4. Добавьте соль, перец, паприку, перемешайте. 5. Выложите морковь и брокколи, накройте крышкой и варите 10 минут. 6. Влейте сливки, добавьте сыр чеддер, перемешайте. Варите под крышкой еще 10 минут. 7. По желанию, пробейте суп блендером до кремовой консистенции или оставьте кусочками. Приятного аппетита! 😊

КОТЛЕТЫ ИЗ БРОККОЛИ🥦 ИНГРЕДИЕНТЫ: Сыр - 70 г Брокколи – 1 небольшой кочан Мука - 4 ст.л Яйцо - 2 шт Картошка - 4 шт Соль, перец по вкусу Для соуса: Мята Сметана Чеснок Оливковое масло Приготовление: 1. Отварите картошку и брокколи в подсоленной воде до готовности. 2. Нарежьте брокколи на мелкие кусочки. 3. Разомните картошку и брокколи вилкой в тарелке, перемешайте до получения однородной массы. 4. Добавьте сыр, яйца, муку и специи по вкусу, затем тщательно перемешайте. 5. Обжаривайте котлеты на растительном масле с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте с любимым соусом. Приятного аппетита! Для соуса: 1. Нарежьте мяту и чеснок, добавьте их к сметане и перемешайте. 2. Полейте смесь оливковым маслом и снова перемешайте.