Веда Бальсунова 🍰 записки кондитера

Пробую новые рецепты блинов 🥞 Сегодня испекла вот такие, по рецепту семьи Тутты Ларсен https://t.me/tuttatut/2530 Мне понравились, поэтому делюсь! Блины Ингредиенты: • Яйцо — 3 шт. • Сахар — 2,5 ст. л. • Соль — 2 щепотки • Сода — 2 щепотки • Масло подсолнечное — 2 ст. л. • Молоко — 1 литр • Мука — 370 г. (Добавила еще пол чайной ложки разрыхлителя) В миске смешайте яйца, сахар, масло, соль. Слегка подогрейте молоко, вылейте в миску с яйцами и перемешайте. Частями добавьте муку, перемешанную с содой и разрыхлителем, перемешайте до получения однородной массы. Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и пеките блины. Когда блин будет готов, переложите его на тарелку и смажьте сливочным маслом. #рецепт #блины

Началась масленичная неделя! Предлагаю такие рецепты блинов и оладьев: https://t.me/veda_cake/418 блины заварные на кефире https://t.me/veda_cake/230 оладьи-панкейки https://t.me/veda_cake/380 оладьи без глютена

Ой, начинаем скоро!

Взрослая жизнь - это когда одновременно: - готовишься к мастер-классу; - решаешь вопрос протечки крыши в квартире; - ведешь детей к врачу; - записываешь врачу себя; - пытаешься разбарахлиться; - работаешь с документами семейными; - пытаешься вспомнить какой день недели и число; - ну и стирка, уборка, готовка, укладывание, чтение книг (детям) и прочая прочая Вы были готовы к такому?.. Ощущение, что ты вол, на которого грузят и грузят поклажу 😁 Ну чтож, идем пока идется) Завтра будем отливать шоколад - золото ацтеков и майи 🍫🥰

🍫 Друзья, уже послезавтра будет наш шоколадный мастер-класс в Звенигороде 🤗 Приходите к нам! Будет уютно и камерно 🥰

Сегодня нашей семье 6 лет! Кажется - вечность, и вместе с тем - один день 🥰

14 февраля / суббота / 17:00 / 1900 ₽ Шоколад своими руками: от дерева до плитки 🪾 Приглашаем вас на атмосферный мастер-класс по созданию шоколада с нуля — на стыке кулинарии и ботаники. Ведущие мастер-класса: 🍂 Веда Бальсунова — кондитер, специалист по натуральным сладостям и десертам. Веда поделится технологией домашнего шоколада, которую можно воспроизвести самостоятельно. 🍂 Лена Вузман — ботаник из МГУ, автор и ведущая Ботанических прогулок. Лена расскажет о дереве какао, его плодах и о том, как из одного растения получаются разные какао-продукты. На мастер-классе мы: 🟤познакомимся с ботаникой какао и его историей, 🟤 увидим и потрогаем настоящий плод какао-дерева, 🟤проследим путь какао от дерева до шоколада, 🍫 и своими руками создадим шоколад с нуля — редкий формат, в котором работают не с готовым шоколадом, а с первичными какао-продуктами. В результате у вас получится красиво упакованная плитка шоколада или коробочка конфет.

Ой, что мы задумали! Что будет! Звенигород - мастер-класс по шоколаду! В кафе МИР - 14 февраля, суббота. Приходите!

Если мультики, то такие 🤣

Может пирога? Ароматного, теплого, домашнего, чтоб дома потеплее стало 🥮 С яблоками и корицей или любыми ягодками, что есть в морозильнике. Буду готовить сейчас по этому рецепту https://t.me/veda_cake/1556. Присоединяйтесь!

Вчера пекла цветаевский. В сотый раз) вкусно и как всегда мало

Отзыв от постоянного пекаря цветаевского пирога 🥰 Кто еще не пробовал - обязательно пробуйте!

Всем привет! В эти снежные дни тестирую новые вкусы конфет (пока не все прошли домашний детский контроль 😂). А к воскресенью буду печь цветаевский пирог на Чайную лавку. Кому тоже испечь пирога - могу взять несколько заказов! Пишите в личку @veda_bal

Хотите на выходных попробовать настоящих столичных кексиков? Буквально в пятницу, как придут мне формочки, буду делать партию кексов. Присоединяетесь! В составе: мука пшеничная, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, синий изюм, разрыхлитель (кукурузный крахмал, лимонная кислота, сода), соль. Заказ от 6 шт, коробочка 6 шт - 900 р. Вес одного кексика 70-80 гр. @veda_bal

Ура! Не верится, но возврат теперь одобрили!

Нет, вы представляете! Надо всегда, видимо, делать видео распаковку продуктов питания с маркетплейсов.. Купила вчера кешью урбеч (фирмы «Намажь орех»), открыла, а там нет части урбеча, а крышка залеплена скотчем.. я не сразу поняла, что кто-то его вскрыл до меня 🤯😢 Возврат отклонили, подумали, что это я открыла.. открыла спор, написала отзыв - жду.. Расстроилась ( 🤯😡