Пора Перекусить 🍕
Open in Telegram
Путешествуем по миру @svoimxodom и пробуем разную еду. Сочно, мощно!
Show more5 909
Subscribers
-124 hours
-117 days
-9130 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
December '24
December '240
in 0 channels
November '24
+1
in 0 channels
Get PRO
October '240
in 0 channels
Get PRO
September '240
in 0 channels
Get PRO
August '240
in 0 channels
Get PRO
July '240
in 0 channels
Get PRO
June '24
+8
in 1 channels
Get PRO
May '240
in 0 channels
Get PRO
April '24
+24
in 0 channels
Get PRO
March '24
+46
in 0 channels
Get PRO
February '240
in 0 channels
Get PRO
January '240
in 0 channels
Get PRO
December '230
in 0 channels
Get PRO
November '23
+24
in 0 channels
Get PRO
October '23
+36
in 0 channels
Get PRO
September '23
+55
in 0 channels
Get PRO
August '23
+77
in 0 channels
Get PRO
July '23
+73
in 0 channels
Get PRO
June '23
+52
in 0 channels
Get PRO
May '23
+555
in 0 channels
Get PRO
April '23
+88
in 0 channels
Get PRO
March '23
+131
in 0 channels
Get PRO
February '23
+507
in 0 channels
Get PRO
January '23
+863
in 0 channels
Get PRO
December '22
+6 102
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 11 December | 0 | |||
| 10 December | 0 | |||
| 09 December | 0 | |||
| 08 December | 0 | |||
| 07 December | 0 | |||
| 06 December | 0 | |||
| 05 December | 0 | |||
| 04 December | 0 | |||
| 03 December | 0 | |||
| 02 December | 0 | |||
| 01 December | 0 |
Channel Posts
Какая еда в Бразилии?
Этот вопрос мы слышали часто. Вчера на стриме обсуждали вот это блюдо из курицы, называется кошинья — куриные котлетки в панировке.
Бразилия — это калейдоскоп культур и всевозможные кулинарные выражения! Здесь есть местные блюда из Европы, Африки, Индии, Японии, Америки и еще черт знает откуда.
Коренные народы изначально использовали много орехов, кумару, асаи, маниоку — и еще много непонятных ингредиентов, которые конечно же в местной кухне остаются.
И мне стало интересно, что здесь можно попробовать местного и традиционного.
✔️Фейжоада — что-то среднее между борщом и пловом.
✔️Ватапа — пряное рагу из креветок с рыбой.
✔️Мокека — густая похлебка из морепродуктов с овощами.
✔️Пастель — стрит-фуд в виде жареного пирожка с сытной начинкой.
✔️Такака — местный суп с пряностями, креветками и сушеными листьями джамбу.
✔️И, конечно, акараже — тоже уличная еда с крабовой начинкой, кешью и томатами с имбирем, а вкус кляра напоминает фалафель.
Скажем честно, мы ничего из этого не пробовали и даже не видели в кафешках.
Пошли по привычному пути готовки дома, чтобы сэкономить, потому что цены в кафешках кусаются. Но котлетки куриные выглядят привлекательно 😋
| 2 |  +3В Таиланде рай для любителей бюджетного стрит-фуда. Но фразу «lapsha with krevetki» тут никто не поймет.
Ай-да выучить лучшее тайское блюдо, чтобы точно не остаться голодным.
Pad See Ew — наше любимое и просто идеальное блюдо в Таиланде.
Это жареная рисовая лапша с соевым соусом, мясом или морепродуктами и овощами. Часто добавляют брокколи 🥦
Pad означает жареный, а See Ew означает соевый соус. Но главная фишка в лапше — она широкая и имеет карамелизованное послевкусие. А в соусе идеальное сочетание кислого и сладкого.
Изначально это китайский рецепт, который был адаптирован к местному тайскому колориту. И теперь эта лапша в стиле ohmygodable популярна не только на уличных рынках, но и в ресторане.
Блюдо еще называют phat si-io, так что ищите что-то созвучное и ориентируйтесь на картинки.
А какие азиатские блюда приводят вас в восторг?
P.S. — Тот самый момент, когда посмотрел на лапшу и понял, что скучаешь по Таиланду 😄 | 6 570 |
| 3 |  Неизданное из Намибии.
Мы в Намибии только что приехали с сафари. Ночуем в палатке где-то на краю пустыни, и хочется элементарно что-то типо обэда.
Онлайн доставка продуктов у них вроде бы есть, но даже если она работает, не в палатку же заказывать в лагерь.
А у нас с собой порция борща!
Или настоящий узбекский плов!
Если вы путешествуете «дикарями» или вам просто лень готовить дома, то просто запаситесь уже заранее приготовленной и упакованной едой. Мы брали DeliLabs, но есть и другие.
Готовое блюдо нужно подержать в горячей воде несколько минут, и можно есть. Второй способ приготовления — в микроволновке. Тут уже зависит от условий в момент готовки.
В меню супы-пюре, харчо, жаркое, плов, гречка с мясом, курица с овощами — такое всё сытное, по-русски.
Нас очень выручили эти пакетики, и не один раз. Со своим пловом в Африку - умеем, можем, практикуем.
Вспоминаем с теплом это путешествие! 🧡 | 6 454 |
| 4 | +4 Где вкусно и красиво поесть на летней веранде в Питере.
Ловите подборку классных летних мест, где не придется дышать выхлопными газами на тротуаре.
Севкабель
Не кидайтесь на стрит-фуд, а пройдите дальше по набережной — там откроется барная линия с видом на Финский залив. И за едой дело не постоит.
Tawny Bar
Двухэтажный ресторан португальской кухни на набережной Фонтанки. Атмосфера места одновременно петербургская и португальская — кирпичные стены, плющ и классные детали в интерьере.
Внутренний дворик отеля Гельвеция. Тут как швейцарский городок со скамейками и фонтаном, много зелени.
Ресторан Сад
У них очень крутые завтраки до 13:00. Попробуйте яйца по-деревенски и калач с кунжутом, гречку с песто и мятым авокадо, френч-тост с соленой карамелью и омлет с крабом. Даже звучит — язык проглотишь!
Шато Терра
Почти на Невском во дворе дома Юсуповых. В меню — морепродукты, закуски, пинчосы.
Обожаем летний Питер за такие места!
Уже пошли гуглить, что такое пинчосы?😄 | 10 545 |
| 5 | Рубленное мясо в лаваше известно во всем мире.
В Турции это называется дюрюм (не путать с дёнером в батоне).
В Польше и в Англии — просто кебаб, в Болгарии — дюнер.
А вот в Израиле это блюдо называют шавармой или швармой, в Армении — шашлыком по-карски, в Иране — турецким кебабом.
В России мы используем ближневосточное название, только в Москве оно звучит как шаурма, а в Питере — шаверма.
Кстати, турки добавляют растопленное сливочное масло. А наши млеют от белого чесночного соуса.
Самая необычная шаверма, которую мы пробовали, — с рыбой в Стамбуле. Самая вкусная просто у Галатского моста с рук 😅
В Сочи самая вкусная точка тут
Пишите из какого вы города и где в вашем городе попробовать лучший кебаб шмебаб 👇👇 | 10 255 |
| 6 | +5 Паста – это макароны или соус?
В переводе слово pasta означает «тесто».
Это потом уже пошло поехало, и все макаронные подвиды, то есть любое блюдо итальянской кухни с соусом или сочной начинкой назвали «пастой».
Самая популярная паста в Италии — спагетти. Настоящего итальянца можно отличить по тому, как он накручивает спагетти на вилку: ни в одной стране так не умеют.
А еще настоящий итальянец почему-то не толстеет на макаронах. Кажется, Виталик был итальянцем в прошлом 🙈
Паста — универсальный и всегда удачный выбор в любом ресторане в любой стране!
Любимая паста у меня — карбонара.
У Виталика — болоньезе. Но когда мы вдвоем, у нас «морепродуктная» болезнь 😅 И пасту мы вместе берем с морскими жителями и белым соусом.
Пасту мы часто называем макаронами и для нас нет ничего вкуснее, чем макароны с тушенкой 😋😋
А ваша какая самая любимая? | 10 684 |
| 7 | +2 Почему турецкий завтрак так популярен?
Много маленьких тарелочек, хаотичный набор еды, никакого баланса — так выглядит их традиционный завтрак на первый взгляд.
Турция возникла на пересечении нескольких цивилизаций и взяла от каждой по чуть-чуть, поэтому их «кахвалты» это прекрасно отображает.
Завтрак по-турецки — это с утра накидаться нежными сырами, оливками, заточить местную яичницу «менемен», шлифануть свежими огурцами и помидорами и все это с медом и джемом разных вкусов.
И залить чаем, конечно!
Могут быть слоеные пирожки «бёреки», масло и хлеб, мезе из баклажанов, грибы и вообще что угодно.
Кофе на завтрак турки не пьют, но если попросите — сделают.
Мы в этом году его ни разу не ели! Нам по душе что-то более понятное. Омлет с лососем и авокадо, например, вкусный кофе и яичница с овощами 😋
Кидайте фото своего завтрака 👇 | 10 113 |
| 8 | +3 А вы знали, что всеми любимый Апероль Шпритц придумали в Венеции?
Слабоалкогольный коктейль с цитрусовым вкусом идеален в качестве аперитива!
В Венеции он продается даже в супермаркете в готовом виде в стеклянных бутылках — идеальный вариант, когда есть цель упиться итальянским коктейлем в Италии, но в ресторанах очень дорого.
В магазине такая бутылочка стоит ~ 3€. В то время, как бокал в баре с видом на Гранд Канал ~ 15€
Второй по популярности — коктейль Беллини.
Это смесь игристого вина (как правило просекко) и персикового пюре, часто подается на праздниках.
Это — один из самых популярных коктейлей Италии.
Самый лучший вид с бара H10 в Венеции и довольно вкусные коктейли, а Беллини делают даже на клубнике 🍓
А какой коктейль ваш самый любимый? | 9 817 |
| 9 | +2 Одно из самых вкусных блюд, которые мы успели попробовать в Афинах — это мусака.
Его можно назвать греческим вариантом лазаньи, только вместо листов пасты греки кладут тонко нарезанные баклажаны. Вроде бы как и полезнее получается 😅
Кроме баклажанов в блюде есть мясо и помидоры, и все это запечено слоями под сливочным соусом.
В классическом рецепте мусаки используют молодую баранину. Но есть множество вариаций с говядиной и даже свининой. Веганская мусака тоже бывает.
По сути, это гибрид рагу и пирога с мясом. Все это, конечно, в ароматных специях!
Рекомендуем попробовать в ресторанчике Ατίταμος в Афинах, подается в горшочке.
Пробовали?
Или, может, кто дома готовил? | 10 158 |
| 10 | +3 Греческий салат — самое вкусное блюдо из всех, что мы пробовали в Афинах!
Подача не замысловатая: сверху толстенный кусок сыра фета щедро полит оливковым маслом и приправлен травами. Основа салата, конечно, свежие овощи с луком и маслинами - ничего лишнего!
Казалось бы, что тут необычного?
А то, что помидорки росли на соседней ферме под греческим солнцем, маслины замариновал сын хозяина ресторана, а сыр и масло — просто нежнейшие!
В любом блюде главное сбалансированное сочетание и свежесть продуктов.
Неприятное в салате только одно — это его цена. В среднем 8€. Но порции большие, берем одну на двоих.
#сх_греция | 11 926 |
| 11 | +3 Ужасная еда в Стамбуле!
Не подумайте, что мы решили нагнать на кебабы и величайшие турецкие сладости — здесь как раз низкий поклон. Но есть кое-что запредельное для наших избалованных желудков.
1️⃣ Открывает тройку лидеров кокореч — бараньи кишки, зажаренные на вертеле, в хлебе. Мы долго решались, но в итоге за счет специй мелкорубленные кишочки не так плохи!
Сытный перекус и проба чего-то местного — идеальный вариант. Лиза не стала пробовать 🫣
2️⃣ Очень популярный суп ишкембе — рекордсмен по вонизму! Все потому что и тут снова рубцы и внутренности, но местные считают, что суп отлично помогает от похмелья, и уплетают его и днем и ночью. Если не нюхать ишкембе — будто куриный супчик хлебаешь.
3️⃣ Уличные мидии.
Честно? Мы еще не пробовали, но наблюдали, как местные торговцы этого фастфуда не обижают — по несколько штук закидывают в рот, и пошли дальше по делам. Выглядит не стерильно вся эта история, но через несколько дней в Стамбуле ко всему привыкаешь.
Один вопрос: как вареный рис попадает в мидии, если ракушку открывают при тебе?!
А рис уже там!
Ну, и надо признать, ужасная стамбульская еда не настолько плоха.
Особенно если балансировать питание походами в европейские кафешки 😍
#сх_стамбул
#сх_турция | 9 739 |
| 12 | Спонсор нашей стройности — еда в Бангладеш.
А точнее ее отсутствие!
Какое бы блюдо мы не взяли и как бы не умоляли сделать «нот спайси», все равно будет очень спайси.
Мы практически ничего не ели и поняли, что Cola — наш лучший друг.
Но одно блюдо заслуживает отдельного внимания! Оно здесь на каждом шагу, называется панипури или фучка 😄
Это самая популярная уличная закуска. Состоит из полой лепешки пури, которую обжаривают до хрустящей корочки, а затем наполняют смесью ароматизированной воды (пани), острым соусом тамаринда, специй в духе масала, картофеля, лука, перца чили и нута.
Как вам такое сочетание?
По вкусу, конечно, чистый перец 😅
Есть среди вас любители острой кухни? | 9 296 |
| 13 | Быстрая доставка еды в Таиланде!
Ловите ТОП 3 приложения, которые спасут вас от голода в Таиланде, когда лень выйти из дома!
1️⃣ Grab
Быстрая доставка такси, еды и продуктов. В принципе, это все, что нужно туристу. Раньше это был самое бюджетное приложение, сейчас — одно из самых дорогих.
Grab популярен не только в Тае, но и в других азиатских странах: Индонезия, Сингапур, Филиппины, Вьетнам, Малайзия, Камбоджа.
2️⃣ Food Panda
Популярное приложение с быстрой доставкой из ближайших ресторанов и магазинов. То есть можно заказать не только готовые блюда, но и продукты и какие-то вещи, в рамках ассортимента выбранного магазина. Так же работает по многих странах. Ассортимент похож на Grab, но есть и свои «уникальные» рестораны.
3️⃣Aroi Dee
Судя по отзывам, приложение частенько глючит, поэтому мы не пользовались. Но знайте, что есть и такой выбор. Из плюсов — в Aroi Dee более расширенный список ресторанов!
Кстати, какими приложениями пользуетесь в России для доставки? И вообще пользуетесь или нет? | 9 058 |
| 14 | +2 Каждый наш приезд в Питер — для родных настоящий праздник!
Прямиком из Девяткино ловите рецептик мяса под майонезом от Лизиной мамы! Сделать просто и вкусно так, что пальчики оближешь 😋
Ингредиенты:
⁃ Филе говядины или телятины
⁃ Нежирный твердый сыр
⁃ Майонез
Смазываем низ формы майонезом, выкладываем предварительно отбитое мясо. Сверху покрываем натертым сыром и закрываем эту прелесть слоем майонеза.
Отправляем в разогретую духовку на 40-50 минут при 180 градусах.
Больше ничего не кладем и не солим!
Иначе будет уже не по маминому ГОСТу😄
Главное — готовить от души и с любовью. За душевными разговорами и бокальчиком игристого вина.
В такие моменты из головы вылетают названия всевозможных азиатских супов и разновидности лапши, которые знаешь наизусть. Когда ловишь момент с родными, остаются только «подрежь колбаски», «мажь толще масло, не жалей» и «мне еще мясца, пожалуйста».
У Лизы осталось пару дней в Питере, покидайте ваших любимых блюд и рецептов, может, что-то приготовит, и появится еще одно любимое блюдо 😋 | 10 629 |
| 15 | +3 Вьетнам, как вы знаете, находится у моря и морепродукты в этой стране — всему голова! Как у нас картошка 😄
В крупных городах такой ассортимент, что мы, даже состарившись в путешествиях, все названия в жизни не запомним!
Рыбу чем только не фаршируют, устриц десятки видов, у креветок усы размером с Виталькины дреды, царство им небесное 😂
За 30$ вдвоем обжираемся!
Вот, кстати, классные места, куда стоит зайти в Дананге:
🍗 Hải sản Mộc quán — это ресторанчик, мы стояли в очереди, чтобы сесть за стол
🍗 Nhà hàng Bà Rô — это местная кафешка с пластиковыми стульями и вьетнамским меню, но готовят офигенно.
Самые дорогие морепродукты были в бухте Халонг. Почему? Спросите что полегче.
Во Вьетнам стоит приехать хотя бы ради праздника живота. Билеты дорогие, но такой фестиваль мидий с кальмарами больше нигде не встретишь!
Вы тоже любите морепродукты?
Или вы мясные люди?
#сх_вьетнам | 4 340 |
| 16 | +8 Юля путешествует по Индонезии и Таиланду — и ведет об этом дневник наблюдений «Кофеёк и билеты в мире».
Рассказывает об открытиях и разочарованиях, делится лайфхаками для удобного быта, рассказывает о гастрономии (у автора большой опыт в ведении фуд-блога Кофе и билеты в Петербурге), делится культурными особенностями, неожиданными для туриста из России.
Если эта тема вам близка, забегайте к Юле в блог: https://t.me/cofeek_vezde ✨🏝 | 3 498 |
| 17 | +1 А что, если приготовить вкуснейшие блинчики без пшеничной муки, яиц и коровьего молока?
Те самые блинчики, которые лежат в стороне на предыдущем видео
Это Бань Сео, во Вьетнаме их так и готовят! Совсем по-другому!
В них рисовая мука, куркума, с добавлением кокосового молока и крахмала. Сверху кладут жареные креветки или кусочки свинины и, конечно, проростки сои, куда же без них в Азии.
Бань Сео переводится как «шипящий пирог», а все потому, что блины трещат на сковороде, когда на нее выливают рисовое тесто.
Очень необычные, вкусные, непривычные блины, которые в оригинале сделать сложно - рецептов в Интернете столько, что какой из них правильный, неизвестно!
Их нужно есть во Вьетнаме!
Будет возможность - уплетайте Бань Сео и забудьте про калории.
#сх_вьетнам | 5 013 |
| 18 | Собери спринг-ролл сам!
Недавно рассказывали про спринг-роллы, некоторые из вас сказали, что не знают что это. Сейчас у вас вопросов вообще не останется!
Во Вьетнаме есть кафешки, где тебе приносят ингредиенты, а блюдо ты делаешь сам. Это круто - ты как бы полностью контролируешь процесс 😅
В рисовую бумагу накладываешь зелень, свежую папайю, тонко нарезанный огурец и зеленый банан.
Самое интересное - это вьетнамский кебаб. Он маленький, но для ролла достаточно. Называется Нэм Луй.
Когда все скрутили, убираем палочку из кебаба, и теперь самое главное - обмакнуть вкусноту в соус! Весь секрет именно в нем! А вот теперь приятного аппетита ☺️
Вместо кебаба могут быть креветки, еще кладут манго, и вообще начинки разные, но в целом база такая.
А что за желтые пирожки на столе и где самые вкусные, расскажем в следующем посте.
Как вам такой формат кафешек, когда все буквально в твоих руках и ты сам себе повар? 😄
#сх_вьетнам | 5 166 |
| 19 | +2 Забрели мы в Ханое в Chimney Cake Cafe, а там оказывается подают вкуснейшую сдобу.
Чимни кейк - это трдельник в Чехии и кюртёшкалач в Венгрии! Популярен во многих странах, но мы открыли для себя эту вкусноту именно во Вьетнаме 🥰🇻🇳
Почему chimney cake так популярен?
Тесто в форме спирали оборачивают вокруг вертела так, что середина остается пустая. Потом посыпают сахаром и орешками, и можно добавить какую угодно начинку.
Нутелу или взбитые сливки, например.
Стоит копейки, удобно разрывается на части, быстро растворяется во рту!
Здесь есть целая сеть кафе Jin House, и вьетнамцы в основном покупают кейк с начинками и мороженым, даже если на улице 15 градусов.
Но мы взяли без обсыпки и без начинки, получается как булочка с пустой серединкой.
Ппц, как вкусно!
#сх_вьетнам | 4 450 |
| 20 | +2 Люди делятся на два типа: те, кто не изменяет том-яму, и те, кто преданно обожает фо-бо!
Фо-бо — традиционный вьетнамский суп, который здесь едят больше 100 лет.
Кроме наваристого говяжего бульона и рисовой лапши, фо-бо прекрасен специями, тонко нарезанным луком, кинзой и соком лайма.
Надо сказать, только говяжий суп называется фо-бо. Куриный — фо-га, а рыбный — фо-ка.
Как правильно его есть?
▫️Сбрызгиваем соком лимона
▫️Кладем все ингредиенты для подачи в суп по своему вкусу
▫️Отпиваем первую ложку бульона. Кайфуем 😛
▫️Кушаем дальше палочками и ложкой — как кому удобно!
Еще в 2015 году суп фо-бо сложно было найти даже в Москве, но когда он все же к нам доехал, то взорвал российский общепит!
Вы на стороне «том-ямовцев» или «фобошников»?
#своимходом_вьетнам | 3 340 |
