ЗОЖ/СПОРТ и записки нутрициолога

Сезон «не заболеть» официально открыт! Начинается сезонный рост ОРВИ и гриппа — и сейчас самое время не надеяться «на авось», а поддержать иммунитет правильно. ❗️Иммунитет — это система ежедневных привычек, которая либо работает на вас, либо нет. ⬇️Базовые шаги поддержки иммунитета⬇️ ✔️ уменьшить количество сахара в рационе Избыток сахара снижает иммунный ответ организма — это особенно важно учитывать и во взрослом, и в детском питании. ✔️ регулярное движение Не обязательно спортзал. И речь не про «вечный двигатель». Прогулки, бассейн, уборка огорода… любая активность улучшает кровообращение и работу иммунной системы. Главное - регулярно! ✔️ добавьте в рацион овощи и ферментированные продукты Сейчас, осенью, много сезонных овощей! Делайте упор на них. Ну а квашенная капуста всегда в доступе ) ✔️ тепловые процедуры, если нет противопоказаний Сауна, баня, хаммам или инфракрасная сауна могут быть хорошей поддержкой иммунитета — важно учитывать состояние здоровья и меру. ✔️ берегите горло и ноги Переохлаждение — один из самых частых триггеров заболеваний. Одевайтесь по погоде, защищайте шею, не игнорируйте холод. ✔️ не перестарайтесь с закаливанием Осень и зима — совсем не лучшее время для начала закаливания. Если нет привычки, закаливание должно быть очень постепенным и с пониманием реакции организма. Для примера: пол часа быстрой ходьбы морозным утром в такой одежде, в которой вам будет сначала сильно прохладно, а под конец комфортно тепло ) ✔️ витамины и добавки Иммунитету часто мешают дефициты, но принимать добавки «на всякий случай» — не лучшая стратегия. Важно учитывать анализы, питание и индивидуальные особенности. В идеале - сдать анализы. Друзья, какие у вас секреты поддержки иммунитета?

По специфике работы очень люблю изучать качество продуктов ♥️ Итак, изучала ВкусВилл, старательно и внимательно. Все таки этот магазин позиционирует себя как магазин правильного питания. Ну что я могу сказать? Магазин действительно следит за качеством и сроками годности продуктов. Приемка и сортировка товара происходит со всей внимательностью и строгостью. Весь ассортимент соответствует срокам годности 👌

Давайте разберемся, в чём кроется секрет великой силы голода, и как пищевая пауза влияет на укрепление физического и ментального здоровья. Наш организм давно знаком с аутофагией. Она необходима для сбалансированной работы всех живых клеток. Простыми словами – этот процесс запускается каждый раз, когда запасы поступающих питательных веществ извне заканчиваются. Аутофагия (от греческих слов "auto" — сам и "phagein" — есть) — это процесс, при котором клетки разлагают и перерабатывают свои собственные структуры и органеллы (специализированные структуры клетки, которые выполняют определённые функции). Этот процесс играет важную роль в очистке клеток от поврежденных или устаревших компонентов, обеспечивает клеткам необходимые ресурсы в условиях стресса, голодания или других экстремальных ситуаций. Как это работает ⬇️ Когда клетка обнаруживает поврежденные или ненужные части, такие как старые белки или органеллы, она заключает их в специальную мембрану, образуя структуру, называемую аутофагосомой. Затем эта аутофагосома сливается с лизосомой — органеллой, содержащей ферменты, способные разрушать и перерабатывать клеточные компоненты. В результате этого процесса из старого "мусора" клетка получает новые строительные блоки, которые могут быть использованы для создания новых белков и органелл. В процессе эволюции человеческому организму не хватало ресурсов. Наши предки нередко были вынуждены голодать, и аутофагия была «оптимизирована» так, чтобы можно было не тратить энергию на менее важные жизненные процессы. Например, если органелла продолжает функционировать, но при этом работает неэффективно, то организм с целью экономии не тратит энергию на её разбор. Исследование процесса аутофагии — очень интересная и, более того, модная сейчас тема. Относительно фундаментальных процессов, происходящих в клетке, аутофагия была открыта недавно. Её «идея» заключается в переработке мусора из крупных клеточных структур, которые ломаются в нашем организме. Чтобы в дальнейшем клетка могла использовать их для синтеза требующихся ей компонентов, эти структуры необходимо разобрать на составные части. У аутофагии — две задачи. Первая: разборка на части «сломанных» органелл, вторая — восполнение ресурсов при голодании. Если мы говорим про вторую задачу аутофагии, то зачастую происходит переработка не сломанных органелл, а тех, которые в данный момент не нужны клетке. В таком случае ими можно пожертвовать для создания более важных элементов. Как запустить? Аутофагия активируется в организме в ответ на различные условия, такие как голодание, физическая активность и стресс. К положительным сторонам аутофагии также можно отнести: 🔸Улучшение сжигания жира и, соответственно, потеря веса. 🔸Повышение уровня гормона роста. 🔸Снижение уровня холестерина в крови. 🔸Снижение уровня инсулина и сахара в крови. 🔸Уменьшение воспалений. 🔸Купирование сахарного диабета 2 типа. 🔸Ясность ума и концентрация. 🔸Увеличение энергии. 🔸Профилактика болезни Альцгеймера (потенциально). 🔸Увеличение продолжительности жизни (потенциально). 🔸Активация клеточного очищения (потенциально). Кому нельзя голодать? ⛔️Людям с низкой массой тела (ИМТ менее 18 кг/м2). ⛔️ Беременным и кормящим. ⛔️ Людям с нарушением сердечного ритма. ⛔️ Людям с тромбофлебитом. ⛔️ При наличии хронического гастрита. ⛔️ При низком артериальном давлении. Интервальное голодание самый распространенный и всем знакомый метод активации аутофагии. Важно! Не относиться к интервальному голоданию как к постоянной системе питания! Это временная мера перезагрузки! 

Еще называют диетой каменного века ) В современном подходе основана на потреблении продуктов растительных и животных. Богата питательными веществами, противовоспалительная. В пищу употребляются качественные овощи, мясо, рыба, морепродукты, фрукты, яйца, орехи, полезные жиры, специи. Клинически доказано, что палео питание улучшает здоровье, обеспечивает полноценное сбалансированное питание, избегая при этом рафинированных продуктов и пустых калорий. Палео протокол - самый простой и комфортный! Но очень эффективный при сбрасывании веса. При этом нет никакой необходимости считать калории. Подходит практически всем. Стоит попробовать как первоначальный этап работы с питанием. Входя в этот протокол, нет необходимости поочередно исключать какие-то продукты, так как список разрешенки очень большой. В некоторых случаях, палео протокол берут как образ жизни. Еще у меня были девчонки, которые применяли палео в течение месяца (перед отпуском) и результаты были внушительные! Существует два направления палео протокола: Палео-аутоиммунный протокол. Предназначен, соответственно, для людей с аутоиммунными заболеваниями. Список разрешенных продуктов сокращается. Обыкновенной палео протокол. Для нормализации ЖКТ и снижения веса. Какие же эффекты дает протокол (кроме похудейки) Нормализует гормональный фон Снижает уровень холестерина и сахара Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний Нормализует артериальное давление Способствует потере лишнего веса Обеспечивает поступление всех необходимых витаминов и минералов Нормализует работу кишечника Повышает стрессоустойчивость и улучшает настроение Увеличивает мышечную силу Способствует профилактике тромбозов Нормализует показатели углеводного обмена Уменьшает жировые накопления в печени Сохраняет чувство сытости Предотвращает преждевременное старение Способствует уплотнению костной ткани и улучшает подвижность суставов. Влияние на состояние здоровья При диабете 2 типа. По результатам исследования палео питание оказалось одним из наиболее эффективных в качестве влияния на нормализацию метаболизма, а также нормализация уровня глюкозы и лиричного профиля. Нормализация кровяного давления и холестерина. Соблюдение протокола приводит к улучшению показателей кровяного давления , холестерина и сердечно-сосудистых факторов риска. Аутоиммунные состояния. Способствует уменьшению воспалительных реакций, исключает вещества, вызывающие раздражение и отек кишечника. Снижение веса. Основные правила протокола: Можно есть любое постное мясо, рыбу и морепродукты. Можно есть любые фрукты и овощи, не содержащие крахмал. Никаких злаковых. Никаких бобовых. Никаких молочных продуктов. Снизить содержание натрия. Обязательно добавить физическую нагрузку. Вообще любую! Хоть с лопатой на огороде! И, конечно, соблюдать режим сна. Палео протокол можно назвать детоксом для ленивых )) Отказавшись от многих привычных в современной жизни вещей: транс жиров, улучшайзингов вкуса, глютена… мы даем организму отдых и запускается процесс естественной детоксикации. Недостатки палео протокола весьма условны: может (!!!) увеличиться стоимость продуктовой корзины; мало углеводов; это не кратковременная диета. Противопоказания Заболевания печени и почек Периоды обострения хронических заболеваний Беременность и лактация Примерное меню выглядит так: Завтрак: омлет на кокосовом молоке с креветками, порция салатной зелени. Обед: Борщ на костном говяжьем бульоне (вместо картофеля - корневой сельдерей) с мясом. Еще можно овощи на гриле (цукини, морковь) с куриной грудкой. Ужин: Холодец и порция квашенной капусты с оливковым маслом. Десерт: порция ягод или не слишком сладкий фрукт.

Фундук в этом салате можно заменить на грецкие орехи или тыквенные семечки. На большую порцию! Ингредиенты: 🥑 2 очень спелых авокадо 🥒 4–6 средних хрустящих огурчиков 🍓 200 г плотной клубники 🌱 1 небольшой пучок кинзы 🌰 50 г жареного фундука Для заправки: 🍋 сок и цедра 1 лайма 🧄 1–2 зубчика чеснока 🫚 2 см свежего корня имбиря 4 ст. л. кукурузного масла соль, черный перец Для заправки очистите чеснок и имбирь, измельчите. Нарежьте стебли кинзы. Сложите стебли, чеснок и имбирь в стакан погружного блендера, добавьте сок и цедру лайма, масло, соль перец, взбейте. Нарежьте клубнику четвертинками, удалив плодоножки. Огурцы нарежьте кружками. Авокадо очистите, нарежьте ломтиками. Слегка раздавите фундук в ступке. Смешайте авокадо, огурцы и клубнику, полейте заправкой, еще поперчите, посыпьте листьями кинзы и фундуком и подавайте. #рецепты

Сегодня в центре внимания — клубника. Яркая, ароматная и одна из самых любимых ягод лета. Но ценят ее не только за вкус. Чем полезна клубника? 🍓Поддерживает здоровье сердца и сосудов Клубника богата витамином С, антоцианами и другими природными антиоксидантами, которые помогают защищать клетки организма от окислительного стресса. 🍓Источник витамина С Всего одна порция клубники может обеспечить значительную часть суточной потребности в витамине С, который участвует в работе иммунной системы и синтезе коллагена. 🍓Содержит пищевые волокна Клетчатка способствует нормальной работе кишечника, помогает дольше сохранять чувство сытости и делает рацион более сбалансированным. 🍓Помогает поддерживать водный баланс Клубника почти на 90% состоит из воды, поэтому особенно хороша в жаркую погоду. 🍓Низкая калорийность Около 30–35 ккал на 100 г — отличный вариант для тех, кто стремится разнообразить рацион без лишней калорийности. Кому стоит обратить на нее особое внимание? ✔️ Тем, кто хочет увеличить потребление фруктов и ягод. ✔️ Тем, кто следит за разнообразием своего питания. ✔️ Тем, кто хочет включить в рацион больше продуктов, богатых антиоксидантами и витамином С. 🍓 Как лучше есть клубнику? Лучший вариант — свежей, в сезон. Ее можно добавить: ✔️в натуральный йогурт или творог; ✔️в салаты; ✔️в смузи; ✔️к овсяной каше или другим крупам; ✔️в качестве полезного перекуса вместе с орехами. Можно ли замораживать? Да! При правильной заморозке клубника сохраняет значительную часть своих полезных свойств. Зимой она отлично подойдет для приготовления смузи, домашних десертов и каш.

Характеризуется одним из самых низких остатков диоксинов и других органических загрязнителей среди всех исследованных рыб, то есть даже если рыбу выловили в сомнительном с точки зрения экологии водоеме, минтай можно есть смело. «Математика» средиземноморской диеты такая: Предполагается, что средиземноморская диета обеспечивает правильные пропорции трех основных пищевых элементов: белки — 15-20%; жиры — 25-35%; углеводы — 45-55%. Средиземноморская диета в России, меню которой можно составлять из продуктов-аналогов, возможна. Важно соблюдать принципы средиземноморской кухни, стараться не употреблять рафинированную пищу, продукты глубокой переработки, отдавать предпочтение цельным крупам, цельнозерновому хлебу, сезонным овощам и нерафинированному растительному маслу.

Сегодня среда, а значит день протоколов питания. Но сегодня хочу поговорить про средиземноморскую диету, кстати, ее тоже рассматривают в рамках протокола))) 💡Интересный факт: средиземноморская диета включена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Базовые принципы знаменитой средиземноморской диеты сводятся к следующему: ✦ Свежие, цельные продукты с учетом сезонности их созревания; много овощей, бобовых, фруктов и орехов, злаков. ✦ Морепродукты; ✦ Большое количество жирных молочных продуктов; ✦ Большой процент жира в рационе, много животного жира; ✦ Субпродукты; ✦ Травы и специи; ✦ Десерт - йогурт с фруктами; ✦ Пасленовые (картофель, бобовые, помидор, кукуруза); ✦ Оливковое масло; ✦ Низкое потребление мяса и птицы. На средиземномрском питании не принято считать каллории, но принято много двигаться и жить в гармонии с собой и природой 🧘‍♀️ Не спорю, сложновато у условия мегаполиса, все таки не в тосканской деревне живем )) Но найти 10 минут на медитацию, конечно, можно. 🫒 Конечно, нельзя представить средиземноморское питание без оливкового масла! 💡 На основании научных данных доказано: употребление 2 столовых ложек (23гр) оливкового масла в день способствует уменьшению риска развития ССЗ (сердечно сосудистые заболевания), ИБС (ишемическая болезнь сердца)и снижению риска гиперхолестеринемии благодаря мононенасыщенные жирам в его составе. Но почему средиземноморская диета так популярна? Какое положительное влияние на здоровья она оказывает? ➕ Контроль и коррекция веса; ➕ Улучшение общего самочувствия, настроения, повышение умственной и физической работоспособности, стимуляция иммунитета; ➕ Увеличение продолжительности жизни; ➕ Контроль уровня глюкозы и массы тела у людей с диабетом 2 типа; ➕ Снижение рисков сердечно-сосудистых заболеваний, ИБС, сосудистых катастроф (инсульт, инфаркт); ➕ Профилактика онкологических заболеваний; ➕ Улучшение стресс адаптации, улучшение настроения; ➕ Снижение риска болезни Альцгеймера, профилактика когнитивных нарушений. _____________________________ Базовый рацион этого чудо-питания состоит из зерновых продуктов: крупы, макароны и хлеб из твердых сортов пшеницы, щедро приправленных оливковым маслом 🫒, конечно. А его, оливкового масла, в рационе должно быть около 40% жиров в рационе! В неограниченном количестве овощные салаты с семенами и орехами. А вот яиц при этом, не более 4 штук в неделю! Кисломолочные продукты тоже приветствуются: натуральные йогурты, кефир и молодой нежирный сыр. Какие еще тонкости средиземноморской диеты? Мясо🥩 можно включать в меню до 4 раз в месяц. А вот употребление рыбы и прочих морепродуктов ежедневно! Питьевой режим тоже не забываем, 2 литра - наша ежедневная норма. Оооо!!! А вино то! Вино то забыли! Бокал вина можно тоже ) НО! Только в том случае, если нет цели похудеть! Кстати, про жаренный арахис тоже придется забыть. Орехи можно сырые, замоченные, сушеные, но уж точно не жаренные! Главное, помните меру! Ибо продукт этот страшно калориен! Фрукты и ягоды выбираем не сладкие или умеренно сладкие. Специи добавляем в виде горошка и прочих стручков, не порошковые! 🤔 А теперь о главном, можно ли адаптировать средиземноморскую диеты под наш суровый климат? Все продукты более чем доступны для нашей страны. И крупы и орехи и сезонные овощи. С оливковым маслом тоже нет проблем. Камень преткновения - морепродукты! Ежедневно питаться гребешками и осьминогом вкусно, конечно, но дорого! Заменяем! У нас тоже много отличной рыбы со схожей пищевой ценностью! Жирная северная рыба — лучшая замена. Она не менее богата омега-3 кислотами. Подойдут: ⚬ Скумбрия ⚬ Сельдь (можно солёную, но предварительно вымоченную) ⚬ Сардины ⚬ Горбуша ⚬ Нерка ⚬ Сайра Скумбрия — морская рыба, богатая жирными кислотами Омега-3. У нее очень плотная мякоть, от которой легко отделяются кости. Богата белком, калием, магнием, железом, витаминами А и D; Минтай — рыба с нежирным светлым мясом и небольшим количеством костей.

Головная боль в жару Знакома очень многим. Но большинство из нас привыкли махать рукой на этот симптом. А что нам скажет медицинская практика? А она неумолима: жара устраивает жесткий стресс-тест всей системе гомеостаза, обнажая скрытые, до поры до времени спавшие патологии. Что происходит с точки зрения анатомии? Когда столбик термометра переползает отметку в +25 °C, наше тело включает защитные механизмы: ✔️Сосуды резко расширяются; ✔️Активизируется потоотделение, из-за чего организм стремительно теряет не только воду, но и жизненно важные электролиты (калий, натрий, магний); ✔️Меняется вязкость крови, ухудшается венозный отток от головного мозга. Для центральной нервной системы этот водно-солевой хаос — сильнейший стресс. И если у человека уже есть скрытые проблемы с давлением, позвоночником или гормонами, сосуды мозга просто не успевают адаптироваться к погодным качелям. Защитный барьер падает, запуская каскад болевых импульсов. 📋Какие еще скрытые причины летней головной боли? ⏬ Разбираемся: 🚩Дегидратация (Обезвоживание) Это абсолютный чемпион среди летних причин. Человек устроен так, что чувство жажды часто запаздывает — мы вспоминаем про воду, когда организм уже наполовину истощён. В жару кровь густеет, превращаясь из жидкой фракции в подобие сиропа. Скорость доставки кислорода к нейронам падает, наступает гипоксия. 🚩Скрытая артериальная гипертензия Существует опасный миф, что в жару давление у всех падает из-за расширения сосудов. Да, падает — но только до тех пор, пока не наступает спазм от перегрева или физической работы вниз головой на прополке кабачков. 🚩Шейный остеохондроз и мышечное напряжение Длительное сидение в одной позе с вытянутой шеей под ледяным потоком кондиционера приводит к спазму трапециевидных и коротких разгибателей шеи. Спазмированная мышца намертво пережимает позвоночные артерии, питающие затылочные доли мозга. 🚩Мигрень Мигрень — это не просто каприз, а тяжелое самостоятельное неврологическое заболевание, обусловленное повышенной чувствительностью тригеминоваскулярной системы. Яркие блики солнца на асфальте, мерцание света сквозь листву деревьев, духота и резкие запахи цветущих трав мгновенно активируют приступ. 🚩Кислородное голодание: железодефицитная анемия Если в вашем организме критически мало ферритина и гемоглобина, то эритроциты просто физически не могут переносить нужный объём кислорода. Летом, когда потребность тканей в питании возрастает из-за высокой температуры, мозг начинает испытывать жесткое удушье. 🚨Когда нужно немедленно звонить в скорую? 🚨Внезапная, «громоподобная» боль максимальной интенсивности, которой никогда не было в жизни; 🚨Перекос лица, асимметрия улыбки; 🚨Слабость, онемение или потеря контроля над одной рукой или ногой; 🚨Нарушение речи (человек мычит, путает слова, не понимает обращенную к нему речь); 🚨Внезапное двоение в глазах или потеря зрения на один глаз; 🚨Потеря координации, шаткость походки, когда человека буквально «штормит» на ровном месте. Лайфхаки для профилактики: 1️⃣ Пейте по будильнику: В жару каждые 30–40 минут делайте по 3–4 глотка чистой, прохладной негазированной воды. Кратковременное употребление минеральной воды поможет восстановить баланс солей. 2️⃣ Защищайте глаза и шею: Качественные солнцезащитные очки с УФ-фильтром (маркировка UV400) — это не просто стильный аксессуар, а защита тройничного нерва от перенапряжения. Носите легкие головные уборы с полями. 3️⃣ Берегитесь кондиционерного шока: Никогда не направляйте ледяной поток воздуха из кондиционера автомобиля или офиса строго на заднюю поверхность шеи. Разница температур между улицей и помещением не должна превышать 6–7 °C. 4️⃣ Откажитесь от триггеров питания: В жару мигренозные приступы могут провоцировать продукты, богатые тирамином: выдержанные сыры, красное вино, шоколад, копчёности и холодное пиво. Отдайте предпочтение лёгким салатам и свежим ягодам. Страдаете от головной боли в жару?

Дренажный смузи: 🍉 Арбуз — 2 стакана кубиков 🥒 Огурец — 1 шт 🌱 Сельдерей — 1 стебель Всё пробить в блендере и употребить на завтрак. 🍹Такой напиток: ✔️Выводит лишнюю жидкость. Арбуз (до 92% воды) + огурец + калий = мягкий дренаж, снимает отёки буквально за пару часов. ✔️Поддерживает сердце и сосуды Ликопин и цитруллин из арбуза улучшают эластичность сосудов. ✔️Снижает воспаление Сельдерей содержит фталиды — природные вещества с противовоспалительным эффектом. ✔️Снижает тягу к сладкому Мягкая сладость арбуза даёт ощущение десерта — но без скачков сахара. ✔️Улучшает обмен веществ и состояние кожи. 🤫🔞И секретный эффект арбуза, о котором мало кто знает— он считается природным афродизиаком. #рецепты@vseprozozh

Учёные обнаружили странную связь между мороженым и здоровьем. Но означает ли это, что десерт полезен? ✔️ употребление мороженого было связано с более низким риском диабета 2 типа; ✔️ у людей с диабетом небольшая порция мороженого ассоциировалась с меньшим риском сердечно-сосудистых заболеваний. Результат удивил даже самих исследователей, поскольку мороженое обычно содержит много сахара, насыщенных жиров и калорий. Но важно понимать: 📍это не клинический эксперимент; 📍мороженое не назначали участникам специально; 📍исследование не доказало, что именно мороженое снизило риск заболеваний. Возможны другие объяснения: ❓люди могли неточно сообщать о питании; ❓участники с ухудшением здоровья могли сознательно отказаться от десертов; ❓умеренное употребление мороженого могло быть частью в целом сбалансированного рациона; ❓на результат могли повлиять вес, доход, активность и другие особенности образа жизни. ❓Версия о том, что эффект вызван оболочкой жировых шариков молока — MFGM, пока остаётся гипотезой. ❓Отдельные исследования изучают её влияние на липиды и воспаление, но нет доказательств, что именно MFGM объясняет результаты по мороженому. ❓Также неправда, что «настоящее мороженое» должно состоять только из сливок и молока. По стандарту FDA оно должно содержать не менее 10% молочного жира, но может включать сахар, яйца, стабилизаторы и вкусовые ингредиенты. Продукты с растительными жирами могут продаваться под другими названиями. Какой вывод можно сделать? ⏬ 🍦Мороженое можно есть без чувства вины в умеренном количестве. Но пока нет оснований считать его средством профилактики диабета или сердечных заболеваний. #исследования

На одну порцию около 180 ккал ✔️ творог 5% - 250г ✔️ мука - 3 ст л ✔️ яйца - 2 шт ✔️ твердый сыр - 50 г ✔️ сыр камамбер - 120г ✔️ груша - 1 шт ✔️ грецкие орехи - 4/6 шт ✔️ мед - 1 ст л Приготовление: Смешайте творог, яйца, муку, соль и тёртый сыр. Переложите в форму, сверху добавьте грушу, камамбер и орехи. Выпекайте 35-40 минут при 180 °С, остудите и полейте мёдом. #рецепты

Спойлер: продукты полезные, но доказана ли заявленная эффективность? 🥑Авокадо Содержит клетчатку и мононенасыщенные жиры. В одном исследовании ежедневное употребление авокадо в течение 12 недель изменило распределение абдоминальной жировой ткани у женщин с избыточным весом. Но нет доказательств, что за две недели авокадо сделает живот подтянутым или подчеркнёт изгибы тела. 🥥Кокосовая вода Она содержит жидкость, калий и некоторое количество углеводов, поэтому может участвовать в восполнении жидкости. Однако она не превосходит обычную воду во всех ситуациях и не доказана как средство для уменьшения вздутия или получения «плоского живота». 🫐Черника Богата клетчаткой, витамином С и антоцианами. Это хороший компонент разнообразного рациона, но клинических доказательств того, что ежедневная черника за две недели очищает кожу и устраняет высыпания, нет. 🫚Имбирь Систематические обзоры показывают, что имбирь может уменьшать боль при первичной дисменорее. Но он не доказан как средство, которое делает менструацию «легче» или уменьшает кровопотерю у всех женщин. 🥜Миндаль Содержит витамин Е, магний, белок и ненасыщенные жиры. Эти вещества нужны организму, но горсть миндаля не сделает волосы и ногти заметно крепче за 14 дней, особенно если причина ломкости связана с дефицитом железа, заболеванием щитовидной железы или другими состояниями.

Как выбирать продукты и способ приготовления? Первый пост по протоколу: Каждый нюанс важен! Не только сам продукт, но и то сколько он хранится в холодильнике и без холодильника! Не поверите, но даже размер куска важен! Существуют продукты, высвобождающие гистамин внутри организма и продукты, содержащие его повышенные концентрации. Это разные продукты, но и те, и другие могут вызывать реакцию. Содержат гистамин ВСЕ долго хранящиеся или долго хранившиеся продукты, соусы и сухофрукты, копчености, ферментированные продукты, консервы и ДАЖЕ просто полежавшие дольше суток в холодильнике или больше 2 часов без холодильника. Высвобождаются же самые неожиданные: клубника, малина, авокадо, бананы, помидоры, баклажаны, цитрусовые, киви, ананасы, какао, орехи, морепродукты и шпинат. Уже очевидно, что свежести продуктов нужно уделять особое внимание, а овощи и фрукты лучше выбирать сезонные. Но кожу с них нужно снимать. Ну а все консервированные, маринованные, ферментированные и прочие закатанные в банки, на время диеты лучше отложить. 🍏🥒🍑Овощи, ягоды и фрукты лучше выбирать чуть зеленоватыми, ведь чем больше перезрел фрукт или овощ, тем больше в нем гистамина! Овощи готовим до состояния аль-денте, конечно. 🥩🐟 Следует выбирать только шоковой заморозки. ‼️ Чем крупнее кусок, тем меньше в нем гистамина, так как меньше площадь соприкосновения с воздухом. То есть, лучше выбирать целый кусок, а не отрезанный стейк. Как вы уже поняли, фарш тоже готовим сами. Если мясо или рыба уже немного полежали, промыть и прокипятить все равно не получится. ❄️ Отдельно хочется сказать про разморозил продуктов: не используйте длинную полную разморозку! А дать 10-20 минут оттаять в холодной воде и разделывать продукт немного подмороженным. Самый сильный источник гистамина в продуктах животного происхождения - кожа, кровь, кости и хрящи, так что их сразу удаляем. ⬆️ В СЛАЙДАХ СПИСОК ПРОДУКТОВ! 🟢 ЗЕЛЕНЫЙ: ХОРОШО ПЕРЕНОСИТСЯ, 🟡 ЖЕЛТЫЙ: УМЕРЕННАЯ СОВМЕСТИМОСТЬ; 🟠 ОРАНЖЕВЫЙ: НЕСОВМЕСТИМО; 🔴 КРАСНЫЙ: КРАЙНЕ ПЛОХАЯ СОВМЕСТИМОСТЬ! Так, карточки посмотрели, если нужно, сохранили. Теперь переходим к примерному меню: 1️⃣ Завтрак: пшенная каша с черносливом, зеленый чай Обед: крем-суп из цветной капусты, паровые тефтели из индейки, яблочный кисель. Ужин: рисовая каша с отварной говядиной, нежирный кефир. 2️⃣ Завтрак: нежирный йогурт, 2 сухарика из пшеничного хлеба с авокадо, чай. Обед: тушеная капуста с рисом, компот из сухофруктов. Ужин: гуляш из говядины, отварной картофель, яблоко. 3️⃣ Завтрак: макароны с тушеными овощами, чай. Обед: каша, яблоко, компот Ужин: отварная рыба, тушеные кабачки, кисель. 4️⃣ Завтрак: овсянка с фруктами, чай. Обед: овощной суп с говядиной, нежирный кефир, фрукт из зеленого списка. Ужин: рисовая каша с овощами, кисель. 5️⃣ Завтрак: овощная запеканка с чаем. Обед: рагу из овощей, паровые тефтели, йогурт. Ужин: гречка с котлетой, фруктовый кисель.

Конечно, ДА❗️ Жировые клетки способны выделять примерно 8 биологически активных веществ, которые запускают воспалительный процесс. Из этого следует, что ожирение справедливо считать хроническим воспалением в организме ❗️Даже 5 кг жировой ткани могут провоцировать описанные выше процессы❗️ Жир накапливается не один день и даже не неделю, это годы высокого инсулина и глюкозы. Как правило, инсулинорезистентность. 5 КГ ЛИШНЕГО ВЕСА 🟰 5 КГ ЛИШНЕЙ ЖИРОВОЙ ТКАНИ. Может привести к ожирению печени. Не стоит забывать и недооценивать такие факторы как: ❌СТРЕСС (как бы мы не старались, а полностью исключить стресс мы не можем) ❌КОРТИЗОЛ (следствие стресса) ❌НЕДОСЫП (пусть и не постоянный, но периодический тоже считается) ❌ГИПОДИНАМИЯ (большинство из нас работает в офисе и мало двигается) НО ЭТО ОБРАТИМОЕ СОСТОЯНИЕ!!! Самое главное: ✅Отказаться от сахара ✅Начать пить витамин Д и витамином К2 ✅Включить пешие прогулки Для того чтобы увидеть первые результаты, этого достаточно ))