امید شیرینی Omid Shirinii
مرجع آموزش شیرینی پزی اینجاست🫡 همه چی از کف قنادی شروع شد🥐 برای اطلاعات از دوره های تخصصی من و مشاوره رایگان با کارشناس های مجموعه اینجا پیام بدین 👇🌱 @lavazemqannadi_omid @lavazemqannadi_omid شماره واتساپ 📞09016381987 📞 #امید_شیرینی
Show more📈 Analytical overview of Telegram channel امید شیرینی Omid Shirinii
Channel امید شیرینی Omid Shirinii (@omidshirinii) in the Farsi language segment is an active participant. Currently, the community unites 62 089 subscribers, ranking 350 in the Food & Drinks category and 5 413 in the Iran region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 62 089 subscribers.
According to the latest data from 09 September, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by 243 over the last 30 days and by -9 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 19.11%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects 5.57% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 11 865 views. Within the first day, a publication typically gains 3 458 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 198.
- Thematic interests: Content is focused on key topics such as کیک, قاشق, قالب, روغن, شیرینی.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“مرجع آموزش شیرینی پزی اینجاست🫡
همه چی از کف قنادی شروع شد🥐
برای اطلاعات از دوره های تخصصی من
و مشاوره رایگان با کارشناس های مجموعه
اینجا پیام بدین 👇🌱
@lavazemqannadi_omid
@lavazemqannadi_omid
شماره واتساپ
📞09016381987 📞
#امید_شیرینی”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 10 September, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
Data loading in progress...
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 10 September | 0 | |||
| 09 September | 0 | |||
| 08 September | 0 | |||
| 07 September | +2 | |||
| 06 September | +7 | |||
| 05 September | +5 | |||
| 04 September | 0 | |||
| 03 September | +2 | |||
| 02 September | +7 | |||
| 01 September | +2 |
| 2 | https://t.me/OmidShirinii | 5 526 |
| 3 | اصلی ترین رسپی شیرینی سنتی پوفکی گردوی 👌🌱
@omid_shirinii
@omid_shirinii
1️⃣ ۲۵۰ گرم زرده تخم مرغ
2️⃣ ۳۷۵ گرم خاک قند یا پودر شکر
3️⃣ ۳۵۰ گردو خورد شده
4️⃣ آرد برنج ۲ قاشق غذاخوری
5️⃣ نک قاشق چای وانیل
✅️ طرزتهیه مراحل اول
خاک قند و زرده تخم مرغ
۱۵ الی ۲۰ دقیقه هم بزنه با دور متوسط
✅️مراحل دوم
بعدش گردو اضافه بشه و با لیسک یا دست آروم آروم هم بزنید در آخر آرد برنج و وانیل اضافه کنید و هم بزنید
آرد برنج فقط کمک میکنه تا شیرینی پوفکی مون پخش نشه و سرپا بمونه 🙏🌱
درجه فر ۱۳۰ مدت زمان ۲۰ دقیقه
ارادتمند شما امید شیرینی
نکته دقت کنید وقتی گردو اضافه میکنید اصلا نباید زیاد هم بزنید فقط درحد مخلوط شدن کافیه 🌱🙏
قیف ترکیه ای رو میتونید از پی.ج دومم تهیه کنید
👇🌱
@lavazemqannadi_omid
@lavazemqannadi_omid
@lavazemqannadi_omid | 12 584 |
| 4 | https://t.me/OmidShirinii | 12 100 |
| 5 | 🥐 دوره جامع شیرینیهای دانمارکی | از پخت تا فروش
آموزش بیش از ۷۶ مدل شیرینی دانمارکی از صفر تا صد؛
از خمیرگیری با دست و لا رفتن با وردنه تا شکلدهی، پخت و نکات حرفهای قنادی.
🎁 به همراه آموزش صفر تا صد نان کروسان با دو روش کره حیوانی و مارگارین
🏠 مناسب کار در منزل و کارگاه قنادی
💰 به همراه ایدههای ورود به بازار فروش
🤍 پشتیبانی مستقیم توسط خود استاد
این دوره فقط رسپی نیست؛ ۲۰٪ رسپی، ۸۰٪ مهارته.
📞 اگه میخوای شرایط پیشفروش دوره رو بدونی، شماره تماست رو همینجا بذار. 👇
@lavazemqannadi_omid
@lavazemqannadi_omid | 12 857 |
| 6 | آیتم های جدید دوره جامع شیرینیهای دانمارکی
دانمارکی خامه ای و دانمارکی مدل رولتی🤌🫡 | 10 990 |
| 7 | قرار بود کیک چاکلت بشه، ولی یه اشتباه همهچی رو عوض کرد! 🍫
موقع وزنکشی، آرد رو اشتباهی کمتر ریختم و کیکم خراب شد.
اما بهجای اینکه دورش بریزم، تبدیلش کردم به این شیرینی بوتیکی شکلاتی خوشمزه 😍
گاهی یه اشتباه توی قنادی، میتونه تبدیل بشه به یه محصول جدید!
رسپیش👇
۱۰۰ گرم کیک خورد شده
۱۰۰ گرم شکلات
نکته اگه کیک وانیلی بود
از شکلات سفید شیری استفاده کنید🫡
قالب های ساوارین کوچک رو از همین پیجم تهیه کنید 👇
@lavazemqannadi_omid
#شکلات #امید_شیرینی #کیک_تولد #کیک_شکلاتی #کیک | 13 423 |
| 8 | https://t.me/OmidShirinii | 11 159 |
| 9 | ادمین گفت یه جای ویدئو رو عمداً برعکس بگو،
ببینیم کیا با دقت میبینن! 😂👀
کی متوجه شد کجا رو اشتباه گفتم؟ تو کامنت بنویسه 👇😁
🍩 با یک خمیر، هم دونات درست کن هم پیراشکی! 😍
📝 مواد لازم خمیر:
آرد: ۳۰۰ گرم
شکر: ۲۰ گرم
تخممرغ: ۱ عدد
کره حیوانی یا کره صبحانه: ۱۲ گرم
مخمر نان تر یا خمیرمایه فوری: ۱۲ گرم
آب سرد: ۹۰ گرم
بهبوددهنده S500: یک قاشق چایخوری
نمک: یک قاشق چایخوری
وانیل: یک قاشق چایخوری
جوهر لیمو: نصف قاشق چایخوری
نکته مهم خمیر:
برای گرفتن این خمیر حتماً از آب سرد استفاده کنید. طرز تهیه خمیر برای دونات و پیراشکی دقیقاً یکسانه و کامل داخل ویدئو توضیح دادم.
🥣 به عمل آوردن خمیرمایه:
از آب همین رسپی حدود ۱۵ تا ۲۰ گرم بردارید و ولرم کنید.
یک قاشق غذاخوری از شکر همین رسپی به آب اضافه کنید و کمی هم بزنید
بعد خمیرمایه رو اضافه کنید و مجدد هم بزنید.
در آخر، ۱ تا ۳ قاشق از آرد همین رسپی اضافه کنید، مخلوط کنید و چند دقیقه زمان بدید تا خمیرمایه به عمل بیاد.
بعد میتونید از اون برای گرفتن خمیر استفاده کنید.
🥟 برای پیراشکی:
وزن هر چونه: ۹۰ تا ۱۰۰ گرم
دمای فر: ۱۸۰ درجه
همین که پیراشکیها به رنگ مناسب رسیدن، از فر خارجشون کنید.
🥚 رومال مخصوص پیراشکی:
تخممرغ: ۱ عدد
شربت بار: ۱ قاشق
نمک: نصف قاشق چایخوری
روغن مایع: ۱ قاشق غذاخوری
رنگ زرد: چند قطره
همه مواد رو با هم ترکیب کنید.
وقتی پیراشکیها آماده رفتن داخل فر شدن رومال بزنید و شکر بریزید روش تمام🫡 | 13 458 |
| 10 | https://t.me/OmidShirinii | 10 617 |
| 11 | با این روش شیرینی گردوی درست کن 🤌😋
@omid_shirinii
@lavazemqannadi_omid
رسپی شیرینی گردوی
۲۰۰ گرم گردو
۲۶۰ گرم خاک قند
۱۳۰ گرم سفیده تخم مرغ
وانیل ۱ قاشق چ
۱ قاشق پودر کاکائو غذاخوری
درجه فر ۱۷۰ مدت زمان ۱۵ دقیقه
قیف ترکیه ای رو میتونید از این پی.جم تهیه کنید 👇
@lavazemqannadi_omidd
@lavazemqannadi_omidd
سایز کارگاهی و خانگی موجوده 🙏🌱
#شیرینی_عید #شیرینی_سنتی #شیرینی_گردویی #آموزش #آموزش_شیرینی #شیرینی #شیرینی_پزی_خونگی | 12 111 |
| 12 | https://t.me/OmidShirinii | 10 834 |
| 13 | ⭕️مهم⭕️ | 12 106 |
| 14 | کروسانهایی که برای اولین بار در مجموعه امید شیرینی با کره حیوانی آموزش داده شدن؛ همراه با تمام تکنیکها و ریزهکاریهای مهمش. 🥐🧈🤌
هدیه دوره جامع شیرینیهای دانمارکی | 12 959 |
| 15 | رسپیش اینجاست 👇😍
@omid_shirinii
2 عدد تخم مرغ
230 گرم خاک قند
400 گرم آرد
70 گرم ماست محلی
70 گرم روغن مایه
دو قاشق چایخوری پودر زنجبیل
یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
دمای فر 250
زمان پخت 10 دقیقه
طرزتهیه همه مواد رو میکس کن هم بزن خمیر که جم شد کافیه
بلافاصله با ارتفاع ۱ سانت پنش کن و روش آجیل بریز قالب بزن
با درجه ۲۵۰ به مدت ۱۰ دقیقه داخل فره
نوش جان🫡
#کلوچه #امید_شیرینی #کلوچه_سنتی #کلوچه_فومن #آموزش_شیرینی | 13 260 |
| 16 | https://t.me/OmidShirinii | 10 864 |
| 17 | اگر این چند روز آموزشهای رایگان رو دیدی و با مدل آموزش من ارتباط گرفتی...
و دوست داری خشکاری رو از صفر و اصولی یاد بگیری، الان یه فرصت ویژه برات داریم ❤️
دوره جامع خشکاری شامل آموزش از پایه، کار با خمیرها، فرمدهی و نزدیک به ۹۰ مدل شیرینی مختلفه.
و مهمتر اینکه قرار نیست فقط رسپی حفظ کنی؛
قراره مهارتی رو یاد بگیری که بتونی باهاش مدلهای مختلف اجرا کنی.
به مناسبت سهسالگی دوره، ثبتنام با ۶۰٪ تخفیف و ظرفیت محدود باز شده. 🎁
اگر میخوای شهریه نهایی + شرایط کامل ثبتنام رو بدونی، شماره تماست رو برامون ارسال کن 👇
@lavazemqannadi_omid
@lavazemqannadi_omid | 14 712 |
| 18 | وقتی این پیامها رو میبینم، مطمئن میشم اون ۷ سال تجربه ارزش منتقل کردن داشت ❤️ | 10 267 |
| 19 | آدمهایی که خیلیهاشون از صفر شروع کردن...
بعضیها امروز از خونه سفارش میگیرن،
بعضیها وارد بازار کار شدن
و بعضیها حتی کارگاه خودشون رو راه انداختن.
امروز بعد از سه سال، بیش از ۵۰۰۰ هنرجو این مسیر رو با ما شروع کردن. | 10 575 |
| 20 | امروز میخوام به جای اینکه خودم درباره دوره حرف بزنم، نتیجه هنرجوهام رو نشونتون بدم ❤️ | 7 990 |
