Аленкина усадьба | Личный блог

Какой сегодня день? Тот самый день, прощальный. Друзья, я приняла решение завершить работу над блогом. Решение далось мучительно, но по-другому - никак. Все хорошее когда-нибудь заканчивается, и тому, что я делала 3,5 года с любовью и вдохновением, тоже пришел конец. Ценю вашу поддержку, отзывчивость, благодарю за интерес к моему труду. Спасибо вам за то, что были со мной на этом пути. Берегите себя и наслаждайтесь летом!

​​🌈Какой сегодня день? 23 июля — Антоний Громоносец (Рясочник) ✨В народе отмечают Антония Рясочника, поскольку к этому времени на водоемах появляется ряска, или Громоносца, названного так потому, что с 23 июля начинаются грозовые ливни. ✨Несмотря на то, что в водоеме, заросшем ряской, не искупаешься, к этой растительности в народе относились с уважением. Ведь ряска – это пища для рыб, домашних птиц и животных, также из нее делали удобрения для полей и огородов. К тому же, из нее готовили успокаивающее и снотворное средство. ✨В день Антония Рясочника часто назначали свадьбы, считая, что кто в эту дату женится, тот весь век проживет в любви и взаимопонимании. Традиционно, на пути брачующихся стелили ряску, – по примете, она защитит молодоженов он сглаза, порчи и наговоров. ✨Еще в день Антония-рясочника принято было готовить снасти и собираться на рыбалку. Если эта дата выпадает на пост, а день выдался дождливым и грозовым – клев будет поистине отменным! Проверено веками! #Какой_сегодня_день

Подходит время уборки озимого чеснока. Как понять, что он созрел? Как сохранить урожай как можно дольше? Об этом и не только делюсь личным опытом в своей новой статье на сайте Ботаничка. https://www.botanichka.ru/article/kogda-ubirat-chesnok-opredelyaem-zrelost-i-gotovim-k-hraneniyu/

​​🌈Какой сегодня день? 22 июля — Панкратий и Кирилл, Черничный день ✨В день Панкратия и Кирилла все собирали чернику – одну из самых полезных ягод: она помогает избавиться от желудочно-кишечных недугов, а также улучшает зрение. ✨Кроме того, лечили черникой заболевания печени, суставов и малокровие. Чернику накладывали в измельченном виде на раны и экземы. Из этих ягод готовили варенье, их сушили, делали с ними пироги, кисели, морсы и вареники на пару. ✨В народе бытовала старинная примета, что тому, кто ест чернику, бедность не страшна. Но только употреблять ее нужно было особенным образом: сорвать прямо с куста, набрать пригоршню, чтобы не знать количество ягод, и съесть сразу всю. ✨С сегодняшнего дня готовили бочки для засолки огурцов – сначала смывали водой остатки после прежней засолки, чистили песочком или золою, а потом снова тщательно промывали. После бочки ставили под солнечные лучи, чтобы запах прошлогодних огурцов вышел. #Какой_сегодня_день

​​🌈Какой сегодня день? 21 июля — Прокопий Жнец, Летняя Казанская ✨На Летнюю Казанскую часто идёт дождь с грозой, и если в этот день вы попадёте под дождь, то это к счастью. Умойтесь дождевой водой или просто постойте минутку под каплями дождя. Дождь в день праздника, 21 июля, называли слезами Божьей Матери и верили, что он смывает все грехи и беды. ✨К дню Прокопия Жнеца обычно поспевала черника, поэтому сегодня обязательно ходили ее собирать, ведь эта ягода не просто вкусная, но и очень полезная, – эффективна она при сахарном диабете, колитах и желудочных расстройствах, а также при ревматизме и подагре. ✨У женщин в этот день был обычай ходить на рассвете в березовую рощу и собирать немного листьев. Их несли домой и заливали кипятком. Когда настой остывал до комнатной температуры, умывались им. Верили, что тогда морщины нескоро на лице появятся, а имеющиеся исчезнут. ✨На Прокопия обычно не стирали и не убирали, – по примете, иначе счастье и благополучие из дома уйдут. Также не планировали никаких срочных дел. #Какой_сегодня_день

​​🌈Какой сегодня день? 20 июля — Фома-черничник, Авдотья Сеногнойка ✨Как правило, на Авдотью, 20 июля, начинались дожди, до которых пытались завершить все полевые работы, чтобы успеть заготовить сено для скота. Можно было начинать высаживать землянику и повторно засевать редис – считалось, что это следует сделать до 10 августа. ✨К этому времени поспевала черника. Отсюда и ещё одно название дня – Фома-черничник. Собирали ягоды обычно девушки. Среди них был такой обычай – собрать несколько ягодок и кинуть в подругу, желая ей счастья и удачи. Говорили, что как только черника обмажет девушку, так все пожелания и сбудутся. ✨Во время сбора ягод не проходили мимо дубов, – по примете, если в день Фомы-черничника посидеть под дубом, то можно излечиться от любой болезни. ✨Ну и конечно, после сбора черники проводили с ней ритуалы. Чтобы восстановить зрение наберите в емкость чернику и проговорите на нее такие слова: «Ягодка-волшебница, подсоби, мне глазкам зоркость верни. Чтобы видеть все вокруг ясно, чтобы зрение было прекрасно. Аминь». После эти ягоды перетрите с сахаром и съешьте. #Какой_сегодня_день

​​Желе из черной смородины Предлагаю рецепт гладкого (без кожуры и семян) и простого в приготовлении желе из черной смородины. Возьмем 2 кг ягод и 2 кг сахара. Приготовление: 🔸Засыпаем черную смородину сахаром, желательно на ночь. 🔸Добавляем 1 стакан воды и варим около 10 минут. 🔸Процеживаем через сито и разминаем мякоть ложкой. 🔸Варим до загустения. 🔸Горячее желе разливаем по стерилизованным банкам, плотно закрываем, переворачиваем и «под одеяло». #Рецепты

​​🌈Какой сегодня день? 19 июля — Сысоев день ✨Пришел Сысой – ходи по траве босой, а всё потому, что роса сегодня целебная. В этот день старались пораньше встать и пройтись босиком по росе. По поверьям, она исцелит от всех болезней и подарит здоровье на весь год. Ноги сразу не вытирали, а надевали носки и так ходили какое-то время. Говорят, что роса снимет усталость и излечит ноги от потливости и грибка на ногтях. Девушки в этот день умывались цветочной росой ✨Наши пращуры на Сысоя чистили погреба, готовя их к первым урожаям. Обычно уборкой занимался хозяин дома, чтобы обезопасить свою жену и дочерей от встречи со злым домашним духом – подполяником. Согласно поверьям, жил этот дух в подполье и никогда не выходил на улицу. По отношению к человеку он вёл себя агрессивно, и только хозяин дома мог с ним справиться. ✨А еще сегодня все варили ароматное варенье из черной смородины. #Какой_сегодня_день

​​🌈Какой сегодня день? 18 июля — Афанасьев день 🌙Верующие люди в эту дату вспоминают преподобного Афанасия Афонского, а в народе же празднуют Месяцев праздник, посвященный ночному светилу – Луне. В народе говорили, что Луна в этот день очень сильная, и отдает свои силы людям. Глядя на месяц в эту ночь, можно просить здоровья, счастья и благополучия. 🌙Считается, что в эту ночь нельзя спать. Вечером и ночью нужно строить планы на будущее. Старые люди рассказывали, что в эту ночь мужчины выходили ночью на улицу и просили у Луны мужскую силу. 🌙Хотя праздник и мужской, но девушки и женщины тоже ночью не сидели дома. Незамужние девушки в эту волшебную ночь распускали волосы, кружились и просили у Луны женихов. 🌙В Месяцев праздник готовили особенное печенье, замешанное на большом количестве сливочного масла, меда, муки, с добавлением орехов и мака, в виде полумесяца. Готовое изделие поливали растопленным медом и посыпали маково-ореховой массой. Его выносили на улицу и угощали не только соседей и пришедших в гости родственников, но и прохожих, чтобы оно добавило сил и принесло удачу. #Какой_сегодня_день

​​Немного любопытного о крыжовнике Если у лета и детства есть свой вкус, то он обязательно напоминает крыжовник. Появляясь в июле, эти ягоды балуют нас до осени. Мы едим его прямо с куста, делаем заготовки. Крыжовник в виде джемов, компотов, мороженых ягод, ликеров, настоек и вин станет отличным напоминанием о лете. Биологи точно не знают, где появился крыжовник. Есть две версии: Северная Африка и Западная Азия. В наши дни в дикой природе этот кустарник можно встретить на африканском континенте, Северной Америке и на территории Евразии. Славилась этой ягодой и Киевская Русь еще со времен Ярослава Мудрого, с XI века. В 1701 году один из голландских живописцев, побывав в Москве, написал, что крыжовник с полным правом можно считать северным виноградом из-за широты распространения и отменного вкуса. В самом деле, Западной Европе было далеко в этом отношении до России, ведь в России во многих помещичьих и даже в крестьянских усадьбах нередко насчитывались сотни и даже тысячи кустов крыжовника. Урожай не только использовали в качестве десерта, но в громадных количествах перерабатывали на высококачественные вина. Были они, как утверждают гурманы того времени, не хуже, а лучше виноградных. Зелёный крыжовник считается самым полезным: именно о нём говорят, что, если есть его прямо с куста, можно избавиться от воздействия радиации. В отличие от многих других ягод и фруктов, крыжовник не теряет своих полезных свойств при долгом хранении, особенно, если плоды были сохранены вместе с плодоножкой. Его можно замораживать — полезные вещества и макроэлементы в ягоде сохраняются при температуре до минус 35 градусов. #Флора_факты

​​🌈Какой сегодня день? 17 июля — Андрей Налива 🌾В полях уже начали наливаться овсяные колосья, вот почему народ придумал название «Андрей Налива». В этот день с нетерпением ждали дождя. Считалось, что если будет «Андреевский» дождик, то будет богатый урожай зерновых. На Андрея убирают овес и заготавливают сено. 🌾Сегодня, как и много веков назад, к овсу относятся с особым почтением. Овсяной кашей лечат болезни желудка, кишечника, почек и мочевого пузыря, печени, селезенки и легких. Каша с добавлением овсяной муки очень хорошо помогает от кашля. 🌾Дома в этот день готовили вкусную овсяную кашу с маслом и луком, и первым давали ее съесть лошадкам. Считалось, что это даст им сил и здоровья на целый год. Хозяйки выпекали овсяное печенье, коржики и булочки из овса. 🍎Если в семье были раздоры и недопонимания, в день Андрея Налива ходили просить помощи у яблоньки. Срывали с нее яблоко и разрезали на две половинки. Одну нужно было съесть мужу, а вторую – жене. Остатки плода закапывали у молодого дерева. #Какой_сегодня_день

​​🌈Какой сегодня день? 16 июля — Маков день ✨В старину в этот день утром мужчины шли на сенокос, а женщины собирали первый мак. Первые маковые зерна считались самыми сильными и их освящали на Спас 14 августа. Но детей собирать мак с собой не брали, было поверье, что это растение отбирает энергию. Опасаясь этого, перед выходом из дома пили святую воду и трижды читали «Отче наш». Собирали мак быстро и тихо, не привлекая к себе внимания. ✨В старину верили, что мак может победить нечистую силу. Растение умеет склонить ко сну, а значит, может усыпить враждебных духов, а ещё мак может привлечь в дом достаток, удачу и семейное благополучие. ✨Наши предки использовали мак для защиты дома. Чтобы очистить дом от зла, рассыпали по углам дома понемногу зернышек мака. На следующий день собирали их веником и выбрасывали в воду. После этого конфликты и ссоры в семье прекращались. ✨16 июля можно везде насыпать мак: в колодец, чтобы он не высыхал, под подушку, чтобы не мучила бессонница, в кошельки, чтобы всегда деньги водились, а также у порога входной двери, чтобы в дом не заходили проблемы и беды. Ну и конечно напечь ароматной выпечки с маковой начинкой! #Какой_сегодня_день

Береза во дворе – молния не страшна. Наши Предки заметили, что в березу никогда не попадает молния. Как это объяснить? Неизвестно. Но это так. Если береза растет рядом с домом, то те, кто в этом доме живут, грозы не боятся. Ну, а если березы рядом нет, то на чердаке было принято складывать ветки березы. Старые люди говорят, что даже эти ветки способны защитить от грозы. #Флора_факты

​​🌈Какой сегодня день? 15 июля — Берегиня ✨Давным-давно, ещё до принятия Христианства, наши предки этот день посвящали богине Берегине, считали, что в день Берегини объединяются четыре стихии природы: вода и земля, энергии Солнца и Луны. А сама Берегиня в праздник спускается к нам с небес, она обходит свои владения и помогает всем, кто мечтает о красивой любви и крепкой семье. ✨Иногда Берегиня принимает образ утки и плавает от берега к берегу, связывая людские судьбы. Спускаясь на землю, Берегиня защищала людей от разных неприятностей. Она была символом двух начал: женского и мужского. Наши предки верили, что Берегиня дом бережет и человеческий род охраняет. Говорили: «С Берегиней в доме покой.» ✨В этот волшебный день можно попросить о самом сокровенном: о семейном счастье, о любви, о детках, попросить помочь решить проблемы в отношениях мужа и жены, попросить суженого. ✨Берегиня представлялась людям в образе березы. Поэтому в этот день кланялись дереву и просили о счастье в любви. По народной традиции, в день Берегини у дома высаживали белоствольную березку, чтобы она оберегала жилище от зла. #Какой_сегодня_день

​​🌈Какой сегодня день? 14 июля — Кузьма и Демьян, Летние Кузьминки ✨Сегодня отмечали Летние Кузьминки – бабье торжество, на которое обычно устраивались женские пиры. Женщины не только готовили угощения, но и хлопотали по хозяйству. Пололи грядки, собирали первый урожай овощей. Существовало поверье, что на прополотых в этот день грядках сорняки расти не будут еще очень долго. ✨На Кузьму и Демьяна женщины успевали не только справиться с огородом, выполнить всю домашнюю работу, но и отметить свой день – Бабий праздник. Этот день считали девичьим праздником. В старину девушки и женщины собирались вместе, варили сборную кашу, и накрывали стол из того, что принесла каждая из них: кто принес крупу, кто яйца, кто молоко, кто картошку. Пили пиво, веселились, общались, и делились женскими секретами. ✨Сегодня до захода Солнца люди друг у друга просили прощения, чтобы жить в мире. Старики говорили, что на Кузьминки тайное скрыть не получится. #Какой_сегодня_день

​​🌈Какой сегодня день? 13 июля — Двенадцать апостолов ✨В народе это день называют Макушкой лета или День двенадцати апостолов. Сегодня традиционно красили яйца, как это делают на Пасху, но только в желтый цвет, а затем люди обменивались крашенками, говоря друг другу самые лучшие пожелания. Готовили сегодня яичницу, пекли пироги с яйцами и зеленью. Считалось, что если съесть сегодня яйцо, то крепкое здоровье будет целый год. ✨Макушку лета было принято встречать в красной одежде. Рано утром нужно было обязательно поздороваться с Солнышком и загадать желание. ✨Вечером начинались гуляния – мастерили травяную куклу, наряжали ее в красный сарафан и надевали на нее янтарные бусы. Куклу несли через всю деревню к водоему, где раздевали и кидали в воду. После этого все шли на красную поляну (на возвышенность) и несли с собой крашеные яйца, которыми обменивались с соседями, друзьями и знакомыми. ✨Знахари собирали целебные травы, готовили лечебные зелья. В этот день все омолаживающие процедуры считались особо полезными. #Какой_сегодня_день

​​Рыба в соусе из лимона и зеленого чая Сегодня рыба – обязательное блюдо для. Поэтому предлагаю интересный рецепт, для которого подойдет филе любой белой рыбы, но лучше судака или трески. Ведь праздник! Ингредиенты: - 4 филе белой рыбы - сок и цедра 2 лимонов - 1 стакан зеленого чая - 2 ст. ложки меда - 2 зубчика чеснока, измельченные - 2 ст. ложки оливкового масла - свежая петрушка или кинза для украшения - соль и перец по вкусу 1. Приготовьте зеленый чай, дайте ему настояться и остудиться. 2. В миске смешайте сок и цедру лимона, зеленый чай, мед, чеснок, оливковое масло, соль и перец. 3. Выложите филе рыбы в большую сковороду или глубокую тарелку и залейте его получившимся соусом. Дайте мясу пропитаться соусом в течение 15-20 минут. 4. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте кусочки филе до готовности (около 4-5 минут с каждой стороны). 5. Подавайте рыбку, политой соусом, присыпанной свежей петрушкой или кинзой. #Рецепты

​​🌈Какой сегодня день? 12 июля — Петров день, день Петра и Павла ✨С давних пор этот день считался праздником солнца, и многие до сих пор выходят смотреть, как солнце играет на рассвете. В старину верили, что в Петров день солнце на восходе раскидывает ленты, однако увидеть это дано не каждому. ✨День Петра и Павла считался одним из самых важных «годовых» праздников. К нему заранее готовились: соблюдали Петров пост, убирали и чистили избы, готовили обетные угощения, в желтый цвет красили яйца, запасали хмельные напитки, варили пиво. ✨К вечеру Петрова дня накрывали пышный стол с рыбными блюдами. Праздновать этот день нужно обязательно. И чем богаче стол, тем лучше. На столе должны быть пиво и рыба. Пиво символизирует богатство и веселую жизнь, а рыба, по поверьям, способна в этот день смыть с человека грех прелюбодейства. ✨Обычно день Петра и Павла, как и другие большие праздники, отмечали несколько дней. Вечером в деревнях устраивали застолье, приглашали родственников и гостей, проведывали крестников. #Какой_сегодня_день

​​🌈Какой сегодня день? 11 июля — Крапивное заговенье ✨Сегодня в особом почете крапива. в этот день она особенно волшебная. Рвали ее только руками, старые люди говорили, что после этого суставы переставали болеть и любая боль в руках проходила. ✨Крапива может исцелить любую болезнь, вернуть молодость и красоту, продлить жизнь, сделать внешность более красивой. Растение используют как талисман, как целебное средство в медицине, в кулинарии и в косметологии. ✨Повара на кухне добавляют крапиву в супы, в холодный борщ, вегетарианские блюда, соусы. Сушеная крапива заменяет приправы, а из молодых соцветий заваривают чай. ✨Женщины со всего мира пользуются домашними косметическими средствами из этого растения. Крапива активно борется с морщинками, оздоравливает кожу, снимает воспаления. ✨Отваром из крапивы умываются. А девушки этим отваром ополаскивают волосы, чтобы они росли густые, крепкие и блестящие. ✨Чтобы сохранить молодость и красоту, можно сделать крапивную воду. Для этого нужно свежие листочки крапивы бросить в теплую воду, и когда они полежат в ней 10 минут, сказать: «Крапива-крапива, мне здоровье, молодость и красоту дала. Крепость духа подарила, радость и счастье в душу поселила». Затем этой водой нужно облиться. ✨А молодёжь в эту ночь гуляла до утра, чтобы на рассвете, на праздник Петра и Павла увидеть играющее солнышко. #Какой_сегодня_день

​​Красив, ароматен, полезен Шалфей лекарственный - теплолюбивый и совершенно не капризный многолетник. Я была уверена, что он не переживет морозную зиму, хотя и укрыла его основательно. Все обошлось и этим летом он зацвёл. Просто красавец! Всем хорош – и светлыми точёными листочками, и нежными цветами. Многие не осознают, какую богатую историю использования имеет шалфей на протяжении веков как в кулинарных, так и в лечебных целях. Римляне поедали его вместе с жирной пищей, чтобы облегчить пищеварение. Египтяне использовали шалфей для плодовитости, а во Франции шалфей выращивали в больших количествах и использовали в чае. Древние греки и римляне впервые использовали шалфей в качестве консерванта для мяса. Английские травники считали, что состояние шалфея в саду определяет, насколько хорошо будет процветать бизнес. Китайцы оценили лечебные свойства шалфея и используют его при проблемах с желудком, пищеварением и нервной системой. Его считали полезным при брюшном тифе, заболеваниях печени, почек, простуды, болях в суставах. Шалфей считался символом мудрости, долголетия и бессмертия. Его силу находили в его лечебных свойствах и способности прочищать ум и душу. Теперь это растение стало одним из моих любимых❤️ #Флора_факты