رستوران داران تهران
Open in Telegram
لینک کانال رستوران داران تهران 👇👇👇 https://t.me/joinchat/RBHMpxRxqKY7q7mL آیدی کانال👇👇👇 @RestauranDaranTehran آیدی مدیر کانال 👇👇👇 @sorenaandsarina مدیریت کانال هیچ گونه مسئولیتی در قبال خرید و فروش محصولات رستورانی ندارد.
Show more833
Subscribers
No data24 hours
No data7 days
-130 days
Posts Archive
بهترین سرآشپز جهان انتخاب شد.
راسـموس مونک، سرآشپز دانمارکی و مالک رستوران «آلکمیست» در کپنهاگ، برای دومین سال متوالی به عنوان بهترین سرآشپز جهان انتخاب شد.
رستوران او به دلیل خلاقیتهای نوآورانه و ترکیب هنر، فناوری و آشپزی سطح بالا شناخته میشود و تجربهای منحصربهفرد برای مشتریان فراهم میکند.
در این دوره، آناروش از اسلوونی و هیمانشوساینی از دبی مقام دوم و سوم را کسب کردند و برای اولین بار از آغاز جوایز در سال ۲۰۱۷، هیچ سرآشپز اسپانیایی در سه مقام برتر قرار نگرفت.
علاوه بر جایزه اصلی، سرآشپزانی در دستههای تخصصی مانند نوآوری، هنر آشپزی، شیرینیپزی و تحقیق نیز مورد تقدیر قرار گرفتند.
@RestauranDaranTehran
رستوران داران تهران
جریمه مالی تا حبس کارفرما؛ پیامدهای حقوقی بیمه نکردن کارگران
یک وکیل دادگستری میگوید: کارفرمایانی که از بیمه کردن کارگران امتناع کنند، نهتنها باید همه مطالبات کارگر را پرداخت کنند، بلکه با جریمهای بین دو تا ۱۰ برابر حق بیمه نیز مواجه میشوند. این مجازات فقط مالی نیست و میتوانند با مجازات حبس و جزای نقدی روبهرو شوند
در حالی که «حمایت از کار و تولید ملی» بهعنوان یکی از شعارهای محوری در سیاستگذاریهای اقتصادی کشور مطرح است، اما واقعیت میدانی برخی واحدهای تولیدی و خدماتی نشان میدهد که حقوق ابتدایی نیروی کار، بهویژه در زمینه بیمه تأمین اجتماعی، بهدرستی رعایت نمیشود.
تخلف از بیمهکردن کارگران، نهفقط نقض قانون بلکه نوعی بیتوجهی به امنیت شغلی، معیشت و کرامت انسانی کارگران است؛ موضوعی که میتواند پیامدهای جدی برای چرخه تولید و عدالت اجتماعی بهدنبال داشته باشد.
خودداری از بیمه کارگران؛ تهدیدی علیه تولید و امنیت شغلی.
وکیل دادگستری تأکید میکند که بیمهکردن کارگران یک الزام قانونی و تکلیف غیرقابلچشمپوشی است، نه لطف یا امتیاز.
ماده ۱۴۸ قانون کار میگوید: «بر اساس این ماده، تمامی کارفرمایان مکلفاند کارگران خود را نزد سازمان تأمین اجتماعی بیمه کنند. این الزام قانونی از سال ۱۳۶۹ به تصویب رسیده و همچنان لازمالاجراست. اما با وجود صراحت قانون، همچنان شاهد تخلف برخی از کارفرمایان هستیم.»
«بر اساس ماده ۱۸۳ قانون کار، کارفرمایانی که از بیمه کردن کارگران امتناع کنند، نهتنها باید همه مطالبات کارگر را پرداخت کنند، بلکه با جریمهای بین دو تا ۱۰ برابر حق بیمه نیز مواجه میشوند. این مجازات فقط مالی نیست؛ طبق ماده ۱۸۴ قانون، در صورت تخلف، مدیرعامل یا مسئول شرکت نیز میتوانند با مجازات حبس و جزای نقدی روبهرو شوند.»
«مطابق ماده ۱۸۵ قانون کار، رسیدگی به این موارد در صلاحیت دادگاه کیفری است و در دادسرا نیز باید خارج از نوبت بررسی شود. این یعنی قانونگذار هیچ مسامحهای برای این نوع تخلفات قائل نشده و آن را از مصادیق مهم تضییع حقوق نیروی کار دانسته است.»
امنیت شغلی و رفاه اجتماعی، از ارکان اقتصاد سالم و مولد هستند.
«وقتی کارگری بدون بیمه و بدون پشتوانه فعالیت میکند، عملاً آیندهاش به خطر افتاده و انگیزه و بهرهوری او نیز تحتتأثیر قرار میگیرد. نمیتوان از کارگر انتظار تلاش برای رونق تولید داشت، وقتی ابتداییترین حقوق قانونیاش نادیده گرفته میشود.»
عدم بیمه کارگران، صرفاً یک تخلف اداری نیست، بلکه میتواند پیامدهای اجتماعی و اقتصادی عمیقی به همراه داشته باشد.
«پایمال کردن حقوق نیروی کار، خیانت به چرخه تولید ملی است. اگر بهدنبال حمایت واقعی از تولید هستیم، باید از نیروی کار حمایت کنیم؛ و این حمایت از بیمه آغاز میشود.»
آنچه از بررسی ابعاد حقوقی خودداری از بیمه کارگران برمیآید، این است که چنین رفتاری نهتنها تخلف از قانون محسوب میشود، بلکه اقدامی برخلاف مصالح کلان اقتصادی کشور نیز هست.
قانونگذار با صراحت و قاطعیت، هم برای جبران حقوق کارگر و هم برای تنبیه کارفرمای متخلف، ضمانت اجراهای سنگینی در نظر گرفته است.
بیتوجهی به بیمه کارگران، بهمعنای نادیدهگرفتن ابتداییترین حقوق انسانی و اجتماعی آنهاست؛ حقوقی که بدون آن، نه از امنیت شغلی خبری خواهد بود و نه از بهرهوری و پایداری در تولید. بنابراین، حمایت از تولید ملی در گرو حمایت واقعی از نیروی کار است، و نخستین گام این حمایت، اجرای بیکموکاست قانون بیمه اجباری کارگران است.
در نهایت باید گفت که پایمال کردن حقوق قانونی کارگران، تنها یک تخلف فردی نیست، بلکه زنگ خطری برای آینده اقتصاد، عدالت اجتماعی و سلامت محیط کار بهشمار میرود
@RestauranDaranTehran
رستوران داران تهران
Repost from رستوران داران تهران
📸 عکاسی حرفهای مخصوص غذا و محصولات
✨ عکسهای جذاب برای منو و اسنپفود
🖼️ تصاویر با کیفیت بالا (۲۵۰۰×۲۵۰۰ پیکسل) در اختیار شما قرار میگیرد.
📞 رزرو: ۰۹۱۲۲۷۶۶۳۸۲ (صادقی)
+3
تخفیف ۱۰ درصدی برای خرید بالای۲۰۰گرم
ارسال مستقیم از مزرعه بزرگ جوین برای شما
دارای یک سال ضمانت مرجوع کالا
شاهدیفر 09159742237
Repost from جعبه پیتزا-جعبه رستوران پویا باکس
❇️ جعبه سه پرس با چاپ دلخواه ❇️
شما هم میتونید با کمترین هزینه بهترین بسته بندی و تبلیغات رو در سریعترین زمان ممکن داشته باشید 😍
آیدی تلگرام:
@pouyabox
آیدی اینستا:
box_pouya
تلفن تماس:
۰۲۱-۶۵۱۹۸۲۹۱ ۰۹۱۲۴۷۴۲۷۵۵
طرز تهیه پیاز داغ کریسپی
شکل و شمایل پیاز داغی که از آن در داخل غذا استفاده میکنید با پیاز داغی که برای تزئین غذاها استفاده میشود، متفاوت است. پیاز داغی که برای روی آش و تزئین غذاها استفاده میشود، باید سوخاری، ترد، طلایی و خوش رنگ باشد.
برای آماده کردن پیاز داغ، پیازها را به صورت خلالی ریز خرد کرده، در آب جوش بریزید و سپس آن را آبکش کنید. وقتی آب اضافی پیازها رفت و خلالهای پیاز کاملا خشک شدند، آنها را در روغن داغ به همراه نمک سرخ کنید.
وقتی پیاز داغها کریسپی شدند، آنها را در آبکش بریزید تا روغن اضافی آنها برود.
مواد لازم
پیاز 1 کیلوگرم
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
نمک 1 قاشق چایخوری
مرحله اول: پیاز را خرد کنید پوست بگیرید و سپس ریشه آن را کاملا بگیرید.
پیاز را به صورت خلالی کاملا نازک خرد کنید و سعی کنید همه برشهای پیاز تقریبا یک اندازه باشند.
مرحله دوم: پیاز را بجوشانید
یک قابلمه آب را به جوش آورید. بعد از این که آب شروع به جوشیدن کرد، پیازهای خرد شده را داخل آب جوش بریزید و بگذارید 5 دقیقه بجوشد.
بعد از 5 دقیقه پیازها را آبکش کنید و بگذارید تا آبشان برود و خشک شوند.
مرحله سوم: روغن را داغ کنید
در یک ظرف گود، مثل شیر جوش، روغن بریزید. دلیل انتخاب ظرف گود مصرف کمتر روغن و غوطهور شدن پیاز داغ در روغن است.
بگذارید روغن داغ شود. میزان داغ شدن روغن را میتوانید با چکاندن یک قطره آب در آن امتحان کنید.
مرحله چهارم: بگذارید پیاز داغها سرخ شوند
پیاز داغها را به همراه نمک در روغن داغ بریزید و بگذارید کاملا سرخ شوند.
هر از گاهی پیازها را هم بزنید و وقتی کاملا طلایی و ترد شدند، آنها را از روغن خارج کنید.
پیاز داغهای کریسپی و مجلسی شما آماده هستند.
نکات و فوتوفن های طرز تهیه پیاز داغ کریسپی
برای آماده کردن پیاز داغ کریسپی میتوانید از نکات یا روشهای جایگزین زیر استفاده کنید:
برای این که پیاز داغ رنگ بهتری بگیرد، میتوانید در چند دقیقه پایانی سرخ کردن، کمی هم زردچوبه به آن اضافه کنید.
بعد از سرخ شدن، آن را داخل آبکش بریزید تا روغن اضافی آنها برود.
برای این که پیاز داغ شما کاملا ترد شود، باید بعد از جوشاندن پیازها، بگذارید آب آنها کاملا برود.
تا زمانی که پیازها سبک نشدند، شروع به هم زدن پیاز داغها نکنید.
میتوانید برای داشتن رنگ بهتر، علاوه بر زردچوبه کمی هم زعفران دم شده غلیظ به پیاز داغ اضافه کنید.
میتوانید برای داشتن پیاز داغهایی سوخاریتر، بعد از این که آب پیازها در آبکش رفت، آنها را با کمی نمک، آرد یا نشاسته ذرت مخلوط کرده و سپس سرخ کنید.
@RestauranDaranTehran
رستوران داران تهران
Repost from جعبه پیتزا-جعبه رستوران پویا باکس
❇️ جعبه غذا دارای جای مخصوص برای نوشابه،سالا،سس و ظرف غذا با چاپ دلخواه ❇️
ابعاد:۳۱*۳۱ ارتفاع ۷
خوبی غذای بیرون بر اینه که هرجایی که دوست داری ببریش و راحت و بدون دغدغه غذای مورد علاقت رو نوش جان کنی به شرط اینکه؟؟
بسته بندیش خوب باشه تا غذا تازه و داغ بمونه 😋🍕
آیدی اینستا:
box_pouya
آیدی تلگرام:
@pouyabox
تلفن:
۰۲۱-۶۵۱۹۸۲۹۱ ۰۹۱۲۴۷۴۲۷۵۵
۰۹۳۹۸۳۸۳۵۸۷ ۰۹۱۹۵۴۳۸۶۹۹
Repost from رستوران داران تهران
📸 عکاسی حرفهای مخصوص غذا و محصولات
✨ عکسهای جذاب برای منو و اسنپفود
🖼️ تصاویر با کیفیت بالا (۲۵۰۰×۲۵۰۰ پیکسل) در اختیار شما قرار میگیرد.
📞 رزرو: ۰۹۱۲۲۷۶۶۳۸۲ (صادقی)
+3
تخفیف ۱۰ درصدی برای خرید بالای۲۰۰گرم
ارسال مستقیم از مزرعه بزرگ جوین برای شما
دارای یک سال ضمانت مرجوع کالا
شاهدیفر 09159742237
رستوران نویان، برگزیده "۱۰۰ رستوران برتر کشور"
در این مراسم، دکتر علی مصریان، مالک باغ رستوران نویان، به عنوان "معمار برندسازی در صنعت رستورانداری کشور" معرفی شد؛ این جایگاه، نشاندهنده نقش کلیدی و علمی ایشان در ایجاد تمایز و ارزشآفرینی در این صنعت رقابتی است.
رستوران نویان، تندیس برترین رستوران کشور در نوآوری برندینگ و وفادارسازی مشتریان را از آن خود کرد.
در همایش "۱۰۰ رستوران برتر کشور" که با حضور مدیران و فعالان برجسته صنعت غذا برگزار شد، باغ رستوران نویان برای پنجمین بار پیاپی به عنوان برترین رستوران کشور در بخش "نوآوری برندینگ و وفادارسازی مهمانان" معرفی شد؛
این عنوان ارزشمند به پاس رویکردهای نوین و استراتژیک این مجموعه در خلق تجربیات منحصربهفرد برای مهمانان، به آن اهدا گردید.
در این مراسم، دکتر علی مصریان، مالک باغ رستوران نویان، به عنوان "معمار برندسازی در صنعت رستورانداری کشور" معرفی شد؛ این جایگاه، نشاندهنده نقش کلیدی و علمی ایشان در ایجاد تمایز و ارزشآفرینی در این صنعت رقابتی است.
همچنین در این مراسم، دکتر مصریان با سخنرانی در مورد "مدیریت هوشمند در رستوران و کاهش هزینههای مازاد"، بر اهمیت "رفتارشناسی مهمان" و "برندینگ بر پایه تجربه" تأکید کرد؛ ایشان اظهار داشت: «یک برند تنها یک لوگو یا یک نام نیست، بلکه مجموعهای از تجربیات و احساساتی است که در ذهن مهمان شکل میگیرد؛ در نویان، ما هر روز تلاش میکنیم تا با درک عمیق از نیازهای مهمانان و ایجاد فضایی دلنشین و خدماتی بینقص، یک تجربه فراموشنشدنی خلق کنیم.»
دکتر مصریان، که از مدرسین حرفهای برندینگ و رفتارشناسی نیز هست، در ادامه افزود: «این تندیس متعلق به تمام اعضای خانواده بزرگ نویان است که با تعهد و اشتیاق، برند ما را هر لحظه زنده نگه میدارند؛ رمز موفقیت نویان، در همین سرمایه انسانی ارزشمند و توجه به جزئیات است.»
به عنوان گامی رو به جلو در مسیر نوآوری، آکادمی دکتر علی مصریان به زودی سیستم ارزیابی عملکرد هوشمند پرسنل را عرضه خواهد کرد.
این پلتفرم که بر پایه مدیریت داده و تحلیل رفتار پرسنل طراحی شده است، به مدیریت رستورانها کمک میکند تا عملکرد تیم خود را لحظه به لحظه رصد کرده و با شناسایی نقاط قوت و ضعف، انگیزه و بهرهوری را در آنها به شکل چشمگیری افزایش دهد.
این افتخار بزرگ برای باغ رستوران نویان، مهر تأییدی بر موفقیت استراتژیهای آن در زمینه وفادارسازی مهمانان و جایگاه آن به عنوان یک پیشگام در صنعت رستورانداری نوین است؛ این مجموعه با نوآوریهای مداوم در منو، فضای رستوران و خدمات به مهمانان، توانسته است نه تنها مهمانان خود را راضی نگه دارد، بلکه آنها را به سفیران وفادار برند خود تبدیل کند.
@RestauranDaranTehran
رستوران داران تهران
اطلاعیه
قابل توجه رستوران داران محترم
سومین رویداد اهدای نشان فایو
معرفی برگزیده های رستورانهای ایرانی و خارجی
تاریخ ۲۱ و ۲۲ و ۲۳ مهرماه
ساعت ۱۴ تا ۱۹/۳۰
آدرس:
چهارراه پارک وی خیابان فرشته نبش خیابان چناران پلاک ۱۲۴
