Рецепты ПП

Обалденную фасоль по-турецки Ингредиенты: - белая фасоль 300 гр - лук 150 гр - зелёный горький перец 50 гр - перцовая паста 2 ст.л - томатное пюре 2-3 ст.л - сушёный чили 2-3 шт - вода 1.2 л

ПИТАТЕЛЬНЫЙ, сытный и вкусный салат 🥗! Ингредиенты: - авокадо - помидоры черри - листья салата, руккола - оливки - хрустящий нут (особый деликатес) - семечки конопляные (дополнительный источник белка и нутриентов) - оливковое масло холодного отжима - бальзамический соус - сок лимона и соль НУТ - отварить (или консервированный), подсолить, добавить специи по вкусу, чуть-чуть. Я добавила копченую паприку, хмели-сунели и асафетиду. Чуть заправляем маслом и подсушиваем в духовке или на сковороде. И конечно, нежное оливковое мало. Сыродавленное оливковое масло сильно отличается от того, что мы привыкли покупать в магазинах. У него легкий вкус и совсем нет горчинки.

Полезно знать 🤔

Десерт из авокадо Без глютена, лактозы, сахара и выпечки Полезный, вкусный и нежный десерт к чаю Основа Арахис 50 гр Миндаль 50 гр Коксовое масло 30 гр Щепотка соли Мусс Один большой авокадо Лимон 1 шт (сок и цедра) Кокосовое молоко 300мл Сироп топинамбура 3 столовые ложки Желатин 7 гр Вода 50мл Обжаренные орехи перемалываем, добавляем растопленное кокосовое масло и щепотку соли. В форму 15см перекладываем ореховую основу, разравниваем пальцами либо ложкой. Верхний слой Заранее замачиваем желатин/агар-агар (50мл воды, 7 гр желатина) Спелый авокадо очищаем и нарезаем. Выдавливаем сок из лимона. Наливаем кокосовое молоко и сироп топинамбура. Кладем все в блендер и измельчаем. В полученную массу вливаем подогретый до 60 градусов желатин/агар-агар и цедру лимона. Перемешиваем и вливаем в форму на ореховый слой. Убираем в холодильник минимум на 4 часа

Фунчоза с овощами🍜 Ингредиенты: - фунчоза - морковь - лук - сладкий перец - свежий огурец - помидоры черри - соевый соус - кунжут - яйцо всмятку

Смузи с пользой для организма Ингредиенты: - яблоко - киви 2 шт - банан - лимон - вода 100 мл

Роллы в тарелке без лишних калорий Ингредиенты: - авокадо 1 шт - тунец натуральный 140 гр - красный сладкий лук 50 гр - творожный сыр 20 гр - рис 200 гр - огурец 100 гр - морковь 60 гр - зелёный лук 10 гр - сушёная паприка или хлопья Чили - соевый соус - нори 20 гр - сок лимона

Морковный салат 🥗 оценит каждый Ингредиенты: - морковь 150-200 гр - соевый соус 1 ст.л - яблочный уксус 1 ст.л - кунжутное масло 2 ст.л - мёд 2 ч.л - сок лайма 1/2 шт - хлопья чили по вкусу - зелёный лук по вкусу - кунжут 2 ч.л

Зелёный соус Ингредиенты: - шпинат - петрушка  - кешью 60 гр - пищевые неактивные дрожжи 2 ст.л - авокадо 1/2 - соль - сушёный чеснок - кориандр - копчёная паприка 1/4 ч.л - сок лимона 1 ч.л - вода 150 мл

Полезный зелёный смузи Ингредиенты: - сельдерей - огурец - киви - укроп - вода

🎃Тыквенный суп Ингредиенты: - тыква 250 гр - большой помидор 1 шт - луковица 1 шт - чеснок 2-3 зубчика - сладкий перец 1 шт - морковь 1 шт - бульон - соль, перец по вкусу - сушёный имбирь на кончике ножа - корица - семечки - пармезан( можно и без него(

Вкуснейший шпинатный блин 🥞 Ингредиенты: - яйцо 2 - шпинат 50 гр - соль/перец по вкусу Ингредиенты для начинки: - творожный сыр 20 гр(можно заменить на майонез из авокадо 🥑) - помидор 40 гр - салат 15 гр - семена кунжута 5 гр Начинку делаем по своим предпочтениям

Кабачковая запеканка 🥒 Ингредиенты: - отжатый кабачок 300 гр - мука ц/з 140 гр - яйца 3 шт - молоко ( растительное)150 гр - соль, специи - разрыхлитель 1/2 ч.л По желанию можно добавить любые рыбные консервы в собственном соку

Маринованная капуста🥬🥕 Ингредиенты: - 800 г капусты - 300 г моркови - 1 шт. лимона - вода - соль и специи - по вкусу и желанию (можно без) - сахар - по вкусу и желанию (можно без) Приготовление: 1. Шинкуем капусту и морковь. Кладем все в глубокую чашу или кастрюлю. Перемешиваем и хорошо приминаем смесь/надавливаем на смесь рукой, чтобы капуста с морковью стали помягче. 2. Добавляем к капусте и моркови сок лимона. Опять все перемешиваем. 3. В горячей воде растворяем соль и сахар. Вливаем воду в чашу с капустой и морковью, чтобы вода покрыла всю смесь. 4. Накрываем смесь какой-нибудь широкой тарелкой, а на тарелку ставим грузик (например, заполненную водой 3л банку). Оставляем на 30-35 ч мариноваться в холодильнике. Готово! Капуста получается хрустящей и сочной.

Лёгкий ужин без лишних хлопот Ингредиенты: - капуста - оливковое масло - соль - прованские травы - паприка Запекать 180С 30 мин

Сытный салатик Ингредиенты: - тунец консервированный в собственном соку - авокадо - зелень - отварная консервированная фасоль - сок лимона - соль перец по вкусу - оливковое масло

КРЕКЕРЫ🧇 Ингредиенты: - Свекла - 50г - Морковь - 50г ,-Нутовая мука - 3 ст.л. - Мука бурого риса (можно просто рисовую) - 3 ст.л. - Копченая паприка - 1 ч.л. - Соль - ½ ч.л. - Кунжут - 2 ст.л. - Лён - 1 ст.л. - Подсолнечные семечки - 2 ст.л. - Растительное масло (у меня авокадо) - 1 ст.л. Трем на мелкой терке морковь и свеклу, перекладываем в глубокую чашу, добавляем нутовую и рисовую муку, паприку, соль, кунжут, лен, семечки, масло. Все перемешиваем. Должно получиться тесто. Дальше перекладываем его на припыленную мукой поверхность (муки не жалейте, тесто не должно прилипать ни к рукам, ни к поверхности) и раскатываем в тонкий пласт. Перекладываем всё на противень застеленный бумагой. Ее лучше смазать маслом, иначе сильно прилипнет к бумаге. И делаем фигурные надрезы. Отправляем в предварительно разогретую до 110 градусов духовку на 45 минут. После даем остыть на решетке.

Необыкновенная паста 😋👍 Ингредиенты: - кабачок - черри - чеснок - масло - креветки 400 гр - специи и соль по вкусу - сметана 10% - лёгкий сыр не обязательно

салат идеальное сочетание любимых продуктов 🔥 Ингредиенты: -томаты 3 шт -огурцы 3 шт -лук красный 1 шт -яблочный уксус 2 ст л -вода 5 ст л Для соуса: -авокадо спелый ❗️1шт (можно без, но с ним нежнее) -орехи грецкие 100 г -кинза с петрушкой пучок -соль по вкусу -чеснок 1-2 зубчика по вкусу -оливковое масло 3-5 ст л Томаты залить кипятком на 10 секунд, так будет проще их  очистить от кожуры. Очистить и крупно порезать.Лук порезать тонкими полукольцами и замариновать в яблочном уксусе с водой. Огурцы также очистить от кожуры и нарезать на крупные части. Для соуса смешать все ингредиенты в блендере до однородности. Соединить все в глубокой миске и можно подаватьперед подачей украсила острым перцем 🌶️

Нутовая лепешка 🫓 Ингредиенты: Нутовая мука - 50 гр Вода - 115 мл Масло авокадо/оливковое - 1/2 ст.л. Щепотка соли  + специи по желанию  В просеянную муку добавить соль и специи по вкусу ,влить воду комнатной температуры и 1/2 ст.л. масло. Тщательно перемешать ,дать тесту постоять 5-6 минут. Перед тем, как вылить тесто на сковороду, нужно будет его перемешать.  ❗️Совет делать тесто только на 1 лепёшку за раз, иначе пока вы будете жарить первую, тесто для последующих сильно загустее. Хорошо разогретую сковороду смазать 1/2 ст.л. масла, равномерно распределилось тесто Обжаривать лепёшку 5-6 минут с одной стороны. Сверху будут обрабатываться трещинки, но это не страшно.  Лепёшку перевернуть. Обжаривать ещё 3 минуты. Обжарить на масле авокадо 0,5 крупной луковицы и 0,5 лука порей. Добавить 100 гр тёртой моркови и 250 гр нашинкованной капусты. Специи: кумин, базилик, паприка, красный перец и кориандр. Добавила несколько ложек соевого соуса. Тушить минут 10-12.